毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。
ミツカン追いがつおつゆ2倍1L※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし(粗砕、粉砕)、醸造酢、たん白加水分解物、酵母エキス、濃縮だし(かつおぶし、乾しいたけ)、魚介エキス、こんぶエキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。(濃縮2倍タイプ)
価格: 452円(税込)
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ミツカン十目ちらし270g※軽(ご注文単位10個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
【レトルトパウチ食品(煮しめ具)】野菜(にんじん、ぶなしめじ、ごぼう、れんこん、まいたけ、エリンギ)、砂糖、こんにゃく、油揚げ、しょうゆ、食塩、米酢、凍り豆腐、しょうが甘酢漬、香味食用油、昆布、かつおだし、昆布だし、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(アルギン酸ナトリウム、増粘多糖類)、(原材料の一部に小麦を含む)【すし酢(別添)】砂糖、醸造酢、米酢、食塩国産の具材が10種類入った、手作りに近いちらし寿司本来のおいしさが楽しめる、高級ちらし寿司の素です。「すし酢」と「具材」が別々になっているので、具本来の味わいをお楽しみいただけます。
価格: 599円(税込)
次回の入荷は未定です
ミツカンプロが使う味白だし500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
食塩(国内製造、韓国製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、濃縮鶏がらだし、濃縮だし(こんぶ、かつおぶし)、たんぱく加水分解物(小麦・ゼラチンを含む)、こんぶエキス、粗砕かつおぶし、粗砕そうだがつおぶし、酵母エキス(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、アルコール業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です
価格: 373円(税込)
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ミツカン五目ちらし210g※軽(ご注文単位10個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
野菜(にんじん(国産)、しいたけ)、砂糖、こんにゃく、醸造酢、油揚げ(大豆を含む)、食塩、米酢、穀物酢、みりん、こうや豆腐(大豆を含む)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、なたね油、しいたけだし、昆布、かつおエキス、魚介エキス、かつお削り節/増粘剤(グァーガム)6種類の国産具材を使用した、彩り鮮やかなちらし寿司の素です。ご飯に混ぜるだけの手軽さでちらし寿司が出来上がります。甘味・酸味・塩味・旨味のバランスのよいおいしさにこだわった酢飯の味なので、普段のお食事からハレの日には色々なトッピングをして、家族みんなでお楽しみいただけます。2?3人前x2袋入りです。
価格: 375円(税込)
次回の入荷は未定です
ミツカンだし炊き五目釜めし550g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
野菜(にんじん(国産)、ぶなしめじ)、かつおエキス、こんにゃく、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、鶏肉、油揚げ(大豆を含む)、砂糖、なたね油、アミノ酸液(大豆を含む)、食塩、醸造酢、酵母エキス、かつおぶし水を切ったお米にこれ一つを入れて炊き上げるだけで、簡単に炊き込みご飯を作ることができる五目釜めしの素です。5種の国産具材とだしがたっぷり入っており、かつおだしが利いた五目釜めしを作ることができます。
価格: 406円(税込)
次回の入荷は未定です
ミツカン〆まで美味しい焼あご鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
食塩、水あめ、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、焼きあごだし、かつおだし、煮干しだし、さば節だし、アミノ酸液(大豆を含む)、酵母エキス、鶏がらだし、しいたけだし、こんぶだし/調味料(アミノ酸等)コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです。焼あごを中心に7種のだしをブレンドし、あっさりしていてコクがある味わいに仕上げた焼あごだし鍋つゆです。
価格: 430円(税込)
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ミツカンプロが使う味白だし1L※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
食塩(国内製造、韓国製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、濃縮鶏がらだし、濃縮だし(こんぶ、かつおぶし)、たんぱく加水分解物(小麦・ゼラチンを含む)、こんぶエキス、粗砕かつおぶし、粗砕そうだがつおぶし、酵母エキス(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、アルコール業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です。
価格: 509円(税込)
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ミツカンけやき監修札幌味噌鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、みそ(大豆を含む)、ポークチキン香味オイル、しょうゆもろみ(小麦・大豆を含む)、食塩、なたね油、豚骨エキス、にんにく、水あめ、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)、鶏がらだし、しょうが、ポークエキス、鶏脂、唐辛子、ラージャン、ごま、香味油、魚醤(魚介類)、ごま油、野菜ブイヨンパウダー、クリーム加工品(乳成分を含む)、こしょう、酵母エキス、大豆発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、乳化剤(大豆由来)、増粘剤(キサンタンガム)「札幌味噌拉麺専門店けやき」監修のもと、名店の味を再現した鍋つゆです。じっくり煮込んだ豚骨、鶏がらに、2種類の味噌をバランスよくブレンド、鶏油の風味と野菜の甘味を加えた、コク深い味わいが特徴です。
価格: 430円(税込)
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ミツカンスープしゃぶ極みだし96g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
食塩(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、かつおエキス、かつお節だし、みりん、さば節だし、酵母エキス、魚醤(魚介類)、こんぶだし、むろあじ節粉末、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)味が付いたスープの中に豚肉をくぐらせ、スープと一緒に楽しむ、しゃぶしゃぶ専用スープです。かつお、さば、むろあじ、昆布のだしをバランスよくブレンドした、芳醇な旨みが特徴です。
価格: 392円(税込)
次回の入荷は未定です
ミツカンスープしゃぶ極みだし豆乳84g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
砂糖(国内製造)、豆乳(大豆を含む)、植物油脂加工品(乳成分を含む)、食塩、アミノ酸液(大豆を含む)、大豆粉末、かつおエキス、なたね油、かつお節だし、昆布だし、チキンエキス、加工卵黄(卵を含む)/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、乳化剤、炭酸カリウム味が付いたスープの中に豚肉をくぐらせ、スープと一緒に楽しむ、しゃぶしゃぶ専用スープです。鰹と昆布のだしに豆乳を合わせた、風味豊かな出汁の香りと豆乳のまろやかな旨みが特徴です。
価格: 392円(税込)
次回の入荷は未定です
ミツカンとみ田監修濃厚豚骨魚介鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、豚骨エキス、水あめ、食塩、ポークチキン香味オイル、アミノ酸液(大豆を含む)、鶏がらだし、砂糖、さば節粉末、そうだ節粉末、煮干し粉末、香味食用油、かつおエキス、酵母エキス(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、レシチン(大豆由来)「中華蕎麦とみ田」監修のもと、名店の味を再現した鍋つゆです。じっくり煮込んだ豚骨の濃厚なスープに、宗田鰹、鯖、煮干しの3種の魚粉を加えた、コクがあって濃厚な味わいが特徴です。
価格: 430円(税込)
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ミツカン辛屋W味噌鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
みそ(大豆を含む)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、なたね油、豆板醤(大豆を含む)、豚骨エキス、唐辛子、にんにく、たんぱく加水分解物(小麦・大豆を含む)、しょうが、酵母エキス、野菜エキス、ごま油、こしょう、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、トウガラシ色素、香辛料味わい深く濃厚なコクの中に辛さがある、辛み鍋つゆシリーズです。じっくり煮込んだ豚骨のスープに、米味噌と豆味噌を合わせ、唐辛子と豆板醤、しょうがを加えた、クセになる辛い味わいが特徴です。
価格: 430円(税込)
次回の入荷は未定です
ミツカン辛屋濃厚とんこつ鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、食塩、豚骨エキス、なたね油、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ポークチキン香味オイル、アミノ酸液(大豆を含む)、唐辛子、鶏がらだし、にんにく、ポークエキス(小麦・豚肉・ゼラチンを含む)、鶏脂、クリーム加工品(乳成分を含む)、植物油脂加工品(乳成分を含む)、野菜エキス、こしょう/調味料(アミノ酸等)、レシチン(大豆由来)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料、トウガラシ色素味わい深く濃厚なコクの中に辛さがある、辛み鍋つゆシリーズです。じっくり煮込んだ豚骨と鶏がらのスープに、唐辛子とにんにくを合わせた、コクのある辛い味わいが特徴です。
価格: 430円(税込)
次回の入荷は未定です
ミツカン辛屋やみつき醤油鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、食塩、ごま油、砂糖、鶏がらだし、ポークエキス、アミノ酸液(大豆を含む)、唐辛子、にんにく、しょうゆもろみ(小麦・大豆を含む)、たんぱく加水分解物(小麦・大豆を含む)、炒めたまねぎ、野菜だし、醸造酢、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタンガム)、トウガラシ色素、香辛料味わい深く濃厚なコクの中に辛さがある、辛み鍋つゆシリーズです。じっくり煮込んだ鶏がらスープにごま油と醤油を合わせ、唐辛子とにんにくと加えた、香ばしい風味とやみつきになる辛い味わいが特徴です。
価格: 430円(税込)
次回の入荷は未定です
南の極み本生海塩ボトル500g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
塩 業務用
海水サラサラとボトルから出るように結晶が大きめなドライなお塩です。太陽のもと結晶された直線的な塩辛さとやわらかい味が特徴です。
価格: 343円(税込)
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ミツカン美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
食塩、水あめ、鶏がらだし、アミノ酸液、ほたてだし、こんぶだし、コラーゲンペプチド、しょうが、香味食用油、しいたけだし、酵母エキス、ごま油、こしょう、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む)コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです。地鶏・帆立・昆布・椎茸の4つのだしを合わせた、あっさりしていてコクがある、地鶏塩ちゃんこ鍋つゆです。
価格: 430円(税込)
次回の入荷は未定です
桃屋つゆ大徳利(濃縮2倍)400ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、風味原料(宗田鰹節、鰹節、鯖節)、砂糖、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、厚削り鰹節の一番だしをたっぷり使用した、香りとコクが有ってまろやかな味わいのつゆ。
価格: 524円(税込)
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桃屋五目寿司の種小壜185g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
〔寿司のたね〕にんじん、れんこん、たけのこ、油あげ、かんぴょう、しいたけ、高野豆腐、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ(小麦を含む)、発酵調味料、魚介エキス(かつお、ほたて)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、〔粉末寿司酢〕砂糖、食塩、醸造酢粉末、酸味料、調味料(アミノ酸)大きめに切った7種類の具がたっぷり。素材の持ち味や食感を大事に仕上げておりますので、ごはんに混ぜるだけなのに手作りの五目寿司の味わいが手軽にお楽しみいただけます。
価格: 444円(税込)
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瓶詰 業務用 その他
〔寿司のたね〕にんじん、れんこん、たけのこ、油あげ、かんぴょう、しいたけ、高野豆腐、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ(小麦を含む)、発酵調味料、魚介エキス(かつお、ほたて)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、〔粉末寿司酢〕砂糖、食塩、醸造酢粉末、酸味料、調味料(アミノ酸)大きめに切った7種類の具がたっぷり。素材の持ち味や食感を大事に仕上げておりますので、ごはんに混ぜるだけなのに手作りの五目寿司の味わいが手軽にお楽しみいただけます。
価格: 727円(税込)
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モランボンもつ鍋用スープ醤油味750g※軽(ご注文単位10個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
アミノ酸液、醤油、醗酵調味料、異性化液糖、食用植物油脂、食塩、ニンニク、カツオブシエキス、魚醤、たん白加水分解物、カツオブシ、醸造酢、煮干粉、ヤキアゴエキス、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、甘味料(ステビア、甘草)、(原料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)博多の専門店のような味わいが楽しめるもつ鍋用スープです。本醸造醤油とだし醤油を使用し、奥深い芳醇な味わいに仕上げました。にんにくと唐辛子のアクセントが、もつのおいしさを引き立てます。
価格: 422円(税込)
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桃屋しびれと辛さがっつりきいた麻辣香油105g※軽(ご注文単位6個)【直送品】
料理の素(おかずの素) 業務用
なたね油(国内製造)、フライドガーリック、ごま油、唐辛子、食塩、砂糖、いりごま、フライドオニオン、花椒、すりごま、香味油、唐辛子みそ(大豆を含む)、山椒、パプリカ、オニオンパウダー、チキンブイヨン、粉末唐辛子みそ/調味料(アミノ酸等)花椒と和山椒のしびれる辛さ、厳選した唐辛子の辛さをしっかりときかせ、フライドガーリックのサクッとした食感と香ばしさが食欲をそそります。
価格: 483円(税込)
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モランボンコク旨からむねぎ塩鍋スープ750g※軽(ご注文単位10個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
阿波尾鶏だし、あごだしに、岩塩を合わせ、こしょうをアクセントに効かせた、すっきりとしたキレのある味わいです。コクのあるスープが素材にからむ、クセになるおいしさです。
価格: 422円(税込)
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ヤマモリ九州かしわめし195g※軽(ご注文単位5個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
野菜(ごぼう、にんじん)、鶏肉(国産)、砂糖、しょうゆ、食塩、でん粉、乾燥ごぼう、チキンオイル、チキンエキス、たん白加水分解物、かつおぶしエキス、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)鶏のうまみ、ごぼうの風味をしっかり効かせたかしわめしです。
価格: 319円(税込)
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ヤマモリ山菜五目釜めしの素210g※軽(ご注文単位5個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
野菜(にんじん(国産)、たけのこ、わらび、きくらげ、芋づる)、砂糖、しょうゆ、油揚げ、でん粉、しょうゆ加工品、だししょうゆ、こめ油、食塩、米発酵調味料、かつおエキス、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、塩化カルシウム、ポリグルタミン酸、(一部に小麦・さば・大豆・ゼラチンを含む)5種の国産素材を使用した旨みだしでだしの風味がしっかり効いた釜めしです。にんじん、わらび、たけのこ、油揚げ、芋づる、きくらげの6種の具材入り。
価格: 319円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマモリ生姜が香るあさり釜めしの素166g※軽(ご注文単位5個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
あさり(中国産)、野菜(たけのこ、芋づる、しょうが)、しょうゆ、砂糖、こんぶ、だししょうゆ、でん粉、食塩、油揚げ、大豆油、かつおぶしエキス、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・さば・大豆を含む)5種の国産素材を使用した旨みだしでだしの風味がしっかり効いた釜めしです。あさり、たけのこ、こんぶ、しょうが、芋づる、油揚げの6種の具材入り。
価格: 319円(税込)
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ヤマモリ江戸前深川めし165g※軽(ご注文単位5個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
野菜(ひらたけ、たけのこ、芋づる)、あさり(中国産)、しょうゆ、米発酵調味料、食塩、油揚げ、でん粉、砂糖、あさりエキス、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む)江戸時代、深川浦の漁師のまかないとして生まれた深川めし。 あさりの旨みしみこむ炊き込みごはんです。
価格: 319円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマキ豚しゃぶ野菜鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
枕崎産かつお節から取った濃厚なかつおだしにえびの風味に加え、程よい塩味で仕上げた豚しゃぶ専用鍋つゆ。
価格: 447円(税込)
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ヤマモリ北海道バター香る鮭ごはん170g※軽(ご注文単位5個)【直送品】
ごはん・おかゆ・雑炊(レトルト) 業務用
野菜(ひらたけ、にんじん)、鮭(ノルウェー産)、だししょうゆ、砂糖、こんぶ、粒状大豆たん白、食塩、でん粉、バター、魚醤(魚介類)、鮭パウダー、乳等を主要原料とする食品、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、塩化カルシウム、ベニコウジ色素、香料、(一部に小麦・乳成分・さけ・さば・大豆・魚醤(魚介類)を含む)北海道産の「バター」を使用した、香り高い炊込みごはんです。「鮭」をふんだんに使用し、「ひらたけ」「にんじん」「こんぶ」など、色鮮やかな具材を使用しています。
価格: 414円(税込)
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ヤマモリ鹿児島黒豚めし215g※軽(ご注文単位5個)【直送品】
料理の素(ごはんの素) 業務用
野菜(にんじん、しょうが、ごぼう、れんこん、水くわい)、砂糖(国内製造)、しょうゆ、豚肉(黒豚50%)、ポークオイル、食塩、でん粉、ポークエキス、粒状大豆たん白、たん白加水分解物、かつおぶしエキス、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)鹿児島県産の黒豚を使用した、甘濃い味付けの釜めしです。 豚の旨み、生姜の香りが食欲を誘います。 大豆たんぱく使用
価格: 414円(税込)
数量
ヤマキ割烹白だしペット500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
薄めるだけで味が決まる、鰹一番だしの上品な香りとうま味。
価格: 516円(税込)
数量
ヤマキめんつゆペット500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
じっくり抽出した鰹一番だしのうま味とコク。
価格: 462円(税込)
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ヤマサごまだれ専科パック500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
果糖ぶどう糖液糖、砂糖、醤油、練りゴマ、すりごま、食塩、澱粉、水飴、食用植物油脂、はちみつ、りんご果汁、アルコール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)香り・味ともにすぐれた「金ごま」を50%使用し、ごまの深い味わいをいかした、ストレートタイプのごまだれ。昆布だしを使用して甘みを抑えた後味の良さが、冷たいめん類や野菜サラダ、温野菜、しゃぶしゃぶなど幅広くお使いいただけます。
価格: 514円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマサ昆布つゆペット500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。めん類のつけ・かけから煮ものなど「だし」が決め手のお料理に幅広く使えます。
価格: 550円(税込)
数量
ヤマサそうめん専科ペット500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、食塩、水あめ、かつお節、かつお節(粗砕)、ぶどう糖、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、醸造酢(小麦を含)、そうだ節(粗砕)、酵母エキス、さば節(粗砕)、煮干(粗砕)、みりん、昆布/アルコール焼津産かつお節の一番だしと北海道産昆布だしの合わせだしと熟成かえしを使い、そうめんにぴったりの、まろやかで味に深みのあるストレートつゆです。かぐわしいだしの風味とほどよく感じる甘味で後味良く仕上げました。
価格: 514円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマサざるそば専科ペット500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、かつお節(粗砕)、ぶどう糖、そうだ節(粗砕)、かつお節、うるめ節(粗砕)、食塩、酵母エキス、みりん/アルコール、酸味料焼津産かつお節の濃厚な一番だしと熟成かえしを使い、コクのある深い味わいに仕上げました。そばのしっかりした味を引き立てるストレートつゆです。厚みのある味で、甘味を強く感じない後味の良さです。
価格: 514円(税込)
数量
ヤマキ黒豚だし醤油鍋つゆ700g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
鹿児島県産黒豚のガラから煮出したスープに、鹿児島県産の鰹節を加えることでだしをしっかり効かせ、九州産醤油と黒糖を使って仕上げた、豊かなコクとうま味を楽しんで頂ける鍋つゆです。
価格: 383円(税込)
次回の入荷は未定です
ヤマキお塩ひかえめめんつゆ500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
だし・つゆ 業務用
鰹節の香りとうま味をしっかり効かせた減塩つゆ。※当社めんつゆ比塩分30%カット
価格: 602円(税込)
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エスニック調味料・香辛料 業務用
カタクチイワシ、食塩イワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた魚醤です。タイでは醤油同様に使われている基礎調味料です。
価格: 302円(税込)
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ユウキ減塩ガラスープ110g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
エスニック調味料・香辛料 業務用
乳糖(アメリカ製造)、食塩(国内製造)、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、(一部に乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む)ご好評頂いている顆粒「ガラスープ」の減塩タイプです。チキンやビーフの旨味はそのままに、塩分だけを30%カットしました。塩分摂取量や健康が気になる方にも、これまでと同様にご満足いただける味で、お好みの濃さに塩味を調節しやすくなり、和・洋・中を問わず、これまで以上に幅広い料理にお使い頂けます。
価格: 487円(税込)
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ユウキ食品フォースープ顆粒100g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
エスニック調味料・香辛料 業務用
食塩(国内製造)、チキンエキスパウダー、魚醤加工品(魚醤、デキストリン、酵母エキス)、砂糖、乾燥にんにく、レモングラス、コリアンダー、乾燥生姜、煮干いわし粉末、エビパウダー、粉末醤油/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・えび・大豆・鶏肉を含む)チキンをベースにして、香辛料をバランス良く配合した爽やかな酸味のフォー用スープの素です。使用目安(1人分)水300ml:本品7g(大さじ1)
価格: 464円(税込)
数量
ミツカン〆まで美味しいまろみそ鍋つゆ750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
鍋つゆ・鍋スープ 業務用
みそ(大豆を含む)(国内製造)、豆乳(大豆を含む)、米発酵調味料、食塩、砂糖、鶏がらだし、ポークチキン香味オイル、しょうが、粉末酒かす、鶏脂、クリーム加工品(乳成分を含む)、酵母エキス(乳成分・大豆を含む)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香料(乳由来)、レシチン(大豆由来)鶏ガラだしをベースに米麹みそ、豆乳クリームをブレンドしたマイルドなみそ鍋つゆです。みその香りと豆乳のまろやかさで、どこか懐かしいほっこりする味わいです。
価格: 430円(税込)
次回の入荷は未定です
横浜大飯店茄子の四川辛味炒めソース120g※軽(ご注文単位10個)【直送品】
料理の素(おかずの素) 業務用
水あめ(国内製造)、ねぎ、しょうゆ、なたね油、 豆板醤、チュウニャン、オイスターソース、甜麺醤、老酒、清酒、食塩、醸造酢、しょうが、にんにく、ラー油、麻辣醤、トウチ醤、チキンパウダー、香辛料/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、 酸味料、香料、香辛料抽出物、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む)9種の中華調味料を使って奥深い味わいを実現しました。こってり濃厚な゛麻婆感″に、ほどよい辛味がピリッと効いています。
価格: 555円(税込)
数量
李錦記万能中華だしペースト37g※軽(ご注文単位10個)【直送品】
エスニック調味料・香辛料 業務用
ショートニング(なたね油)(国内製造)、食塩、チキンパウダー、ポークエキスパウダー、香味油、デキストリン、酵母エキスパウダー、オニオンパウダー、こしょう、ガーリックパウダー、ローストガーリックパウダー、ごま油、ジンジャーパウダー/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、甘味料(スクラロース)、香料、(一部にごま・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)鶏がら、豚の旨みをベースに、香味野菜の甘味と香味油の風味を加えたバランスのとれた味わい。チャーハン、スープ、野菜炒めなど幅広い料理にご使用いただけます。
価格: 150円(税込)
数量
李錦記鶏丸ごとがらスープ袋200g※軽(ご注文単位6個)【直送品】
エスニック調味料・香辛料 業務用
食塩(国内製造)、チキンパウダー、砂糖、乳糖、チキンオイル、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、オニオンエキスパウダー、粉末油脂、香辛料/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)鶏肉、鶏がら、鶏油を使用して、鶏のおいしさを丸ごと引き出した味わいが特徴です。固まりにくい顆粒タイプなので、中華スープや野菜炒め、炒飯など幅広い料理にご使用いただけます。
価格: 629円(税込)
数量
味の素スリムアップシュガースティック50本※軽(ご注文単位10個)【直送品】
砂糖 業務用
砂糖(グラニュ糖)、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK)、香料「スリムアップシュガー」は約1/3の使用量で砂糖本来のおいしさが楽しめるスティックシュガーです。主原料は砂糖ですので、砂糖のおいしさはそのままに手軽にカロリーを1/3に控えることができます。
価格: 358円(税込)
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味の素スリムアップシュガースティック100本※軽(ご注文単位10個)【直送品】
砂糖 業務用
砂糖(グラニュ糖)、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK)、香料「スリムアップシュガー」は約1/3の使用量で砂糖本来のおいしさが楽しめるスティックシュガーです。主原料は砂糖ですので、砂糖のおいしさはそのままに手軽にカロリーを1/3に控えることができます。
価格: 586円(税込)
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味の素パルスイート植物由来袋100g※軽(ご注文単位10個)【直送品】
砂糖 業務用
エリスリトール(フランス製造)、還元麦芽糖、砂糖/甘味料(ステビア)植物由来の原料のみを使用した、カロリー50%カット(砂糖と同じ重さ比)の甘味料です。砂糖と置き換えることで、カロリーや糖質をコントロールしながら、おいしい甘さが楽しめます。使用量は砂糖の1/3(
価格: 1,069円(税込)
次回の入荷は未定です
梅屋ハネー純粋はちみつポリ500g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
はちみつ・水あめ 業務用
はちみつ(中国)割安感のある500gの純粋はちみつを健康維持食品として御利用頂けます。100gあたりのカロリーはお砂糖は384Kcal、純粋はちみつは294Kcalと低いです。本品は中国産百花蜜のはちみつです。
価格: 648円(税込)
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梅屋ハネーイソマルトオリゴ糖ポリ500g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
はちみつ・水あめ 業務用
イソマルトオリゴ糖オリゴ糖は低甘味ですが、お砂糖と同様にご利用頂けます。ヨーグルトのトッピングや煮物料理等にご利用頂くことに人気がございます。毎日の美容と健康にご利用頂けます。
価格: 414円(税込)
次回の入荷は未定です
梅屋ハネーアカシアはちみつ500g※軽(ご注文単位12個)【直送品】
はちみつ・水あめ 業務用
アカシアはちみつ(中国)日本人好みの癖がなく大変風味滑らかなアカシアはちみつです。100gあたりのカロリーはお砂糖はよりも低いです。蜜の切れ味がよく使いやすいワンプッシュ倒立タイプ容器。
価格: 949円(税込)
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業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。