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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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151しじみエキスパウダー 60g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

本品加工工場では、小麦、カニ、エビを使用した原料を含む製品を生産しています。

商品コード:
4969412000557

特別価格: 1,454(税込)

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152国分グループ本社 ニューコンミート 80g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ほぐし肉(馬肉・牛肉使用)に「黒毛和牛脂」を加えて口あたりがまろやかになりました。

商品コード:
49696721

価格: 384(税込)

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153スイートハーベスト アカシアはちみつ巣入り 250g  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

クセのないやさしい甘味の巣入りアカシアハニー。蜜蝋でできた巣はそのままお召し上がりいただけます。

商品コード:
4969738162014
サイズ:
W65×H90×D65mm

価格: 1,573(税込)

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154スイートハーベスト アカシアハニーコム 200g  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

クセのないやさしい甘味のアカシアハニーコム。トーストやヨーグルトなどと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。

商品コード:
4969738162106
サイズ:
W75×H40×D110mm

価格: 1,468(税込)

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155メゼ フムス クラシック 70g  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

ひよこ豆、ごまペーストを塩でシンプルに味付けした、中東諸国の伝統的な定番料理、フムスです。

商品コード:
4969738180018
サイズ:
W75×H33×D78mm

価格: 367(税込)

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156メゼ フムス ハーブ 70g  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

グリーンチリ、タイムなどの香辛料を加えたピリ辛な、中東諸国の伝統的な定番料理、フムスです。

商品コード:
4969738180025
サイズ:
W75×H33×D78mm

価格: 367(税込)

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157茶そば 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 737(税込)

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158ほうじ茶 TB 8g×100 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,125(税込)

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159オタフクソース お好みソース 2.1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】たっぷりの野菜・果実をベースに約20種類の香辛料をブレンド。 低塩、低酸で、デーツのコクのあるまろやかな甘さが特長のソースです。 お好み焼をはじめ、様々な料理にお使いいただけます。 ●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077101305
サイズ:
107×107×321mm

価格: 1,188(税込)

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160オタフクソース お好みソース 1200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】たっぷりの野菜・果実をベースに約20種類の香辛料をブレンド。 低塩、低酸で、デーツのコクのあるまろやかな甘さが特長のソースです。 お好み焼をはじめ、様々な料理にお使いいただけます。 ●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077101374
サイズ:
63×95×177mm

価格: 615(税込)

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161オタフクソース たこ焼きソース 1200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】たこ焼にかけてもたれ落ちしにくいとろみや、仕上がりの見映えがよいように濃いめの色とつやが特長です。1200gでたこ焼き400個分が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077106119
サイズ:
63×95×177mm

特別価格: 667(税込)

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162オタフクソース たこ焼きソース 2.1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】たこ焼にかけてもたれ落ちしにくいとろみや、仕上がりの見映えがよいように濃いめの色とつやが特長です。2.1kgで700個分が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077106201
サイズ:
225×280×130mm

特別価格: 1,278(税込)

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163オタフクソース 焼きそばソース 1200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】野菜・果実に魚肉エキス、ホタテエキス等のうま味と炒めた時に香る香辛料が特長のソースです。これ一本で味が整います。1200gで焼きそば30-35食分が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077107055
サイズ:
63×95×177mm

特別価格: 667(税込)

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164オタフクソース 焼きそばソース 2.2kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数48まで【直送品】

【店舗受取対象外】野菜・果実に魚肉エキス、ホタテエキス等のうま味と炒めた時に香る香辛料が特長のソースです。これ一本で味が整います。2.2kgで50-60食分が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077107109
サイズ:
80×155×285mm

特別価格: 1,278(税込)

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165オタフクソース 塩だれ 1100g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

チキンのうま味と粗挽き黒胡椒の風味が特長の塩だれ。炒めものに最適です。●アレルギー:鶏肉、豚肉

商品コード:
4970077139933

特別価格: 833(税込)

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166オタフクソース チキン南蛮のたれ 1250g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

まろやかで口当たりのよい酸味が特長の甘酢だれです。揚げた鶏肉や魚介類を、漬け込むだけでおいしい南蛮漬けが出来上がります。●アレルギー:小麦・ごま・大豆

商品コード:
4970077176693

特別価格: 1,222(税込)

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167オタフクソース うまくち塩だれ 1100g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

にんにくの風味と濃厚なうま味が特長の塩だれです。ごま油と粗挽き黒胡椒の香りが効いています。たれ落ちしにくいよう適度にとろみをつけています。●アレルギー:大豆、ごま、鶏肉、豚肉、

商品コード:
4970077177829

特別価格: 833(税込)

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168オタフクソース にんにく醤油だれ 1200g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

醤油、味噌ベースの炒めだれ。りんご、パイナップル、ももの自然な甘さと、にんにくの風味が特長です。●アレルギー:小麦・大豆・もも・りんご

商品コード:
4970077182571

価格: 602(税込)

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169オタフクソース チキン南蛮のたれ 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】揚げた鶏肉を漬込むだけでおいしい南蛮漬が調理できます。魚介類などにもお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077429003
サイズ:
107×107×321mm

特別価格: 1,900(税込)

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170カラッと!鳥なんこつ 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,402(税込)

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171アサダ たたきごぼう 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

少し甘めに炊いたたたきごぼうです。柔らかくて食べ易いよう仕上げました。●アレルギー:小麦・大豆・ごま

商品コード:
4970110613819

価格: 891(税込)

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172上野砂糖 焚黒糖 加工黒糖 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

弊社独自の製法と熟練スタッフによるブレンド工程を経た「食べておいしい」焚黒糖(加工黒糖)です。

商品コード:
4970147900005

特別価格: 575(税込)

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173梅美人 700g 常温 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

昔ながらの製法で調味漬けしたしそ漬け梅干。梅本来の酸っぱさを味わえる商品です。

商品コード:
4970205123483

特別価格: 1,797(税込)

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174ギャバン ホワイトペッパー 420g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】ブラックペッパーと同じ植物で、熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒。ブラックペッパーよりマイルドで辛み感は弱いです。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971985001015
サイズ:
φ87×165mm

特別価格: 4,094(税込)

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175ギャバン ブラックペッパー 420g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】胡椒科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた、外側が黒い胡椒です。鮮やかな芳香とピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担います。世界各国で幅広く使用されます。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971985002012
サイズ:
φ87×165mm

特別価格: 2,831(税込)

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176ギャバン ブラックペッパー 210g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,647(税込)

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177ギャバン ブラックペッパーホール 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】胡椒科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた、外側が黒い胡椒です。鮮やかな芳香とピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担います。世界各国で幅広く使用されます。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971985002050

特別価格: 5,766(税込)

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178ギャバン ブラックペッパー荒挽 420g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】胡椒科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた、外側が黒い胡椒です。鮮やかな芳香とピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担います。世界各国で幅広く使用されます。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971985002210
サイズ:
φ87×165mm

特別価格: 2,936(税込)

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179ギャバン ナツメグ 225g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ニクズク科常緑樹の種子を粉末状にしたものです。甘く刺激的な香りとまろやかなほろ苦さがあります。

商品コード:
4971985003026

特別価格: 3,602(税込)

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180ギャバン ナツメグ 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】肉荳蒄(にくずく)科、雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種皮(メース)を取り除き、割って出た仁を天日乾燥したものです。西洋料理、特にひき肉料理には不可欠のスパイスです。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971985003101
サイズ:
φ55×110mm

特別価格: 1,962(税込)

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181ギャバン パプリカ 225g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

唐辛子の品種改良を重ねていくうちに独特の辛みがなくなったものがパプリカです。色つけ等に使用されます。

商品コード:
4971985004023

特別価格: 1,341(税込)

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182ギャバン クローブス ホール 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

フトモモ科の常緑樹の花の蕾で釘のような形をしているので丁子と呼ばれています。刺激的で爽やかなバニラのような香りを有します。

商品コード:
4971985006072

特別価格: 1,217(税込)

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183ギャバン シナモンカッシャしティック 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

クスノキ科の常緑樹の樹皮を管状に丸めたものです。香味が強く、少し甘みがあります。

商品コード:
4971985009073

特別価格: 1,167(税込)

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184ギャバン シナモンパウダー 80g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】クスノキ科の常緑樹の樹皮で管状に丸めたものと粉末とがあり、こちらは粉末タイプです。爽快で甘い香りがあります。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971985009103
サイズ:
φ55×110mm

特別価格: 843(税込)

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185ギャバン シナモン セイロンスティック 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

クスノキ科の常緑樹の樹皮を管状に丸めたものです。さわやかな香りがあり、少し渋みが感じられます。

商品コード:
4971985009677

価格: 1,420(税込)

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186ギャバン セイジみじん切り 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

シソ科の薬用サルビアの葉を乾燥させみじん切り状にしたものです。ほろ苦さとヨモギに似た香りを有します。

商品コード:
4971985010055

価格: 1,576(税込)

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187ギャバン ガーリックパウダー 225g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,640(税込)

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188ギャバン ガーリックパウダー 90g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】ユリ科の植物の球根で刺激的な香味(アリシン)がありますが、乾燥したものは匂いがはるかに少ないです。肉や魚の臭み消し、風味付けとして世界各地で古代から広く使用されます。●賞味期限:メーカー製造日より18ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971985014107
サイズ:
φ55×110mm

特別価格: 894(税込)

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189ギャバン ガーリックパウダー 400g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 2,459(税込)

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190ギャバン カルダモン 250g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ショウガ科の植物の種子を粉末状にしたものです。すがすがしくさわやかな特有の香味を有します。

商品コード:
4971985017016

価格: 3,780(税込)

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191ギャバン カルダモン ホール 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ショウガ科の植物の種子で1cm位の卵型をしています。特有の芳香があり、すがすがしいさわやかな香味です。

商品コード:
4971985017078

特別価格: 2,285(税込)

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192ギャバン カエンペッパー 300g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

唐辛子を粉末状にしたものです。非常に辛いのが特徴です。

商品コード:
4971985019010

特別価格: 2,267(税込)

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193ギャバン カエンペッパー ホール 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

非常に辛い唐辛子でカレーや朝鮮料理の辛味の調節に使用できます。

商品コード:
4971985019072

特別価格: 857(税込)

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194ギャバン スパイス カエンペッパー パウダー 80g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】辛味(カブサイシン)の強い唐辛子でカレーや中国・韓国料理の辛味を調節します。世界の様々な料理に利用されます。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971985019102
サイズ:
φ55×110mm

特別価格: 906(税込)

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195ギャバン ターメリック 220g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ショウガ科の植物の根を乾燥し、粉末状にしたものです。独特の香味をもち、鮮明な黄色をしています。

商品コード:
4971985026025

特別価格: 1,275(税込)

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196ギャバン クミンシード 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

セリ科の植物の種子で、深みのある芳香を持ち、カレーなどの重要なスパイスの1つとして有名です。

商品コード:
4971985028074

特別価格: 542(税込)

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197ギャバン コリアンダー 220g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

セリ科の植物の種子を粉末状にしたものです。セイジとレモンを合わせたような甘い香りを有します。

商品コード:
4971985029026

特別価格: 1,165(税込)

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198フェンネル ホール 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

フェンネルの種子です。セリ科の植物の種子で、アニスに似た甘い香りを有します。

商品コード:
4971985030053

価格: 854(税込)

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199ギャバン カレーパウダー 1kg 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,792(税込)

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200ギャバン 手作りのカレー粉セット 100g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,252(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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