製菓材料・製パン材料 業務用

オーツ麦（オーストラリア又はフィンランド又はその他）、ライ麦粉、砂糖、小麦粉、乾燥果実（パパイヤ、レーズン、りんご、いちご）、ココナッツ、デキストリン、植物油、米粉、コーンフラワー、水溶性食物繊維、かぼちゃの種、アーモンドパウダー、食塩、小麦ふすま、玄米粉、フラクトオリゴ糖シロップ、乳糖／グリセリン、クエン酸鉄Ｎａ、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、加工デンプン、ナイアシン、パントテン酸Ｃａ、ビタミンＡ、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２フルグラはオーツ麦、ライ麦、玄米などの穀物を丁寧に焼き上げたグラノーラに、彩り豊かなフルーツを絶妙なバランスでミックスした食食シリアル。

商品コード：

2500500033877

サイズ：

105×220×260mm

アーモンドアメリカ産生アーモンドの渋皮を取り除き、８ｍｍサイズに機械でカットしたもの。料理、クッキーの練り込みなどのトッピング、ケーキの飾りなどに使われます。一度空焼きすると香ばしさが一段と良くなります。

商品コード：

2500500033914

サイズ：

10×120×160mm

砂糖、ブドウ糖、デキストリン、ゼラチン（豚由来）、ホエイパウダー、乳糖、バターミルクパウダー、脱脂粉乳、杏仁／香料、ゲル化剤（カラギナン）熱湯と牛乳を混ぜるだけで、牛乳のコクを生かした風味豊かな杏仁豆腐に仕上がります。ソフトな口当たりとやさしい甘さが特徴です。

商品コード：

2500500033952

サイズ：

26×105×150mm

干しぶどう、植物油製菓・製パン用のカリフォルニア産レーズンです。お菓子やパン、サラダ、シリアル、ヨーグルト等のトッピングとして幅広くお使いいただけます。

商品コード：

2500500033969

サイズ：

20×135×220mm

水あめ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、脱脂粉乳、食塩、リン酸ナトリウム、カラメル色素、クエン酸ナトリウム、香料、グリセリン脂肪酸エステル、キサンタンガム、水アメリカ老舗チョコレートメーカーが自信をもってお届けする、国産乳製品を使用したソルティーなキャラメルシロップです。デザートやドリンクなど幅広くお楽しみいただけます。

商品コード：

2500500033976

サイズ：

45×68×140mm

全粒オーツ麦”しっかり粒感”、”甘さと粘り気、ふっくらもちもち感”と特長が異なる２種のロールドオーツを厳選。「ごはん化に最適」な黄金比で配合したオートミールです。

商品コード：

2500500034287

サイズ：

90×180×240mm

オーツ麦などの穀物を丁寧に焼き上げたグラノーラに、彩り豊かなフルーツを絶妙なバランスでミックスした朝食シリアル。

商品コード：

2500500035390

サイズ：

105×220×260mm

オーツ麦（オーストラリア又はフィンランド又はその他）、ライ麦粉、砂糖、小麦粉、乾燥果実（パパイヤ、レーズン、りんご、いちご）、ココナッツ、デキストリン、植物油、米粉、コーンフラワー、水溶性食物繊維、かぼちゃの種、アーモンドパウダー、食塩、小麦ふすま、玄米粉、フラクトオリゴ糖シロップ、乳糖／グリセリン、クエン酸鉄Ｎａ、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、加工デンプン、ナイアシン、パントテン酸Ｃａ、ビタミンＡ、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２フルグラはオーツ麦を主原料とし、複数の穀物を香ばしく焼き上げたザクザク食感のグラノーラとフルーツの酸味と甘みがひとさじで楽しめる朝食シリアル。食物繊維たっぷり＋オリゴ糖入り、鉄分＆８種のビタミンもたっ

商品コード：

2500500035710

サイズ：

90×190×280mm

大豆たんぱく（国内製造）、オーツ麦、植物油、ココナッツ、砂糖、ライ麦粉、デキストリン、クラッシュアーモンド、水溶性食物繊維、乾燥果実（レーズン、いちご）、小麦粉、スライスアーモンド、豆乳、はちみつ、かぼちゃの種、米粉、コーンフラワー、食塩、小麦ふすま、玄米粉、乳糖／グリセリン、炭酸Ｃａ、クエン酸鉄Ｎａ、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、加工デンプン、ナイアシン、パントテン酸Ｃａ、酸味料、ビタミンＡ、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２カラダにうれしい糖質３０％オフ。甘さひかえめながらも、素材をいかしたおいしさで飽きのこない味わいを実現。毎朝の糖質オフ生活を応援します。

商品コード：

2500500035727

サイズ：

90×190×280mm

有機とうもろこし（遺伝子組換えでない）、有機砂糖、食塩（赤穂の天塩）プレーンは素材の味が生かされるので最高の原材料を厳選。アルゼンチン産の有機とうもろこし有機砂糖と塩のみで味付けしたコーンフレークです。

商品コード：

2500500035895

サイズ：

60×170×240mm

サラダ油と冷たい牛乳を加えて混ぜたら、カップに入れて冷やすだけ。レアチーズケーキがご家庭で手軽にお楽しみいただけます。サラダ油を溶かしバターに変えればホールケーキも作れます。

商品コード：

2500500035956

サイズ：

31×128×177mm

全粒オーツ麦発酵性食物繊維（ベータグルカン）を含むオーツ麦１００％を原料とし、無添加のオートミールです（インスタントオーツ）。温めることで香ばしさが引き立つので、電子レンジで温めて、幅広いアレンジをお楽しみいただけます。糖質がひかえめで、毎日の食事にオートミールを取り入れて、健康な身体づくりをします。

商品コード：

2500500036014

サイズ：

83×180×245mm

発酵性食物繊維※1を含むオーツ麦100%を原料とした無添加のオートミール。温めることで香ばしさが引き立つので、電子レンジで温めて、幅広いアレンジをお楽しみいただけます。

商品コード：

2500500036045

サイズ：

90×190×280mm

ゼラチン（国内製造）顆粒タイプでふやかす手間なし、すぐとけるゼラチンです

商品コード：

2500500037493

サイズ：

35×74×110mm

ゼラチン（国内製造）ふやかす手間なくすぐ溶ける、１００％コラーゲン由来の粉ゼラチンです。透明度が高く臭いのないゼリーが作れるだけでなく、肉料理や煮込み料理にも使えます。

商品コード：

2500500037509

サイズ：

55×74×110mm

砂糖（国内製造）、小豆、水あめ、寒天、食塩パンに塗りやすく、アイスクリームやお菓子のトッピングとして使いやすいスプレッド性のある小豆の風味の良いつぶあんです。

商品コード：

2500500038308

サイズ：

38×38×160mm

ホテルニューオータニ グランシェフ監修。糖質オフ*でありながら一切味に妥協せず、おいしさを追求しました。また、精製した穀物より多くの栄養を含む全粒オーツ麦をグラノラ素材の主原料とし、穀物も具材も可能なかぎり手を加えず使用しています。香ばしく焼き上げたグラノラに、3つの素材が異なるチョコレート(チョコレートキューブ・チョコレートフレーク・チョコレートグラノラ)を加え、さわやかな酸味のラズベリー、パリッと食感のアーモンドスライスによって、糖質オフでもおいしく食べ続けられるグラノラに仕上げました。それぞれの素材まるごとのおいしさをお楽しみいただけます。*素材まるごとグラノラ 朝摘みいちごとの比較

商品コード：

2500500038704

サイズ：

90×220×235mm

大きくスライスされた朝摘みのいちごは新鮮なままフリーズドライにし、いちご本来の味わいをお楽しみいただけます。さらにレーズンやかぼちゃの種を加え、見た目や食感にもこだわりました。

商品コード：

2500500038711

サイズ：

100×220×275mm

シリアル加工品（全粒オーツ麦、植物油脂、米シリアルパフ（米粉、小麦粉、砂糖、麦芽粉、食塩）、砂糖、シリアルパフ（コーンフラワー、小麦粉、米粉、砂糖、食塩）、オーツ粉、転化糖、オーツパフ、小麦粉、糖蜜、ココナッツパウダー、麦芽エキス、食塩）（ベルギー製造）、シリアルフレーク（コーングリッツ、砂糖、麦芽エキス、食塩、蜂蜜、ぶどう糖果糖液糖）、かぼちゃの種、アーモンド／香料、乳化剤（大豆を含む）、重曹、酸化防止剤（ビタミンＥ）、鉄、ピロリン酸鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１、酸味料、葉酸、ビタミンＤパリッとしたアーモンドに、カリッとしたかぼちゃの種を加え、様々な食感がお口の中に広がります。また、精製した穀物より多くの栄養を含む全粒オーツ麦を配合し、穀物も具材も可能な限り手を加えず使用しています。

商品コード：

2500500038742

サイズ：

100×220×245mm

コーングリッツ（インド製造又は国内製造（５％未満））、砂糖、麦芽エキス、食塩、ぶどう糖果糖液糖／ビタミンＣ、ナイアシン、鉄、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤（大豆由来）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、酸味料、ビタミンＡ、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２新しいコーンフロスティは、100日以上太陽をあびたとうもろこしで作った、サクサク食感のフレーク。より香ばしく、ほどよい甘さになりました。炭水化物をエネルギーにかえる働きのあるビタミンB1を1食(30g)で、1日に必要な量の39%とることができる栄養機能食品です。 その他、鉄、9種のビタミンをバランスよく含んでいます。

商品コード：

2500500038759

サイズ：

90×190×280mm

コーングリッツ（インド製造又は国内製造（５％未満））、砂糖、麦芽エキス、食塩、ぶどう糖果糖液糖／ビタミンＣ、ナイアシン、鉄、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤（大豆由来）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、酸味料、ビタミンＡ、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２とうもろこしの粒を香ばしく焼き上げ、ほどよく砂糖をまぶした、サクサク食感のフレーク。お子様の成長を応援する栄養バランス満点のシリアル。８種類のビタミン、鉄分入り。栄養機能食品(ビタミンB1)。

商品コード：

2500500038766

サイズ：

100×220×245mm

小麦粉、全粒小麦粉、砂糖、チョコレート（乳成分を含む）、ココア、食塩／炭酸Ｃａ、香料、ビタミンＣ、乳化剤（大豆由来）、鉄、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ナイアシン、ビタミンＢ１、ビタミンＡ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２丸い形が楽しい、サクサク食感のチョコシリアル。子供の成長を応援するカルシウムと鉄をたっぷり含み、８種類のビタミンもバランスよくとれます。

商品コード：

2500500038773

サイズ：

90×220×235mm

米加工品（精米、砂糖、麦芽エキス、食塩）（タイ製造）、砂糖、ココア、チョコレート（乳成分を含む）／炭酸Ｃａ、乳化剤（大豆を含む）、香料、ビタミンＣ、ナイアシン、酸化防止剤（ビタミンＥ）、鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、ビタミンＢ６、ビタミンＡ、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２お米を香ばしく焼き上げて、チョコレートとココアで包んだやさしいサクサク食感のシリアル。お子様の成長を応援するカルシウムをたっぷり含み、8種類のビタミンと鉄分もバランスよく摂れます。栄養機能食品(カルシウム)。

商品コード：

2500500038780

サイズ：

90×220×235mm

精米（アメリカ、タイ）、全粒小麦、砂糖、小麦ブラン、ぶどう糖果糖液糖、水溶性食物繊維、麦芽エキス、食塩、糖蜜／ビタミンＣ、鉄、ナイアシン、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、ビタミンＡ、ビタミンＤ食物繊維たっぷりの小麦ブランをざくざく食感の食べやすいフレークにしました。 発酵性食物繊維（小麦ブラン由来アラビノキシラン）が、善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。

商品コード：

2500500038827

サイズ：

90×220×235mm

精米（アメリカ、タイ）、全粒小麦、砂糖、小麦ブラン、ファイバースティック（小麦ブラン、砂糖、麦芽エキス、食塩）、チョコレート（乳成分を含む）、ぶどう糖果糖液糖、ドライフルーツ（レーズン、イチゴ）、水溶性食物繊維、ココア、麦芽エキス、食塩、かぼちゃの種、チョコレート加工品、植物油脂／香料、グリセリン、ビタミンＣ、加工でん粉、乳化剤（大豆を含む）、鉄、ナイアシン、増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンＢ２、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ１、ビタミンＡ、ビタミンＤ食物繊維たっぷりの小麦ブランのシリアル。ザクザク食感のフレークにチョコレートをコーティングました。イチゴ、レーズン、かぼちゃの種、チョコレートキューブ入り。発酵性食物繊維*(*小麦ブラン由来アラビノキシラン)が、善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。

商品コード：

2500500038834

サイズ：

100×220×275mm

小麦ブラン（オーストラリア）、砂糖、ココア、麦芽エキス、チョコレート（乳成分を含む）、食塩／ナイアシン、乳化剤（大豆由来）、鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１食物繊維たっぷりの小麦ブランのシリアル。発酵性食物繊維を豊富に含むファイバースティックにチョコレートをコーティングしました。発酵性食物繊維*(*小麦ブラン由来アラビノキシラン)が、善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。甘すぎない大人なチョコレート味で、おやつとしてそのままつまんで食べても美味しい！

商品コード：

2500500038841

サイズ：

90×180×240mm

小麦ブラン、砂糖、麦芽エキス、食塩／ナイアシン、鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１食物繊維たっぷりの小麦ブランのシリアル。発酵性食物繊維を豊富に含むファイバースティック形状。発酵性食物繊維*(*小麦ブラン由来アラビノキシラン)が、善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。まずはヨーグルトと合わせて食べるのがオススメ！腸が変わる。毎日が変わる。

商品コード：

2500500038858

サイズ：

83×180×245mm

玄米（国産）、精米、砂糖、小麦、米糠、食塩、ぶどう糖果糖液糖／炭酸Ｃａ、リン酸Ｃａ、ビタミンＣ、乳化剤（大豆由来）、　トコフェロール酢酸エステル、酸化防止剤（ビタミンＥ）、鉄、ナイアシン、ビタミンＢ１、酸味料、ビタミンＡ、ビタミンＢ２、ビタミンＤケロッグの玄米フレークは、栄養価の高い玄米を主原料とした、香ばしい味わいのシリアルです。1食40gに牛乳を200gかければ、カルシウムと鉄分の1日に必要な量の約50%摂ることができます。甘くないフレークなので、サラダのトッピングや揚げ物の衣の代用など、幅広いアレンジをお楽しみいただけます。栄養機能食品（ビタミンE）

商品コード：

2500500038865

サイズ：

90×220×235mm

有機栽培にこだわった世界各地の厳選した素材を楽しめるオーガニックグラノーラです。噛むほどに広がる広がる風味深まるおいしさです。オーガニックのヘルシーな朝食をお楽しみください。

商品コード：

2500500039411

サイズ：

78×140×240mm

ドライイースト／乳化剤、ビタミンＣパン一斤分使い切りタイプのドライイースト。

商品コード：

2500500039794

サイズ：

25×70×100mm

ココナッツ／漂白剤（亜硫酸塩）製菓・製パン用のフィリピン産ココナッツです。お菓子・パン作り、サラダ、シリアル、ヨーグルト等のトッピングとして幅広くお使いいただけます。

商品コード：

2500500039930

サイズ：

10×110×160mm

ほしぶどう（アメリカ）、酒精、植物油、ラム酒／香料焼き菓子やパンの練り込み等の使える、ラム酒風味のレーズンです。

商品コード：

2500500039961

サイズ：

10×115×160mm

ブドウ糖、砂糖、植物油脂、デキストリン、全粉乳／乳化剤、着色料（紅花色素、青１）、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）アイシングに道具やコルネを使わず、水分調整も必要ない初心者向け。簡単にアイシングに挑戦できる温めて使うペン型アイシングシュガー。

商品コード：

2500500040103

サイズ：

20×80×165mm

オーツ麦、砂糖（北海道産てんさい糖）、乾燥果実（レーズン、グリーンレーズン、クランベリー、りんご、いちご、パパイヤ）、玄米、シリアルハイガ（米粉、コーンスターチ（遺伝子組換えではない）、小麦胚芽、小麦粉、ライ麦粉、食塩）、ココナッツ、植物油、ショートニング、デキストリン、かぼちゃの種、麦芽エキス、りんご濃縮果汁、アーモンド、脱脂粉乳、水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）、食塩、ぶどう糖、グリセリン、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＣ、ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、酸味料、乳酸カルシウム５種類のシリアルと６種類のフルーツ、３種類のナッツを配合し、ふわっとしながらもサクッとした「みんなに優しい」新食感のフルーツグラノーラ。

商品コード：

2500500040653

サイズ：

45×175×230mm

コーングリッツ（非遺伝子組換え）、砂糖、麦芽エキス、食塩、ぶどう糖果糖液糖、ビタミンＣ、ビタミンＥ、乳化剤、ナイアシン、ビタミンＡ、鉄、ビタミンＤ、ビタミンＢ２、酸味料、ビタミンＢ１、（原材料の一部に大豆を含む）香ばしく焼いた、コ－ンのフレ－ク。１食（４０ｇ）で、６種類のビタミンと鉄分を、バランス良く摂ることができます。

商品コード：

2500500040721

サイズ：

100×220×245mm

カナダ・ケベック州産のカナダグレードAアンバーリッチテイストの100％ピュアメープルシロップです。

商品コード：

4936790529154

北海道生乳100％使用。キャリアと技術で創り上げた良質なコンデンスミルクです。中身が見え、絞り出しの際に使い勝手の良いスクイズボトルを採用。●アレルギー：乳

商品コード：

4976750501035

【店舗受取対象外】1枚の重量が約10gと決まっているため、計量の必要がなく枚数単位で使用できます。水切りしやすく、きれいに溶けるため、なめらかなゼリーが作れます。標準使用量は1，000mlにつき25gです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4979313860051

サイズ：

250×60×105mm

スタンダードなタイプの粉末ゼラチンです。料理からデザート・洋菓子とマルチに対応出来ます。●アレルギー：ゼラチン

商品コード：

4979313862055

プロが愛用するゼラチンリーフ。1枚1枚の厚さ・重さが一定。軽量せずに枚数単位で使用出来ます。●アレルギー：ゼラチン

商品コード：

4979313961017

多くのプロが認めるレギュラー品。短時間でふやかせて、作業効率が良い。●アレルギー：ゼラチン

商品コード：

4979313961031

粉末ココナッツミルク。本製品600gに対し用途に合わせて1．5～3Llのお湯で溶いて使用します。●アレルギー：乳成分

商品コード：

4980209421058

【店舗受取対象外】デザートの定番、チョコレートシロップ。アイスクリームやクレープ、フルーツにかけたり、牛乳と混ぜて簡単チョコレートミルクにご使用ください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0034000312788

独自製法により、50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプのゼラチンです。においが極めて少なく無色透明で、プロも驚くー品です。●アレルギー：ゼラチン

商品コード：

4560103691032

リーフゼラチンのスタンダード品。あらゆるジャンルの料理人に愛用されています。1枚約3．3gです。●アレルギー：ゼラチン

商品コード：

4560103691339

沖縄県産黒糖を使用した、使いやすい20gミニパックサイズの黒みつです。きな粉との相性がよく夏の和菓子には欠かせません。アイスクリームなど洋菓子にもおつかいいただけます。●原材料名：黒糖（沖縄産）・砂糖・蜂蜜・水飴・（加水）　※蜂蜜を含むため1歳未満の幼児には与えないでください。高温多湿、直射日光下での保管は避けてください。開封後は早めに使用してください。結晶が出る場合がありますが、品質には問題ありません。

商品コード：

4580414532176

パパイヤ・パイン・レーズン・クランベリーを彩りよくミックスしています。焼き菓子やパンに練り込んでお使いいただけます。●栄養成分表示：レーズン（アメリカ、中国）、砂糖、クランベリー（アメリカ）、パパイヤ（タイ）、パイナップル（タイ）、植物油脂（サンフラワーオイル）、酸味料、漂白剤（亜硫酸塩）●保存方法：密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。

商品コード：

4580414532183

南ドイツから輸入したライ麦を、国内で石臼碾（ひ）きした保湿性が高くライ麦本来の風味を味わえるライ麦粉です。石臼製粉により、麦が本来持っているタンパクやビタミン・ミネラルを損いませんので、味と香りが封じ込まれまろやかでふんわりとした奥深い味をお楽しみいただけます。パン用として、ビスケットなどのお菓子用としてお使いいただけます。●水分14．5％以下　灰分0．80±0．1％　タンパク6．5±1．0％●原材料：ライ麦●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：高温多湿を避け冷暗所に保管してください。

商品コード：

4580414532190

小麦粉よりも糖質を約70％カットしました。たんぱく質や食物繊維が多く含まれ、栄養価の高い低糖質なパンが作れます。●原材料：小麦たんぱく粉末、でん粉、食物繊維、植物油脂、加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、酵素●栄養成分表示：エネルギー256kcal水分9．9gたんぱく質20．2g脂質2．2g炭水化物66．8g糖質11．1g食物繊維55．7g灰分0．9ナトリウム174mg●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

商品コード：

4580414532206

●原材料名：有機砂糖・有機カカオマス・有機カカオ豆・有機ココアバター●原材料：有機砂糖、有機カカオマス、有機カカオ豆、有機ココアバター（一部に乳成分を含む）●アレルギー補足：※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］●保存方法：直射日光、高温多湿を避け、20℃以下で保存して下さい。

商品コード：

4580414532213