業務用 調味料・香辛料

砂糖、食塩、ごま、赤唐辛子、魚醤パウダー（魚醤（魚介類）、食塩）、でん粉、ガーリック、レモン果汁パウダー、酸味料、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、二酸化ケイ素、リン酸カルシウム、甘味料（ステビア）、香料甘くて辛くて酸っぱいタイ料理の中でも人気のサラダが、きゅうりを使って簡単に出来上がります。赤唐辛子の辛み、レモンの酸味にナンプラーの香りが効いた食欲をそそる一品です。

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2500500015026

砂糖、食塩、でん粉、ガーリック、魚醤パウダー（魚醤（魚介類）、食塩）、鶏ガラスープパウダー、バジル、カキエキス（デキストリン、たん白加水分解物（大豆、コーン）、砂糖、乳糖、粉末醤油、食塩、あさりエキス、カキエキス、でん粉、魚醤、その他）、赤唐辛子、ジンジャー、ブラックペッパー、なたね油、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、カラメル色素、リン酸カルシウム、増粘剤（キサンタンガム）、乳化剤、香辛料抽出物、酸味料、（原材料の一部に小麦、ごま、豚肉を含む）鶏ひき肉と炒めるだけでタイの定番メニューのバジル炒めが完成します。バジル、ナンプラーの香りとガーリックの旨みが効いたご飯の進む一品です。目玉焼きを添えるとより本格的に楽しめます。

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2500500015033

デキストリン（国内製造）、食塩、赤唐辛子、たん白加水分解物（かつお、いわし）、ブラックペッパー、ソースパウダー、ローレル、タイム、ナツメッグ、クローブ、バジル、メース、ローズマリー、カルダモン／パプリカ色素、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、酸味料、香辛料抽出物、香料、（一部に大豆・りんごを含む）香味と辛味のスパイスに調味料をミックスし、カレーソースと馴染むように使いやすい顆粒タイプに仕上げました。カレーにふりかけるだけで、お好みの辛さに調節できます。自立性のあるプラスティック容器仕様。

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2500500015040

赤唐辛子（中国、インド、その他）、ブラックペッパー、コリアンダー、カルダモン、ホワイトペッパー、クミン、クローブ、マスタード、シナモンジョロキアを使用し、辛味に特化したスパイスミックスです。スパイスの鮮烈な辛みが、いつものカレーの美味しさを一層引き立たせます。

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2500500015057

からし（国産）、でん粉、コーン油、食塩／ソルビット、酸味料、香料、増粘剤（キサンタン）からしの栽培に適した北海道のからし種を使用し、日本国内で製造しました。大自然の中で種蒔き、栽培、収穫に至るまで生産者と当社が協働で作り上げた「北海道産からし種」は自然の恵みいっぱいの逸品です。※パッケ

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2500500015064

しょうが加工品（しょうが（国産））、醸造酢、食塩／酒精、セルロース、加工デンプン、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酸味料、増粘剤（キサンタン）適度な昼夜の気温差と良質な水が調和したしょうが作りに適した大地、高知県のしょうがを使用し、日本国内で製造しました。「高知県産黄金の里」は、強い風味と色鮮やかな黄金色が高い評価を受ける逸品です。

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2500500015071

にんにく加工品（にんにく（国産））、食塩／環状オリゴ糖、酸味料、増粘剤（キサンタン）日本一のにんにく生産量を誇る青森県の「福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。豊かな土壌から生まれた雪のような白さと粒の大きさが高い評価を受ける逸品です。

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2500500015088

食塩、こしょう、コーングリッツ、砂糖、かつお節パウダー、昆布エキスパウダー塩・こしょうと、昆布・鰹などの旨みをバランスよくブレンドしました。和風・洋風・中華・エスニックなど全ての料理の下ごしらえや仕上げに幅広くご利用ください。化学調味料無添加。

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2500500015095

有機ナツメッグこの製品は安全・安心・環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機ＪＡＳ認定のシリーズです。ハンバーグ、クリームソース、焼き菓子などに。保存に便利なファスナー付袋です。※原料原産地変更（２０２２．９月生産分

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2500500015101

天日塩（オーストラリア）、かつお節パウダー、こしょう、砂糖、ガーリック、ジンジャー、野菜エキスパウダー（デキストリン、野菜エキス（玉ねぎ、人参、セロリ、デキストリン、食塩））、魚介パウダー（焼きあご、あじ煮干し）、セロリーシード、しいたけエキスパウダー、かつおエキスパウダー、こんぶエキスパウダー／乳化剤６種のだしと素材の旨味が味の決め手の簡便調味料です。天ぷら、おにぎり、目玉焼き、焼きうどんなどに。だしの旨味で化学調味料無添加、塩分（ナトリウム）２５％カットを実現しました。（当社味付塩こしょう比）

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2500500015118

ホースラディッシュ（国産）、コーン油、でん粉、食塩／ソルビット、セルロース、酸味料、香料、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンＣ）ご当地素材として人気が高まっている北海道産山わさびを使用したチューブです。辛さ控えめで、粗く刻んだ食感がアクセント。ごはん、和風パスタ、ツナマヨおにぎり、そばや刺身の薬味、ディップソースなどに最適です。

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2500500015125

青唐辛子酢漬け（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢／酒精、加工デンプン、増粘剤（キサンタン）、塩化Ｃａ、乳酸Ｃａ、着色料（紅花黄、クチナシ）、香料粗切りのハラペーニョを酢漬けにした、爽やか辛いチューブ入り香辛料です。ホットドッグやピザ、ハンバーガーなどに。

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2500500015132

山椒（国産）、花椒厳選した山椒と花椒を丹念に挽いた香り立ちの良いさんしょうの粉です。うなぎの蒲焼きや麻婆豆腐に。

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2500500015149

食塩（岩塩（アメリカ））、ホワイトペッパー、砂糖、すりごま、トマトパウダー、パセリ、フライドオニオン、ガーリック、タラゴン、チャイブ／加工デンプン、（一部にごまを含む）三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン」監修のスパイス＆ハーブ岩塩、味わい深い岩塩に香り高いハーブや色鮮やかなトマトパウダーを組み合わせ、料理の下ごしらえから仕上げまで活躍する魔法のブレンドです。

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2500500015156

食塩（岩塩（アメリカ））、ローストガーリック（国内製造）、ガーリック、ホワイトペッパー、パセリ、チリーペッパー、（一部に大豆を含む）三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン」監修のスパイス＆ハーブ岩塩。味わい深い岩塩に豊かな旨みのガーリック、色鮮やかなパセリを組み合わせ、幅広いメニューに活躍する魔法のブレンド。野菜や肉のソテー、パスタ、ガーリックライスなどに。小さじ1(2.5g)あたりの食塩相当量は0.8gです。

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2500500015163

食塩（岩塩（アメリカ））、ちんぴ、すりごま、ホワイトペッパー、チリーペッパー、砂糖、ガーリック、ゆずパウダー、パセリ、レモンパウダー、カフェライムリーフ、マッシュルームエキスパウダー、山椒／トレハロース、（一部にごまを含む）三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン」監修のスパイス＆ハーブ岩塩。味わい深い岩塩に柚子や山椒など、爽やかな香りのスパイスやハーブを組み合わせた。幅広いメニューに活躍する魔法のブレンド。ステーキ、カルパッチョ、サラダ、魚介のソテーなどに。

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2500500015187

本わさび（静岡県産）、食物せんい、でんぷん、食塩、食用植物油脂、ソルビット、香料、クチナシ色素、酸味料、（原材料の一部に大豆を含む）静岡県産本わさび使用。すりおろしに限りなくちかづけた風味・辛味・食感わさび屋こだわりの逸品。

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2500500015200

唐辛子（国産）、糀、柚子、塩妙高市産の唐辛子に糀、柚子、塩を混ぜ合わせ３年間熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料「かんずり」。添加物は一切使用していない自然食品ですので、和・洋・中色々な料理にお使え頂けます。

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2500500015217

ブラックペッパー１００％胡椒科のツル性の植物の実で、未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。 独特の製法により、粗挽きにしたものです。 爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。 料理の風味、辛み付けに使われます。

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2500500015231

醸造酢（国内製造）、からし、ぶどう発酵調味料、食塩、濃縮ぶどう果汁、植物油脂、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ポークエキス、ガーリックパウダー、（一部に豚肉を含む）辛味とうま味が特長の粒マスタードです。ソーセージやサンドイッチによく合います。

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2500500015262

パクチー独特の芳香で、エスニック料理をはじめ、中東料理や南米料理など、世界各国の料理によく使われるハーブです。スープ、おかゆ、炒め物などに最適です。片手でポンと開けられる、便利で簡単なワンタッチ式のキャップを使用しています。細びきミルを取付けられます。

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2500500015286

有機ローレルこの製品は安全・安心・環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機ＪＡＳ認定のシリーズです。シチュー、スープ、マリネ、ローストポークなどに。保存に便利なファスナー付袋です。

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2500500015293

ヒハツ（ロングペッパー）ブラックペッパーのようなピリッとした辛みとほのかに甘く爽快な香りが特徴。カレー、チャンプルー、炒め物などに。

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2500500015309

食塩（国内製造）、赤唐辛子、ガーリック、クミン、でん粉、砂糖、オレガノ、酵母エキス（粉末醤油、食塩、酵母エキス、デキストリン、オニオンエキス、その他）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）材料と煮込むだけ、クミン、赤唐辛子などのスパイス感でインパクトのある味わいが特徴です。

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2500500015316

赤唐辛子（中国、インド、その他）、青唐辛子世界中から厳選した唐辛子５種類をブレンドし、徹底的に辛さを追求した一品で、激辛好きの好奇心をくすぐる、燃えるような辛さが特徴です。

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2500500015323

青じそ調味加工品、食塩／ソルビット、加工デンプン、酒精、酸味料、香料、着色料（紅花黄、クチナシ）、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分を含む）爽やかに香る青じそチューブ、チューブタイプなので、いつでも好きな量だけ使えて便利。そうめんや焼鳥、納豆の薬味として、つくねやチヂミ、和風ハンバーグの下味にもお使い頂ける万能調味料です。

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2500500015330

塩・こしょう・調味料を独自の製法でバランスよくブレンドしていますので、最後まで均一なおいしさでお使いいただけます。

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2500500015378

塩・こしょう・調味料を独自の製法でバランスよくブレンドしていますので、最後まで均一なおいしさでお使いいただけます。

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2500500015385

唐辛子、陳皮、黒胡麻、麻の実、けしの実、青のり、山椒七種類の香辛料をブレンドした風味、香味豊な七味唐辛子です。

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2500500015408

胡椒、でん粉シャープな辛味と爽やかな風味がポイントです。

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2500500015415

醸造酢、マスタード、食塩、香辛料、香料逆さボトルに入ったイエローマスタード。マスタードの種を石臼で挽いて粉末にし、香辛料・ビネガーとブレンドした、100％天然素材から作られたマスタード。明るく光沢のある自然な色合いと、クリーミーでなめらかな感触が食欲をそそります。

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2500500015439

からし、醸造酢（りんご酢、ワインビネガー）、植物油脂、食塩、レモン果汁、香辛料、はちみつ、ソルビトール、ミョウバン、安定剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、ビタミンＣ、香料、（原材料の一部に大豆を含む）素材本来の色と風味が味わえる、着色料を使用していないつぶいりマスタードです。りんご酢とワインビネガーの風味を生かしたマイルドな辛さが料理の味を引き立てます。

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2500500015446

手軽に使えて、どんな料理にも合い、お求めやすく、経済的な卓上コショー。

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2500500015453

本わさび入り(西洋わさびに本わさびをブレンド)の豊かな香りと辛さ。素材を生かした無着色タイプです。

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2500500015460

オリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用した豊かな風味とシャープな辛さ。素材を生かした無着色タイプです。

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2500500015477

オリエンタルマスタード使用した豊かな風味と際立つ辛さです。素材を生かした粗挽き無着色タイプです。

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2500500015484

すりおろしたしょうがのフレッシュな香りと辛み。素材をいかした無着色タイプです。

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2500500015491

すりおろしたにんにくのフレッシュな風味。素材をいかした無着色タイプです。

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2500500015507

辛子粉、卵殻、ウコン色素（ウコン粉末）、陳皮、昆布（粉末）、唐辛子辛子にぬか漬けの風味を良くする陳皮、昆布、唐辛子をブレンドしました。防虫、防腐効果に加え、素材の味を引き立てます。

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2500500015514

青柚子果皮（国産）、青唐辛子（国産）、食塩（国内製造）香りを包んだ油包を傷めないように加工した柚子果皮を、既存品より約２％増量することで爽やかな柚子風味が更に際立ちました。また、塩分を約５％控えることで、既存品に比べ塩辛さを抑えた味としました。

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2500500015538

にんにく、食塩、ｐＨ調整剤（クエン酸）風味、辛み、甘味に優れている青森県産にんにくを使用。クエン酸のみでｐＨ調整を行い、風味を大切にした商品です。

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2500500015545

（中国産）三鷹、本鷹唐辛子元祖七味唐辛子やげん堀の老舗・究極のこだわり一味唐辛子の入門商品。 厳選された高級唐辛子と弊社独自の加工と配合により特別の風味を生み出している、ビン入り一味唐辛子。

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2500500015576

唐辛子、陳皮、胡麻、麻種、山椒、紫蘇、生姜独自の製法により調合された七味は、すっきりとした辛みと際立つ香りが特徴です。

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2500500015590

とうがらし（京都府与謝野町産）与謝野町の大地で契約栽培した唐辛子です。

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2500500015606

唐辛子、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜唐辛子、陳皮、黒胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜の７種類を原料として、古来不変、厳選された原料を独特の製法により調合したものが、八幡屋礒五郎の七味唐からしです。秘伝の調合により香りの中にも辛さが引き立ち、創業以来愛され続ける定番商品です。

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2500500015613

乾燥にんにく（にんにく（中国））、食塩／酒精、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタン）炒め物、和え物、煮込み、薬味など幅広いお料理にお使い頂けます。

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2500500015620

玉ねぎ、植物油脂、小麦粉、食塩、（一部に小麦を含む）サクサクっとしたクリスピーな食感が楽しめるトッピング用食材です。香ばしく揚げたたまねぎの甘みが楽しめます。

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2500500015637

唐辛子中華料理に欠かせない香辛料です。

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2500500015644

調味料（アミノ酸等）、食塩、かつお中骨粉末、砂糖、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、ポリグルタミン酸深く燻したかつお節を使用した、しっかりとした味わいの和風だしの素です。かつおの中骨から作ったカルシウムがだしに入っているので、みそ汁１杯分（１ｇ）で約５０ｍｇのカルシウムが簡単に摂れます。アレルギー物

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2500500015682

調味料（アミノ酸等）、食塩、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、小麦たん白発酵調味料香り、コク・味わいそれぞれに優れた３種のかつお節を使用した、”香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕

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2500500015699