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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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1851エバラプチッと鍋あさりとホタテの旨塩鍋21g6個 ※軽(ご注文単位12個)【直送品】

エバラプチッと鍋あさりとホタテの旨塩鍋21g6個 ※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

1人で食べるお手軽鍋から、家族で食べるごちそう鍋まで、いつでも作りたい分に合わせて「おいしい鍋」を手軽に作ることができる「1個で1人分鍋の素」です。あさりとホタテ、カキの旨みを合わせ、にんにくを効かせて食欲そそる味わいに仕上げました。

商品コード:
2500500048505
サイズ:
50×170×170mm

価格: 373(税込)

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1852キッコーマンいつでも新鮮旨み豊昆布醤油450ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

キッコーマンいつでも新鮮旨み豊昆布醤油450ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

醤油 業務用

しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、食塩、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、昆布(日高昆布70%、真昆布30%)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、甘味料(ステビア)、ビタミンB1丸大豆生しょうゆが、北海道産真昆布の深い旨みと北海道産日高昆布の上品な香りをひきたて、まろやかな味わいを楽しめるだししょうゆです。

商品コード:
2500500048543
サイズ:
67×67×221mm

価格: 369(税込)

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1853キッコーマンわが家はすき焼屋さん熟成仕込割下※軽(ご注文単位12個)【直送品】

キッコーマンわが家はすき焼屋さん熟成仕込割下※軽(ご注文単位12個)【直送品】

だし・つゆ 業務用

しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、みりん、小麦発酵調味液、米発酵調味液、ビーフエキス、酵母エキス、しいたけエキス/アルコール醤油ベースのもとだれをじっくり煮込む、熟成仕込によって、まろやかでコク深く濃厚な味わいのすき焼のたれです。本みりん、3種の砂糖をブレンドし、上品でコクのある甘みに仕上げました。

商品コード:
2500500048574
サイズ:
73×73×196mm

価格: 378(税込)

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1854キッコーマンうちごはん香味ねぎだれふっくらチキン※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマンうちごはん香味ねぎだれふっくらチキン※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、野菜(長ねぎ、にんにく、しょうが)、砂糖、なたね油、米発酵調味液、醸造酢、ごま油、みりん、米黒酢、乾燥たまねぎ、食塩、酵母エキス、こしょう/増粘剤(加工でん粉、キサンタン)独自配合の調味料と、蒸気で効率よく熱がかかる構造の袋を組み合わせた、ふっくらジューシー製法で、肉汁を閉じ込めながら、肉をふっくらとジューシーに調理できます。ごま油でじっくり炒めて香りを引き出したねぎや、にんにく・生姜の香味野菜が入ったしょうゆベースの香味ねぎだれです。ねぎ、生姜、にんにく、玉ねぎの具材入りです。

商品コード:
2500500048598
サイズ:
5×170×210mm

価格: 322(税込)

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1855キッコーマンうちごはんコク旨トマトふっくらチキン※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマンうちごはんコク旨トマトふっくらチキン※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

トマトペースト(アメリカ製造)、野菜(たまねぎ、赤ピーマン、にんにく)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、水煮ブナシメジ、ワイン、醸造酢、粉あめ、ポークオイル、にんにく加工品、小麦発酵調味液、香辛料/増粘剤(加工でん粉、キサンタン)独自配合の調味料と、蒸気で効率よく熱がかかる構造の袋を組み合わせた、ふっくらジューシー製法で、肉汁を閉じ込めながら、肉をふっくらとやわらかく調理できます。甘みのある完熟トマトに、にんにくや炒め玉ねぎの香味野菜をあわせた、コクと旨みがしっかりと感じられるトマト味です。パサつきがちな鶏むね肉が、しっかり味染みふっくらと仕上がり、玉ねぎ、しめじ、赤ピーマン、にんにくの具材入りです。

商品コード:
2500500048604
サイズ:
5×170×210mm

価格: 322(税込)

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1856キッコーマンうちのごはん厚揚げのみぞれ煮110g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマンうちのごはん厚揚げのみぞれ煮110g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

大根とかぶのみぞれがたっぷり入ったそうざいの具と特製しょうゆのセット。かぶは京都の聖護院蕪を使用。ほんのり甘いみぞれのたれが厚揚げと青菜によく絡み、ごはんが進む味わいです。

商品コード:
2500500048611
サイズ:
11×149×208mm

価格: 241(税込)

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1857キッコーマンうちのごはんすきやき肉豆腐140g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマンうちのごはんすきやき肉豆腐140g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

牛肉(オーストラリア)、しょうゆ(大豆、小麦含む)、野菜(たまねぎ、長ねぎ)、砂糖、粒状大豆たん白、牛脂、野菜のエキス、ワイン、昆布エキス、食塩/  増粘剤(加工でん粉)「木綿豆腐1丁」あれば、フライパン1つで簡単に、「すきやき肉豆腐」が出来上がります。丸大豆しょうゆのうまみと昆布だしの風味が特徴の、ごはんによく合う味です。牛肉、豚肉、長ねぎ、たまねぎの具材入りです。

商品コード:
2500500048628
サイズ:
10×149×208mm

価格: 241(税込)

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1858キッコーマン濃厚デミチーズふっくらチキン70g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマン濃厚デミチーズふっくらチキン70g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

次回の入荷は未定です

砂糖(国内製造)、醸造酢、食塩、水煮ブナシメジ、ワイン、トマトペースト、ビーフオイル、ミルポワ、野菜(たまねぎ、にんにく)、ナチュラルチーズ、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、しょうゆ加工品、ビーフエキス、小麦粉、香辛料、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、アルコール用意するのは鶏もも肉1枚だけで、電子レンジでの簡単3ステップ調理で「濃厚デミチーズふっくらチキン」が作れます。独自配合の調味料と、蒸気で効率よく熱がかかる構造の袋を組み合わせた“ふっくらジューシー製法!!

商品コード:
2500500048635
サイズ:
5×170×210mm

価格: 322(税込)

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1859キッコーマン肉おかずコク旨ふっくらチキン62g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマン肉おかずコク旨ふっくらチキン62g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

次回の入荷は未定です

粉あめ(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、にんにく加工品、食塩、植物油脂、米発酵調味液、野菜エキス、香辛料、しょうが、醸造酢、ガーリックパウダー、ローストオニオン、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉、キサンタン)用意するのは鶏もも肉1枚だけで、電子レンジでの簡単3ステップ調理で「コク旨塩ふっくらチキン」が作れます。独自配合の調味料と、蒸気で効率よく熱がかかる構造の袋を組み合わせた“ふっくらジューシー製法”で、肉汁を閉じ込めながら、肉をふっくらとやわらかく調理できます。甘みのある完熟トマトに、にんにくや炒め玉ねぎの香味野菜をあわせた、コクと旨みがしっかりと感じられるトマト味です。パサつきがちな鶏むね肉が、しっかり味染みふっくらと仕上がります。玉ねぎ、しめじ、赤ピーマン、にんにくの具材入りです。

商品コード:
2500500048666
サイズ:
5×170×210mm

価格: 322(税込)

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1860キッコーマンいつでも新鮮旨み牡蠣しょうゆ450ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

キッコーマンいつでも新鮮旨み牡蠣しょうゆ450ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

醤油 業務用

しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、砂糖、食塩、かきエキス、小麦発酵調味料、ほたてエキス、しいたけエキス、昆布/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、ビタミンB1濃厚な牡蠣の旨みとそれを引き立てる2種類のしょうゆが調和した、あふれる旨みとコク深い味わいの牡蠣しょうゆです。

商品コード:
2500500048673
サイズ:
67×67×221mm

価格: 378(税込)

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1861キッコーマンうちのご飯なすの肉みそ炒め145g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマンうちのご飯なすの肉みそ炒め145g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

そうざいの具:食肉(豚肉、鶏肉)、野菜(にんじん、たけのこ、にんにく)、でん粉、砂糖、ポークエキス、食塩、野菜エキス、コチュジャン(大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、ごま油、酵母エキス、こしょう  特製味噌だれ:みそ(大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、食塩なす3本あればフライパン一つで簡単に、長熟甘味噌のコクが効いたなすの肉味噌炒めが出来上がります。和風の旨味が生きたごはんに良く合う味。

商品コード:
2500500048680
サイズ:
12×149×208mm

価格: 241(税込)

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1862キッコーマン新鮮大豆ペプチド減塩だし入200ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

キッコーマン新鮮大豆ペプチド減塩だし入200ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

醤油 業務用

次回の入荷は未定です

大豆発酵分解調味液(大豆ペプチド含有)(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、昆布/アルコール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1血圧が高めの方向けの機能性表示食品のしょうゆです。

商品コード:
2500500048697
サイズ:
63×63×164mm

価格: 417(税込)

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1863キッコーマンうちのごはんもやしのにんにく醤油炒め※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマンうちのごはんもやしのにんにく醤油炒め※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

身近な材料とフライパン1つで簡単に今日のおかずが出来上がるおそうざいの素。化学調味料・着色料不使用。

商品コード:
2500500048703
サイズ:
11×149×208mm

価格: 241(税込)

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1864キッコーマンキャベツのガリバタ醤油炒め37g2袋 ※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キッコーマンキャベツのガリバタ醤油炒め37g2袋 ※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、にんにく、食塩、醸造酢、ポークオイル、にんにく加工品、植物油脂、野菜エキス、ガーリックパウダー、香辛料、フライドガーリック、乳・酵母エキス調味料、酵母エキス、バター/増粘剤(加工でん粉)、アルコール「キャベツ1/6個と豚バラうす切り肉200g」あれば、フライパン1つで簡単に、「キャベツのガリバタ醤油炒め」が出来上がります。じっくり炒めたにんにくの香ばしい香りに、バターのコクのあるうまみを加えた醤油ベースのソースが食材によくからみ、ごはんがすすむ味わいです。

商品コード:
2500500048727
サイズ:
11×149×208mm

価格: 241(税込)

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1865キューピー3分クッキングピーナッツ和え用24g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

キューピー3分クッキングピーナッツ和え用24g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

次回の入荷は未定です

ピーナッツ、砂糖、粉末しょうゆ、食塩、かつお風味調味料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・落花生・さば・大豆を含む)ピーナッツの香ばしさとほのかな甘味で、風味豊かに仕上げました。

商品コード:
2500500048734
サイズ:
7×120×90mm

価格: 127(税込)

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1866コスモ食品直火焼銀のクリームシチュールー150g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

コスモ食品直火焼銀のクリームシチュールー150g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

スープ・シチュー 業務用

小麦粉、食用油脂(豚脂)、砂糖、乳等を主原料とする食品(デキストリン、全粉乳、植物油脂)、食塩、クリーミングパウダー、おろし玉ねぎ、酵母エキス、脱脂粉乳、ポークエキス、クリーム加工品、オニオンエキスパウダー、キャベツエキスパウダー、おろしにんにく、(一部に小麦・乳成分・豚肉を含む)少量ずつ丹念に手間暇を惜しまずじっくりと焼き上げる『直火焼製法』で作った自然のおいしさを大切にしたまろやかなクリームシチュールーです。上品なクリーミングパウダーと自然塩にこだわり、なめらかな口当たりのクリームシチュールーに仕上げました。化学調味料(アミノ酸、酸味料)、香料等は一切使用しておりません。

商品コード:
2500500048772
サイズ:
25×120×200mm

価格: 432(税込)

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1867寿がきや岐阜タンメン監修塩タンメン鍋つゆ750g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

寿がきや岐阜タンメン監修塩タンメン鍋つゆ750g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

たん白加水分解物(国内製造)、ポークエキス、発酵調味料、食塩、チキンブイヨン、菜種油、食用風味油(菜種油、にんにく、ぶどう糖)、でん粉、香辛料/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部に乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)岐阜県、愛知県に店舗展開する岐阜タンメン監修の鍋つゆです。ニンニクのきいた豚ガラスープに炒めた豚肉、ハクサイ、キャベツがよく合うお店の看板メニュー岐阜タンメンを鍋つゆにアレンジしました。豚ガラの旨味にニンニクをきかせた塩ベースのストレート鍋つゆです。たっぷりの野菜と豚肉を煮込んで食べるとくせになる味わい、〆にはラーメンがおすすめです。

商品コード:
2500500048789
サイズ:
80×170×240mm

価格: 466(税込)

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1868タイの台所カオマンガイセットチキンライス118g※軽(ご注文単位6個)【直送品】

タイの台所カオマンガイセットチキンライス118g※軽(ご注文単位6個)【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

次回の入荷は未定です

簡単調理で本格タイ料理!「カオマンガイ」が炊飯器で簡単に作れるセットです。

商品コード:
2500500048819
サイズ:
46×160×170mm

価格: 410(税込)

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1869タイの台所ラープセットスパイシー挽肉サラダ32g※軽(ご注文単位6個)【直送品】

タイの台所ラープセットスパイシー挽肉サラダ32g※軽(ご注文単位6個)【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

次回の入荷は未定です

ハーブの香りと唐辛子の辛味、ライムの酸味や炒り米の香ばしさが食欲をそそるタイ東北地方のスパイシーなひき肉サラダ「ラープ」。お肉に火を通して和えるだけで、簡単に本場の味が楽しめます。

商品コード:
2500500048826
サイズ:
46×160×170mm

価格: 410(税込)

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1870ダイショーCoCo壱番屋チーズカレー鍋スープ750g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

ダイショーCoCo壱番屋チーズカレー鍋スープ750g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

CoCo壱番屋監修のチーズカレー鍋スープです。コク深いカレールウにチキン・ポークの旨みを加え、チェダーチーズ・ゴーダチーズ・クリームチーズ・カマンベールチーズの4種類のチーズでまろやかに仕上げたチーズカレー鍋スープです。

商品コード:
2500500048833
サイズ:
72×150×260mm

価格: 415(税込)

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1871ダイショー名店監修鍋天下一品京都鶏白湯700g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

ダイショー名店監修鍋天下一品京都鶏白湯700g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

ラーメンの名店「天下一品」監修のもと、看板商品のラーメン「こってり」を鍋スープで再現しました。 鶏と野菜の旨みに、にんにくのコクを効かせた鍋スープです。鍋あとはラーメンのほか、リゾットなど様々な食べ方でお楽しみいただけます。

商品コード:
2500500048840
サイズ:
72×160×240mm

価格: 415(税込)

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1872ダイショー名店監修一風堂とんこつ赤丸新700g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

ダイショー名店監修一風堂とんこつ赤丸新700g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

ラーメンの名店「一風堂」監修のもと、人気の「赤丸新味」を鍋スープで再現しました。とんこつエキス・ラード・豚コラーゲンの濃厚な味わいに、九州醤油のコクと豆板醤の旨みのある辛さを加えたスープです。

商品コード:
2500500048864
サイズ:
72×160×240mm

価格: 415(税込)

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1873デルモンテ洋ごはんつくろまぜるだけでチキンライス※軽(ご注文単位10個)【直送品】

デルモンテ洋ごはんつくろまぜるだけでチキンライス※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

次回の入荷は未定です

炊き込んだり、炒めたりする必要がなく、炊いたごはんにまぜるだけで、簡単に手づくり感のあるまぜごはんができる「まぜごはんの素」。完熟トマトをベースに、鶏肉や玉ねぎなど素材のうまみを活かしたコク深い味わい。鶏肉、にんじん、スイートコーン、グリンピースの4種類の具材入りで、炊きたてごはんはもちろん、残ったごはん、冷凍ごはん、市販のパックごはんなども温めて使用できます。化学調味料不使用です。

商品コード:
2500500048888
サイズ:
11×149×210mm

価格: 241(税込)

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1874桃宝食品芝田山親方監修ちゃんこ鍋つゆ醤油味750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

桃宝食品芝田山親方監修ちゃんこ鍋つゆ醤油味750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

しょうゆ(国内製造)、みりん、砂糖、チキン風味パウダー、たん白加水分解物、オニオンパウダー、昆布エキス、ネギエキス、しいたけエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む)芝田山親方監修の醤油味のちゃんこ鍋つゆです。醤油、みりん、砂糖で甘みのあるつゆに仕立て、昆布、たまねぎ、ねぎ、しいたけの旨みで味を調えました。

商品コード:
2500500048918
サイズ:
40×150×260mm

価格: 405(税込)

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1875永谷園黒チャーハンの素香ばししょうゆ25.5g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

永谷園黒チャーハンの素香ばししょうゆ25.5g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(ごはんの素) 業務用

卵とご飯を用意してフライパンで3分炒めるだけで、パラッとした本格的なチャーハンができあがる粉末のチャーハンの素です。ポークエキスで肉感のある味わいを、ロースト感のある醤油で強い火力で炒めたような香ばしい醤油感を表現しました。

商品コード:
2500500048925
サイズ:
15×150×180mm

価格: 192(税込)

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1876永谷園レンジのススメ四川風麻婆豆腐辛口135g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

永谷園レンジのススメ四川風麻婆豆腐辛口135g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

次回の入荷は未定です

電子レンジ専用パウチに入った麻婆豆腐の素です。ひき肉入り麻婆ソースが入ったパウチに豆腐1丁を入れ、電子レンジ(600W)で4分加熱するだけで麻婆豆腐ができあがります。味付けには豆板醤や花椒を使用。刺激的な香り・奥深い痺れ辛さが食欲をそそる本格的な味わいに仕上げました。

商品コード:
2500500048932
サイズ:
14×170×210mm

価格: 332(税込)

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1877ハウスグラタンクイックホワイトソース40g4箱 ※軽(ご注文単位10個)【直送品】

ハウスグラタンクイックホワイトソース40g4箱 ※軽(ご注文単位10個)【直送品】

ソース・たれ 業務用

次回の入荷は未定です

マカロニ、小麦粉、でんぷん、砂糖食塩混合品、クリーミングパウダー、食塩、ホエイパウダー、チーズ、酵母エキス、オニオンパウダー、チキン風調味料、香辛料、ローストガーリックパウダー、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、乳化剤、香料、香辛料抽出物、酸味料、(原材料の一部に大豆、鶏肉を含む)炒めて、混ぜて、焼くだけでマカロニをゆでずに、一つのお鍋で簡単に作れます。牛乳を加えて作るクリーミーなホワイトソースのマカロニグラタンです。

商品コード:
2500500048949
サイズ:
40×124×185mm

価格: 259(税込)

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1878ハウス北海道チャウダークラムチャウダー144g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

ハウス北海道チャウダークラムチャウダー144g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

スープ・シチュー 業務用

食用油脂(牛脂豚脂混合油、パーム油)、小麦粉、デキストリン、砂糖、脱脂粉乳、食塩、全粉乳、クリーミングパウダー、あさりエキス、生クリーム、帆立貝エキス、えびエキス、でんぷん、ポークエキス、オニオンパウダー、チーズパウダー、チーズ加工品、香辛料、濃縮生クリーム、野菜エキス、ガーリックパウダー、ぶどう糖、調味油/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、酸味料、香料、(一部に乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉・豚肉を含む)北海道に拘ったホタテと北海道産生乳100%の生クリーム、あさりのうまみを生かしたルウタイプのチャウダーの素なので、ベーコン・野菜を炒めて、あさりとルウと一緒に煮込むだけで、コクとうまみのあるクリーミーなチャウダーが手軽に楽しめます。

商品コード:
2500500048956
サイズ:
24×198×98mm

価格: 409(税込)

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1879ヒガシマルちょっとどんぶりうすくちカレンダー2袋※軽(ご注文単位20個)【直送品】

ヒガシマルちょっとどんぶりうすくちカレンダー2袋※軽(ご注文単位20個)【直送品】

だし・つゆ 業務用

砂糖(国内製造)、粉末醤油、食塩、澱粉、ポークエキス、たん白加水分解物、たまねぎ粉末、かつお節、酵母エキス、チキンエキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)お湯に溶かすだけで、専門店の調理感のあるどんぶり用だしが出来上がります。淡色タイプですので、親子丼や玉子丼など卵の色を生かしたいどんぶりにどうぞ。常温で長期保存できます。

商品コード:
2500500048963
サイズ:
10×120×147mm

価格: 129(税込)

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1880ヒガシマルちょっとごまあえの素カレンダー25g※軽(ご注文単位20個)【直送品】

ヒガシマルちょっとごまあえの素カレンダー25g※軽(ご注文単位20個)【直送品】

料理の素(おかずの素) 業務用

次回の入荷は未定です

すりごま(国内製造)、砂糖、粉末醤油、いりごま、食塩、粉末だし醤油、かつお節、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、リン酸カルシウム、(一部に小麦・ごま・さば・大豆を含む)ゆでた野菜に混ぜるだけで、ごまあえが簡単に作れます。深煎りごまをたっぷり使っていますので、香ばしいごまの風味が楽しめます。粉末なので水っぽくならず、材料にしっかりなじんでおいしく仕上がります。

商品コード:
2500500048970
サイズ:
20×100×125mm

価格: 116(税込)

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1881ミツカン〆まで美味しいキムチ鍋つゆST750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン〆まで美味しいキムチ鍋つゆST750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

アミノ酸液、果糖ぶどう糖液糖、みそ、食塩、醸造酢、魚醤(魚介類)、にんにく、唐辛子、ごま油、コチュジャン、ラージャン、たん白加水分解物、鶏脂、ポーク・チキン香味オイル、煮干し粉末、酵母エキス加工品、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、増粘剤(キサンタンガム)コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです。ごま油と鶏油で炒めたニンニクと韓国産唐辛子に、コチュジャン・ラージャン(熟成唐辛子)を加えたキムチ鍋つゆです。

商品コード:
2500500048987
サイズ:
68×160×240mm

価格: 430(税込)

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1882ミツカン〆まで地鶏昆布だし鍋つゆストレート750ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン〆まで地鶏昆布だし鍋つゆストレート750ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

食塩(国内製造)、水あめ、鶏がらだし、こんぶだし、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、さば節だし、アミノ酸液(大豆を含む)、かつおエキス、酵母エキス、発酵調味料、香辛料/調味料(アミノ酸等)和食料理店でお鍋をつついているような上質な時間が過ごせる、地鶏昆布だし鍋つゆです。阿波尾鶏と昆布のだしを合わせ、上品でやさしい味わいに仕上げているので、思わず飲み干してしまいたくなります。

商品コード:
2500500048994
サイズ:
68×160×240mm

価格: 430(税込)

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1883ミツカン〆まで美味寄せ鍋つゆストレート750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン〆まで美味寄せ鍋つゆストレート750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩、米酢、かつおだし、鶏がらだし、こんぶだし、ほたてだし、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に小麦を含む)お鍋のルーツからエッセンスを取り入れ、ミツカン流にアレンジした「鍋楽鍋座」鍋つゆシリーズ。鰹だし・昆布だし・帆立だしを程よく合わせ、鶏のだしを加えて仕上げた、上品で深みのある味わいの寄せ鍋つゆです。

商品コード:
2500500049007
サイズ:
68×160×240mm

価格: 430(税込)

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1884ミツカン〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

豆乳(大豆:遺伝子組換えでない)、すりごま、砂糖、チキンエキス、食塩、ねりごま、ごま油、大豆粉末、アミノ酸液、豆乳粉末、みそ、こんぶだし、調味料(アミノ酸等)、レシチン、炭酸カリウム豆乳に昆布だしを合わせ、ねりごまとすりごま、米みそを加えて仕上げた、まろやかでコクいっぱいのごま豆乳鍋つゆです。

商品コード:
2500500049014
サイズ:
68×160×240mm

価格: 430(税込)

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1885ミツカン〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、豚骨エキス、鶏ガラエキス、ポーク・チキン香味オイル、鶏脂、アミノ酸液、全粉乳、豚脂、バター、ごま油、にんにく、こしょう、野菜エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール、レシチン、増粘剤(キサンタンガム)、香料、(原材料の一部に小麦を含む)お鍋はもちろん、その鍋の味付けにピッタリあった美味しい締めを提案する鍋つゆシリーズです。豚骨・鶏ガラ・野菜をじっくり煮込んだ、濃厚なコクのとんこつしょうゆ鍋つゆで、締めにはラーメンがおすすめです。

商品コード:
2500500049038
サイズ:
68×160×240mm

価格: 430(税込)

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1886ミツカン大好きだし麺鍋クリーミーとんこつ500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン大好きだし麺鍋クリーミーとんこつ500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、豚骨だし、豚脂、鶏がらだし、醸造酢、香味食用油、鶏油、にんにく、しょうが、野菜エキス、ごま油、こしょう/調味料(アミノ酸等)、アルコール、レシチン(大豆由来)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料クリーミーで口当たりが良く、後引きのあるコクが特徴の家では作れない味わいの「とんこつ味のつゆ」です。濃縮タイプなので冷たいメニューから温かいメニューまで季節問わず1年中使えます。

商品コード:
2500500049052
サイズ:
72×72×190mm

価格: 386(税込)

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1887ミツカン大好きだし麺と鍋えび香る魚介だし500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン大好きだし麺と鍋えび香る魚介だし500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、食塩、えび醤、醸造酢、煮干しだし、かつおだし、鶏がらだし、そうだかつおだし、野菜ブイヨンパウダー、香味食用油、にんにく、しょうが、こしょう/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料あっさりしていて、焼いたような香ばしい海老の香りが特徴の家では作れない味わいの「魚介だしのつゆ」です。濃縮タイプなので冷たいメニューから温かいメニューまで季節問わず1年中使えます。

商品コード:
2500500049069
サイズ:
72×72×190mm

価格: 386(税込)

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1888ミツカン〆までおいしい濃厚みそ鍋つゆストレート※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン〆までおいしい濃厚みそ鍋つゆストレート※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

みそ(大豆:遺伝子組換えでない)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、豚骨エキス、なたね油、ポーク・チキン香味オイル、豚脂、とりがらだし、しょうが、唐辛子、にんにく、ごま油、たん白加水分解物、鶏脂、こしょう、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、レシチン、(原材料の一部に小麦を含む)鶏ガラととんこつのスープに、米みそと豆みそをあわせ、しょうがやにんにくなど香味野菜の風味を加えた濃厚でコクのあるみそ鍋つゆです。〆にはバターを加えてみそバターラーメンがおすすめです。

商品コード:
2500500049076
サイズ:
68×160×240mm

価格: 430(税込)

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1889ミツカン〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ赤750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカン〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ赤750g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

次回の入荷は未定です

すりごま(国内製造)、砂糖、豆乳(大豆を含む)、食塩、大豆粉末、鶏がらだし、ねりごま、唐辛子、豆板醤(大豆を含む)、アミノ酸液(大豆を含む)、鶏脂、ごま油、酵母エキス、みそ(大豆を含む)、ラー油(ごまを含む)、赤ワイン濃縮物、こしょう/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、レシチン(大豆由来)、炭酸カリウム、トウガラシ色素ごま豆乳鍋つゆをベースに豆板醤・ラー油・唐辛子を加え、コク深い味わいに仕上げました。すりごまの香りとじんわりと感じるまろやかな辛味がクセになる味わいです。〆はタンタン麺がおすすめです。

商品コード:
2500500049083
サイズ:
68×160×240mm

価格: 430(税込)

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1890ミツカンだし炊きあごだし鶏ごぼう釜めし540g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ミツカンだし炊きあごだし鶏ごぼう釜めし540g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

料理の素(ごはんの素) 業務用

野菜(ごぼう(国産)、にんじん)、こんにゃく、鶏肉、砂糖、なたね油、あごだし、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつおエキス、アミノ酸液(大豆を含む)、食塩、焼きあご粉末、むろあじ節粉末、煮干し粉末、醸造酢、酵母エキス水を切ったお米にこれ一つを入れて炊き上げるだけで、簡単に炊き込みご飯を作ることができる鶏ごぼう釜めしの素です。鶏・ごぼう等の国産具材が入っており、あごだしが利いた鶏ごぼう釜めしを作ることができます。

商品コード:
2500500049090
サイズ:
68×160×220mm

価格: 406(税込)

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1891モランボンコク旨からむ至福のゆず醤油鍋750g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

モランボンコク旨からむ至福のゆず醤油鍋750g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

鍋つゆ・鍋スープ 業務用

だし醤油と鶏がらを合わせたスープに、ゆず皮と鶏油をふわっと効かせた、まろやかな味わいです。コクのあるスープが素材にからむ、ホッとするおいしさです。

商品コード:
2500500049106
サイズ:
50×150×260mm

価格: 422(税込)

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1892ヤマサ醤油ぱぱっとちゃんとこれうまつゆ500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ヤマサ醤油ぱぱっとちゃんとこれうまつゆ500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】

だし・つゆ 業務用

しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、植物性たんぱく加水分解物(大豆を含む)、マッシュルームだし、かつお節(粗砕)、煮干エキス、酵母エキス(さばを含む)、果糖発酵調味料、昆布、みりん、かつお節エキス、昆布エキス、そうだ節(粗砕)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料料理初心者から上級者までこれ1本でぱぱっとおいしいメニューができる!素材の旨みを引き出すカンタン調味料。うどんつゆはもちろん、煮物・照り焼き・炊き込みご飯、和風パスタまで万能!だしの旨み・甘みのきいた濃縮つゆです。

商品コード:
2500500049120
サイズ:
72×72×188mm

価格: 570(税込)

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1893ヤマキふっくら卵焼きだしカレンダー15ml3袋 ※軽(ご注文単位10個)【直送品】

ヤマキふっくら卵焼きだしカレンダー15ml3袋 ※軽(ご注文単位10個)【直送品】

だし・つゆ 業務用

還元水飴、砂糖、食塩、かつおぶし、米発酵調味料、たん白加水分解物、しょうゆ(本醸造)(大豆(遺伝子組み換えでない))、かつおぶしエキス、昆布エキス、酒精、(原材料の一部に小麦、豚肉、鶏肉を含む)鰹一番だしと昆布の合わせだしに、本醸造醤油を加えて少し甘めに仕上げた卵焼き専用だしです。卵に入れて焼くだけで、ふっくら美味しいだし巻き卵が出来上がります。

商品コード:
2500500049137
サイズ:
10×95×205mm

価格: 108(税込)

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1894S&Bエスビー李錦記顆粒がらスープボトル120g※軽(ご注文単位5個)【直送品】

S&Bエスビー李錦記顆粒がらスープボトル120g※軽(ご注文単位5個)【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

食塩、砂糖、でん粉、鶏肉、デキストリン、鶏脂、チキンエキス、酵母エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香料鶏肉やがらなどを使用して鶏のおいしさを丸ごとひきだした本格中華鶏がらスープの素です。

商品コード:
2500500049144
サイズ:
62×62×112mm

価格: 474(税込)

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1895S&Bエスビー李錦記鶏丸ごとがらスープ袋100g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

S&Bエスビー李錦記鶏丸ごとがらスープ袋100g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

エスニック調味料・香辛料 業務用

食塩(国内製造)、チキンパウダー、砂糖、乳糖、チキンオイル、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、オニオンエキスパウダー、粉末油脂、香辛料/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)鶏肉や鶏がらなどを使用して、鶏のおいしさを“丸ごと”引き出した味わいが特徴です。固まりにくい顆粒タイプなので、ご家庭で簡単に中華スープや野菜炒め、炒飯など幅広い料理にご使用いただけます。

商品コード:
2500500049151
サイズ:
22×130×190mm

価格: 357(税込)

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1896共立食品HM(ホームメイド)粉糖(シュガーパウダー※軽(ご注文単位5個)【直送品】

共立食品HM(ホームメイド)粉糖(シュガーパウダー※軽(ご注文単位5個)【直送品】

粉糖 業務用

砂糖、コーンスターチ粒度の小さい粉末状の砂糖。生地に練り込んだり、お菓子の上に振りかけたり、幅広くお使いいただけます。

商品コード:
2500500049199
サイズ:
10×110×160mm

価格: 158(税込)

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1897サクラ印贅沢蜂蜜メキシコ産純粋オレンジ200g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

サクラ印贅沢蜂蜜メキシコ産純粋オレンジ200g※軽(ご注文単位12個)【直送品】

ジャム 業務用

オレンジはちみつ(メキシコ)さわやかでフルーティーな味わいのメキシコ産純粋オレンジはちみつです。 オレンジはちみつの中でも、クセが少ない蜜を厳選しました。

商品コード:
2500500049205
サイズ:
49×58×127mm

価格: 750(税込)

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1898水谷養蜂園カナダ&ハンガリー産はちみつ500g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

水谷養蜂園カナダ&ハンガリー産はちみつ500g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

はちみつ・水あめ 業務用

菜の花はちみつ(カナダ)、アカシアはちみつ(ハンガリー)日本人に人気の菜の花はちみつ、アカシアはちみつを選りすぐり、ブレンドしています。

商品コード:
2500500049212
サイズ:
41×100×165mm

価格: 1,242(税込)

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1899アルプス有機ぐれいぷじゅうすコンコード瓶250ml※軽(ご注文単位24個)【直送品】

アルプス有機ぐれいぷじゅうすコンコード瓶250ml※軽(ご注文単位24個)【直送品】

ジュース・清涼飲料水 業務用

次回の入荷は未定です

有機ぶどう有機JAS認定有機農産物加工食品です。米国ワシントン州産の有機栽培ぶどう(コンコード種)を使用し、濃縮還元していない100%ストレートジュースです。

商品コード:
2500500049229
サイズ:
60×60×156mm

価格: 388(税込)

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1900アルプスワイナリーこだわりのグレープジュース1L※軽(ご注文単位6個)【直送品】

アルプスワイナリーこだわりのグレープジュース1L※軽(ご注文単位6個)【直送品】

ジュース・清涼飲料水 業務用

ぶどうコンコードぶどうにワイン専用品種のカベルネソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワールをブレンド。コンコードぶどうのフルーティーな風味にワイン用品種のコク、深みが加わり、気品あるプレミアムなぶどうジュースになりました。

商品コード:
2500500049236
サイズ:
86×86×267mm

価格: 691(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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