業務用 料理の素・鍋つゆ

新たに、たけのこと長ネギを加えて具材を増量。 野菜と国産牛が入った、具だくさんの辛口スープです。

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2500500016986

鶏の旨みが凝縮した白湯スープに、豚骨・ほたてだしのコクを効かせました。ごま油、岩塩を加えて仕上げた、白菜がおいしく食べられる白湯しお味です。 ＩＴＦコード１４９０２８０７３８０２２０

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2500500017822

圧力スチーム調理パウチに肉を加えレンジで調理するだけで、簡単に、短時間で、最も美味しいかたまり肉メニューが楽しめます。

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2500500017938

豆板醤、砂糖、豆鼓、豆みそ、辣醤、にんにく、大豆油、食塩、発酵調味料、花椒、でん粉、調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉、キサンタン）、カラメル色素、酸味料、（小麦を原材料の一部に含む）コク深い特選豆板醤・豆鼓（トウチ）をベースに花椒（ホアジャオ）で、爽やかな辛味・香りを効かせた四川式回鍋肉の素です。

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2500500017945

しょうゆ、みそ（豆板醤、甜麺醤、米みそ）、野菜（にんにく、しょうが）、食用油脂（ごま油、大豆油）、砂糖、でん粉、チキン・ポークエキス、発酵調味料、オイスターソース、食塩、りんごジューズ、穀物酢、貝柱、調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタン）、パプリカ色素、（小麦を原材料の一部に含む）オイスターソースをベースにしょうが・にんにく・ごま油を増量しました。豆板醤のピリッとした辛味が特徴の中華メニューです。

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2500500017969

酢（穀物酢、黒酢）、砂糖、トマト、しょうゆ、でん粉、食塩、りんごジュース、発酵調味料、ウスターソース、チキン・ポークエキス、調味料（アミノ酸）、糊料（キサンタン）、（小麦を原材料の一部に含む）まろやかな酸味、コクとうま味が絶妙なバランスの酢豚です。絶妙なとろみ具合が、野菜とお肉をさらにおいしく組み合わせています。

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2500500017976

大豆油、しょうゆ、みそ（八丁味噌、豆板醤、甜麺醤）、野菜（にんにく、しょうが）、りんごピューレ、豆、砂糖、マッシュポテトフレーク、発酵調味料、でん粉、チキン・ポークエキス、調味料（アミノ酸）、糊料（キサンタン）、（小麦を原材料の一部に含む）八丁味噌、トウチ味噌、豆板醤と3つの味噌にとことんこだわりました。肉とキャベツをマッチさせるソース、それが「CookDo」<回鍋肉用>です。

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2500500017983

食用油脂（ごま油、大豆油）、でん粉、野菜（にんにく、しょうが）、ポークエキス、砂糖、食塩、発酵調味料、しょうゆ、老酒、金華湯、チキンエキス、りんごジュース、穀物酢、オイスターソース、貝柱、香辛料、調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタン）、（小麦を原材料の一部に含む）香り豊かなオイスターソース、ごま油の風味、貝柱のうま味が効いています。肉、海鮮、野菜の彩り豊かな栄養バランスの良いメニューです。

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2500500017990

大豆油、砂糖、野菜（しょうが、にんにく）、食塩、発酵調味料、しょうゆ（小麦を含む）、ポークエキス、穀物酢、チキンエキス、ごま油、えび風味油、こしょう、デキストリン、糊料（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料鶏だしをベースに、たまり醤油で味をつけた、香ばしいごま油の香りが特長のソースです。

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2500500018003

圧力スチーム調理パウチに肉を加えレンジで調理するだけで、簡単に、短時間で、最も美味しいかたまり肉メニューが楽しめます。

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2500500018058

オイスターソース、野菜（しょうが、にんにく）、砂糖、大豆油、しょうゆ、でん粉、ねぎ油、発酵調味料、食塩、老酒、チキンエキス、こしょう、帆立エキス、辣醤、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、糊料（キサンタン）、酸味料、（小麦を原材料の一部に含む）オイスターソース風味と、ねぎ油の香ばしい風味がさらに豊かになり、ジューシーな肉とシャキシャキな野菜のおいしさがさらに引き立つ。

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2500500018072

穀物酢、野菜（しょうが、にんにく）、砂糖、トマトペースト、大豆油、豆板醤、リンゴピューレ、でん粉、食塩、蝦油、しょうゆ、ウスターソース、発酵調味料、チキンエキス、こしょう、調味料（アミノ酸）、パプリカ色素、糊料（キサンタン）、カラメル色素、酸味料、（小麦を原材料の一部に含む）シェフにならってコク豊かな熟成豆板醤を香ばしく炒め、特製蝦油（シャーユ）を加えたので、甘辛でコクのあるチリソースに海老の香ばしい風味がアップして、さらに本格的なおいしさに仕上がる。

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2500500018089

オイスターソース、野菜（しょうが、にんにく）、砂糖、大豆油、しょうゆ、でん粉、ねぎ油、発酵調味料、食塩、老酒、チキンエキス、こしょう、帆立エキス、辣醤、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、糊料（キサンタン）、酸味料、（小麦を原材料の一部に含む）オイスターソース風味と、ねぎ油の香ばしい風味がさらに豊かになり、ジューシーな肉とシャキシャキな野菜のおいしさがさらに引き立つ。

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2500500018096

オイスターソース、しょうゆ、食用油脂（ごま油、大豆油）、砂糖、野菜（しょうが、にんにく）、でん粉、豆板醤、金華湯、発酵調味料、チキン・魚介・野菜エキス、りんごジュース、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、糊料（キサンタン）、（小麦、豚肉、いか、かにを原材料の一部に含む）極上だし「金華湯」をベースにたっぷりと入ったオイスターソースの濃厚なコクと風味が特徴の麻婆豆腐です。

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2500500018102

炒め鶏挽肉、しょうゆ、砂糖、植物油脂（大豆油、ごま油）、甜麺醤、豆板醤、しょうがペースト、食塩、チキンエキス、オイスターソース、にんにくパウダー、豆鼓、醸造酢、小麦たん白発酵調味料、こしょう、デキストリン、調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉、キサンタン）、トウガラシ色素、カラメル色素豆板醤、甜麺醤、オイスターソースを使用した濃厚でコクのある味わいです。

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2500500018119

しょうゆ、野菜（にんにく、しょうが）、植物油脂（ごま油、大豆油）、砂糖、甜麺醤、辣醤、でん粉、発酵調味料、オイスターソース、米みそ、穀物酢、チキンエキス、食塩、ポークエキス、そら豆発酵調味料、帆立エキス、こしょう、調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタン）、パプリカ色素、酸味料、（小麦を原材料の一部に含む）シェフにならって甜麺醤を香ばしく炒めたので、コクのある甘味、辛味に香ばしい風味が加わり、茄子やひき肉のおいしさが一層引き立つ。　【開発コンセプト】今後増加が予想される２人世帯／小容量ユ

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2500500018133

ポークエキス、食塩、食用油脂、チキンエキス、たん白加水分解物、かつおエキス、砂糖、ガーリックパウダー、粉末しょうゆ、ゼラチン、香辛料、酵母エキス、ジンジャーパウダー、クリーミングパウダー／調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタン、アルギン酸Ｎａ、タラガム）、乳化剤、炭酸水素Ｎａ、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）「鍋キューブ」は、キューブ１個で１人前なので、一人鍋から大人数の鍋まで入れる個数によって味の濃さや作る量をお好みに調整することができるキューブ状の鍋つゆの素です。「濃厚白湯」は、豚骨と鶏ガラのだしをベ

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2500500018157

砂糖、醸造酢、米黒酢、はちみつ、食塩、発酵調味料、でん粉、にんにくペースト、大豆油、しょうゆ、糊料（加工でん粉、キサンタン）、カラメル色素、酸味料、調味料（アミノ酸）、（小麦を原材料の一部に含む）コク深く、まろやかな酸味の特選熟成黒酢にはちみつの甘味を加えた、子供から大人まで楽しめる味わいのソースです。

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2500500018164

デキストリン、しょうゆ、ごま（練りごま、すりごま、切りごま）、砂糖、穀物酢、ごま油、でん粉、しょうが、食塩、豆板醤、辣醤、オイスターソース、調味料（アミノ酸等）、糊料（グァー）、ベニバナ黄色素、（小麦を原材料の一部に含む）3種のごま(練り、すり、切り)を増量し、ごまの風味が格段にアップした、本格中華の棒棒鶏の素です。

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2500500018171

砂糖、あさりエキス、食塩、米みそ、発酵調味料、でん粉、魚醤（魚介類）、オイスターソース、グチエキス調味料、かつおぶし、フィッシュパウダー、香辛料、小麦たん白発酵調味料、デキストリン、酵母エキス、食用油脂、糊料（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（乳成分、ゼラチンを原材料の一部に含む）海鮮だしのコクをきかせたうま塩味のソースです。香り豊かなかつお節がアクセントです。

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2500500018188

甜麺醤（国内製造）、にんにく、大豆油、しょうゆ、砂糖、辣醤、しょうが、辣油、豆板醤、発酵調味料、食塩、でん粉、ポークエキス、唐辛子、花椒、米油／調味料（アミノ酸）、糊料（加工デンプン、キサンタン）、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）甜麺醤のコク深い味わいと、ラー油・豆板醤・辣醤・花椒のブレンドによるピリっとした辛さでご飯が進む、四川風の本格中華ご飯ものメニューです。

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2500500018195

たまりしょうゆ（国内製造）、還元澱粉糖化物、砂糖、発酵調味料、大豆油、老酒調製品、にんにくペースト、ポークエキス、はくさいエキス、しょうがペースト、食塩、野菜エキス調味料、肉風味調味パウダー／糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、ベニバナ黄色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）たまり醤油を使った甘辛な味わいをベースに、老酒で仕上げたソースがご飯によく合う、上海風の本格中華ご飯ものメニューです。

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2500500018201

大豆油、しょうゆ、みそ（八丁味噌、豆板醤、甜麺醤）、野菜（にんにく、しょうが）、りんごピューレ、豆、砂糖、マッシュポテトフレーク、発酵調味料、でん粉、チキン・ポークエキス、調味料（アミノ酸）、糊料（キサンタン）、（小麦を原材料の一部に含む）肉とキャベツをマッチさせるソース、それが「ＣｏｏｋＤｏ」＜回鍋肉用＞です。

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2500500018256

砂糖（国内製造）、ごま油、しょうゆ、しょうが、にんにく、穀物酢、米みそ、甜麺醤、たん白加水分解物、食塩、オニオンソテーペースト、チキンエキス、豆鼓、オイスターソース、ビーフエキス調味料、辣醤、ひまわり油／糊料（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを含む）甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドした、コクと香り豊かな甘うまのソースがご飯によく合う、甘口の麻婆茄子です。辛い物が苦手なお子様から、こだわりの中華メニューを楽しみたい大人まで満足できる味わいです。

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2500500018270

米ぬか（日本）、食塩、調味料（アミノ酸等）、焼ミョウバン、酒精初めての方でも簡単！漬けるだけの簡単ぬか床。きゅうりであれば、９～１０回の使い切りタイプ。ぬか床初心者でも簡単、手間いらず。

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2500500042053

醸造酢（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、食塩、還元水あめ、唐辛子、アミノ酸液、魚醤（魚介類）、塩辛エキス（イカ、オキアミ）、りんごパルプ、魚介エキス（魚介類）、生姜、煮干いわし／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、パプリカ色素、ベニコウジ色素、（一部にえび・小麦・いか・さけ・大豆・りんご・魚醤（魚介類）・魚介エキス（魚介類）を含む）イカ・オキアミの塩辛といりこの旨味に、にんにくの風味を重ね、程よい酸味と唐辛子の辛さを効かせました。

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2500500042114

還元水飴、食塩、醸造酢、醤油、調味料（アミノ酸等）、塩化マグネシウム含有物（にがり）、香辛料抽出物、（原材料の一部に小麦を含む）野菜の美味しさをそのまま生かす、さっぱりとした味わいが楽しめる浅漬けの素です。

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2500500042121

還元水あめ、食塩、昆布エキス、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、塩化マグネシウム含有物、香辛料抽出物、（原材料の一部に小麦を含む）生の野菜をきざんで、つけて、もむだけですぐに浅漬けが食べられます。昆布だしの量を「あっさり昆布」に対し約200%にすることで、しっかりと昆布だしの効いた浅漬けが作れます。

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2500500042138

いりぬか、食塩、昆布粉、酵母、からし、焼卵殻、調味料（アミノ酸等）田舎のお母さんが、長年にわたり真心こめて漬け込んだ味を再現。この味を大切にし、田舎味をつくりました。

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2500500042169

いりぬか・食塩・昆布・唐辛子・棟皮・白ゴマ・かつをぶし（ソーダ削粉）・卵殻・調味料（アミノ酸等）天然調味料等をブレンド、水だけで簡単にできます。

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2500500042329

栄養機能食品（ビタミンＥ）です。炊飯時にポンと１粒入れるだけ。お米がふっくらつやつや、おいしく炊きあがります。３?４合に１粒が目安です。

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2500500042343

いりねか、食塩、発酵調味料、ブドウ糖、唐辛子、椎茸粉末、昆布粉末、酸味料、調味料（アミノ酸等）水を入れたその日から風味豊かな美味しいぬか漬けを漬けることができる味付きいりぬかです。野菜の捨て漬けや、ぬか床を熟成させる手間と時間を省き、水を入れたその日から本格的な味わいで美味しく漬かる味付きいりぬかです。ミネラルを豊富に含んだ天塩を使用し、旨味のあるまろやかな味に仕上がります。

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2500500042404

糖類（ぶどう糖（国内製造）、砂糖）、からし粉、食塩、粉末醸造酢、うこん／調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）、増粘剤（キサンタン）きゅうりと混ぜるだけで風味の良いからし漬けが簡単に出来ます

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2500500042411

ハーブやスパイスが入った本格的な味わいで、食べやすいようにほのかな酸味に仕上げています。

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2500500042428

米ぬか、食塩、卵殻粉、唐辛子、昆布、しいたけ粉、煮干し粉、山椒、からし、酵母、調味料（アルミ酸等）昆布・椎茸・煮干・唐辛子・酵母・山椒・からし・食塩の7種類のうまみだし入りぬかです。ぬか床初心者にも簡単にぬか漬が作れます。

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2500500042473

砂糖、食塩、辛子粉、コーンフラワー、ウコン色素袋の中でまぶすだけで簡単にきゅうりの辛子漬が出来ます。辛さはソフト、甘みとミックスしたニュータイプの漬物の素です。

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2500500042480

米ぬか、卵殻生ぬかに卵殻を配合して煎りあげております。

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2500500042497

牛乳（国内製造）、チーズパウダー、小麦粉、生クリーム、にんにくペースト、バター、乳等を主要原料とする食品、発酵調味料、食塩、チーズ、チキンブイヨン、醸造酢、アンチョビソース、酵母エキス発酵調味料／糊料（キサンタン）、調味料（アミノ酸）、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）食欲をそそるガーリックの香りと、３種類のチーズと生クリームが溶け込んだ濃厚でコク深い味わいが特長のソースです。

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2500500045153

マスタード（カナダ）、砂糖、食塩、フライドオニオン、チャイブ、粉末黒酢、ホワイトペッパー、チャービル、パセリ／増粘剤（タマリンド）、酸味料、二酸化ケイ素、着色料（ターメリック）水と本品を混ぜて油を加え、温めたブロッコリーにかけるだけで、フレンチで人気の「ビネグレット和え」が出来上がります。オニオンの旨みとハーブの香りに、ビネガーマスタードがマッチした奥深い味わいです。

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2500500046365

砂糖（国内製造）、粉糖（砂糖、オリゴ糖）、食塩、ローズマリー、タイム、ぶどう糖加工品、ブラックペッパー、サボリー、コーン油、酵母エキスパウダー／乳化剤水と本品を混ぜ、バターで焼いた輪切りの玉ねぎに加えるだけで、フレンチで人気の「オニオンタタン」風の前菜が出来上がります。ハーブの爽やかな香りと、焦がしカラメルのコクが特徴です。

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2500500046372

しっとりとするまでごまを丹念にすり上げ、厳選した醤油と優しい甘みの素焚糖を合わせました。出汁やうま味調味料は使用せず、ごま本来の旨みや香りを活かしたこだわりのごま和えの素です。

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2500500006253

味付鮭（鮭、食塩、乳糖、砂糖、大豆たん白、でん粉）、白ごま、黒ごま、味付わかめ（わかめ、食塩、還元水飴）、粉末セルロース、調味料（アミノ酸等）、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、パプリカ色素、ベニコウジ色素、（原材料の一部に小麦を含む）ホカホカごはんに混ぜるだけで彩りのよいおむすびが手軽にできます。焼き鮭風味とわかめのおいしさを生かしたおむすびが楽しめます。チャック付袋に入っています。

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2500500007984

味付大根葉（大根葉、食塩、砂糖）、白ごま、黒ごま、調味料（アミノ酸）ホカホカごはんに混ぜるだけで彩りのよいおむすびが手軽にできます。シンプルな大根葉の風味と食感を生かしたおむすびが楽しめます。チャック付袋に入っています。

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2500500007991

トマト、にんにく、砂糖、食塩、チキンブイヨン、香味油、香辛料、しょうゆ、酵母エキス、増粘剤（加工デンプン）、クエン酸、（原材料の一部に小麦、乳成分を含む）ガーリックが効いたコクがあるトマトソースで鶏肉とキャベツがおいしく食べられます。子供のおかずやお父さんのおつまみにもぴったりです。

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2500500010649

松の実松の木の種子のカラをむいたもの。焼き菓子、炒め物、スープ等には、そのまま使用ください。古来中国では長生木老薬として用いられています。

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2500500032863

温かいご飯とまぜるだけ。5種類の基本の具材と合わせ酢入り。ツンとこないまろやかな醸造酢を使用。やや甘めの食べやすい味仕上げ。いりこだしを効かせ、深みのある味わいです。●アレルギー：小麦、乳、大豆

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4984183022034