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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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101中国産にんにくの芽 IQF L 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

にんにくの芽をお好みのサイズにカットできるようロングサイズで急速冷凍しました。

商品コード:
4967777022016

特別価格: 414(税込)

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102冷凍冬瓜 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

冬瓜をきれいな直方体にカットし、急速冷凍しました。

商品コード:
4967777057025

価格: 285(税込)

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103金印わさび名古屋 金印 わさび塩 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

香ばしさのある玄米粉を入れており、和食に限らず揚げ物や肉との相性も良いわさび風味の塩です。

商品コード:
4967825359385

特別価格: 696(税込)

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104金印わさび名古屋 金印 きざみわさび 醤油味 250g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

本わさびを細かく刻み、調味液とともに凍結パックしました。和え物や細巻きの具材、肉料理にもお使いいただける様に強めの辛味に仕立てています。

商品コード:
4967825693984

特別価格: 1,244(税込)

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105華味鳥 骨なしピリ辛チキン 270g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

九州産銘柄鶏「華味鳥」使用の加熱済みタレ絡め唐揚げ。甘辛タレを絡めた唐揚げはおかずの一品、おつまみにも最適な商品です。●アレルギー:鶏肉、小麦、大豆、ごま、卵

商品コード:
4967981131207

価格: 521(税込)

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106トリゼン食鳥肉協同組合 国産鶏肉使用 チキンナゲット 1kg 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

国産鶏肉使用のチキンナゲット。肉感を感じられるチキンナゲットでお子様から大人まで人気の商品です。●アレルギー:鶏肉、小麦、大豆、卵、乳

商品コード:
4967981221250

特別価格: 1,167(税込)

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107中冷 真アジのつみれ 400g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

真アジの落し身に、玉ねぎ・青ネギを加えました。青魚の風味を残しつつ食べやすい味の手作り風のつみれです。1個約20g。●アレルギー:小麦、大豆、ゼラチン、豚肉

商品コード:
4974776432289

価格: 665(税込)

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108徳山物産 とっぽぎ 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

うるち米を原料とした韓国伝統餅。味しみがよく煮崩れしにくいのが特徴です。おでんや炒め物に使用してください。

商品コード:
4975116202050

価格: 524(税込)

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109徳山物産 鱈チャンジャ 120g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

タラの胃袋を丁寧に塩蔵し薬味で味付けしたコリコリとした食感が特徴の韓国珍味です。ビールのあてにピッタリ。●アレルギー:ごま・エビ・小麦・大豆

商品コード:
4975116204863

特別価格: 889(税込)

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110おいしいすいとん 900g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

滑らかでもちもち感のある新感覚のすいとん専用粉です。手打ちうどんやお好み焼き、チジミなどにもご使用いただけます。●アレルギー:小麦

商品コード:
4975629003274

価格: 481(税込)

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111日本緑茶センター クレイジーソルト 113g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】欧米のレストランにはもちろん、家庭料理にも欠かせない岩塩とハーブのスパイスミックス調味料。岩塩ならではの旨味とハーブを絶妙にブレンドしたクレイジーソルトは、どんなお料理もひと振りでたちまち一流シェフの味に変えてしまう万能調味料です。100%無添加の調味料は、和、洋、中華、エスニックなど、どんなお料理にも合わせやすく、肉料理、魚料理、卵料理、サラダのほか、バーベキューなどのアウトドアクッキングでも大活躍。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4975723001022
サイズ:
50×50×127mm

価格: 574(税込)

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112日本緑茶センター ティーブティック ローズヒップ&ハイビスカス 10ティーバッグ 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

フルーティーなローズヒップに、ハイビスカスをブレンド。爽やかな酸味とルビーレッド色が美しい、人気のハーブティーです。

商品コード:
4975723015920

価格: 358(税込)

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113紅ズワイ爪M 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

日本海沖で漁獲された新鮮な紅ズワイ蟹の親爪の剥き身を急速凍結しました。37~48粒入っています。●アレルギー:かに

商品コード:
4975809300209

価格: 2,337(税込)

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114かにみそ 紅ずわい蟹 80g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

紅ずわい蟹のかにみそとかに身を主原料に独自の製法で味付したマイルドな口当たりのかにみそ缶です。●アレルギー:かに・大豆・ゼラチン

商品コード:
4975809301022

特別価格: 573(税込)

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115紅ずわい爪肉 L 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

新鮮な蟹の爪肉をボイル、急速凍結しました。親爪の殻を剥き身にした食べ応えが十分な商品。中華の具材やお寿司・茶碗蒸しのトッピング等にご利用下さい。●アレルギー:かに

商品コード:
4975809500012

特別価格: 3,197(税込)

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116丸金食品 黒豆甘納豆 120g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

大粒の国産丹波黒大豆を使用し、独自の製法で乾燥し仕上げました。ほどよい甘さとソフトな食感、黒豆の風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。●アレルギー:大豆

商品コード:
4977972730197

価格: 413(税込)

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117ミルクカレー 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

粘度が高く、黄色の懐かしいカレーです。ソフトな味わいでお子様からお年寄りまで幅広い層に好まれています。●アレルギー:小麦、乳成分、大豆、牛肉

商品コード:
4978301301026

特別価格: 1,382(税込)

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118長崎産 いりこ 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 2,249(税込)

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119スマイルシェフ ゆずぽん酢 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

国産のゆず果汁を加えた味付けぽん酢です。国産ゆず果汁の、豊かな風味と、まろやかな甘みを感じます。かつおと昆布のだしを加えているので、深みのある味わいに仕上がっています。鍋もの・刺身・焼肉・焼魚・お豆腐・サラダなど、様々な料理にお使い頂けます。さっぱりとしながらも芳醇な風味をご堪能下さい。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4978899278502

特別価格: 771(税込)

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120松 甘らっきょう 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,415(税込)

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121野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ 緑 300g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】1枚の重量が約10gと決まっているため、計量の必要がなく枚数単位で使用できます。水切りしやすく、きれいに溶けるため、なめらかなゼリーが作れます。標準使用量は1,000mlにつき25gです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
4979313860051
サイズ:
250×60×105mm

特別価格: 2,469(税込)

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122野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンパウダー緑 450g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

スタンダードなタイプの粉末ゼラチンです。料理からデザート・洋菓子とマルチに対応出来ます。●アレルギー:ゼラチン

商品コード:
4979313862055

特別価格: 2,013(税込)

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123野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ緑 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

プロが愛用するゼラチンリーフ。1枚1枚の厚さ・重さが一定。軽量せずに枚数単位で使用出来ます。●アレルギー:ゼラチン

商品コード:
4979313961017

特別価格: 918(税込)

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124野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ300 紺 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

多くのプロが認めるレギュラー品。短時間でふやかせて、作業効率が良い。●アレルギー:ゼラチン

商品コード:
4979313961031

特別価格: 958(税込)

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125ヤヨイ食品 網目付きハンバーグ120 1200g 10個入 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

鶏豚牛の合挽き肉のハンバーグに、グリルで焼き上げたような網目をつけました。 ●アレルギー:小麦、卵,乳、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4979515147141

価格: 1,439(税込)

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126あらびき包みメンチカツ 100g×10個入 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

あら挽きした赤身肉を配合した、肉の弾力と旨味が特長の二層タイプのメンチカツです。スパイスが肉の美味しさを引き立てます。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、豚肉、ゼラチン

商品コード:
4979515168542

価格: 1,040(税込)

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127ヤヨイ食品 チーズ包みメンチカツ90 5種のチーズ入り 900g 10個入 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

牛豚合挽きの生地に濃厚なチーズフィリングを合わせたソースインタイプのメンチカツです。チーズの風味が口いっぱいに広がります。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、豚肉

商品コード:
4979515168573

価格: 1,107(税込)

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128赤ウインナーソーセージ(切目入り) 1kg 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

国産の鶏肉と豚肉を使用した切れ目の入った赤色ウインナーです。原材料に小麦、卵、乳成分原材料を使用していません。●アレルギー:牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4979515171610

価格: 1,289(税込)

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129ヤヨイ食品 ガブうまハムカツ105 1050g 10個入 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数16まで【直送品】

ボリュームのあるハムの厚みと、サクサクとした軽い食感の衣が特長です。パン粉にラードを添加し、風味豊かに仕上げました。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4979515193773

特別価格: 1,333(税込)

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130ヤヨイ食品 あじフライ 600g 10枚入 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

アジを丁寧に開き一度塩水に漬け込み、軽く下味をつけたあとパン粉を付けフライに仕上げました。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4979515370419

特別価格: 958(税込)

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131桜えび入りクリーミーコロッケ 65gx10 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

桜エビを使用したクリームタイプのコロッケです。桜エビの風味となめらかなホワイトソースのミルク感がマッチするよう仕上げました。●アレルギー:えび、小麦、卵、乳成分、大豆

商品コード:
4979515573063

特別価格: 790(税込)

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132ヤヨイ食品 海老とチーズのグラタン 200g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ペンネに口どけのよいベシャメルソースを合わせ、海老・シュレッドチーズをトッピングし焼き上げました。●アレルギー:えび、小麦、乳成分、いか、大豆、鶏肉、ゼラチン

商品コード:
4979515823571

価格: 308(税込)

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133ヤヨイ食品 ポテト&ベーコングラタン 200g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

スライスカットし蒸しあげたジャガイモに、クリーミィなベシャメルソースをかけ、スライスベーコンとシュレッドチーズをトッピングしました。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード:
4979515823595

価格: 308(税込)

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134魚醤いしるだし 900ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

魚醤使用。お湯でうすめるだけで格別の和風つゆに。うすめずにそのままラーメンやパスタ、炒飯の隠し味に少量からお試し下さい。●アレルギー:いか、さば

商品コード:
4979574003235

価格: 1,777(税込)

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135トーホー スマイルシェフ インスタントコーヒー 200g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

厳選されたコーヒー豆から抽出された香り豊かな味わいのコーヒーをフリーズドライに仕上げました。

商品コード:
4984183010307

特別価格: 1,875(税込)

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136トーホー toho coffee フェアトレード有機珈琲 粉 300g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

上品で豊かな香りとフルーティなコクが特徴の、有機JASとフェアトレード、エコレールマークのトリプル認証コーヒーです。

商品コード:
4984183010925

価格: 1,290(税込)

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137トーホー toho coffee アイスコーヒー 粉 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

コクと苦味のバランスのとれた味わいが特徴。ミルクやシロップとの相性も良いアイスコーヒーです。

商品コード:
4984183014022

特別価格: 2,162(税込)

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138トーホー toho coffee グアテマラブレンド 粉 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

芳醇で香ばしいアロマと豊かなコクが特徴のコーヒーです。アラビカ種100%。

商品コード:
4984183014176

特別価格: 2,047(税込)

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139トーホー toho coffee グアテマラブレンド 豆 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

芳醇で香ばしいアロマと豊かなコクが特徴のコーヒー。アラビカ種100%。

商品コード:
4984183014183

特別価格: 2,047(税込)

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140トーホー toho coffee 深煎りブレンド 豆 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

香ばしい香りとキレのある深いコクが特徴のコーヒーです。

商品コード:
4984183014206

価格: 1,188(税込)

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141トーホー toho coffee モカブレンド 粉 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

まろやなか口当たりとフルーティで優しい酸味が特徴のコーヒーです。アラビカ種100%。

商品コード:
4984183014244

特別価格: 2,047(税込)

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142トーホー toho coffee モカブレンド 豆 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

まろやなか口当たりとフルーティで優しい酸味が特徴のコーヒーです。アラビカ種100%。

商品コード:
4984183014329

特別価格: 2,047(税込)

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143トーホー toho coffee 浅煎りブレンド 豆 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

さわやかな酸味があり、すっきりとした余韻が特徴のコーヒーです。

商品コード:
4984183014350

価格: 1,215(税込)

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144トーホー toho coffee キリマンジャロブレンド 粉 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

爽やかな酸味と上品な香りが特徴のコーヒーです。アラビカ種100%。

商品コード:
4984183014374

特別価格: 2,047(税込)

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145トーホー toho coffee キリマンジャロブレンド 豆 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

爽やかな酸味と上品な香りが特徴のコーヒーです。アラビカ種100%。

商品コード:
4984183014381

特別価格: 2,047(税込)

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146トーホー toho coffee 中煎りブレンド 粉 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

まろやかな味わいとキレのあるコクと香りが特徴のコーヒーです。

商品コード:
4984183014398

価格: 1,172(税込)

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147トーホー toho coffee 中煎りブレンド 豆 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

まろやかな味わいとキレのあるコクと香りが特徴のコーヒーです。

商品コード:
4984183014404

価格: 1,172(税込)

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148トーホー toho coffee 浅煎りブレンド 粉 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

さわやかな酸味があり、すっきりとした余韻が特徴のコーヒーです。

商品コード:
4984183014411

価格: 1,215(税込)

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149トーホー toho coffee 深煎りブレンド 粉 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

香ばしい香りとキレのある深いコクが特徴のコーヒーです。

商品コード:
4984183014428

価格: 1,193(税込)

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150トーホー toho coffee やわらかブレンド 粉 300g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

香ばしい香りとコクがあり、バランスが取れた風味に仕上げたコーヒーです。アーモンドのような香味を引き出しています。

商品コード:
4984183014725

価格: 840(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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