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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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2201里イモ(S) 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 513(税込)

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2202自然解凍OK 揚げなす麻婆カット 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

約8~12g/個。約45~55個入/袋。簡単そのまま自然解凍OKだから、調理の手間が省けます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4956017151326

特別価格: 380(税込)

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2203ユニフーズ 冷凍レモングラス 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

レモングラスは、レモン風味の香り付けなどに使用され、東南アジア料理には欠かせない料理です。生のまま凍結しているので爽やかで芳醇な香りが特徴です。

商品コード:
4956017260011

特別価格: 681(税込)

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2204アリアケジャパン グルメロワイヤル ビーフシチュー 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】西洋料理発祥の地と言われる長崎県で、デミグラスソースの仕込みから作りました。じっくり煮込んだビーフが決めての美味しさです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4957422236608
サイズ:
47×38×120mm

特別価格: 592(税込)

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2205アリアケジャパン グルメロワイヤル デミグラスソース 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】ローコストタイプのデミグラスソースで、クセの無さが特徴です。調味料は控えめで、素材の味を重視した完成品タイプです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4957422628908
サイズ:
300×175×35mm

特別価格: 957(税込)

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2206アリアケジャパン グルメロワイヤル デミグラスソース 3kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

あたためるだけで、デミグラスソースとしてご使用いただけます。 他の応用ソース(マディラワインソース等)を作る場合はベースとしてご使用ください。 好みに応じて牛筋、野菜等を炊き込みますと短時間で本格的なソースに仕上がります。 また、カレーソースやシチュー、その他の煮込み料理にも幅広く応用できます。●アレルギー:小麦、乳成分、牛肉、鶏肉、豚肉、大豆

商品コード:
4957422629301

特別価格: 2,737(税込)

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2207アセプティック フォンドヴォーHA 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

厳選された仔牛骨をオーブンで焼いて使用しました。原料の風味そのままに香り豊かなフォンドヴォーに仕上げております。●アレルギー:鶏肉、牛肉

商品コード:
4957422760103

価格: 1,659(税込)

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2208豊島屋 タテソース お好み焼 900ml  常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

甘さ・辛さ・酸味のバランスが良く、きわだつ旨味の濃厚ソースです。 お好み焼・たこ焼・焼そば・焼うどん・コロッケやフライものにも。●アレルギー:大豆・りんご

商品コード:
4960310130902

特別価格: 720(税込)

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2209ホルモン焼のたれ 2.15kg 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉スープでまろやかな旨味の、とても便利な「焼肉のたれ」です。「焼肉のたれ」以外に、 豚丼・焼うどん・肉野菜炒め・チャーハン・バーベキューなどに最高です。●アレルギー:大豆・小麦・鶏肉・ゼラチン

商品コード:
4960310722152

特別価格: 1,954(税込)

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2210そらまめL 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数20まで【直送品】

色鮮やかなそら豆を急速冷凍しました。莢から取り出しているのですぐにお使いいただけます。

商品コード:
4967777021019

特別価格: 424(税込)

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2211中国産にんにくの芽 IQF L 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

にんにくの芽をお好みのサイズにカットできるようロングサイズで急速冷凍しました。

商品コード:
4967777022016

特別価格: 414(税込)

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2212冷凍冬瓜 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

冬瓜をきれいな直方体にカットし、急速冷凍しました。

商品コード:
4967777057025

価格: 285(税込)

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2213金印わさび名古屋 金印 わさび塩 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

香ばしさのある玄米粉を入れており、和食に限らず揚げ物や肉との相性も良いわさび風味の塩です。

商品コード:
4967825359385

特別価格: 696(税込)

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2214金印わさび名古屋 金印 きざみわさび 醤油味 250g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

本わさびを細かく刻み、調味液とともに凍結パックしました。和え物や細巻きの具材、肉料理にもお使いいただける様に強めの辛味に仕立てています。

商品コード:
4967825693984

特別価格: 1,244(税込)

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2215華味鳥 骨なしピリ辛チキン 270g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

九州産銘柄鶏「華味鳥」使用の加熱済みタレ絡め唐揚げ。甘辛タレを絡めた唐揚げはおかずの一品、おつまみにも最適な商品です。●アレルギー:鶏肉、小麦、大豆、ごま、卵

商品コード:
4967981131207

価格: 521(税込)

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2216トリゼン食鳥肉協同組合 国産鶏肉使用 チキンナゲット 1kg 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

国産鶏肉使用のチキンナゲット。肉感を感じられるチキンナゲットでお子様から大人まで人気の商品です。●アレルギー:鶏肉、小麦、大豆、卵、乳

商品コード:
4967981221250

特別価格: 1,167(税込)

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2217もみじおろし 180g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 534(税込)

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2218アルバータ・ハニー 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 2,353(税込)

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2219ケンコーマヨネーズ 欧風マヨネーズ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ややうす味のベーシックな味付けでありながら、コクのある卵黄タイプのマヨネーズです。●アレルギー:小麦、卵、大豆

商品コード:
4971880101254

特別価格: 1,242(税込)

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2220ケンコーマヨネーズ バターソース 505g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】溶かしバターをイメージして作り上げた、芳醇な香りがふわっと広がるソースです。冷やしても固まらないさらっとした液状ですので、ディップソース、上掛けの他、塗る、和える、炒めるといった様々なメニューにお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4971880150313
サイズ:
72×72×192mm

特別価格: 820(税込)

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2221ケンコーマヨネーズ イタリアンバジルソース 525g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

パルメザンチーズのコク深い味わいが口の中でふんわりと広がります。●アレルギー:乳、小麦、鶏肉、大豆

商品コード:
4971880150351

特別価格: 1,242(税込)

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2222ケンコーマヨネーズ 白いマヨソース 500g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

手軽に細引きできる口溶けの良い白いマヨソースです。酸味の少ないまろやかな味わいが特長です。●アレルギー:小麦、卵、大豆

商品コード:
4971880160930

価格: 529(税込)

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2223粉末よもぎ 25g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 291(税込)

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2224辛子明太子チューブ 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

たらこと魚卵を明太味に仕上げました。調理に便利なうらごしタイプです。数の子のツブツブした食感がお料理を引き立てます。調理明太子あえものとして、辛み、赤みも強くしています。●アレルギー:豚肉

商品コード:
4973515419543

特別価格: 2,277(税込)

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2225おでん昆布 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 709(税込)

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2226真田物産 長ひじき 韓国産 220g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

ひじきを使用しております。重量比約5~6倍に戻り、ふっくらと煮上がります。

商品コード:
4973601301004

特別価格: 1,975(税込)

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2227元1等 釧路特長昆布 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

「なが昆布」は日高昆布の仲間で、ダシには若干の甘みがあります。だし取り、昆布巻、佃煮、おでんに用いられております。

商品コード:
4973601915058

価格: 2,257(税込)

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2228真田物産 羅臼昆布の耳 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

昆布を整形するときに切り落とされた両端(耳)の部分です。赤葉が混じりますが濃厚なダシが取れます。

商品コード:
4973601932017

特別価格: 5,036(税込)

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2229ジーエスフード ブラックティー加糖 5倍希釈用 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,323(税込)

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2230ジーエスフード ブラックティー加糖 5倍希釈用 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

5倍希釈紅茶飲料。お勧めは炭酸で割る紅茶ソーダーです。又、牛乳で割れば簡単にミルクティーが出きます。アルコールメニューにも活用出きます。

商品コード:
4973630101712

特別価格: 771(税込)

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2231ジーエスフード ラーメンコショー 90g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】厳選されたブラックペパー、ホワイトペパー、ガーリック、オニオンを絶妙にブレンドした、ラーメン専用のブレンドコショーです。ラーメンに一振りするだけで、風味豊かなスパイシーさがお楽しみいただけます。コショーにガーリックやオニオンの旨味をプラスしておりますので、ラーメン以外にも炒めものや素材の下味など、万能調味料としてお使いいただけます。●賞味期限:1年6ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4973630101811
サイズ:
55×55×112mm

特別価格: 869(税込)

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2232ジーエスフード ブラックティー アールグレイ 加糖 5倍希釈用 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】5倍希釈用濃厚紅茶です。ベルガモットという柑橘系の香りをつけた紅茶で、独特の落ち着きある芳香が特徴です。加糖タイプなので、ガムシロップ等甘味料を加える手間がなく、一番のおすすめは牛乳で割った「アイスロイヤルミルクティー」です。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4973630109411

特別価格: 771(税込)

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2233細工麩(花麩) 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

お吸物、茶碗蒸し、味噌汁にご使用ください。●アレルギー:小麦

商品コード:
4973718041053

特別価格: 633(税込)

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2234じゅんさい 250g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

独特のぬめりのあるプルンとしたじゅんさいの水煮です。お吸い物や麺類、鍋料理などにおすすめです。

商品コード:
4973844200027

特別価格: 1,441(税込)

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2235じゅんさい 250g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

調理しやすい水煮済みのじゅんさいです。つるんとした独特の食感をお楽しみください。

商品コード:
4973844200041

価格: 967(税込)

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2236創味食品 創味シャンタン 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

中華料理に欠かせない清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料をを精選配合した、ペースト状中華スープの素です。●アレルギー:小麦、乳、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード:
4973918010019

価格: 1,728(税込)

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2237創味食品 創味シャンタンデラックス 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合。従来のシャンタンの旨味を一層マイルドにしたデラックスタイプです。●アレルギー:小麦、乳、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード:
4973918010064

特別価格: 2,015(税込)

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2238創味食品 ラーメンスープ 創味 液中華 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

鶏ガラスープをベースに各種原料をバランスよく配合して造り上げた本格派ラーメンスープの素です。●アレルギー:小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード:
4973918110412

特別価格: 1,600(税込)

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2239創味食品 九州風ラーメンスープ 創味 白湯 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】豚骨・鶏骨スープがたっぷり入った本格九州風ラーメンスープの素です。【使用方法・1人前】本品30mlを270mlのお湯またはガラスープでうすめてください。(倍率10倍)●賞味期限:メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
4973918110955

特別価格: 2,567(税込)

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2240創味食品 醤油ラーメンスープ 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】厳選した本醸造醤油をブレンドし、肉や野菜のスープがたっぷり入った本格醤油ラーメンスープの素です。【使用方法・1人前】本品30mlを270mlのお湯またはガラスープでうすめてください。(倍率10倍)●賞味期限:メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
4973918111181

特別価格: 1,341(税込)

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2241創味食品 和風だし 淡口 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】良質の鰹節をたっぷりと使い関西風(うすくち)に仕上げた液体和風だしです。【使用方法・1人前】・かけうどん・かけそばの場合:本品30mlを300~330mlのお湯でうすめてください。(倍率11~12倍)●賞味期限:メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4973918120091

特別価格: 1,826(税込)

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2242創味食品 希釈用 そばつゆ 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】吟味した鰹節をたっぷりと使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。【使用方法・1人前】つけ用の場合:本品20mlを40~60mlの冷水でうすめてください。(倍率3~4倍)/かけ用の場合:本品40mlを240~280mlのお湯でうすめてください。(倍率7~8倍)●賞味期限:メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4973918120206
サイズ:
85×85×300mm

特別価格: 1,962(税込)

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2243創味食品 濃厚かつおだし しらだし 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】厳選した上質の鰹だしを主原料に昆布エキス等をバランスよく配合した、風味・コク・旨みとも本格的な透明タイプの濃厚かつおだしです。みそ汁・吸い物・めんつゆ・茶わんむし・おでん・玉子豆腐などに。【使用方法】お湯で20~50倍にうすめてお使いください。●賞味期限:メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4973918121654

特別価格: 3,018(税込)

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2244創味食品 焼肉のたれ 2.2kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

本醸造醤油・特選味噌をベースに、にんにく、しょうが、フルーツ、すりごま等をバランス良く配合し、丹精込めて造り上げた本格派焼肉のたれです。●アレルギー:小麦、ごま、大豆、りんご

商品コード:
4973918132728

特別価格: 1,663(税込)

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2245創味食品 つけ麺だれ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

吟味した宗田節、さば節等の魚介類とじっくり煮込んだ豚骨スープを合わせて仕上げた、濃厚で味わい豊かなつけ麺だれの素です。●アレルギー:小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4973918136092

価格: 1,080(税込)

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2246創味食品 創味シャンタンデラックス 250g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

清湯スープをベースに油脂、香辛野菜、スパイス等20種類以上の原料を精選配合し、従来のシャンタンの旨味を一層マイルドにしたタイプです。●アレルギー:小麦、乳成分、牛肉、ごま、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4973918157363

特別価格: 880(税込)

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2247創味食品 塩たれ 2kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

天日塩から造られたまろやかな塩ベースに荒挽き胡椒、ごま油等を精選配合したコクのある塩味タイプの調味だれです。●アレルギー:小麦、ごま、大豆、ゼラチン

商品コード:
4973918316937

特別価格: 1,757(税込)

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2248創味食品 マヨたれ 1kg 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

卵黄・りんご酢・練乳などを使用した、まろやかでコクのあるマヨネーズ風ソースです。 エビマヨ・チキン南蛮など魚・肉料理、サラダや炒め物などに。●アレルギー:卵、乳、大豆、りんご

商品コード:
4973918347337

特別価格: 1,363(税込)

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2249創味食品 にんにく味噌たれ 2kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

おろしたてのにんにくと、数種の味噌をバランス良く配合した、深い味わいと程よいにんにく風味の味噌たれに仕上げました。●アレルギー:小麦、ごま、大豆、豚肉、りんご、ゼラチン

商品コード:
4973918350474

特別価格: 2,272(税込)

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2250創味食品 トマトのソース 1kg 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

さわやかな酸味、コクのある旨味が特長の完熟トマトをベースに、おろしたて玉ねぎとニンニクを加え、バジルなどの香辛料で風味をつけたトマトソースです。●アレルギー:小麦、大豆、鶏肉、りんご

商品コード:
4973918351013

特別価格: 1,205(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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