製菓材料・製パン材料 業務用

●タンパク含有量：11．8％　灰分：0．37％。パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト（外皮）と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途：食パン・菓子パン・テーブルロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：25kg

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4580414535696

●タンパク含有量：6．5±0．5％　灰分：0．35％。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途：クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。●名称：小麦粉　原材料名：小麦（アメリカ産）●内容量：25kg

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4580414535702

●タンパク含有量：7．6±0．5％　灰分：0．35±0．02％。軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉です。しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。特殊な技術により製粉された薄力粉です。原材料名：小麦粉。エネルギー：368kcal（100g当たり）●内容量：25kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414535719

●タンパク含有量：9．3±0．5％　灰分：0．41±0．03％　ポストハーベスト農薬不使用の安心にお使い頂ける国産小麦です。北海道産小麦を100％使用しています。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りが生かせる、クッキー、スコーン、パウンドケーキなどの焼き菓子にぴったりです。スポンジケーキなどに使用する際は、よくふるってからお使いください。しっとりとした食感の味わい深い仕上がりになります。原材料名：小麦●内容量：25kg

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4580414535726

●タンパク含有量：10．5％　灰分：0．66％。フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに似た気候で夏はアッという間に終わってしまい。長い冬は厳しい寒さが続きます。そのフランスと類似した気候条件で育った北海道産小麦を使って。ハードブレッド用の粉として作られたのがこの「北海道産フランスパン用準強力粉（タイプER）」です。フランスの小麦粉『TYPE65』に近い仕上がりで、少し黄みがかったクラム（パンの内層）と、パリッとしたクラスト（パンの皮の部分）、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わえます。この小麦粉で作る生地は非常に柔らかくベタベタとした扱いにくいものですが、焼き上がったパンはキラキラした光沢のある大きな気泡があり、柔らかな甘みと香ばしい香りが感じられます。本格的なハードブレッド作りに、ぜひお使いください。原材料名：小麦エネルギー：368kcal（100g当たり）●内容量：25kg

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4580414535733

●タンパク含有量：11．9％　灰分：0．44％。日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長です。フランスパンはもちろん、ハードブレッドやデニッシュ、クロワッサンにも最適です。原材料名：小麦粉●内容量：25kg・エネルギー：368kcal（100g当たり）

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4580414535740

●タンパク含有量：11．2％　灰分：1．3％。北海道産小麦を粉砕し粗いふすまを取り除いた、扱いやすい強力粉タイプの全粒粉です。北海道産小麦のみを使用した小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。※100％のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください　。原材料名：小麦●内容量：20kg・エネルギー：365kcal（100g当たり）

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4580414535757

小麦をまるごと細挽きした強力タイプの全粒粉です。パン用粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンができ上がります。全体の粉量に対して10から30％程度混ぜてご使用ください。原材料名：小麦（カナダ産）●内容量：25kg

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4580414535764

●タンパク含有量：11．5±0．5％　灰分：0．45±00．5％。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。原材料名：小麦。エネルギー：366kcal（100g当たり）●内容量：25kg

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4580414535771

中国の契約農園で栽培した大島桜を一枚ずつ丁寧に手洗いして開いて葉を塩漬けにしています。桜餅、桜パンや、和菓子のトッピングなどにお使い頂けます

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4580414535795

焼き崩れしにくいチップチョコレートです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子にはもちろん、そのままでも食べてもおいしいチョコチップです。加工地：日本●内容量：5kg

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4580414535801

パインダイス、パパイヤダイス、グリーンレーズン、クランベリー、レーズンのミックスです。色合いが良く、手軽に菓子やパンの生地に混ぜてご使用いただけます。アイスやヨーグルトなどに混ぜてもおいしく頂けます●内容量：1kg

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4580414535818

神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種です。すばらしい香味と深い味わいのある、自然味あふれる上品なパンが焼けます。発酵力が強く、製パン性が良いです。フランスパンやハードパン向きの酵母です。【原材料名】小麦粉、米、酵母、麹●内容量：500g　【エネルギー】357kcal（100g当たり）

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4580414535825

ドリンクやデザートが楽しめるチョコレートシロップ●内容量：260g

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4580414535832

北海道十勝産の小豆を100％使用した、味と風味にこだわった逸品です。小豆と砂糖のみで作られています。添加物を使用していません。和菓子やパン、ぜんざい、おはぎ、あんみつ、トーストなど幅広くお使い頂けます。※2019年5月より容量が400g→300gに変更しています●内容量：300g

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4580414535849

お菓子づくりや料理用の味付けで砂糖の代わりに手軽にお使い頂けます。アルゼンチンは、はちみつ原料の世界有数の産地国であり、日本国内でも大変人気があります●内容量：500g　※抵抗力が未発達の1才未満の乳児には与えないでください。

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4580414535856

甘さがついていない植物性ゼリーの素です。1袋（10g）でゼリーなら約6個分作れます。寒天とは違ったぷるんとした食感のゼリーを作る事ができます。火にかけて煮溶かすタイプとなります。【原材料名】ぶどう糖、寒天、こんにゃく粉、増粘多糖類●内容量：10g×5

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4580414535863

酸味だけでなく、しっかりとした甘みも感じられるブルーベリーです。手選別の為ドリップが非常に少ないです。チリ産●内容量：500g

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4580414535894

中身も赤いカマロッサ種を使用。甘みが強いいちごです。チリ産●内容量：500g

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4580414535900

白神こだま酵母は秋田県と青森県の県境にまたがる白神山地から発見されました。トレハロースを他の酵母より多く含んでいるため、パンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。国産小麦粉と相性がよく、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。冷凍耐性に優れ、生地を冷凍保存できます。乳化剤や酸化防止剤を一切使用しておりません。未開封ならば冷蔵庫にて製造年月日より約1年半保存可能です。開封後は、しっかり封をして冷蔵庫で保存し、3ヶ月程度でお使い切りください●内容量：50g（10g×5包入）

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4580414535924

白神こだま酵母は秋田県と青森県の県境にまたがる白神山地から発見されました。トレハロースを他の酵母より多く含んでいるため、パンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。国産小麦粉と相性がよく、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。冷凍耐性に優れ、生地を冷凍保存できます。乳化剤や酸化防止剤を一切使用しておりません。未開封ならば冷蔵庫にて製造年月日より約1年半保存可能です●内容量：200g　※ロットによっては黒っぽい状態のものがありますが、品質には問題ございません。

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4580414535931

ポーランド産センガセンガナ種限定のフレーズホールです。綺麗な赤色と小さめな粒の苺で、コンフィチュールやコンポートなどにむいています。プロ御用達の一品です●内容量：300g

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4580414535948

チリ産の野性味あふれるフランボワーズを砕いた商品です。コンフィチュールには欠かせない一品です。ショコラとの相性も抜群で、フランボワーズ・ペパンとして幅広くお使い頂けます●内容量：300g

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4580414535955

一粒が約2gで、非常に使い易いタブレットです。カスタードプリンの他、製菓・製パンの原料としても多用されています。コツなしで、きれいなプリンが出来上がります。苦味を抑えたタイプの為、お子様でもおいしく食べられます。原材料名：砂糖（さとうきび、甜菜）。エネルギー：393kcal（100g当たり）●内容量：200g

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4580414535962

フランス「ラ・フルティエール社」の冷凍ストロベリーピューレです。PH：3．5　BRIX：17度。甘くて美しい赤色が特徴のスペイン産カマロサ種を十分に完熟させ、ピューレにしています。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。だからこそ、フルーツ本来の完熟度・糖度・色が大切になります。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。ラ・フルティエール社は、フランス　ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカーです。創業から、変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき、丹念に育て、丁寧に加工することです。プロが認めるワンランク上のフルーツピューレを家庭用の使い切りサイズにパッキングしております。●内容量：250g　※同一工場にて、アーモンド、リンゴ、桃、バナナ、キウイ、オレンジの加工をしております。

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4580414535993

北海道十勝産の小豆を100％使用した、味と風味にこだわった逸品です。小豆と砂糖のみで作られています。添加物を使用していません。和菓子やパン、おしるこ、おはぎ、あんみつ、トーストなど幅広くお使い頂けます。※2019年5月より容量が400g→300gに変更しています●内容量：300g

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4580414890221

●原材料：米粉（うるち米（九州産）、でん粉、砂糖、食塩／増粘剤（サイリウムシードガム）●使用上の注意：開封後は開封口をしっかり閉じて保存し、お早めにご使用ください。●栄養成分表示：エネルギー343kcal、たんぱく質4．8g、脂質0．5g、炭水化物79．8g、食塩相当量1．6g●アレルギー補足：本品製造工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しております。●保存方法：多湿をさけ、冷暗所に保存してください。

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4580414890269

●原材料：米粉（うるち米（九州産）、でん粉、砂糖、食塩／増粘剤（サイリウムシードガム）●使用上の注意：開封後は開封口をしっかり閉じて保存し、お早めにご使用ください。●栄養成分表示：エネルギー343kcal、たんぱく質4．8g、脂質0．5g、炭水化物79．8g、食塩相当量1．6g●アレルギー補足：本品製造工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しております。●保存方法：多湿をさけ、冷暗所に保存してください。

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4580414890276

新鮮なココナッツミルクをパウダーにしました。色が白くデザートやエスニック料理に幅広くお使いいただけます。●アレルギー：乳

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4792024000130

熱湯又はホットミルクを注ぎかき混ぜるだけで、繊細でなめらかな食感をお楽しみ頂けるパウチ付きのインスタントオートミールです。クッキーやパンケーキの生地に混ぜて焼くのもおすすめです。

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4800274020010

【店舗受取対象外】ボリューム感のある、ふっくらソフトで口溶けのよいホットケーキが作れます。ミックスに水と卵を加えて焼くだけの簡単調理。加水量を調整してパンケーキ風にアレンジすることも可能です。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4902170693159

●オートミールをカルビー独自のベイクド製法でおいしく焼き上げた、甘くない（※カルビーフルグラ比）素材そのままのおいしさをいかしたシリアル（オートミール加工品）です。●味／ナッツ＆シード●内容量／400g●カロリー／186kcal●栄養成分／たんぱく質：4.8g、脂質：8.3g、コレステロール：0mg、炭水化物：25.1g（糖質：21.1g、食物繊維：4.0g）、食塩相当量：0.08g、鉄：3.7mg、β-グルカン：1.2g、水溶性食物繊維：2.2g、不溶性食物繊維：1.8g●原材料／［原材料］オーツ麦（小麦を含む）（オーストラリアまたはフィンランドまたはその他）、デキストリン、植物油、スライスアーモンド、クラッシュアーモンド、マルトオ●サクサクのベイクドオーツに、香ばしい風味とカリっと食感のナッツやシードをトッピング。●食物繊維・鉄分たっぷり。●加熱調理不要で、ミルクやヨーグルトをかけるだけでおいしく召し上がれます。

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2501700031427

●有機栽培されたオーツ麦100％オートミール。粒を小さく加工したくせのないインスタントタイプ。●内容量／330g●栄養成分／エネルギー：110kcal、たんぱく質：3.3g、脂質：2.1g、炭水化物：21.03g、糖質：17.85g、食物繊維：3.18g、食塩相当量：0g、カルシウム：15mg、鉄：1.1mg、ビタミンB1：0.08mg、ビタミンB6：0.03mg、ビタミンE：0.2mg、水溶性食物繊維：1.39g、不溶性食物繊維：1.79g、発酵性食物繊維（β-グルカン）：1.4g●原材料／有機オーツ麦（有機えん麦）●保存方法／直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してく●オーツ麦（えん麦）を蒸してローラーでフレーク状にした、有機栽培オーツ麦100％のピュアオートミール。330g入です。●食物繊維が豊富で、鉄分やビタミンB1・たんぱく質なども含まれており、からだにやさしい食品です。●くせがなくそのままでもお召し上がりいただけます。クッキー・パン・ケーキの原材料やハンバーグのつなぎとしてなどアレンジ自在。●ヨーグルトや牛乳でさらりとしたオーバーナイトオーツやスムージーを作ることができます。●離乳食や介護食としても。●本品は乳児用規格適用食品です。

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2501700032035

●ふやかす手間なし！そのまますぐに溶かして使える顆粒ゼラチン●内容量（1袋あたり）／5g●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り360日以上の商品をお届けします。●1セット＝13袋×4箱※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●ふやかさずにそのまますぐに溶かして使える、便利な顆粒タイプのクックゼラチン。13袋×4箱セットです。●抜群の溶けやすさに加えて、固めたときの透明度や、かたくずれしにくい保形性を実現！デザートやお料理を手軽においしくレベルアップします！●1袋5gあたりコラーゲン4600mg。溶けやすいから、温かい飲み物に混ぜたり、炊飯時や鍋、スープなどに振り入れるだけで、手軽にコラーゲンを摂ることができます。

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2501700036019

牛乳だけで簡単に！クリーミーなあじわいの本格デザート 牛乳を加えるだけで簡単調理。濃厚な味わいの本格ブリュレ。幅広いメニューアレンジをお楽しみいただけます。卵不使用。 ●デザートミックス●粉末タイプ●内容量：４０ｇ×５袋【使用方法】鍋に製品１袋（４０ｇ）と牛乳２００ｍｌを加え、かき混ぜながら沸騰させ、粗熱をとり、冷蔵庫で２時間冷やす。お好みで砂糖をかけてバーナーなどで表面を炙ればこんがりキャラメルが楽しめます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046590

ミックス、牛乳を鍋で煮るひと手間を加えることで、濃厚でやわらかな杏仁豆腐が家庭で手作りできます。 ●杏仁豆腐自体を濃厚な味わいにし、シロップなしでそのまま食べられるタイプにしました。 ●注文単位：１箱（６０ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046637

牛乳とまぜるだけ。プルンとフルーティー。 イチゴ果肉と果汁が入ったフルーティーなおいしさです。 ●注文単位：１箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046644

卵と牛乳で作る深いコク。なめらかな口あたり。 ミックス、牛乳、卵黄を鍋で煮るひと手間を加えることで、なめらかな口あたりのカスタードプリンが家庭で手作りできます。香ばしくほろ苦い特製カラメルソースがおいしさを引き立てます。 ●内容量：５５ｇ

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2501600046705

大麦を浅焼き焙煎。薄さにこだわりサクサク食感に仕上げました。 うるち性の国産大麦を浅焼き焙煎。薄さにこだわり、ご高齢の方でも苦労せずに噛むことができるサクサク感に仕上げました。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049430

朝から元気をサポート！ コーンフレークにほどよく砂糖をまぶした、サクサクのフレーク。エネルギーを作るためのビタミンＢ群を含んでいます。他にも９種のビタミン、鉄分がバランスよくとれます。ケロッグのベストセラー商品です。栄養機能食品（ビタミンＢ１）です。 ●内容量：２１０ｇ●スタンディングパウチ袋生産国：日本商品区分：栄養機能食品メーカー：日本ケロッグ合同会社※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049454

日本人に合わせて加工されたオーツ麦１００％のオートミール。 毎日使える便利なチャック付きです。保存料、着色料は一切使用していません。オーツ麦は良質な自然の蛋白質を含み、ビタミンＢ１や鉄分が多く、他に２種類の食物繊維（水溶性及び不溶性）が含まれています。乳児の離乳食や介護食としても優れています。 ●内容量：３４０ｇ●食品添加物不使用●乳児用規格適用食品※オートミールにはごくまれにオーツ麦の穀皮が含まれます。離乳食などでご利用される場合には気をつけてご使用下さい。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049485

有機栽培されたオーツ麦１００％のオートミール。 健康的な朝食に、食材として食物繊維・鉄分が豊富。ビタミンＢ１も含んでいます。毎日使える便利なチャック付きです。オーツ麦は良質な自然の蛋白質を含み、ビタミンＢ１や鉄分が多く、他に２種類の食物繊維（水溶性及び不溶性）が含まれています。乳児の離乳食や介護食としても優れています。 ●内容量：３３０ｇ●食品添加物不使用●乳児用規格適用食品※オートミールにはごくまれにオーツ麦の穀皮が含まれます。離乳食などでご利用される場合には気をつけてご使用下さい。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049492

機能性表示食品。 たっぷりおいしく食物繊維！発酵性食物繊維（小麦ブラン由来アラビノキシラン）が善玉菌を増やし腸内環境を改善。 ●注文単位：１袋（３８０ｇ）機能性関与成分：小麦ブラン由来アラビノキシラン届出番号：G284届出表示：本品には小麦ブラン由来アラビノキシランが含まれます。小麦ブラン由来アラビノキシランは、発酵性の食物繊維で、善玉菌とよばれる腸内の酪酸菌を増やし、酪酸を増加させることにより、腸内環境を改善することが報告されています。また、小麦ブラン由来アラビノキシランはお腹の調子を整え便通を改善することが報告されています。一日当たりの摂取目安量：60g摂取上の注意：食べ過ぎにより、一過性におなかがゆるくなることがあります。本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日当たりの摂取目安量をお守りください。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。生産国：日本商品区分：機能性表示食品メーカー：日本ケロッグ合同会社※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049508

機能性表示食品。 たっぷりおいしく食物繊維！発酵性食物繊維（小麦ブラン由来アラビノキシラン）が善玉菌を増やし腸内環境を改善。１食分（６０ｇ）で発酵性植物繊維の効果量である「２．１ｇ以上」を摂取可能。素材の味を楽しめ食べやすくほのかな甘み。 ●注文単位：１袋（２７０ｇ）機能性関与成分：小麦ブラン由来アラビノキシラン届出番号：E424届出表示：本品には小麦ブラン由来アラビノキシランが含まれます。小麦ブラン由来アラビノキシランは、発酵性の食物繊維で、善玉菌とよばれる腸内の酪酸菌を増やし、酪酸を増加させることにより、腸内環境を改善することが報告されています。また、小麦ブラン由来アラビノキシランはお腹の調子を整え便通を改善することが報告されています。一日当たりの摂取目安量：60g摂取上の注意：食べ過ぎにより、一過性におなかがゆるくなることがあります。本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日当たりの摂取目安量をお守りください。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。生産国：日本商品区分：機能性表示食品メーカー：日本ケロッグ合同会社※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600049515

皮はパリッと、中はふんわり 1回分の材料をパック。あとは水を入れるだけ。ドライイースト付。 ●タイプ：ドライイーストタイプ●パナソニック、ナショナルのホームベーカリーおよびライスブレッドクッカー用●注文単位：１箱（１斤分×５袋）

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2501600050030

ほんのり甘くて柔らかい食パンミックス 1回分の材料をパック。あとは水を入れるだけ。ドライイースト付。 ●タイプ：ドライイーストタイプ●パナソニック、ナショナルのホームベーカリーおよびライスブレッドクッカー用●注文単位：１箱（１斤分×５袋）

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2501600050047

キメが細かく、皮までやわらか。ソフト食パンミックス 1回分の材料をパック。あとは水を入れるだけ。ドライイースト付。 ●タイプ：ドライイーストタイプ●パナソニック、ナショナルのホームベーカリーおよびライスブレッドクッカー用●注文単位：１箱（１斤分×５袋）

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2501600050061

国内産大豆１００％使用。口当たりなめらかなきな粉です。 国内産大豆１００％使用。熱風焙煎方式により、大豆の芯までじっくり煎り上げています。香り良く、口当たりなめらかなきな粉です。チャック付。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050245

徳用サイズのきな粉。風味豊かなきな粉です。 熱風焙煎方式で大豆を煎った香ばしく、風味が豊かなきな粉です。チャック付。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050252

お湯の中に振り入れてかき混ぜるだけで簡単に溶ける、顆粒状のゼラチンです。 「豚」由来のコラーゲンから作られています。１袋当たり５ｇ（標準的な使用で２５０ｍｌ分）と、使い切りに手頃なサイズで、ゼリーなどのデザート類の他、いろいろなお料理やそのままドリンク類に溶かすなどしてご利用いただけます。詳しい使い方を載せた栞付き。 ●注文単位：１箱（５ｇ×６袋）●アレルゲン：ゼラチン※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050276