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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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4701神堂 オニズ 9寸 05984 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 オニズ 9寸 05984 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

三角形の特徴的なヒゴに糸を通して編み込んだ特殊な調理道具です。主に伊達巻などを巻くのに使用され、表面がギザギザに仕上がります。※ご使用後は中性洗剤で洗い、水気を切って直射日光の当たらない風通しの良い所で保管して下さい。

商品コード:
4580373477679
サイズ:
約27×27cm

価格: 728(税込)

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4702神堂 オニズ 尺 05985 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 オニズ 尺 05985 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

三角形の特徴的なヒゴに糸を通して編み込んだ特殊な調理道具です。主に伊達巻などを巻くのに使用され、表面がギザギザに仕上がります。※ご使用後は中性洗剤で洗い、水気を切って直射日光の当たらない風通しの良い所で保管して下さい。

商品コード:
4580373477686
サイズ:
約30×30cm

価格: 800(税込)

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4703神堂 巻す 並 8×9寸 05934 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神堂 巻す 並 8×9寸 05934 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

日本の職人が1枚ずつ仕上げております。滑らかな磨きヒゴと糸の編み込みが絶妙なバランスでできた万能調理道具です。

商品コード:
4580373477747
サイズ:
約24×27cm

価格: 1,025(税込)

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4704神堂 太口寿司巻す 9×9寸 裸 5941 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 太口寿司巻す 9×9寸 裸 5941 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

太巻き寿司、細巻き寿司、手巻き寿司などを作るときに使用する、スダレ状の調理道具です。

商品コード:
4580373477815
サイズ:
約27×27cm

価格: 267(税込)

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4705神堂 太口寿司巻す 8×8寸 裸 5940 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 太口寿司巻す 8×8寸 裸 5940 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

太巻き寿司、細巻き寿司、手巻き寿司などを作るときに使用する、スダレ状の調理道具です。

商品コード:
4580373477822
サイズ:
約24×24cm

価格: 220(税込)

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4706神堂 太口寿司巻す 9×9寸 袋入 8701 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 太口寿司巻す 9×9寸 袋入 8701 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

太巻き寿司、細巻き寿司、手巻き寿司などを作るときに使用する、スダレ状の調理道具です。個包装タイプ。

商品コード:
4580373477839
サイズ:
約27×27cm

価格: 281(税込)

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4707神堂 太口寿司巻す 8×8寸 袋入 8702 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 太口寿司巻す 8×8寸 袋入 8702 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

太巻き寿司、細巻き寿司、手巻き寿司などを作るときに使用する、スダレ状の調理道具です。個包装タイプ。

商品コード:
4580373477846
サイズ:
約24×24cm

価格: 236(税込)

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4708神堂 包装用盆ザル 尺3 09139 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 包装用盆ザル 尺3 09139 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

半月状の竹ヒゴで編み込んだしっかりしたザルです。水切りや陳列、盛付けと多彩に使い分けができる逸品です。

商品コード:
4580373478256
サイズ:
約φ39×H3.5cm

価格: 1,261(税込)

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4709神堂 包装用盆ザル 尺4 09140 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 包装用盆ザル 尺4 09140 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

半月状の竹ヒゴで編み込んだしっかりしたザルです。水切りや陳列、盛付けと多彩に使い分けができる逸品です。

商品コード:
4580373478263
サイズ:
約φ42×H3.5cm

価格: 1,734(税込)

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4710神堂 ベタ煮揚げザル 14408 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

神堂 ベタ煮揚げザル 14408 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

柔軟な竹を厳選し細かい編み目の六ッ目編みで仕上げたザルです。編みっぱなしで大きな網で食材を煮崩れしにくくするための道具です。※初めて使う際は竹の香りがしたり灰汁が出る場合がありますので一度煮沸してからご使用ください。ご使用後はお湯で汚れを落とし水を切って通気の良いところで乾かしてください。

商品コード:
4580373480648
サイズ:
全長:約100cm/対角:42cm/対辺:37cm

価格: 2,038(税込)

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4711神堂 アルミヤットコ 06910 1本(ご注文単位1本)【直送品】

神堂 アルミヤットコ 06910 1本(ご注文単位1本)【直送品】

石鍋や耐熱陶器等の熱くなった器や鍋を掴み、運ぶ為に必要な道具です。真鍮製と比べると軽いが耐久性に欠けます。使用頻度の高い方は真鍮製をオススメします。

商品コード:
4580373481454
サイズ:
幅4.5cm×長19.5cm

価格: 873(税込)

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4712神堂 身竹煮揚げザル 16741 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神堂 身竹煮揚げザル 16741 1個(ご注文単位1個)【直送品】

柔軟な竹を厳選し細かい編み目の六ッ目編みで仕上げたザルです。鍋に煮揚げザルを敷き魚など食材と出汁を入れそのまま炊き上げる際の煮崩れを防ぎます。※初めて使う際は竹の香りがしたり灰汁が出る場合がありますので一度煮沸してからご使用ください。ご使用後はお湯で汚れを落とし水を切って通気の良いところで乾かしてください。

商品コード:
4580373482543
サイズ:
全長:約84cm/対角:41cm/対辺:35cm

価格: 1,092(税込)

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4713cotta オーブンミトン  87358 グレー 1組/組(ご注文単位1組)【直送品】

cotta オーブンミトン 87358 グレー 1組/組(ご注文単位1組)【直送品】

5本指タイプのオーブンミトンです。指が動かせるので作業性がよく、型からお菓子を外すときなどに便利です。2枚1組でお届けします

商品コード:
4580414924889
サイズ:
全長240×全幅140mm(1双)

価格: 400(税込)

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4714赤川器物製作所 AG 18-8 そば・餃子バット 身 小 40mm 026063009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 そば・餃子バット 身 小 40mm 026063009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下ごしらえの済んだ餃子やそば等の保管に便利な形状。本体4ヶ所の角にスタッキング用の足を溶接本体を積み重ねる事で、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●満水容量:1.5L

商品コード:
4582130900024
サイズ:
外寸:347×270×42mm

価格: 3,252(税込)

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4715赤川器物製作所 AG 18-8 そば・餃子バット 身 小 60mm 026063011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 そば・餃子バット 身 小 60mm 026063011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下ごしらえの済んだ餃子やそば等の保管に便利な形状。本体4ヶ所の角にスタッキング用の足を溶接本体を積み重ねる事で、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●満水容量:2.2L

商品コード:
4582130900031
サイズ:
外寸:347×270×63mm

価格: 3,605(税込)

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4716赤川器物製作所 AG 18-8 そば・餃子バット 身 大 40mm 026063008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 そば・餃子バット 身 大 40mm 026063008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下ごしらえの済んだ餃子やそば等の保管に便利な形状。本体4ヶ所の角にスタッキング用の足を溶接本体を積み重ねる事で、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●満水容量:2.8L

商品コード:
4582130900048
サイズ:
外寸:413×312×40mm

価格: 3,733(税込)

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4717赤川器物製作所 AG 18-8 そば・餃子バット 身 大 60mm 026063010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 そば・餃子バット 身 大 60mm 026063010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下ごしらえの済んだ餃子やそば等の保管に便利な形状。本体4ヶ所の角にスタッキング用の足を溶接本体を積み重ねる事で、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●満水容量:4.2L

商品コード:
4582130900055
サイズ:
外寸:413×312×60mm

価格: 4,171(税込)

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4718赤川器物製作所 AG 18-8 短柄レードル 15cc 042362000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 短柄レードル 15cc 042362000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

通常のレードルよりも柄の部分が短いシリーズです。スープを一定量すくうことができ、たっぷり注げます。デザートや、少量のソースやドレッシングの盛り付けにも重宝します。柄が短い為、小さいキッチンポットなどと一緒に使用すると便利です。柄もステンレスなので、劣化も少なく長く活躍してくれます。柄の先がフックになっているので、鍋のフチに掛けたり、収納の際に吊るす事が可能です。

商品コード:
4582130900529
サイズ:
直径:36mm/柄:150mm

価格: 522(税込)

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4719シンコーブライト産業 竹製 手削菜箸 尺6寸(48cm) 12-129-03  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 466(税込)

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4720シンコーブライト産業 竹製 手削菜箸 尺8寸(54cm) 12-129-04  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 508(税込)

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4721シンコーブライト産業 竹製 手削菜箸 2尺(60cm)12-129-05   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 551(税込)

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4722シンコーブライト産業 竹製 巻すだれ 細口 27cm(05931)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンコーブライト産業 竹製 巻すだれ 細口 27cm(05931) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細竹を1本1本磨いた本格派製品です。

商品コード:
4582153489209
サイズ:
270×270mm

価格: 1,060(税込)

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4723クリッパー 皮ムキ 全長110   1個(ご注文単位1個)【直送品】

クリッパー 皮ムキ 全長110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4582155860037
サイズ:
全長:110mm

価格: 338(税込)

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4724庖丁布巻きケース大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

庖丁布巻きケース大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

包丁収納●重量:0.285kg

商品コード:
4582155860112
サイズ:
700mm

価格: 3,040(税込)

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4725庖丁布巻きケース小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

庖丁布巻きケース小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

包丁収納●重量:0.21kg

商品コード:
4582155860129
サイズ:
500mm

価格: 2,333(税込)

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4726オールステン キッチンバサミ(取り外し式) KS-215  1個(ご注文単位1個)【直送品】

オールステン キッチンバサミ(取り外し式) KS-215 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取り外し可能●重量:0.18kg

商品コード:
4582155860136
サイズ:
全長:215mm

価格: 5,280(税込)

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4727HOUEI カービングフォーク   1個(ご注文単位1個)【直送品】

HOUEI カービングフォーク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ビニールケース入り

商品コード:
4582155860358
サイズ:
全長:275mm

価格: 3,212(税込)

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4728韓国焼肉鋏 TY-230 黒 498018 1個(ご注文単位10個)【直送品】

韓国焼肉鋏 TY-230 黒 498018 1個(ご注文単位10個)【直送品】

商品コード:
4582155860419
サイズ:
全長230mm

価格: 1,060(税込)

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4729韓国焼肉鋏 TY-230 赤 498019 1個(ご注文単位10個)【直送品】

韓国焼肉鋏 TY-230 赤 498019 1個(ご注文単位10個)【直送品】

商品コード:
4582155860426
サイズ:
全長230mm

価格: 1,060(税込)

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4730朴鞘ペティー120mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘ペティー120mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:1.8mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860457

価格: 1,090(税込)

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4731朴鞘ペティー150mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘ペティー150mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●対応背厚:1.8mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860464

価格: 1,212(税込)

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4732朴鞘牛刀180mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘牛刀180mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860471

価格: 1,818(税込)

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4733朴鞘牛刀210mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘牛刀210mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。●重量:100g

商品コード:
4582155860488

価格: 1,878(税込)

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4734朴鞘牛刀240mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘牛刀240mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。●重量:100g

商品コード:
4582155860495

価格: 2,120(税込)

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4735朴鞘牛刀270mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘牛刀270mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860501

価格: 2,605(税込)

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4736朴鞘牛刀300mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘牛刀300mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860518

価格: 2,908(税込)

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4737朴鞘牛刀330mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘牛刀330mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860525

価格: 3,212(税込)

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4738朴鞘筋引210mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘筋引210mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860532

価格: 1,878(税込)

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4739朴鞘筋引240mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘筋引240mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860549

価格: 2,120(税込)

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4740朴鞘筋引270mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

朴鞘筋引270mm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。

商品コード:
4582155860556

価格: 2,605(税込)

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4741ラップラクン 庖丁防錆剤 スタンドチャック袋入り 550g  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラップラクン 庖丁防錆剤 スタンドチャック袋入り 550g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●カビと菌をシャットアウト●使用方法。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。●交換。水の汚れ状態によって、3日~1週間に1回の交換でOK!(休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば効果的です。)より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。●容量:550g

商品コード:
4582177590028

価格: 2,450(税込)

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4742ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型ペパーミントグリーン6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型ペパーミントグリーン6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6丁入●刃渡30cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:流し掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約2.5杯●容量:5.5L

商品コード:
4582177590059
サイズ:
285×95×H365mm

価格: 6,141(税込)

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4743ラップラクン庖丁差し大型・小型共通壁掛金具 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,083(税込)

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4744ラップラクン庖丁差し大型用流し掛金具 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 942(税込)

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4745ラップラクン庖丁差し大型用置き型金具 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,508(税込)

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4746ラップラクン庖丁差し小型用置き型金具 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,508(税込)

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4747ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型アイボリーホワイト6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型アイボリーホワイト6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6丁入●刃渡30cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:流し掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約2.5杯●容量:5.5L

商品コード:
4582177590103
サイズ:
285×95×H365mm

価格: 6,141(税込)

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4748ラップラクン庖丁差し(壁掛金具付)大型ブラック8丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラップラクン庖丁差し(壁掛金具付)大型ブラック8丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8丁入●刃渡35cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:壁掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約5杯●容量:9.3L

商品コード:
4582177590318
サイズ:
355×115×H395mm

価格: 9,145(税込)

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4749ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型ブラック6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型ブラック6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6丁入●刃渡30cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:流し掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約2.5杯●容量:5.5L

商品コード:
4582177590356
サイズ:
285×95×H365mm

価格: 6,141(税込)

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4750ラップラクン庖丁差し(壁掛金具付)大型ペパーミントグリーン8丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラップラクン庖丁差し(壁掛金具付)大型ペパーミントグリーン8丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8丁入●刃渡35cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:壁掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約5杯●容量:9.3L

商品コード:
4582177590394
サイズ:
355×115×H395mm

価格: 9,145(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

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