製菓材料・製パン材料 業務用

ゼラチン（国内製造）顆粒タイプでふやかす手間なし、すぐとけるゼラチンです

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2500500037493

ゼラチン（国内製造）ふやかす手間なくすぐ溶ける、１００％コラーゲン由来の粉ゼラチンです。透明度が高く臭いのないゼリーが作れるだけでなく、肉料理や煮込み料理にも使えます。

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2500500037509

砂糖（国内製造）、小豆、水あめ、寒天、食塩パンに塗りやすく、アイスクリームやお菓子のトッピングとして使いやすいスプレッド性のある小豆の風味の良いつぶあんです。

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2500500038308

ホテルニューオータニ グランシェフ監修。糖質オフ*でありながら一切味に妥協せず、おいしさを追求しました。また、精製した穀物より多くの栄養を含む全粒オーツ麦をグラノラ素材の主原料とし、穀物も具材も可能なかぎり手を加えず使用しています。香ばしく焼き上げたグラノラに、3つの素材が異なるチョコレート(チョコレートキューブ・チョコレートフレーク・チョコレートグラノラ)を加え、さわやかな酸味のラズベリー、パリッと食感のアーモンドスライスによって、糖質オフでもおいしく食べ続けられるグラノラに仕上げました。それぞれの素材まるごとのおいしさをお楽しみいただけます。*素材まるごとグラノラ 朝摘みいちごとの比較

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2500500038704

大きくスライスされた朝摘みのいちごは新鮮なままフリーズドライにし、いちご本来の味わいをお楽しみいただけます。さらにレーズンやかぼちゃの種を加え、見た目や食感にもこだわりました。

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2500500038711

シリアル加工品（全粒オーツ麦、植物油脂、米シリアルパフ（米粉、小麦粉、砂糖、麦芽粉、食塩）、砂糖、シリアルパフ（コーンフラワー、小麦粉、米粉、砂糖、食塩）、オーツ粉、転化糖、オーツパフ、小麦粉、糖蜜、ココナッツパウダー、麦芽エキス、食塩）（ベルギー製造）、シリアルフレーク（コーングリッツ、砂糖、麦芽エキス、食塩、蜂蜜、ぶどう糖果糖液糖）、かぼちゃの種、アーモンド／香料、乳化剤（大豆を含む）、重曹、酸化防止剤（ビタミンＥ）、鉄、ピロリン酸鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１、酸味料、葉酸、ビタミンＤパリッとしたアーモンドに、カリッとしたかぼちゃの種を加え、様々な食感がお口の中に広がります。また、精製した穀物より多くの栄養を含む全粒オーツ麦を配合し、穀物も具材も可能な限り手を加えず使用しています。

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2500500038742

コーングリッツ（インド製造又は国内製造（５％未満））、砂糖、麦芽エキス、食塩、ぶどう糖果糖液糖／ビタミンＣ、ナイアシン、鉄、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤（大豆由来）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、酸味料、ビタミンＡ、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２新しいコーンフロスティは、100日以上太陽をあびたとうもろこしで作った、サクサク食感のフレーク。より香ばしく、ほどよい甘さになりました。炭水化物をエネルギーにかえる働きのあるビタミンB1を1食(30g)で、1日に必要な量の39%とることができる栄養機能食品です。 その他、鉄、9種のビタミンをバランスよく含んでいます。

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2500500038759

コーングリッツ（インド製造又は国内製造（５％未満））、砂糖、麦芽エキス、食塩、ぶどう糖果糖液糖／ビタミンＣ、ナイアシン、鉄、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤（大豆由来）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、酸味料、ビタミンＡ、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２とうもろこしの粒を香ばしく焼き上げ、ほどよく砂糖をまぶした、サクサク食感のフレーク。お子様の成長を応援する栄養バランス満点のシリアル。８種類のビタミン、鉄分入り。栄養機能食品(ビタミンB1)。

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2500500038766

小麦粉、全粒小麦粉、砂糖、チョコレート（乳成分を含む）、ココア、食塩／炭酸Ｃａ、香料、ビタミンＣ、乳化剤（大豆由来）、鉄、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ナイアシン、ビタミンＢ１、ビタミンＡ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２丸い形が楽しい、サクサク食感のチョコシリアル。子供の成長を応援するカルシウムと鉄をたっぷり含み、８種類のビタミンもバランスよくとれます。

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2500500038773

米加工品（精米、砂糖、麦芽エキス、食塩）（タイ製造）、砂糖、ココア、チョコレート（乳成分を含む）／炭酸Ｃａ、乳化剤（大豆を含む）、香料、ビタミンＣ、ナイアシン、酸化防止剤（ビタミンＥ）、鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、ビタミンＢ６、ビタミンＡ、葉酸、ビタミンＤ、ビタミンＢ１２お米を香ばしく焼き上げて、チョコレートとココアで包んだやさしいサクサク食感のシリアル。お子様の成長を応援するカルシウムをたっぷり含み、8種類のビタミンと鉄分もバランスよく摂れます。栄養機能食品(カルシウム)。

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2500500038780

精米（アメリカ、タイ）、全粒小麦、砂糖、小麦ブラン、ぶどう糖果糖液糖、水溶性食物繊維、麦芽エキス、食塩、糖蜜／ビタミンＣ、鉄、ナイアシン、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、ビタミンＡ、ビタミンＤ食物繊維たっぷりの小麦ブランをざくざく食感の食べやすいフレークにしました。 発酵性食物繊維（小麦ブラン由来アラビノキシラン）が、善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。

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2500500038827

精米（アメリカ、タイ）、全粒小麦、砂糖、小麦ブラン、ファイバースティック（小麦ブラン、砂糖、麦芽エキス、食塩）、チョコレート（乳成分を含む）、ぶどう糖果糖液糖、ドライフルーツ（レーズン、イチゴ）、水溶性食物繊維、ココア、麦芽エキス、食塩、かぼちゃの種、チョコレート加工品、植物油脂／香料、グリセリン、ビタミンＣ、加工でん粉、乳化剤（大豆を含む）、鉄、ナイアシン、増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンＢ２、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ１、ビタミンＡ、ビタミンＤ食物繊維たっぷりの小麦ブランのシリアル。ザクザク食感のフレークにチョコレートをコーティングました。イチゴ、レーズン、かぼちゃの種、チョコレートキューブ入り。発酵性食物繊維*(*小麦ブラン由来アラビノキシラン)が、善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。

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2500500038834

小麦ブラン（オーストラリア）、砂糖、ココア、麦芽エキス、チョコレート（乳成分を含む）、食塩／ナイアシン、乳化剤（大豆由来）、鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１食物繊維たっぷりの小麦ブランのシリアル。発酵性食物繊維を豊富に含むファイバースティックにチョコレートをコーティングしました。発酵性食物繊維*(*小麦ブラン由来アラビノキシラン)が、善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。甘すぎない大人なチョコレート味で、おやつとしてそのままつまんで食べても美味しい！

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2500500038841

小麦ブラン、砂糖、麦芽エキス、食塩／ナイアシン、鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１食物繊維たっぷりの小麦ブランのシリアル。発酵性食物繊維を豊富に含むファイバースティック形状。発酵性食物繊維*(*小麦ブラン由来アラビノキシラン)が、善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。まずはヨーグルトと合わせて食べるのがオススメ！腸が変わる。毎日が変わる。

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2500500038858

玄米（国産）、精米、砂糖、小麦、米糠、食塩、ぶどう糖果糖液糖／炭酸Ｃａ、リン酸Ｃａ、ビタミンＣ、乳化剤（大豆由来）、　トコフェロール酢酸エステル、酸化防止剤（ビタミンＥ）、鉄、ナイアシン、ビタミンＢ１、酸味料、ビタミンＡ、ビタミンＢ２、ビタミンＤケロッグの玄米フレークは、栄養価の高い玄米を主原料とした、香ばしい味わいのシリアルです。1食40gに牛乳を200gかければ、カルシウムと鉄分の1日に必要な量の約50%摂ることができます。甘くないフレークなので、サラダのトッピングや揚げ物の衣の代用など、幅広いアレンジをお楽しみいただけます。栄養機能食品（ビタミンE）

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2500500038865

有機栽培にこだわった世界各地の厳選した素材を楽しめるオーガニックグラノーラです。噛むほどに広がる広がる風味深まるおいしさです。オーガニックのヘルシーな朝食をお楽しみください。

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2500500039411

ドライイースト／乳化剤、ビタミンＣパン一斤分使い切りタイプのドライイースト。

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2500500039794

ココナッツ／漂白剤（亜硫酸塩）製菓・製パン用のフィリピン産ココナッツです。お菓子・パン作り、サラダ、シリアル、ヨーグルト等のトッピングとして幅広くお使いいただけます。

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2500500039930

ほしぶどう（アメリカ）、酒精、植物油、ラム酒／香料焼き菓子やパンの練り込み等の使える、ラム酒風味のレーズンです。

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2500500039961

ブドウ糖、砂糖、植物油脂、デキストリン、全粉乳／乳化剤、着色料（紅花色素、青１）、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）アイシングに道具やコルネを使わず、水分調整も必要ない初心者向け。簡単にアイシングに挑戦できる温めて使うペン型アイシングシュガー。

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2500500040103

オーツ麦、砂糖（北海道産てんさい糖）、乾燥果実（レーズン、グリーンレーズン、クランベリー、りんご、いちご、パパイヤ）、玄米、シリアルハイガ（米粉、コーンスターチ（遺伝子組換えではない）、小麦胚芽、小麦粉、ライ麦粉、食塩）、ココナッツ、植物油、ショートニング、デキストリン、かぼちゃの種、麦芽エキス、りんご濃縮果汁、アーモンド、脱脂粉乳、水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）、食塩、ぶどう糖、グリセリン、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＣ、ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、酸味料、乳酸カルシウム５種類のシリアルと６種類のフルーツ、３種類のナッツを配合し、ふわっとしながらもサクッとした「みんなに優しい」新食感のフルーツグラノーラ。

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2500500040653

コーングリッツ（非遺伝子組換え）、砂糖、麦芽エキス、食塩、ぶどう糖果糖液糖、ビタミンＣ、ビタミンＥ、乳化剤、ナイアシン、ビタミンＡ、鉄、ビタミンＤ、ビタミンＢ２、酸味料、ビタミンＢ１、（原材料の一部に大豆を含む）香ばしく焼いた、コ－ンのフレ－ク。１食（４０ｇ）で、６種類のビタミンと鉄分を、バランス良く摂ることができます。

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2500500040721

食用赤色１０２号１５．０％、デキストリン８５．０％ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、漬物・料理などの色付けに使用できます。

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2500500042572

食用黄色４号１４％、デキストリン８６％ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、漬物・料理などの色付けに使用します。

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2500500042589

食用黄４号８．４％食用青色１号３．６％、デキストリン８８％ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、漬物・料理などの色付けに使用します。

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2500500042596

ドライイースト／乳化剤、ビタミンＣ予備発酵が不要の顆粒タイプのドライイーストを真空パックにしました。本格的にパン作りを楽しみたい方におすすめのお徳用タイプ５５ｇです。

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2500500042602

なめらかな口あたりが絶妙で味わい深いピーナッツの香りが生きています。●アレルギー：落花生、大豆

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0037600112390

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0055526130069

ゆめちから２５％使用でもっちり食感！ ●約４枚分●注文単位：１袋（１６０ｇ×３袋入）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050375

ふんわりふっくら！添加物の種類も少ないシンプル配合のホットケーキミックス。 ホットケーキミックスに卵や乳成分を配合しておらず、添加物の種類も少ないシンプル配合です。ふんわりふっくら厚みのあるホットケーキをお作りいただけます。便利な小袋タイプ（約４枚分×３袋）です。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050399

ホテルニューオータニのブランドのホットケーキ バニラの香りとふっくら重厚感のある焼き上がりです。 ●注文単位：１箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050412

こねて、のばして、フライパンで焼くだけ！２０分でクリスピーな食感のピッツァに。 こねて、のばして、フライパンで焼くだけ。２０分でクリスピーな食感のピッツァがつくれます。色々な具材をトッピングして、手軽にアレンジピッツァをお楽しみいただけます。便利な小袋タイプです。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050429

自然の甘みがつまったオーガニックレーズン。 自然のおいしさそのままに、アメリカ合衆国カリフォルニア州で栽培された有機栽培レーズンです。コーティングオイル不使用。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600054892

フレッシュないちごの味わい 紙カップタイプのちょっと使いに便利なジャムです。朝食やおやつの時間、お菓子作りなどでも活躍いたします。安価なタイプですが、いちご果肉が残っており食感も楽しんでいただけます。パンやヨーグルトはもちろん、ラッシーやアイスなどに混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。 ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055059

オレンジ本来のすっきりとした味わい 紙カップタイプのちょっと使いに便利なジャムです。朝食やおやつの時間、お菓子作りなどでも活躍いたします。安価なタイプですが、マーマレードの果皮が残っており食感も楽しんでいただけます。パンやヨーグルトはもちろん、ラッシーやアイスなどに混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。 ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055066

ココアとカカオマスのまろやかな味わい 紙カップタイプのちょっと使いに便利なチョコレートスプレッドです。紙カップ容器なので取扱いやすいです。朝食やおやつの時間、お菓子作りなどでも活躍いたします。トースト前のパンでも美味しくお召し上がりいただけますが、トーストしたパンに塗るとジュワ～とクリームが染み込みクセになる美味しさでオススメです。 ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055073

風味豊かなピーナッツの香り 紙カップタイプのちょっと使いに便利なピーナッツスプレッドです。紙カップ容器なので取扱いやすいです。朝食やおやつの時間、お菓子作りなどでも活躍いたします。トースト前のパンでも美味しくお召し上がりいただけますが、トーストしたパンに塗るとジュワ～とクリームが染み込みクセになる美味しさでオススメです。 ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055080

ブルーベリーのさわやかな風味 紙カップタイプのちょっと使いに便利なジャムです。朝食やおやつの時間、お菓子作りなどでも活躍いたします。安価なタイプですが、ブルーベリーの果肉が残っており食感も楽しんでいただけます。パンやヨーグルトはもちろん、ラッシーやアイスなどに混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。 ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055097

砂糖を使わずカロリー６０％以上もダウン ●内容量：200g●保存方法直射日光、高温多湿をさけ常温で保存●発売元／製造元／輸入元サラヤ●商品の特徴高品質の欧州産カシスをたっぷり使った、風味満点のジャムです。お口いっぱいに香りと甘酸っぱさが広がります。大さじ1杯（20g）に、レタス約2個分（5.1g）もの食物繊維（※）を配合。おいしく手軽に食物繊維がとれます。リキュールでおなじみ『カシス』は、黒すぐり、ブラックカラントとも呼ばれ、健康素材として注目のフルーツ。イチゴやレモンを上回る豊富なビタミンCのほか、「瞳のポリフェノール」アントシアニンをたっぷり含んでいます。（※）レタス可食部215g＝1個、レタス結球葉100g中の食物繊維1.1gとして計算。（「五訂増補日本食品標準成分表」より）●原産国・製造国日本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055172

砂糖不使用！カロリー５０％ＯＦＦ！ ●内容量：200g●原材料／成分／素材／材質いちご、還元麦芽糖水飴、ポリデキストロース、エリスリトール、濃縮レモン果汁／ゲル化剤（ペクチン）、甘味料（ラカンカ抽出物）●保存方法直射日光、高温多湿をさけ常温で保存●発売元／製造元／輸入元サラヤ●商品の特徴カロリーゼロの甘味料エリスリトール、高純度羅漢果エキスを使い、カロリーを一般のストロベリージャム（※）の半分におさえました。大さじ1杯（20g）で3.8gの食物繊維を配合。イチゴをまるごと使用！食感を楽しめるプレザーブスタイル。果実のかたちが残るよう、ていねいに煮込んで作りました。※注1）日本食品標準成分表2015年版（七訂）いちごジャム（高糖度）との比較。●原産国・製造国日本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055189

還元麦芽糖水飴を使用した低カロリージャムスティックタイプ 砂糖不使用。カロリー３５％カット。 ●原材料：還元麦芽糖水飴（国内製造）、いちご、酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）●入数：１３ｇ×１０本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055202

還元麦芽糖水飴を使用した低カロリージャムスティックタイプ 砂糖不使用。カロリー３０％カット。 ●原材料：還元麦芽糖水飴（国内製造）、小豆水煮、寒天、食塩、ｐｈ調整剤●入数：２２ｇ×６本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055219

還元麦芽糖水飴を使用した低カロリージャムスティックタイプ 砂糖不使用。カロリー２５％カット。 ●原材料：還元麦芽糖水飴（国内製造）、ピーナッツバター、無糖練乳、寒天、食塩、乳化剤（大豆由来）、増粘剤、（加工澱粉）、香料●入数：１０ｇ×１０本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055226

還元麦芽糖水飴を使用した低カロリージャムスティックタイプ 砂糖不使用。カロリー３５％カット。 ●原材料：還元麦芽糖水飴（国内製造）、果実（オレンジ、みかん、夏みかん）酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、ｐｈ調整剤●入数：１３ｇ×１０本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055233

広島県尾道市瀬戸田町産レモン使用 瀬戸田レモンの輪切りとレモン果汁をはちみつに漬け込んだシロップ漬けです。 ●内容量：４７０ｇ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055257

奥深くしっかりとした味わいがありながら、すっきりとした後味が特徴です。 広大な大地一面に咲く小さな「ごまの花」は、１年のうち、限られた短い期間しか咲くことのできない貴重な蜜源。「ごまの花」が咲く時期にのみ養蜂家が採密する本物のはちみつです。和の調味料・和の素材（お醤油、胡麻など）ともなじみが良く、味わいのバリエーションが広がります。焼成用の生地（製菓・製パン）に使用すると、焼き上がり時にしっとりと濃厚な風味が引き立ち、個性が光る出来上がりになります。 ●内容量：１９０ｇ●原材料：純粋ごまはちみつ（ミャンマー）●賞味期限：製造日より２年●保存方法：直射日光を避け常温で保存※注意事項：一歳未満の乳児に与えない様ご注意ください。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055264

世界中の花々から明治屋が厳選した、こだわりのはちみつ。 ハンガリー産のアカシアの蜂蜜です。淡白で透明感のある風味がお楽しみいただけます。素材の味を損なわないので幅広くお使いいただけます。フルーツやチーズにもよく合います。 ●内容量：１２０ｇ※抵抗力が充分できてない１歳未満の乳児には与えないで下さい。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055288

世界中の花々から明治屋が厳選した、こだわりのはちみつ。 スペイン産のローズマリーの蜂蜜です。やわらかい香りとバランスのとれた酸味と甘みが特徴です。ヨーグルトやパンにもよく合います。幅広くお使いいただけます。 ●内容量：１２０ｇ※抵抗力が充分できてない１歳未満の乳児には与えないで下さい。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055295

世界中の花々から明治屋が厳選した、こだわりのはちみつ。 メキシコ産のオレンジの蜂蜜です。やや濃厚な風味の中に柑橘系のさわやかな香りと酸味をそなえた蜂蜜です。特徴的なフルーティー感をお楽しみいただけます。ヨーグルトやアイスクリームにもよく合います。 ●内容量：１２０ｇ※抵抗力が充分できてない１歳未満の乳児には与えないで下さい。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055301

使いやすい細口＆太口キャップ！！ ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055318