料理の素・鍋つゆ 業務用

しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩、米酢、かつおだし、鶏がらだし、こんぶだし、ほたてだし、調味料（アミノ酸等）、アルコール、（原材料の一部に小麦を含む）お鍋のルーツからエッセンスを取り入れ、ミツカン流にアレンジした「鍋楽鍋座」鍋つゆシリーズ。鰹だし・昆布だし・帆立だしを程よく合わせ、鶏のだしを加えて仕上げた、上品で深みのある味わいの寄せ鍋つゆです。

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2500500049007

中国台湾料理で名古屋の皆さまに親しまれている『味仙』今池本店監修。 本醸造醤油、ザラメ、赤唐辛子を使用した、醤油ベースのうま辛い手羽煮を仕上げる合わせ調味料です。手羽元でもおいしく召し上がれます。 ●注文単位：１袋（２８０ｇ）●含まれるアレルゲン：小麦、大豆※大変辛いので、辛いものが苦手な方や小さいお子様には十分ご注意ください。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045814

ご飯によく合うおいしい定番。家族みんなで楽しめる、麻婆豆腐シリーズ。 ●豆板醤の辛味にしょうがとにんにくの旨味と風味。豆腐をおいしくする、丸美屋独自の調味料の組み合わせです。 ●注文単位：１個（３人前×２回分）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045883

ご飯によく合うおいしい定番。家族みんなで楽しめる、麻婆豆腐シリーズ。 ●丸美屋が発売以来こだわり続けた豆板醤とオリジナルのみそのブレンドが豆腐によく合い、こどもにも大人にも、いっそうおいしい甘口に仕上がりました。 ●注文単位：１個（３人前×２回分）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045890

ご飯によく合うおいしい定番。家族みんなで楽しめる、麻婆豆腐シリーズ。 ●豆板醤に、中華料理の調味料であるトウチ（黒豆みそ）、甜麺醤（甘みそ）、辣醤（熟成唐辛子）など秘伝のバランスで調味した本格中華醤。 ●注文単位：１個（３人前×２回分）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045906

もう１品欲しいときに便利な、卵３個で作る中華そうざいの素です。 卵と混ぜて焼く「かに玉の素」は、たけのこ・にんじん・かに肉・かまぼこ・きくらげ・しいたけ入り。「あんかけの素」はグリンピース入り。かに玉もあんかけもフライパンひとつで作れるので、簡単に具だくさんであんかけたっぷりのかに玉ができあがります。おかずとしてはもちろん、ご飯にのせて天津丼にしてもおいしく召し上がれます。 ●注文単位：１パック（２人前）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045975

花椒油の香りとしびれる辛さ。本格的な中華炒めメニューの素 「花椒油※」の香りと辛味が食欲をそそる、本格的な中華炒めメニューの素です。※花椒（山椒の一種）の香りと辛味をつけた油で四川料理によくつかわれます。 ●３～４人前●中辛●注文単位：１箱●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046026

オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えた青椒肉絲（ピーマンと細切り肉のオイスターソース炒め）の素です。 ●注文単位：１箱（２人前）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046071

コクのある熟成豆板醤を香ばしく炒め、えびと香味野菜の香り豊かな蝦油（シャーユ）を加えた干焼蝦仁（海老のチリソース炒め）の素です。 ●２人前●注文単位：１箱（６４ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046088

甜麺醤、辣醤、オイスターソースをブレンドした、コク深い味わいの麻婆茄子（なすとひき肉の辛味みそ炒め）の素です。 ●注文単位：１箱（２人前）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046095

オマール海老だしとフュメ・ド・ポアソン仕立てのスープ 魚介と香味野菜の旨みが凝縮されたフュメ・ド・ポアソンをベースに、オマール海老だし、にんにく、白ワインのコクを効かせた、サフランがほのかに香スープです。 ●内容量：７５０ｇ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046231

化学調味料、合成着色料、保存料不使用。すっきりとしたすっぽんスープ。 熊本県産の活のすっぽんを使用し、じっくり煮込み、油・アクを職人がしっかりと取り除き、すっきりとした和風スープです。そのまま温めてスープとしても、すっぽん雑炊すっぽん鍋、茶碗蒸し、煮込みうどんやその他煮込み料理のダシ、各種鍋料理のダシにも使用できます。化学調味料（アミノ酸等）を一切使用せず自然な味わいに仕上げております。化学調味料、合成着色料、保存料は一切使用しておりません。 ●内容量：１９０ｇ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046354

圧力スチームクッキング調味料 圧力スチームパウチにお肉を加えレンジ調理するだけで、簡単に短時間でおいしいかたまり肉メニューが楽しめます。 ●レンジ調理専用●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046606

かに風味かまぼこ、ねぎの具が入った粉末タイプのチャーハンの素です。 卵とご飯を用意してフライパンで３分炒めるだけで、簡単にパラッとしたおいしいチャーハンができあがります。かに香味油で、かにの風味が際立つ味わいに仕上げました。 ●注文単位：１パック（１人前×３袋入）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046736

温かいご飯に混ぜるだけで手軽に作れるちらし寿司の素です。 れんこん、にんじん、干ぴょう、たけのこ、しいたけの具入りで、調味酢は、米酢とまろやかな味わいの黒酢を使用しました。錦糸玉子、絹さや、えびなどお好みの具材を盛り付けると、いっそうおいしさが引き立ちます。ご家族で楽しめる２人前×２回分です。 ●注文単位：１パック（２人前×２袋入）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046743

たっぷりの鶏肉の旨味がしみ込んだ定番の味。 鶏肉と４種の具材が入った釜めしの素です。 ●注文単位：１箱（３合用３～４人前）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046767

具材と調味料の旨味がしみ込んだ、８種類の具材たっぷりの釜めしの素です。 ●注文単位：１箱（３合用３～４人前）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046774

牛肉ともやしで作るあったかおかずスープ。 濃厚なコクとクセになる辛さで元気になれる牛肉ともやしでつくるユッケジャン用スープ。 ●内容量：３３０ｇ●ストレートタイプ●２人前※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046781

鶏肉と長ねぎで作るあったかおかずスープ。 美容にもうれしい鶏コラーゲン２０００ｍｇ入り。旨みたっぷりの鶏白湯に高麗人参を効かせた、サムゲタン用スープです。 ●内容量：３３０ｇ●ストレートタイプ●２人前※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046798

豚肉と豆腐で作るあったかおかずスープ。 あさり、渡り蟹などの魚介だしを効かせた濃厚なコクと旨みで、ご飯が進む豚スンドゥブチゲ用スープです。 ●内容量：３３０ｇ●ストレートタイプ●２人前※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046804

本格的な具入りユッケジャンクッパ用スープ。 牛肉と大豆もやし、ねぎ、椎茸、ぜんまい、にらを加え、特製コチュジャンで仕上げたコクのある辛口スープです。 ●内容量：３５０ｇ●１人前※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046842

本格的な具入りカルビクッパ用スープ。 牛カルビと大根、人参、たけのこ、椎茸を加えたコクのあるスープです。 ●内容量：３５０ｇ●１人前※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046866

お肉とご飯を用意するだけ！お家で簡単に石焼ビビンバが楽しめる●炒め用ナムルと合わせ調味料のセットです。香ばしおこげがおいしい！フライパンでお肉とご飯と炒めて作る、６種の野菜入りの石焼風ビビンバです。●注文単位：１箱
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600079369

ご家族そろっておいしく食べられる甘口です。●永谷園オリジナルの、春雨を使った中華惣菜の素です。フライパンで５分調理するだけで、ごはんにピッタリのおかずができあがります。●注文単位：１個
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600080983

ご飯によく合う、ごま油の香りとコチュジャンの旨辛い味わい。●ピーマンと豚肉を用意してフライパン４分半でできる、ボリュームたっぷりの韓国風惣菜の素です。●注文単位：１個
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600081010

コク深く､まろやかな酸味の特選熟成黒酢にはちみつの甘味を加えた､子供から大人まで楽しめる味わいのソースです｡●3~4人前●注文単位:1箱(130g)●中華合わせ調味料
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600083021

香ばしく味付けした豚肉､ねぎなどの具が入った粉末タイプのチャーハンの素です｡●卵とご飯を用意してフライパンで3分炒めるだけで､簡単にパラッとしたおいしいチャーハンができあがります｡焼豚オイルで､焼豚の風味が際立つ味わいに仕上げました｡●注文単位:1パック(1人前×3袋入)
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600083038

フライパンで煮込み10分｡豚バラと大根で!●たった10分で大根がやわらかジューシー!かつお・こんぶだしをきかせたすきやき煮｡●合わせ調味料(すきやき煮)●注文単位:1箱(100g)●3~4人前
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600083052

果糖（国内製造）、食塩、赤唐辛子、砂糖、すりごま、コチュジャンパウダー、ガーリック、酵母エキスパウダー、魚醤パウダー（魚醤（魚介類）、食塩）、蝦醤パウダー、酒粕加工品／調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工デンプン、乳化剤、リン酸カルシウム、増粘剤（キサンタン）、甘味料（ステビア、スクラロース、アセスルファムＫ）、（一部にえび・ごま・大豆・魚醤（魚介類）を含む）大根とあえて冷蔵庫で漬け込むだけ。赤唐辛子の辛みとガーリックの旨味が効いた旨辛い味わいです。

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2500500013848

食塩、ガーリック、砂糖、チキンブイヨン、こしょう、パセリ、ローズマリー、バジル、オレガノ、調味料（アミノ酸等）、香料、（その他乳、豚肉由来原材料を含む）数種類のスパイスやハーブの豊かな香りとトマトの旨み・酸味が絶妙にマッチした鶏肉のトマト煮（カチャトーラ）が、材料と煮込むだけで簡単にお楽しみいただけます。２人前から３人前x２袋の小分けタイプです。

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2500500014111

ごま、食塩、ガーリック、こしょう、粉末醤油、調味料（アミノ酸等）、リン酸カルシウム、二酸化ケイ素、酸味料、（原材料の一部に小麦を含む）アジアンツアーズ。韓国料理をお気軽に。ごまとにんにくが食欲をそそる、野菜をたくさん食べられる美味しいナムルを、茹でた野菜・ごま油とあえるだけで簡単にお楽しみいただけます。２?３人前×２回分の小分けタイプです。ＱＲコードから栄養成分の情報、アレンジメニューレシピ、スパイス＆ハーブの情報などをご覧頂けます。

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2500500014142

米ぬか（日本）、食塩、調味料（アミノ酸等）、焼ミョウバン、酒精初めての方でも簡単！漬けるだけの簡単ぬか床。きゅうりであれば、９～１０回の使い切りタイプ。ぬか床初心者でも簡単、手間いらず。

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2500500042053

醸造酢（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、食塩、還元水あめ、唐辛子、アミノ酸液、魚醤（魚介類）、塩辛エキス（イカ、オキアミ）、りんごパルプ、魚介エキス（魚介類）、生姜、煮干いわし／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、パプリカ色素、ベニコウジ色素、（一部にえび・小麦・いか・さけ・大豆・りんご・魚醤（魚介類）・魚介エキス（魚介類）を含む）イカ・オキアミの塩辛といりこの旨味に、にんにくの風味を重ね、程よい酸味と唐辛子の辛さを効かせました。

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2500500042114

還元水飴、食塩、醸造酢、醤油、調味料（アミノ酸等）、塩化マグネシウム含有物（にがり）、香辛料抽出物、（原材料の一部に小麦を含む）野菜の美味しさをそのまま生かす、さっぱりとした味わいが楽しめる浅漬けの素です。

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2500500042121

還元水あめ、食塩、昆布エキス、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、塩化マグネシウム含有物、香辛料抽出物、（原材料の一部に小麦を含む）生の野菜をきざんで、つけて、もむだけですぐに浅漬けが食べられます。昆布だしの量を「あっさり昆布」に対し約200%にすることで、しっかりと昆布だしの効いた浅漬けが作れます。

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2500500042138

ご飯に混ぜるだけでできるちらし寿司の素●６種類の国産具材を使用した、彩り鮮やかなちらし寿司の素です。ご飯に混ぜるだけの手軽さでちらし寿司が出来上がります。普段のお食事からハレの日には色々なトッピングをして、家族みんなでお楽しみいただけます。●注文単位：１個
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600073268

深い辛みの豆板？！●おうちで手軽に中華風の本格的でコク深い味わいが楽しめます。●注文単位：１個
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600075163

野菜（たまねぎ（国産）、にんじん）、卵白、鶏肉、卵黄、でんぷん、しょうゆ、砂糖、なたね油、チキンブイヨン、粉末かつおだし、かつお風味エキス、チキンエキス、こんぶエキス、かつおぶし粉末、本みりん、粉末卵白、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、ｐｈ調整剤、リンゴ抽出物、カロチン色素、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・りんごを含む）１人前１００ｋｃａｌの親子丼。香り豊かな鰹だしと北海道産真昆布の旨みを、ふわとろ卵で絡めました。健康は、計算できる。おいしく続けられるカロリーコントロール。

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2500500003580

電子レンジ調理に対応した1人前の麻婆春雨です。濃厚な白湯スープをベースとした麻婆ソースに、きくらげ、豚ひき肉、にんじん、たけのこ、赤ピーマンの5種の具材と春雨が入っています。

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2500500004280

野菜・果実（にんにく・みかん・りんご・生姜）、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、唐辛子、魚介エキス（かつお、いか）、発酵野菜、植物蛋白加水分解物、かつおぶし、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、酸味料、安定剤（キサンタン）、パプリカ色素生にんにく・みかん・りんご・生姜を使用し、唐辛子本来の香りと辛さを大事に仕上げています。白菜漬にまぶすだけで手軽にキムチ漬が出来るだけでなく、辛味調味料として「キムチ鍋」「チャーハン」「炒め物」等に幅広く使えます。

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2500500005409

野菜・果実（にんにく、みかん、りんご、生姜）、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、唐辛子、魚介エキス（かつお、いか）、発酵野菜、植物蛋白加水分解物、かつおぶし、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、酸味料、安定剤（キサンタン）、パプリカ色素生にんにく・みかん・りんご・生姜を使用し、唐辛子本来の香りと辛さを大事に仕上げています。白菜漬にまぶすだけで手軽にキムチ漬が出来るだけでなく、辛味調味料として「キムチ鍋」「チャーハン」「炒め物」等に幅広くお使いいただけます。

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2500500005430

しっとりとするまでごまを丹念にすり上げ、厳選した醤油と優しい甘みの素焚糖を合わせました。出汁やうま味調味料は使用せず、ごま本来の旨みや香りを活かしたこだわりのごま和えの素です。

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2500500006253

味付大根葉（大根葉、食塩、砂糖）、白ごま、黒ごま、調味料（アミノ酸）ホカホカごはんに混ぜるだけで彩りのよいおむすびが手軽にできます。シンプルな大根葉の風味と食感を生かしたおむすびが楽しめます。チャック付袋に入っています。

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2500500007991

［調味ソース］野菜（にんじん、にんにく）、鶏肉、砂糖、なたね油、エキス（帆立、ポーク、魚介）、でん粉、食塩、きくらげ、にんにくペースト、豚脂、たん白加水分解物、生姜ペースト、醸造酢、胡椒／調味料（アミノ酸）、乳化剤、（一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む）［春雨］春雨（緑豆でん粉、えんどう豆でん粉）（中国製造）キャベツだけですぐできる、春雨と調味ソースがセットになった商品。あっさりとしながらも、ホタテや豚肉などでコク深い旨味を効かせた塩だれ味。鶏ひき肉・にんじん・大豆そぼろ・きくらげ入りです。

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2500500020457

［麻婆豆腐の素］鶏肉（国産）、砂糖、豆板醤、醤油、米酢、食塩、エキス（帆立、ポーク、チキン、酵母）、ごま油、たん白加水分解物、大豆油、甜麺醤、豆？醤、辣醤、還元水あめ、鶏脂／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香辛料抽出物、酸味料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）［トロミ粉］でん粉、生姜粉末、ねぎ、にんにく粉末［別添］山椒あの丸美屋「麻婆豆腐の素 辛口」のさらに上の辛味が味わえる「大辛」。大人も満足する辛さです。

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2500500020471

野菜（筍、にんじん、わらび）、鶏肉（国産）、醤油、椎茸、発酵調味料、砂糖、食塩、たん白加水分解物、大豆油、醸造酢、香辛料、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、乳酸カルシウム、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）良質のとり肉を、たっぷり贅沢に使用しています。ふるさと香る豊かな味わいは、発売当初から選ばれ続ける、一番人気の釜めしです。

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2500500020501

［麻婆豆腐の素］鶏肉（国産）、砂糖、豆板醤、醤油、米酢、食塩、エキス（カキ、チキン、酵母）、大豆油、ごま油、チキンエキス調味料、たん白加水分解物、甜麺醤、豆チ醤、香味油、辣醤／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド）、香辛料抽出物、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）［トロミ粉］でん粉、生姜粉末、ねぎ、にんにく粉末特撰の香辛料、念入りに仕込まれた豆板醤、良質の挽き肉をたっぷり使った、本場中国の味です。 お豆腐さえ用意しておけば手軽に楽しめます。

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2500500020532

野菜（にんじん（国産）、ごぼう、筍、れんこん）、醤油、鶏肉、こんにゃく、発酵調味料、砂糖、油揚げ、椎茸、食塩、大豆油、たん白加水分解物、エキス（チキン、酵母）、米酢、香辛料／調味料（アミノ酸等）、乳酸カルシウム、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）蓮根や筍を加え、具材を30%増量。具材にコントラストを付け、賑わい感を演出。揚げのカットを大きく、蒟蒻の色を黒くし、具材のボリューム感を出しています。

商品コード：

2500500020563

みそ（国内製造）、砂糖、醤油、豆？、みりん、甜麺醤、エキス（ポーク、チキン）、ごま油、たん白加水分解物、ガーリックパウダー、豆板醤、還元水あめ、香味油、胡椒／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）甜麺醤（テンメンジャン）や味噌をベースに、刻み豆鼓（トウチ）・にんにくの風味を効かせ、奥深いコクのある味わいに仕上げました。

商品コード：

2500500020617

エキス（カキ、ポーク、チキン、酵母）、砂糖（国内製造）、醤油、食塩、にんにくペースト、りんごペースト、発酵調味料、大豆油、ねぎ油、胡椒／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）オイスターソースや醤油をベースに、丸美屋特製ねぎ油やにんにくの風味を効かせ、ごはんによく合う濃厚な味わいに仕上げました。

商品コード：

2500500020631