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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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551李錦記 四川豆板醤 微粒 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

李錦記 四川豆板醤 微粒 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

次回の入荷は未定です

味・色・質にこだわった豆板醤です。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。ペースト状なので、そのまま使っても唐辛子の粒が目立ちません。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
0078895121834

価格: 799(税込)

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552李錦記 海鮮XO醤 80g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

李錦記 海鮮XO醤 80g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

本場香港の贅沢な逸品。風味豊かなXO醤です。干し貝柱、干しえびと香辛料でうまみ豊かに仕上げました。●アレルギー:えび、小麦、大豆

商品コード:
0078895130430

特別価格: 959(税込)

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553李錦記 オイスターソース 475g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

李錦記 オイスターソース 475g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

次回の入荷は未定です

李錦記の業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低く、さらっとして伸びがよいため扱いやすいと好評。炒めものが格段に調理しやすくなります。●アレルギー:小麦

商品コード:
0078895200652

価格: 1,008(税込)

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554李錦記 海鮮醤 4号缶 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数48まで【直送品】

李錦記 海鮮醤 4号缶 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数48まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

次回の入荷は未定です

大豆みそをベースに、ごま・にんにく・香辛料などをブレンドした広東特有のあまみそです。●アレルギー:小麦、大豆、ごま

商品コード:
0078895412581

価格: 756(税込)

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555李錦記 からしみそ 368g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

李錦記 からしみそ 368g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

次回の入荷は未定です

粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。タイ風焼きビーフンなど東南アジア料理によく合います。

商品コード:
0078895770025

価格: 828(税込)

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556クック タマリンドペースト 454g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

クック タマリンドペースト 454g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

甘酸っぱい果肉です。タマリンドドレッシング、タマリンドジュース、トムヤムクンなどに使用。

商品コード:
0084909000507

特別価格: 990(税込)

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557ヤマミズ 給茶機用パウダー茶 丸宗 煎茶 1箱(20袋入) 1箱※軽 (ご注文単位1箱)【直送品】

ヤマミズ 給茶機用パウダー茶 丸宗 煎茶 1箱(20袋入) 1箱※軽 (ご注文単位1箱)【直送品】

お茶(粉末・スティック) 業務用

●京都の老舗お茶問屋「丸宗」監修の100%国産原料のお茶です●容量:60g●入数:20袋/箱●1,200杯(100ml)●0.6g/杯●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500103699272

価格: 16,826(税込)

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558ヤマミズ 給茶機用パウダー茶 掛川農協シリーズ 煎茶 1箱(20袋入) 1箱※軽 (ご注文単位1箱)【直送品】

ヤマミズ 給茶機用パウダー茶 掛川農協シリーズ 煎茶 1箱(20袋入) 1箱※軽 (ご注文単位1箱)【直送品】

お茶(粉末・スティック) 業務用

●静岡県掛川市JA掛川市のお茶です●容量:60g●入数:20袋/箱●1,200杯(100ml)●0.6g/杯●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500103837360

価格: 17,442(税込)

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559藤森食品 福神漬 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

藤森食品 福神漬 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

漬物 業務用

カレーにぴったりの赤い福神漬けです。大容量パックです。●アレルギー:小麦・大豆

商品コード:
4562147001013

特別価格: 411(税込)

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560キャノンボールクラゲ 頭 1K 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

キャノンボールクラゲ 頭 1K 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

水産乾物 業務用

原料のくらげ頭を、1㎏袋に詰めた商品です。歯ごたえが強く、価格も安いので中華だけでなく幅広い料理に使用できます。

商品コード:
4562198950261

特別価格: 2,211(税込)

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561刻みくらげ8ミリ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

刻みくらげ8ミリ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

水産乾物 業務用

くらげを8㎜幅にカットして1㎏に詰めた商品です。全て現地で加工しているので価格を安くご提供出来ます。品質にも拘っております。

商品コード:
4562198950384

特別価格: 1,883(税込)

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562カットわかめ 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

カットわかめ 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

水産乾物 業務用

日本向けに加工しております。商品の選別をきちんと行っているので悪い原料は使用しておりません。歯ごたえ、色目も鮮やかに戻ります。

商品コード:
4562198953590

特別価格: 840(税込)

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563殻付あさり L 1kg 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

殻付あさり L 1kg 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

貝類 業務用

次回の入荷は未定です

連携加工場において、養殖から加工まで一貫して管理しております。パエリア、お味噌汁、酒蒸しなどにご使用頂けます。

商品コード:
4562202156306

価格: 1,331(税込)

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564マルハニチロ ムール貝 ブルーマッセル 2LBS 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

マルハニチロ ムール貝 ブルーマッセル 2LBS 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

貝類 業務用

身入りの良い時期を選んで生産を行っており、ボリューム感と食べ応えのある商品となっております。●アレルギー:かにの共生

商品コード:
4562202157174

特別価格: 1,600(税込)

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565マルハニチロ さばフィーレ 10枚 1.5kg 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 3,832(税込)

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566アズマニシキ L 800g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

アズマニシキ L 800g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

貝類 業務用

帆立貝と同じイタヤガイ科に属する二枚貝です。活貝を使用し旨味を逃さぬよう高圧で蒸しております。サラダ・マリネ・寿司・海鮮丼など生食用途をはじめ、海鮮鍋・フライ・ピザやパスタのトッピングなど様々な料理にご使用いただけます。

商品コード:
4562202161348

特別価格: 2,192(税込)

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567バナメイえびフライ 3L 300g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

バナメイえびフライ 3L 300g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

揚げ物 業務用 その他

次回の入荷は未定です

バナメイえび使用。白パン粉100%を丁寧に手付けしています。●アレルギー:えび・小麦・卵・乳製品・大豆

商品コード:
4562202166619

価格: 719(税込)

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568バナメイえびフライ(L) 250g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

バナメイえびフライ(L) 250g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

揚げ物 業務用 その他

次回の入荷は未定です

バナメイえび使用。白パン粉100%を丁寧に手付けしています。●アレルギー:えび・小麦・卵・乳製品・大豆

商品コード:
4562202166626

価格: 579(税込)

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569バナメイえびフライ M 210g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

バナメイえびフライ M 210g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

揚げ物 業務用 その他

次回の入荷は未定です

バナメイえび使用。白パン粉100%を丁寧に手付けしています。●アレルギー:えび・小麦・卵・乳製品・大豆

商品コード:
4562202166633

価格: 476(税込)

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570バナメイえびフライ(2L) 275g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

バナメイえびフライ(2L) 275g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

揚げ物 業務用 その他

次回の入荷は未定です

バナメイえび使用。白パン粉100%を丁寧に手付けしています。●アレルギー:えび・小麦・卵・乳製品・大豆

商品コード:
4562202166640

価格: 726(税込)

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571マルハニチロ サーモントラウト炙りロイン 250g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

マルハニチロ サーモントラウト炙りロイン 250g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

魚フィーレ 業務用

次回の入荷は未定です

脂の乗った身色の良いサーモントラウトを使用しております。和風、洋風問わず合わせやすい商品です。●アレルギー:さけ

商品コード:
4562202169856

価格: 1,620(税込)

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572トリュフ塩 30g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

トリュフ塩 30g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

塩 業務用

収穫後72時間以内に加工したトリュフの都アクアラーニャ産の香り高い乾燥黒トリュフに、地中海の海水で作られたサルデーニャ海塩をブレンドしました。●アレルギー:小麦、乳、大豆

商品コード:
4571271083109

特別価格: 1,472(税込)

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573ホタテ貝柱 2S 1kg(36~40粒) 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ホタテ貝柱 2S 1kg(36~40粒) 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

貝類 業務用

北海道の海で育った貝柱を急速冷凍しました。刺身、生食用としてそのままお召しあがりになれます。

商品コード:
4571307240087

特別価格: 15,305(税込)

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574カットワカメ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 3,688(税込)

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575手羽先餃子 M 10本入 450g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

手羽先餃子 M 10本入 450g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉・豚肉揚げ物 業務用

手羽先の中骨2本をきれいに取り除き、新鮮な野菜を使ったとてもジューシーな餃子の餡を詰めています。キャベツは脱水時に微妙な保水調整を行っており、味付けに使用する塩こしょうは、手羽先専用に配合した弊社オリジナル品を使用しています。 ●アレルギー:小麦・乳成分・卵・鶏肉・豚肉・牛肉・大豆・ごま

商品コード:
4580119880121

特別価格: 1,438(税込)

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576鰻の肝(国産) 200g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

鰻の肝(国産) 200g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

珍味 業務用

次回の入荷は未定です

調理し易いように、1分程度ボイルしています。酒の肴にピッタリの食材であり、健康維持に必要な栄養成分のかたまりとも言われています。

商品コード:
4580119882347

価格: 594(税込)

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577沖縄産黒糖使用 黒みつミニパック 20g×10袋 27777 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

沖縄産黒糖使用 黒みつミニパック 20g×10袋 27777 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

デコレーション 業務用 その他

沖縄県産黒糖を使用した、使いやすい20gミニパックサイズの黒みつです。きな粉との相性がよく夏の和菓子には欠かせません。アイスクリームなど洋菓子にもおつかいいただけます。●原材料名:黒糖(沖縄産)・砂糖・蜂蜜・水飴・(加水) ※蜂蜜を含むため1歳未満の幼児には与えないでください。高温多湿、直射日光下での保管は避けてください。開封後は早めに使用してください。結晶が出る場合がありますが、品質には問題ありません。

商品コード:
4580414532176

価格: 455(税込)

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578ドライミックスフルーツ 500g 27603 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ドライミックスフルーツ 500g 27603 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ドライフルーツ 業務用

パパイヤ・パイン・レーズン・クランベリーを彩りよくミックスしています。焼き菓子やパンに練り込んでお使いいただけます。●栄養成分表示:レーズン(アメリカ、中国)、砂糖、クランベリー(アメリカ)、パパイヤ(タイ)、パイナップル(タイ)、植物油脂(サンフラワーオイル)、酸味料、漂白剤(亜硫酸塩)●保存方法:密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。

商品コード:
4580414532183

価格: 1,692(税込)

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579石臼碾きライ麦粉 ハイデ 500g 27873 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

石臼碾きライ麦粉 ハイデ 500g 27873 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ライ麦 業務用

南ドイツから輸入したライ麦を、国内で石臼碾(ひ)きした保湿性が高くライ麦本来の風味を味わえるライ麦粉です。石臼製粉により、麦が本来持っているタンパクやビタミン・ミネラルを損いませんので、味と香りが封じ込まれまろやかでふんわりとした奥深い味をお楽しみいただけます。パン用として、ビスケットなどのお菓子用としてお使いいただけます。●水分14.5%以下 灰分0.80±0.1% タンパク6.5±1.0%●原材料:ライ麦●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温多湿を避け冷暗所に保管してください。

商品コード:
4580414532190

価格: 483(税込)

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580低糖質(70%オフ)パンミックス 200g 27959 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

低糖質(70%オフ)パンミックス 200g 27959 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パンミックス粉 業務用

小麦粉よりも糖質を約70%カットしました。たんぱく質や食物繊維が多く含まれ、栄養価の高い低糖質なパンが作れます。●原材料:小麦たんぱく粉末、でん粉、食物繊維、植物油脂、加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、酵素●栄養成分表示:エネルギー256kcal水分9.9gたんぱく質20.2g脂質2.2g炭水化物66.8g糖質11.1g食物繊維55.7g灰分0.9ナトリウム174mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

商品コード:
4580414532206

価格: 617(税込)

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581チョコチップ 乳化剤不使用 100g 27784 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チョコチップ 乳化剤不使用 100g 27784 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チョコチップ 業務用

●原材料名:有機砂糖・有機カカオマス・有機カカオ豆・有機ココアバター●原材料:有機砂糖、有機カカオマス、有機カカオ豆、有機ココアバター(一部に乳成分を含む)●アレルギー補足:※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳]●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、20℃以下で保存して下さい。

商品コード:
4580414532213

価格: 1,674(税込)

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582リ・ファリーヌ 500g 27629 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

リ・ファリーヌ 500g 27629 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓・製パン専用粉 業務用 その他

国産米100%を超微粒粉砕して作られています。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。

商品コード:
4580414532220

価格: 861(税込)

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583カップショコラ ロンド 12個入 27769 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カップショコラ ロンド 12個入 27769 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チョコレート加工品 業務用

ボンボンショコラやプチフールなどに使える、器型のチョコレートです。ミニサイズの丸いチョコレートカップです。ムースやガナッシュなど中に詰めて、あとは思い思いの可愛いトッピングでお楽しみいただけます。●原材料:カカオマス・砂糖・植物油脂(パーム油、ひまわり油)・レシチン(大豆由来)・バニラフレーバー(一部に乳成分を含む)

商品コード:
4580414532237

価格: 1,324(税込)

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584カップショコラ カレ 12個入 27770 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カップショコラ カレ 12個入 27770 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チョコレート加工品 業務用

次回の入荷は未定です

ボンボンショコラやプチフールなどに使える、器型のチョコレートです。ミニサイズの四角いチョコレートカップです。ムースやガナッシュなど中に詰めて、あとは思い思いの可愛いトッピングでお楽しみいただけます。●原材料名:カカオマス・砂糖・植物油脂(パーム油、ひまわり油)・レシチン(大豆由来)・バニラフレーバー(一部に乳成分を含む)

商品コード:
4580414532244

価格: 1,222(税込)

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585トッピングスターイエロー 10g 27792 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

トッピングスターイエロー 10g 27792 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

トッピングチョコレート 業務用

黄色の星型チョコオーナメントです。小さな星型オーナメントは、たっぷりちりばめてもポイントで効かせても可愛い仕上がりです。ハロウィンやクリスマスなど、色々なイベントのトッピングをお楽しみいただけます。 ※サイズ10mm●原材料名:砂糖・ココアバター・植物油脂(パーム油、ひまわり油)・全粉乳・乳糖・レシチン(大豆由来)・グリセリン脂肪酸エステル・クチナシ黄色素・バニリン

商品コード:
4580414532275

価格: 523(税込)

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586トッピングハートピンク 10g 27791 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

トッピングハートピンク 10g 27791 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

トッピングチョコレート 業務用

次回の入荷は未定です

ピンク色のハート型チョコオーナメントです。小さなハート型オーナメントは、たっぷりちりばめてもポイントで効かせても可愛く上品な仕上がりです。 ※サイズ10mm●原材料名:砂糖・ココアバター・植物油脂(パーム油、ひまわり油)・全粉乳・砂糖・紅花赤色素・レシチン(大豆由来)・バニリン

商品コード:
4580414532282

価格: 419(税込)

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587ヴァローナ パールクラッカン フランボワーズ 100g 27879 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ヴァローナ パールクラッカン フランボワーズ 100g 27879 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓チョコレート 業務用

小さな丸い粒状のシリアルをインスピレーション・フランボワーズチョコでコーティング。100%天然の鮮やかな深いピンク色と力強いフランボワーズの酸味・香り・味わいが特徴です。アイスクリームやムース、チョコレートのトッピングとして華やかに、そして新しい食感をそえてお楽しみいただけます。●原材料:砂糖(EU)、カカオバター(アフリカ他)、シリアル(小麦粉、砂糖、小麦麦芽、小麦澱粉、膨張剤(炭酸水素ナトリウム)0.3%、食塩、カカオバター、香料0.06%)(EU)、フランボワーズパウダー(チリ、タイ、セルビア、ポーランド)、光沢剤(シェラック、マルトデキストリン(EU)、乳化剤(大豆レシチン)(インド)(一部に乳成分を含む)●栄養成分表示:熱量553kcalタンパク質2g脂質32g飽和脂肪酸19gトランス脂肪酸0gコレステロール0mg糖類52g糖質60.1g食物繊維4.1gナトリウム130mg(食塩相当量0.33g)水分0.8g灰分1g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]●保存方法:直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、冷暗所で保管してください。

商品コード:
4580414532299

価格: 2,598(税込)

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588クーゲルミルク 12個入 27765 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

クーゲルミルク 12個入 27765 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チョコレート加工品 業務用

カカオ分35%のミルクチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名:砂糖・カカオバター・全粉乳・カカオ豆・バニラエキス(天然原料由来)・乳化剤(大豆レシチン)●原産国名:フランス

商品コード:
4580414532305

価格: 1,258(税込)

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589クーゲルブラック 12個入 27766 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

クーゲルブラック 12個入 27766 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チョコレート加工品 業務用

カカオ分55%のブラックチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名:砂糖・カカオ豆・カカオバター・バニラエキス(天然原料由来)・乳化剤(大豆レシチン)●原産国名:フランス

商品コード:
4580414532312

価格: 1,315(税込)

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590カレンズ 200g 27597 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カレンズ 200g 27597 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ドライフルーツ 業務用

小粒の野ぶどう(山ぶどう)の実です。レーズンよりも酸味があります。オイルコート有り。

商品コード:
4580414532329

価格: 491(税込)

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591クーゲルホワイト 12個入 27767 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

クーゲルホワイト 12個入 27767 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チョコレート加工品 業務用

カカオ分35%のホワイトチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名:砂糖・カカオバター・全粉乳・バニラエキス(天然原料由来)・乳化剤(大豆レシチン)●原産国名:フランス

商品コード:
4580414532336

価格: 1,263(税込)

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592たまごパンミックス 1kg 27942 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

たまごパンミックス 1kg 27942 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パンミックス粉 業務用

たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】直径約6cmのたまごパン8個分たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油5g●原材料:小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示:エネルギー379kcal水分6.7gたんぱく質4.0g脂質2.0g炭水化物85.9g灰分1.4g食塩相当量1.0g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]

商品コード:
4580414532343

価格: 1,433(税込)

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1種類の商品があります

593明治 クーベルダーク CB58 300g 27439 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

明治 クーベルダーク CB58 300g 27439 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓チョコレート 業務用

次回の入荷は未定です

明治オリジナルのバランスの良いベーシックなスイートチョコです。カカオ感が強く、渋みを適度に抑えながらもナチュラルな心地よい香りが残ります。中南米産カカオをブレンドすることでナッツ感を付与しました。●カカオ分:59.2%

商品コード:
4580414532350

価格: 1,844(税込)

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594ヴァローナフェーブ グアナラ 200g 27878 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ヴァローナフェーブ グアナラ 200g 27878 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓チョコレート 業務用

「深い苦味と香りの頂点」チョコレートらしいほろ苦さの極み、持続性のある力強い風味が特長です。厳しい品質管理の下に収穫されたクリオロ種とトリニタリオ種のカカオ豆をブレンドした、フランスのエスプリを漂わせる大人向きのクーベルチュールです。●カカオ分:70%●原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス(栽培種、天然原料由来)、乳化剤(大豆レシチン)(原材料の一部に乳を含む)●栄養成分表示:熱量577kcalタンパク質8.3g脂質42g飽和脂肪酸26gトランス脂肪酸0gコレステロール3.5mg糖類32g食物繊維10gナトリウム10.0mg食塩相当量0.025g水分1.8g灰分1.8g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳]●保存方法:直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16℃~18℃で保管してください

商品コード:
4580414532367

価格: 3,317(税込)

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595たまごパンミックス 125g 27941 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

たまごパンミックス 125g 27941 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パンミックス粉 業務用

たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。本品1袋で、直径約6cmのたまごパンを8個作ることができます。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油50g●原材料:小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示:エネルギー379kcal水分6.7gたんぱく質4.0g脂質2.0g炭水化物85.9g灰分1.4g食塩相当量1.0g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]

商品コード:
4580414532404

価格: 266(税込)

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1種類の商品があります

596フリーズドライ・フレーズホール 15g 27785 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フリーズドライ・フレーズホール 15g 27785 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ドライフルーツ 業務用

フリーズドライのいちごを使えば、断面萌えスイーツも簡単。●原材料名:いちご(品種:センガセンガナ)100%●果実原産国:ポーランド

商品コード:
4580414532411

価格: 1,649(税込)

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597極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g 27914 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g 27914 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

もっちり食感がたまらない、cottaオリジナルのホットケーキミックスです。ホットケーキはもちろん、さまざまなお菓子にアレンジできます。【基本のレシピ】ホットケーキミックス1袋、卵1個、牛乳140g●原材料:小麦粉(国産)、米粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、植物性たん白/加工デンプン、ベーキングパウダー、乳化剤、カロチン色素●栄養成分表示:エネルギー372kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.5g、炭水化物77.0g、食塩相当量1.1g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦][大豆]●保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存してください。開封後は虫害による健康被害を防ぐため、冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

商品コード:
4580414532428

価格: 199(税込)

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598強力粉カメリヤ 5kg 27607 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉カメリヤ 5kg 27607 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト(外皮)と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途:食パン・菓子パン・テーブルロール●タンパク含有量:11.8%/灰分:0.37%

商品コード:
4580414532435

価格: 2,575(税込)

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599フランスパン用準強力粉 ジェニー 2.5kg 27606 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 ジェニー 2.5kg 27606 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分:15.0以下/灰分:0.48±0.04/蛋白:11.2±0.5

商品コード:
4580414532442

価格: 1,243(税込)

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600フランスパン用準強力粉 ジェニー 1kg 27605 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 ジェニー 1kg 27605 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分:15.0以下/灰分:0.48±0.04/蛋白:11.2±0.5

商品コード:
4580414532459

価格: 540(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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