調理器具

●1号缶を約3秒でスピード開缶できます。●缶の大きさに合わせ、ロール刃の角度が自動調整されるのでロール刃にかかる負担を軽減し切れ味を長持ちさせます。●電動モーターからの直結構造ですので耐久性に優れハイパワーな切れ味を実感できます。●国内食缶規格ロング1号缶から6号缶まで開缶できます。●重量：11．4kg

商品コード：

4901691001115

サイズ：

290×520×H550mm

●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量：8．6kg●容量：70L

商品コード：

4548170066120

サイズ：

φ475mm

●無蛍光晒●多種多様に使えます。

商品コード：

4548170015616

サイズ：

34cm×10m

●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量：7．6kg●容量：57L

商品コード：

4548170066113

サイズ：

φ445mm

●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量：5．2kg●容量：35L

商品コード：

4548170066489

サイズ：

φ385mm

●18cm~33cm14メッシュ●35cm~50cm11メッシュ※30~50cmは横帯補強付です｡●内径(cm):40●外径×深さ(mm):430×165

商品コード：

2501200093581

サイズ：

内径(cm):40外径×深さ(mm):430×165

●金網ならではの水切れ性はそのままに､太線仕様の金網の採用により頑丈!●金網一体成型の脚だから外れることがありません｡●サイズ(cm):19●外径×深さ(mm):190×100

商品コード：

2501200638973

サイズ：

サイズ(cm):19外径×深さ(mm):190×100

●メーカー品番:373-4●全長×ヘッド部長さ×幅(mm):1200×295×190●質量(kg):0.128

商品コード：

2501200070711

サイズ：

幅(mm):1200×295×190

●パンチング穴径：1．1●替網サイズ：L●重量：410g

商品コード：

4520785001871

サイズ：

φ275×H80mm

●※2枚取のみ､手付になります｡※高品位で業務用では代表的な素材のバットです｡●サイズ表示:8枚取●間口×奥行×高さ(mm):410×295×067●板厚(mm):0.6●底内寸(mm):350×235●上内寸(mm):390×275

商品コード：

2501200046211

●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●容量：180cc

商品コード：

4520785077371

サイズ：

85×139×245（柄長）mm

●■極上白ハケ白山羊毛の中でも毛切れをおこし難いものを選抜｡脱毛､毛切れ防止に重点を置いた刷毛です｡製菓製パン和食洋食と幅広く使用できます｡●三味糸三段仕上げ※Q&A●サイズ(mm):60●全長(mm):236●毛の長さ(mm):36●質量(g):23

商品コード：

2501200218489

サイズ：

サイズ(mm):60全長(mm):236毛の長さ(mm):36

●食材が抜けにくい細目タイプアミ目のピッチ約7~8mm●サイズ表示:8枚取用●間口×奥行(mm):360×243

商品コード：

2501200046648

サイズ：

間口×奥行(mm):360×243

対応容量3～5升(4.5～7.5kg)。ご飯の頑固なこびりつきを防ぎ、お釜洗いが簡単・スピーディーに！●入数:1枚

商品コード：

4582295381027

サイズ：

100×100cm

ツヤ消しの為、光沢を抑えたマットな仕上がりです。食材の一時保管や、下味付けなどに便利な形状です。調理作業時の光や食材の映り込みなどが気になる方におすすめです。通常の18－8角バットよりも板厚を薄くしている為、軽量です。同サイズの角バットは、ピッタリ重なりコンパクトに収納が可能。●満杯容量：3．3L

商品コード：

4560127499430

サイズ：

外寸：322×251×H53mm

商品コード：

4548170063815

サイズ：

全長：450mm

●サイズ:大●毛の長さ(mm):67●質量(g):38

商品コード：

2501200254128

サイズ：

サイズ:大毛の長さ(mm):67

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):10175●柄長(mm):

商品コード：

2501200145884

サイズ：

直径(cm):10175柄長(mm):

商品コード：

2503800069010

サイズ：

長辺23cm×短辺15cm×高さ5.5cm

●　千切り・スライス・ワッフルカットはもちろん、今まで不可能だった2、4、10mmのいの目カット、ひし形カットも簡単にできます。●　刃は刃物製造で有名なフランスのティエリーで製造されていますので、庖丁のようなシャープな切り口が特徴です。●付属品：　平刃、くし刃、2mm・4mm・10mm刃、安全ホルダー●厚み調節：0～10mm●重量：1910g

商品コード：

3011242012017

サイズ：

185×50×H180mm

●ワイヤーを樹脂ハンドルに入れたまま樹脂を冷却して固定しているため、泡立ての際のよじれに強くなっています。●人間工学に基づいたハンドルデザインで、つかみやすくなっています。●重量：80g

商品コード：

3011242610251

サイズ：

250mm／ハンドル：108mm／φ70×265mm

●ワイヤーを樹脂ハンドルに入れたまま樹脂を冷却して固定しているため、泡立ての際のよじれに強くなっています。●人間工学に基づいたハンドルデザインで、つかみやすくなっています。●重量：140g

商品コード：

3011242610305

サイズ：

300mm／ハンドル：135mm／φ75×315mm

●ワイヤーを樹脂ハンドルに入れたまま樹脂を冷却して固定しているため、泡立ての際のよじれに強くなっています。●人間工学に基づいたハンドルデザインで、つかみやすくなっています。●重量：185g

商品コード：

3011242610350

サイズ：

350mm／ハンドル：160mm／φ80×370mm

●ワイヤーを樹脂ハンドルに入れたまま樹脂を冷却して固定しているため、泡立ての際のよじれに強くなっています。●人間工学に基づいたハンドルデザインで、つかみやすくなっています。●重量：200g

商品コード：

3011242610404

サイズ：

400mm／ハンドル：160mm／φ95×410mm

●ワイヤーを樹脂ハンドルに入れたまま樹脂を冷却して固定しているため、泡立ての際のよじれに強くなっています。●人間工学に基づいたハンドルデザインで、つかみやすくなっています。●重量：240g

商品コード：

3011242610459

サイズ：

450mm／ハンドル：210mm／φ100×460mm

●ワイヤーを樹脂ハンドルに入れたまま樹脂を冷却して固定しているため、泡立ての際のよじれに強くなっています。●人間工学に基づいたハンドルデザインで、つかみやすくなっています。●重量：255g

商品コード：

3011242610503

サイズ：

500mm／ハンドル：210mm／φ105×515mm

●貫通させない芯抜き。スタッフィングのメニューが広がります。●「押して」「くるっと回して」「引っぱる」だけで、簡単に芯抜きができます。●先にあるステンレス刃が特長。貫通せずに芯抜きができるのでメニューの幅が広がります。●いちごのへたとり、じゃがいもの芽とりとしても。●有効芯抜部：70mm

商品コード：

3011242612019

サイズ：

全長：198mm

●貫通させない芯抜き。スタッフィングのメニューが広がります。●「押して」「くるっと回して」「引っぱる」だけで、簡単に芯抜きができます。●先にあるステンレス刃が特長。貫通せずに芯抜きができるのでメニューの幅が広がります。●いちごのへたとり、じゃがいもの芽とりとしても。●有効芯抜部：90mm

商品コード：

3011242612026

サイズ：

全長：248mm

●貫通させない芯抜き。スタッフィングのメニューが広がります。●「押して」「くるっと回して」「引っぱる」だけで、簡単に芯抜きができます。●先にあるステンレス刃が特長。貫通せずに芯抜きができるのでメニューの幅が広がります。●いちごのへたとり、じゃがいもの芽とりとしても。●有効芯抜部：90mm

商品コード：

3011242612033

サイズ：

全長：248mm

●重量：110g

商品コード：

3011243041085

サイズ：

φ80×350mm

●重量：160g

商品コード：

3011243041108

サイズ：

φ100×430mm

●重量：280g

商品コード：

3011243041146

サイズ：

φ140×530mm

●重量：305g

商品コード：

3011243041160

サイズ：

φ160×550mm

●重量：5．8kg●容量：17．5L

商品コード：

3011243121503

サイズ：

525×400×H145mm

●重量：8．2kg●容量：29L

商品コード：

3011243121602

サイズ：

600×500×100mm

●重量：380g

商品コード：

3011243271208

サイズ：

スコップ部：220×115mm

●重量：480g

商品コード：

3011243271246

サイズ：

スコップ部：260×140mm

●しっかりした板厚で、お好み焼き・鉄板焼きに最適のターナーです。

商品コード：

3011243294306

サイズ：

280×300mm

●板厚1mmの頑丈なボディーにφ0．8mmの細かい穴。スッキリ漉します。●重量：570g

商品コード：

3011243351238

サイズ：

φ230×H220mm

●生地・ソース・クリームをdropするのに大変便利です。本体内部に支柱等がないので攪拌しながらの作業も可能。洗浄しやすく、洗浄機もOK。●収納時はコンパクトに場所を取りません。●容量：0．8L

商品コード：

3011243353003

サイズ：

φ150×H155mm／口部：φ7mm

●オールステンレスなので熱い食材もご使用になれます。●スリーウェイタイプ（購入時口径8mm・付属品口径4mm・6mm）ノズルが付いており、ご使用に合わせセットができます。●スタンド別売りです。●容量：1．9L

商品コード：

3011243354000

サイズ：

φ190×H180mm

●オールステンレスなので熱い食材もご使用になれます。●スリーウェイタイプ（購入時口径8mm・付属品口径4mm・6mm）ノズルが付いており、ご使用に合わせセットができます。●スタンド別売りです。●容量：1．5L

商品コード：

3011243354109

サイズ：

φ175×H165mm

商品コード：

3011243357209

サイズ：

口径：φ10mm

●プロフェッショナルに贈るスタンダードシリーズ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：5．4kg●容量：32L

商品コード：

3011243444404

サイズ：

外径：φ420mm／底径：350mm

●プロフェッショナルに贈るスタンダードシリーズ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．7kg●容量：12．5L

商品コード：

3011243446286

サイズ：

外径：φ293mm／底径：252mm

●プロフェッショナルに贈るスタンダードシリーズ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：10．2kg●容量：59L

商品コード：

3011243446446

サイズ：

外径：φ472mm／底径：400mm

●プロフェッショナルに贈るスタンダードシリーズ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．8kg●容量：1．8L

商品コード：

3011243462200

サイズ：

外径：φ210mm／底径：147mm

●プロフェッショナルに贈るスタンダードシリーズ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．4kg●容量：3．3L

商品コード：

3011243467243

サイズ：

外径：φ253mm／底径：212mm

●プロフェッショナルに贈るスタンダードシリーズ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．9kg●容量：5L

商品コード：

3011243467281

サイズ：

外径：φ293mm／底径：255mm

商品コード：

3011243507369

サイズ：

外径：φ380mm／底径：320mm