調味料・香辛料 業務用

商品コード：

4971985002029

【店舗受取対象外】胡椒科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた、外側が黒い胡椒です。鮮やかな芳香とピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担います。世界各国で幅広く使用されます。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4971985002050

【店舗受取対象外】胡椒科のツル性植物の実で未熟果を乾燥させた、外側が黒い胡椒です。鮮やかな芳香とピペリンによる強い辛みを持つ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担います。世界各国で幅広く使用されます。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4971985002210

ニクズク科常緑樹の種子を粉末状にしたものです。甘く刺激的な香りとまろやかなほろ苦さがあります。

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4971985003026

【店舗受取対象外】肉荳蒄（にくずく）科、雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種皮（メース）を取り除き、割って出た仁を天日乾燥したものです。西洋料理、特にひき肉料理には不可欠のスパイスです。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4971985003101

唐辛子の品種改良を重ねていくうちに独特の辛みがなくなったものがパプリカです。色つけ等に使用されます。

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4971985004023

フトモモ科の常緑樹の花の蕾で釘のような形をしているので丁子と呼ばれています。刺激的で爽やかなバニラのような香りを有します。

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4971985006072

クスノキ科の常緑樹の樹皮を管状に丸めたものです。香味が強く、少し甘みがあります。

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4971985009073

【店舗受取対象外】クスノキ科の常緑樹の樹皮で管状に丸めたものと粉末とがあり、こちらは粉末タイプです。爽快で甘い香りがあります。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4971985009103

にんにく特有の香り、色、呈味を有する。

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4971985014022

【店舗受取対象外】ユリ科の植物の球根で刺激的な香味（アリシン）がありますが、乾燥したものは匂いがはるかに少ないです。肉や魚の臭み消し、風味付けとして世界各地で古代から広く使用されます。●賞味期限：メーカー製造日より18ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4971985014107

にんにく特有の香り、色、呈味を有する。

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4971985014114

ショウガ科の植物の種子で1cm位の卵型をしています。特有の芳香があり、すがすがしいさわやかな香味です。

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4971985017078

唐辛子を粉末状にしたものです。非常に辛いのが特徴です。

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4971985019010

非常に辛い唐辛子でカレーや朝鮮料理の辛味の調節に使用できます。

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4971985019072

【店舗受取対象外】辛味（カブサイシン）の強い唐辛子でカレーや中国・韓国料理の辛味を調節します。世界の様々な料理に利用されます。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4971985019102

ショウガ科の植物の根を乾燥し、粉末状にしたものです。独特の香味をもち、鮮明な黄色をしています。

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4971985026025

セリ科の植物の種子で、深みのある芳香を持ち、カレーなどの重要なスパイスの1つとして有名です。

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4971985028074

セリ科の植物の種子を粉末状にしたものです。セイジとレモンを合わせたような甘い香りを有します。

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4971985029026

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4971985037090

【店舗受取対象外】インド料理に使われるミックススパイスで、主に辛味よりも香りを加える目的で使用されます。ヒンディー語で「ガラム（温かい）マサラ（混合スパイス）」の意味です。カレーの仕上げに適量使用すると風味が高まり本格的に仕上がります。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4971985037410

インド料理に使われる混合スパイスで、カレーの香りと辛味が増加します。

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4971985037427

【店舗受取対象外】オールスパイスの独特な香りとスモーク香が特長です。短時間で漬け込みができ、鶏肉はもちろん豚肉、魚等幅広く使用できます。●賞味期限：メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4971985040311

【店舗受取対象外】スパイスやハーブを豊富に使ったケイジャン料理用のシーズニングです。ジャンバラヤ、ガンボスープなどに使用します。●賞味期限：メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4971985040519

トリュフの豊かな香りが特長です●アレルギー：小麦　大豆　乳成分

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4971985043374

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4971985057067

マンゴーをスパイス、ビネガー、砂糖で煮込んだペースト状の調味料です。

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4971985102422

唐辛子と数種のスパイス、酢をブレンドしたスパイシーな調味料。●アレルギー：ごま

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4971985262249

本わさびをふんだんに使用した、香り高い生わさびです。あえて粒々感を残してありますので、皿に盛ったときの質感が、お刺身、お造り用に最適です。●アレルギー：無

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4972080005007

業務店様向け、徳用おろし生わさびです。お刺身、お造り等に、お徳用750gサイズでご使用いただけます。●アレルギー：無

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4972080005052

わさびを刻み、醤油で味付けをしました。とびきり辛味を強くしてありますので、お刺身やお造り、そばの薬味としてはもちろん、肉料理やいなり寿司、和え物等にご使用いただけ、鮮麗なわさびの味をお楽しみいただけます。●アレルギー：大豆、小麦

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4972080007650

厳選した白ごまの皮を薬品を使用せず物理的に取り去り、ほどよく煎ってから特殊製法で仕上げた香り高い芝麻醤油です。●アレルギー：ごま

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4972370253323

厳選した白ごまの皮を薬品を使用せず物理的に取り去り、ほどよく煎ってから特殊製法で仕上げた香り高い芝麻醤油です。●アレルギー：ごま

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4972370254047

これ1本で味付けが決まる調味たれ。だしの効いた甘めの味がクセになるおいしさで、肉じゃが、丼物、照焼き、煮魚は豊洲のプロが認めた仕上がりです●アレルギー：大豆、小麦、さば

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4972467101100

韓国焼肉店「けいりん」で使用しておりました精肉用のタレを家庭用に詰め替えております。あらゆるお肉・魚介・野菜焼くもの全ての調理に向く調味料です。●アレルギー：大豆・小麦・ごま

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4972916100500

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4975116202524

黒豆を発行させた中国伝統の風味づけ調味料です●アレルギー：大豆

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6921180882443

バジルと、チーズを使用した贅沢な味わいのジェノベーゼソースです。

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8076809513753

マスタードの種をビネガーだけでなく白ワインに漬け込んで作った、ワインの薫り高い、風味豊かなマスタードです。

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8711200352517

韓国売上No，1コチュジャン。天日干した唐辛子を使用することで鮮やかな色と甘みが味わえます。厳選素材を発酵させた本場韓国コチュジャン●アレルギー：大豆

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8801390195022

新鮮な小魚（アンチョビ）を12ヶ月発酵・熟成させた上澄み液です。

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8850180051031

大豆と砂糖で作られた甘口醤油です。コクと旨味を引き出す調味料として用いられます。肉の煮込み料理や炒め物に最適です。●アレルギー：大豆、小麦

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8850206066032

甘味・酸味・辛味が絶妙にマッチしたタイの代表的な調味ソースです。生春巻や唐揚げなどの揚げ物に最適です。

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8850487037158

チンスーのチリソースは、ベトナムで最も人気があります。チリソースはベトナム料理で欠かすことができない辛さを引き立てる調味料です。チリソースは春巻き、麺などを付けて食べたり、ラーメンにも加えます。

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8936017360221

カラッと揚げた一品です。香ばしい風味がサラダやカレーに良く合います。

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8936021349991

インドネシアの代表的な料理のひとつ、ナシゴレン（炒飯）が手軽に出来上がるペースト状の調味料です。●アレルギー：えび、大豆

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8991003011051

インドネシアの代表的な調味料「サンバル」をベースにした複合調味料です。チリコンビネーション　レリッシュマイルドともいわれ、赤唐辛子、トマト、エシャロット等の原料を使用しています。●アレルギー：大豆

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8991003015028

インドネシアの伝統的なチキンスープの素です。手軽に現地の味をご家庭で再現できます。●アレルギー：大豆

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8991003100052

鶏のうまみをアップしました。そのまま調理ベースに、料理のうまみ・コク増しにお使いいただけます。●アレルギー：乳、鶏肉、小麦、大豆

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9400556012860

コクのあるビーフコンソメが手軽にできあがります。肉のうまみを引き立て、味に奥行きを作ります。●アレルギー：小麦、大豆、牛肉

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9400556013836