製菓材料・製パン材料 業務用

練り込み用の粒状ジャムです。パンやお菓子の生地に練り込んで焼くと溶けてジャム状になります。食パン1斤分で50gの使用量が目安です。粒が固いので、ホームベーカリーでお使いになる場合は、ミックスコールの後に生地をいったん取り出し、本品を生地に包みこんでください。※必ず生地に包み込んで成形、10分以上焼成してください●内容量：200g

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4580414553034

【原材料】チョコ、ホワイト：砂糖、植物油脂（大豆を含む）ココアパウダー、全粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料オレンジ：着色料（カロチノイド）、パープル：着色料（ビートレッド、クチナシ）ピンク：着色料（ビートレッド）、ブルー：着色料（クチナシ）グリーン：着色料（クチナシ、ウコン）、イエロー：着色料（クチナシ、カロテン）

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4580414553041

トッピングに最適なカラフルでかわいい星のかたちの砂糖菓子です●内容量：50g

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4580414553065

ミルクの風味豊かなホワイトチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。【原材料名】砂糖、乳糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、脱脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料●内容量：1kg

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4580414553164

フランス産小麦を100％使用し、長年培った製粉技術を駆使して作り上げた焼き菓子用粉です。ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦粉の風味」を再現することができます。また、日本人の嗜好に合わせ、他の材料、素材を活かすことができる繊細さも兼ねています。独自のアレンジを加えることが可能な、高い汎用性を持つ小麦粉に仕上げました。パイやクッキー、サブレ、ケーキ等あらゆる焼き菓子にご使用頂けます●タンパク含有量：9．2％±0．7％　灰分：0．43％●内容量：1kg

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4580414553171

国産竹炭を100％使用した黒色素です。お菓子作りからお料理までお使い頂けます。においも無い為、素材の持味をそのままに使用できる便利な商品です●内容量：50g

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4580414553195

●タンパク含有量：7．2％　灰分：0．35％。九州産チクゴイズミを100％使用した薄力粉です。モチモチとしたなめらかな食感が特徴です●内容量：2．5kg

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4580414553201

●タンパク含有量：10．0％　灰分：0．45％。製パン性に優れた国内産小麦強力粉です。九州産小麦（ミナミノカオリ）を使用しています。【原材料名】小麦粉●内容量：2．5kg

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4580414553218

●タンパク含有量：7．9％　灰分：0．4％。汎用性のある国内産小麦菓子用小麦粉です。スポンジケーキ、クッキー、和洋菓子などにお使い頂けます●内容量：2．5kg

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4580414553225

厳選されたアメリカ産のヒマワリの種です。パンや焼き菓子の練りこみに最適です●内容量：200g

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4580414553287

水に良く溶け再結晶化しにくい、白くなめらかなペースト状の転化糖です。ソルベやアイスクリーム、ガナッシュ、焼菓子、ビスキュイ生地等にお使い頂けます。

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4580414553317

デコレーション用のチョコレートオーナメントの定番商品です。チョコレートはカレボー社のものを使用しています。ケーキやタルトなどの飾りつけにお使い頂ける美味しいモカビーンズです●内容量：100g

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4580414553324

通常よりも粒の大きさが小さいチョコチップです。トッピングに最適です。アイスクリームなどにも混ぜてお使い頂けます●内容量：150g　※原材料の一部に乳成分、大豆を含む

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4580414553331

トッピング用のカラフルなシュガーミントです●内容量：100g

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4580414553379

かぼちゃの種を乾燥させたものです。トッピングや生地に混ぜ込んでお使いいただけます●内容量：200g

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4580414553386

粗挽き全粒ライ麦粉です。ライ麦のフスマを細かく砕かずに、粗く残しています。パンや菓子に、小麦粉に混ぜてご使用ください●内容量：500g

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4580414553409

完全な日陰干しで乾燥させた、皮がやわらかく、低水分で酸味のあるグリーンの色が鮮やかなレーズンです。オイルコート無し。●栄養成分表示：エネルギー：3440．0kcal水分：10．3gタンパク質：3．3g脂質：0．2g炭水化物：83．9g灰分：2．3g食物繊維：3．3gナトリウム：12mg●アレルギー補足：小麦、乳を含む製品を同じ工場で製造しています。●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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4580414553423

厳選したコーンを丁寧に焼き上げた、上質のフレークです。甘くない味わいなので様々なアレンジが可能です。●アレルギー：大豆　※この製品は小麦を使用した設備で製造しています。

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4901113371659

オーツ麦100％、インスタントオーツタイプです。細かく粉砕されているので、お湯をかけるだけでおじやの様になります。お米の代替でリゾットなどご使用頂けます。

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4901113482140

栄養価の高い玄米を主原料にしたフレークです。甘くない香ばしい味わいなので様々なアレンジが可能です。●アレルギー：小麦・大豆

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4901113913675

透明でプルンとした食感のゼリーの素。ゼリーやプリンなど様々なものにお使い頂けます。

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4901138800929

米飯をパラパラにしたり、麺類のほぐれをよくしたり、惣菜、菓子など様々な料理のくっつきを防止する素材です。

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4901138801117

水に加えてそのまま使える粉末寒天の素。軽量のいらない4gの個包装タイプです。

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4901138880440

透明でプルンとした食感のゼリーの素。ゼリーやプリンなど様々なものにお使い頂けます。

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4901138885018

熱湯に加えて溶かすだけで簡単に作れる杏仁豆腐の素。カットタイプの杏仁豆腐に最適です。●アレルギー：乳、大豆

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4901138885063

熱湯と牛乳で簡単に作れるとろける食感のプリンの素。●アレルギー：乳、大豆

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4901138885483

【店舗受取対象外】色々な用途に使用できる、スタンダードな粉末寒天です。徹底した品質管理により品質が安定しています。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

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4901138886107

温かいスープやみそ汁に入れるだけで手軽に食物繊維が摂れる糸寒天。衛生的な工場で製造しているので水戻しでサラダや和え物にも使えます。

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4901138886145

1828年世界で初めてココアの製造法を発明したオランダのC．J．バンホーテン。そのピュアココアをたっぷり使って、贅沢に仕上げました。

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4901305405582

焙煎したアーモンドです。油と食塩を使用していないので、アーモンド本来の「香」と「甘味」を楽しめます。菓子作りや料理の素材としても利用できる商品です。●アレルギー：アーモンド

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4901488212533

カシューナッツを遠赤外線ロースターで焙煎しました。油と食塩を使用していないので、カシューナッツ本来の「香り」と「甘味」をお楽しみいただけます。お菓子作りや料理の素材としてもご利用いただけます。●アレルギー：カシューナッツ　※クルミ、アーモンドが混ざっている可能性もあります

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4901488212632

本品はカカオ分の含有量が高い、クーベルチュールチョコレートスイートです。削る手間がいらない便利なタブレットです。そのままでもおいしくお召し上がりいただきます。※本品製造工場では、小麦、卵を含む製品を製造しています。●アレルギー：乳、大豆　※本品製造工場では、小麦、卵を含む製品を製造しています。

商品コード：

4901488630665

本品はカカオ分の含有量が高い、クーベルチュールチョコレートミルクです。削る手間がいらない便利なタブレットです。そのままでもおいしくお召し上がりいただきます。※本品製造工場では、小麦、卵を含む製品を製造しています。

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4901488630672

プルーンの種を抜き、柔らかく加工いたしました。開封後は冷蔵庫へ保管してください。※稀に袋の内面に白いくもりを生ずることがございます。これはプルーンに含まれる果糖が乾燥し袋の内側に付着するもので、何ら害になるものではありません。細心の注意を払って種抜き作業及び検査をしておりますが、まれに種子又は種子の欠片が残っていることがありますので、ご注意ください。

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4901638367663

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4901638416194

【店舗受取対象外】油分や水分を吸収しにくいシュガーパウダーです。クッキー、ビスキュイ、シュトーレン等の焼菓子や菓子パンにふりかけて飾ります。＊熱いと溶けてしまう恐れがありますので、冷ましてからふりかけてください。●賞味期限：メーカー製造日より300日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

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4996090220014

熱湯またはホットミルクを注ぎかき混ぜるだけで繊細でなめらかな食感をお楽しみ頂けるインスタントオートミールです。クッキーやパンケーキの生地に混ぜて焼くのもおすすめです。

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9556174100028

最もスタンダードな煮込んで食べるオートミール。インスタントオートミールに比べて麦の粒が大きいため、オーツ麦の食感をより感じて頂けます。冷たい牛乳に一晩浸すオーバーナイトオートミールや、ローストしてグラノーラ作りにもお勧めです。

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9556174813683