ボーニングナイフ
ボーニングナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないボーニングナイフ。身と骨を切り剥がすのに使用する包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのボーニングナイフが勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ボーニングナイフを種類豊富に扱っています。
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ビクトリノックスSCボーニングナイフ6.8413.15G 1個（ご注文単位1個）【直送品】
ボーニングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚：3．0mm●重量：80g
- 商品コード：
- 7611160037176
- サイズ：
- 全長：300mm
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ノボダ トラモンティーナ リーフ ボーニングナイフ 23114/025 1個（ご注文単位1個）【直送品】
ボーニングナイフ
リーフシリーズは、風や葉などの自然の要素に基づいたコンセプトにより、流れるようなフォルムをデザインしています。ハンドルには使用済み再生プラスチック使用、ステンレスは100％リサイクル可能のサスティナブルコレクション。●食洗器対応
- 商品コード：
- 7891112321304
- サイズ：
- 全長：255mm／刃渡り：127mm
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タマハガネ 竹 ボーニングナイフ TK-1119 16cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
ボーニングナイフ
●TAMAHAGANE竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です｡●モナカハンドルハンドル部を空洞にし､軽くていつまでも美観を保つ｢ステンレスモナカ構造｣を採用｡また､18-8ステンレス鋼を使用し水･洗剤等の高圧･高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです｡※塩素等での殺菌はご遠慮ください｡●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに､刃物鋼では最高級のモリブデン･バナジウム鋼を刃部に割込み､最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので､使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます｡●メーカー品番:TK-1119●サイズ(cm):16●全長(mm):300●質量(g):170●背厚(mm):2.2
- 商品コード：
- 2501200113388
- サイズ：
- サイズ(cm):16全長(mm):300
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タマハガネ 竹 ボーニングナイフ（FL） TK-1120 16cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
ボーニングナイフ
●TAMAHAGANE竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です｡●モナカハンドルハンドル部を空洞にし､軽くていつまでも美観を保つ｢ステンレスモナカ構造｣を採用｡また､18-8ステンレス鋼を使用し水･洗剤等の高圧･高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです｡※塩素等での殺菌はご遠慮ください｡●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに､刃物鋼では最高級のモリブデン･バナジウム鋼を刃部に割込み､最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので､使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます｡●メーカー品番:TK-1120●サイズ(cm):16●全長(mm):300●質量(g):160●背厚(mm):2.2
- 商品コード：
- 2501200113395
- サイズ：
- サイズ(cm):16全長(mm):300
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ブライト M11プロ ボーニングナイフ M130 10cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
ボーニングナイフ
●※M127は柔軟性に優れており､折れにくい庖丁です｡※抗菌加工●メーカー品番:M130●サイズ(cm):10●全長(mm):220●質量(g):65
- 商品コード：
- 2501200115443
- サイズ：
- サイズ(cm):10全長(mm):220
- バリエーション：
- 2種類の商品があります
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ブライト M11プロ ボーニングナイフ M129 14cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
ボーニングナイフ
●※M127は柔軟性に優れており､折れにくい庖丁です｡※抗菌加工●メーカー品番:M129●サイズ(cm):14●全長(mm):270●質量(g):115
- 商品コード：
- 2501200115450
- サイズ：
- サイズ(cm):14全長(mm):270
- バリエーション：
- 2種類の商品があります
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ブライト M11プロ ボーニングナイフ M128 16cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
ボーニングナイフ
●※M127は柔軟性に優れており､折れにくい庖丁です｡※抗菌加工●メーカー品番:M128●サイズ(cm):16●全長(mm):290●質量(g):115
- 商品コード：
- 2501200115467
- サイズ：
- サイズ(cm):16全長(mm):290
- バリエーション：
- 2種類の商品があります
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ブライト M11プロ ボーニングナイフ M127 16cm フレキシブル 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
ボーニングナイフ
●※M127は柔軟性に優れており､折れにくい庖丁です｡※抗菌加工●メーカー品番:M127(フレキシブル)●サイズ(cm):16●全長(mm):290●質量(g):115
- 商品コード：
- 2501200115474
- サイズ：
- サイズ(cm):16全長(mm):290
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マサヒロ 238371 正広作SS 肩落とし中300mm #41112 1個（ご注文単位1個）【直送品】
ボーニングナイフ
正広の技術の粋を集めた名作です。
- 商品コード：
- 2502700284165
- サイズ：
- 120×510×31mm
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マサヒロ 238366 正広 ささみ取り #28521 1個（ご注文単位1個）【直送品】
ボーニングナイフ
正広の技術の粋を集めた名作です。
- 商品コード：
- 2502700288033
- サイズ：
- 全長:205mm/刃渡り:100mm
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ミソノUX10 ツバ付ボーニング11cm №743 1個（ご注文単位1個）【直送品】
ボーニングナイフ
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：110×270
- 商品コード：
- 2502400050817
- サイズ：
- 刃渡×全長mm：110×270
