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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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51丸松物産 山の酒盗 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ご飯のお供にも、お酒にもぴったりのお惣菜。小鉢に盛って「お通し」や、お弁当の一品にも飲食店様にも使い勝手のよい商品です。

商品コード:
4962252136035

価格: 1,061(税込)

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52丸松物産 虎牌 新竹ビーフン 300g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 378(税込)

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53丸松物産 ぜんまい水煮 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ぜんまい水煮です、カットしてナムルやビビンバに。

商品コード:
4962252192949

価格: 1,836(税込)

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54蝦片 ガーリック風味 227g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ガーリック風味香るえびせんです、おつまみにどうぞ。●アレルギー:小麦、えび

商品コード:
4962252193106

価格: 186(税込)

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55丸松物産 細切メンマ 1.5kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

付着塩100gと少ない塩メンマです、戻し後固形量約3kgとハイスペックメンマです。

商品コード:
4962252300221

特別価格: 2,875(税込)

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56丸松物産 たけのこ麻筍 1号缶 2950g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

麻筍水煮ホール、缶内に3~5個入っております。

商品コード:
4962252550206

特別価格: 1,416(税込)

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57筍スライス 1号缶 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

麻筍千切り水煮、3㎜×15㎜×5㎝でカットされております。

商品コード:
4962252550220

特別価格: 1,313(税込)

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58丸松物産 たけのこ筍ストリップ 1号缶 2950g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

麻筍千切り水煮、4mm×4mm×5cmでカットされております。

商品コード:
4962252550237

特別価格: 1,285(税込)

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59丸松物産 大黒くわい ホール 3号缶 567g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

シャキシャキした食感が特徴、中華炒めや餃子具材にお勧めです

商品コード:
4962252550510

特別価格: 573(税込)

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60ザーサイホール 2号缶 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

塩漬けされザーサイホールが缶内に4~6個入っております。

商品コード:
4962252550534

価格: 402(税込)

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61北海道産ほたて貝柱 サイズミックス 300g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

北海道の海で育ったほたて貝柱を急速冷凍し、小型サイズをチャック袋に詰めました。お刺身はもちろんのこと、炒め物やパスタの具材にもお使いいただけます。

商品コード:
4968295440696

価格: 1,947(税込)

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62豊漁食堂 業務用秋鮭フライ 北海道産 500g 10切 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数20まで【直送品】

北海道産秋鮭フィーレの面を切り、衣を付けてフライにしました。●アレルギー:小麦、さけ、大豆

商品コード:
4968295471508

特別価格: 1,877(税込)

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63コックフーズ 紅茶鴨パストラミ200 200g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

あい鴨に粗挽きの黒胡椒をまぶして、相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークし、スパイシ―に仕上げました。●アレルギー:無

商品コード:
4968513700038

価格: 476(税込)

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64コックフーズ 紅茶鴨つくね串 35g×10本 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

あい鴨肉のミンチに玉ねぎを加えつくね串に仕上げました。●アレルギー:小麦、卵、大豆

商品コード:
4968513701271

特別価格: 817(税込)

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65コックフーズ 紅茶鴨スモーク200 200g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数50まで【直送品】

次回の入荷は未定です

あい鴨と相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。●アレルギー:無

商品コード:
4968513701677

価格: 476(税込)

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66紅茶鴨ロース 山椒風味 200g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

あい鴨ムネ肉に山椒がほどよくきいたタレを合わせた商品です。肉の皮面には焼目をつけ、香ばしく仕上げました。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4968513702476

特別価格: 587(税込)

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67あい鴨スモーク   1kg  冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

赤身と脂身のバランスが絶妙な商品となっています。

商品コード:
4968513703671

価格: 1,826(税込)

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68メープル風シロップ 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

南アルプスの伏流水を使用して製造しました。主にデザート等の甘味料としてお使いください。

商品コード:
4968641021432

特別価格: 790(税込)

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69サンナッツ食品 クコの実 200g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

クコの実のドライ商品です。鮮やかな赤色が特長で、さまざまな料理食材、製菓材料としてご利用いただけます。

商品コード:
4974190013996

特別価格: 972(税込)

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70サンナッツ食品 ピスタチオ 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

アメリカ産のピスタチオを芳ばしく焙煎し、ほどよく塩味をつけた商品です。殻を剥いてお召し上がりください。

商品コード:
4974190015266

特別価格: 2,024(税込)

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71松 甘らっきょう 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,415(税込)

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72野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ 緑 300g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】1枚の重量が約10gと決まっているため、計量の必要がなく枚数単位で使用できます。水切りしやすく、きれいに溶けるため、なめらかなゼリーが作れます。標準使用量は1,000mlにつき25gです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
4979313860051
サイズ:
250×60×105mm

特別価格: 2,469(税込)

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73野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンパウダー緑 450g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

スタンダードなタイプの粉末ゼラチンです。料理からデザート・洋菓子とマルチに対応出来ます。●アレルギー:ゼラチン

商品コード:
4979313862055

特別価格: 2,013(税込)

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74野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ緑 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

プロが愛用するゼラチンリーフ。1枚1枚の厚さ・重さが一定。軽量せずに枚数単位で使用出来ます。●アレルギー:ゼラチン

商品コード:
4979313961017

特別価格: 918(税込)

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75野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ300 紺 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

多くのプロが認めるレギュラー品。短時間でふやかせて、作業効率が良い。●アレルギー:ゼラチン

商品コード:
4979313961031

特別価格: 958(税込)

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76ヤヨイ食品 網目付きハンバーグ120 1200g 10個入 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

鶏豚牛の合挽き肉のハンバーグに、グリルで焼き上げたような網目をつけました。 ●アレルギー:小麦、卵,乳、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4979515147141

価格: 1,439(税込)

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77あらびき包みメンチカツ 100g×10個入 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

あら挽きした赤身肉を配合した、肉の弾力と旨味が特長の二層タイプのメンチカツです。スパイスが肉の美味しさを引き立てます。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、豚肉、ゼラチン

商品コード:
4979515168542

価格: 1,040(税込)

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78ヤヨイ食品 チーズ包みメンチカツ90 5種のチーズ入り 900g 10個入 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

牛豚合挽きの生地に濃厚なチーズフィリングを合わせたソースインタイプのメンチカツです。チーズの風味が口いっぱいに広がります。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、豚肉

商品コード:
4979515168573

価格: 1,107(税込)

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79赤ウインナーソーセージ(切目入り) 1kg 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

国産の鶏肉と豚肉を使用した切れ目の入った赤色ウインナーです。原材料に小麦、卵、乳成分原材料を使用していません。●アレルギー:牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4979515171610

価格: 1,289(税込)

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80ヤヨイ食品 ガブうまハムカツ105 1050g 10個入 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数16まで【直送品】

ボリュームのあるハムの厚みと、サクサクとした軽い食感の衣が特長です。パン粉にラードを添加し、風味豊かに仕上げました。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4979515193773

特別価格: 1,333(税込)

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81ヤヨイ食品 あじフライ 600g 10枚入 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

アジを丁寧に開き一度塩水に漬け込み、軽く下味をつけたあとパン粉を付けフライに仕上げました。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4979515370419

特別価格: 958(税込)

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82桜えび入りクリーミーコロッケ 65gx10 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

桜エビを使用したクリームタイプのコロッケです。桜エビの風味となめらかなホワイトソースのミルク感がマッチするよう仕上げました。●アレルギー:えび、小麦、卵、乳成分、大豆

商品コード:
4979515573063

特別価格: 790(税込)

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83ヤヨイ食品 海老とチーズのグラタン 200g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ペンネに口どけのよいベシャメルソースを合わせ、海老・シュレッドチーズをトッピングし焼き上げました。●アレルギー:えび、小麦、乳成分、いか、大豆、鶏肉、ゼラチン

商品コード:
4979515823571

価格: 308(税込)

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84ヤヨイ食品 ポテト&ベーコングラタン 200g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

スライスカットし蒸しあげたジャガイモに、クリーミィなベシャメルソースをかけ、スライスベーコンとシュレッドチーズをトッピングしました。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4979515823595

価格: 308(税込)

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85魚醤いしるだし 900ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

魚醤使用。お湯でうすめるだけで格別の和風つゆに。うすめずにそのままラーメンやパスタ、炒飯の隠し味に少量からお試し下さい。●アレルギー:いか、さば

商品コード:
4979574003235

価格: 1,777(税込)

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86フィッシュソース(ナムプラー) 60ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

タイ国内で最も有名なブランドの一つ。熟成期間12ヶ月。バランスブランドと比べ食塩の配合率が高く低コストなナンプラーです。

商品コード:
4980209111065

特別価格: 171(税込)

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87アライドコーポレーション スイートチリソース ゴールドラベル 754ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

上質な材料を使ったスイートチリソース。生春巻きや鶏のから揚げ、焼き鳥、えび・いか等の焼いた魚介類のタレとして使用します。

商品コード:
4980209141130

特別価格: 1,018(税込)

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88アライドコーポレーション トムヤムペースト 30g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 242(税込)

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89スイートバジルチリペースト 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

タイ産スイートバジル(ホラパー)と唐辛子、にんにくなどが入った炒め調味料。アサリやイカなどシーフードに良く合います。●アレルギー:大豆

商品コード:
4980209334037

価格: 560(税込)

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90ココナッツミルクパウダー 600g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

粉末ココナッツミルク。本製品600gに対し用途に合わせて1.5~3Llのお湯で溶いて使用します。●アレルギー:乳成分

商品コード:
4980209421058

特別価格: 1,659(税込)

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91日欧商事 ホールトマト缶 400g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

完熟トマトを使用していため、糖度が高く酸味が少ないのが特徴。ソース等様々な料理にご使用いただけます。

商品コード:
4980434330040

特別価格: 422(税込)

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92日欧商事 ひよこ豆 380g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】軽く、衛生的で開けやすい紙パック(テトラパック)入りのひよこ豆です。ホクホクした食感が特徴。●賞味期限:メーカー製造日より30ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4980434342050
サイズ:
48.7×77×116mm

特別価格: 366(税込)

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93日欧商事 白いんげん豆 380g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】軽く、衛生的で開けやすい紙パック(テトラパック)入りの白いんげん豆です。やさしい味わいで様々なお料理にお使いいただけます。トスカーナを榊に主に南イタリアで食べられているやさしい味わいの豆です。●賞味期限:メーカー製造日より30ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4980434342067
サイズ:
48.7×77×116.5mm

特別価格: 366(税込)

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94日欧商事 レッドキドニービーンズ 380g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】軽く、衛生的で開けやすい紙パック(テトラパック)入りのレッドキドニービーンズです。ひき肉、トマト、チリパウダーと煮込んだチリコンカンが有名です。●賞味期限:メーカー製造日より30ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4980434342074
サイズ:
48.7×77×116.5mm

特別価格: 366(税込)

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95日欧商事 ダイストマト 390g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

完熟トマトをダイス状にカット。調理がしやすく調理時間を短縮できます。また、テトラ(紙)パックの為、ごみ処理も簡単です。

商品コード:
4980434375034

価格: 183(税込)

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96日欧商事 ミックスビーンズ 380g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】人気のビーンズ3種のミックス。そのままお使いいただけ、また様々なお料理に幅広くお使いいただけます。●賞味期限:メーカー製造日より30ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4980434888848
サイズ:
48.7×77×116.5mm

特別価格: 366(税込)

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97中国産鰻蒲焼 真空 1尾 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

中国産の鰻蒲焼を一尾真空パックに梱包した商品となります。必要分のみを解凍し調理行えばロスもなく使用できます。また、袋のまま加熱行えますので調理も楽です。●アレルギー:小麦・大豆

商品コード:
4980766003773

特別価格: 1,380(税込)

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98うなぎ白焼一尾真空 60尾サイズ 1尾 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

鰻の白焼きとなります。蒲焼へ焼いたり、わさび醤油等で温めてからお召し上がりください。

商品コード:
4980766700313

価格: 1,192(税込)

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99旭食品 旭ポンズ 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

丹精込めて作り上げた、こだわりの味をご堪能ください。●アレルギー:大豆、小麦、さば

商品コード:
4990002002002

価格: 4,409(税込)

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100オリゴ糖 1000g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

お砂糖の代わりとしてヨーグルトやお料理、飲料、フルーツ、お菓子などにお気軽にご利用いただけます!

商品コード:
4990211000196

特別価格: 559(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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