基礎調味料 業務用

食塩（岩塩（アメリカ））、ブラックペッパー、砂糖、ホワイトペッパー、グリーンペッパー、チリーペッパー、トマトパウダー、ちんぴ、フライドオニオン、すりごま、ガーリック、パセリ、チャービル／加工デンプン、（一部にごまを含む）三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン」監修のスパイス＆ハーブ岩塩。味わい深い岩塩に４種類のペッパー、色鮮やかなハーブを組み合わせた。幅広いメニューに活躍する魔法のブレンド。ポークソテー、サーモンステーキ、パスタ、ジャーマンポテトなどに。

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2500500015170

エリスリトール、甘味料（アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物、アセスルファムーｋ）、香料「パルスイ-ト」カロリ-ゼロは、カロリーがゼロ・糖分もゼロの、さわやかで自然な甘さの低カロリ-甘味料です。(厚生労働省許可特別用途食品病者用食品低カロリー食品)

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2500500041919

エリスリトール（米国製造）、発酵調味料／甘味料（アセスルファムＫ、アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニンン化合物、スクラロース、アドバンテーム）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、保存料（安息香酸Ｎａ）、乳酸Ｃａ「パルスイート」カロリーゼロ・液体タイプは、カロリーゼロ、糖分(糖類)もゼロのさわやかで自然な甘さの甘味料です。溶けやすいので、煮物や和え物などあらゆるお料理や冷たい飲み物に適しています。

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2500500041971

粉末還元麦芽糖水飴、エリスリトール、食物繊維（還元難消化性デキストリン）、アラニン、甘味料（アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物、アセスルファムＫ）、香料、ポリグルタミン酸「パルスイート」は、野菜や果物にも含まれるアミノ酸から生まれた、まろやかな甘さでカロリー９０％カット・糖類ゼロの低カロリー甘味料です。砂糖のかわりに、お料理やお菓子作りに幅広くご使用いただけます。

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2500500041988

粉末還元麦芽糖水飴、エリスリトール、食物繊維（還元難消化性デキストリン）、アラニン、甘味料（アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物、アセスルファムＫ）、香料、ポリグルタミン酸「パルスイート」は、野菜や果物にも含まれるアミノ酸から生まれた、まろやかな甘さでカロリー９０％カット・糖類ゼロの低カロリー甘味料です。砂糖のかわりに、お料理やお菓子作りに幅広くご使用いただけます。

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2500500041995

粗製海水塩化マグネシウム長崎県五島灘に面した崎戸町のきれいな海水から、お塩を作った後に生まれた濃厚にがりです。

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2500500042558

米、大豆、食塩／酒精塩分２５％カット（７訂日本食品標準成分表の淡色辛みそ「１２．４％」比較）。国産米１００％と皮をむいた白目大豆を使用。米こうじの粒がはっきりわかるこうじみそです。

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2500500044880

米みそ（国内製造（大豆、米、食塩））、豆みそ（大豆、食塩）、食塩、こんぶだし、かつおぶし粉末、かつおぶしエキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、＜一部に大豆を含む＞枕崎産かつお節と北海道産利尻昆布を使用したこだわりのだし入りみそです。米みそと豆みその合わせみそで風味豊かに仕上げました。溶けやすく工夫しており、スパウトパウチ入りで使いやすい商品です。

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2500500044897

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩／アルコールしぼりたての丸大豆生しょうゆを塩分ひかえめに仕上げました。まろやかな味わいで、つけかけ・煮炊きにおいしくいただけます。

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2500500044903

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩／アルコール大豆を丸ごと仕込み 旨みを引き出し 程よい塩分(25%カット)に仕上げました。二重構造の「やわらか密封ボトル」で 鮮度を保ち 片手でも注げる「押し出し式」で お料理の際に使いやすくなっております。

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2500500044910

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩大豆を丸ごと仕込み 丸大豆ならではの上品な甘みとまろやかさを引き出しました。二重構造の「やわらか密封ボトル」で 鮮度を保ち 片手でも注げる「押し出し式」で お料理の際に使いやすくなっております。

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2500500044927

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、食塩、小麦、みりん／アルコール通常のうすくちしょうゆよりもさらに淡い色あいで 食塩分を20%カットしており 塩味がやわらかく まろやかな味わいです。煮物、炊き込みご飯、お吸い物の他 炒め物等にも幅広くお使いいただけます。

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2500500044934

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩、醸造酢、大豆（分別生産流通管理済み）、みりん／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１風味豊かに仕上げた、まろやかな味わい!!塩分を控えていながら、味わい豊かに仕上げているので、通常のこいくちしょうゆと同様にお使いいただけます。

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2500500044941

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール超特選規格の火入れしょうゆなので、香り高く、深いコクが特長。煮炊きなどのいつものメニューがより味わい深く仕上がるしょうゆです。

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2500500044958

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、かつお節、かつお節エキス、いわし節、酵母エキス、昆布／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、ビタミンＢ１削りたてのかつおぶしからじっくり煮出した一番だしの華やかな香りと豊かな旨みが特長のだし入りしょうゆです。しょうゆには一番だしを活かす生しょうゆと、コクのある火入れしょうゆの2種類を使用し、食塩分を通常のこいくちしょうゆと比べて25%カットしています。空気が入らない「密封ボトル入り」なので、開栓後常温で90日間しょうゆと一番だしの風味を維持できます。

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2500500044965

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１丸大豆のうまみを丸ごと引き出した特選丸大豆しょうゆから、おいしさ、香りはそのままに、食塩分だけを50%減らしました。食塩分に気をつけている方だけでなく、健康的な食生活を心がけている方にもお勧めします。

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2500500044972

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を、お弁当などで使いやすいミニパックにしました。加熱処理をしない「生」製法でさらりとしたうまみ、鮮やかな色、穏やかな香りが特長です。

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2500500044989

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、食塩、かきエキス、小麦発酵調味料、ほたてエキス、しいたけエキス、昆布／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、ビタミンＢ１濃厚な牡蠣の旨みとそれを引き立てる２種類のしょうゆが調和した、旨みあふれるコク深い味わいのだし入りしょうゆです。牡蠣は生産量日本一の広島産牡蠣エキスを１００％使用、しいたけやほたてのエキスもブレンドしました。牡蠣の旨みが、煮物などの調理メニューを味わい豊かに仕上げます。また、卵かけごはんなどのつけ・かけにもおすすめです。

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2500500044996

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１当社独自の発酵技術により、食塩分６６％カットを実現。また超特選クラスの品質なので、豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

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2500500045023

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１当社独自の発酵技術により、食塩分６６％カットを実現。また超特選クラスの品質なので、豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

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2500500045030

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール華やかな香り、深いコクが特徴の特選規格のこいくちしょうゆです。力強いしょうゆの味わいがありながら、当社独自のまろやか発酵製法による華やかな香り、まろやかな旨みが後味まで広がります。炒め物や煮物などの調理メニューが香り豊かでコク深く仕上がり、後味まで続く旨みが素材のおいしさをいっそう引き立てます。

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2500500045047

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩、醸造酢、大豆（分別生産流通管理済み）、みりん／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１コクと旨み、しょうゆの風味がしっかりと感じられる味わいリッチな減塩しょうゆです。通常のこいくちしょうゆ（食塩分17.5%）に比べて、食塩分を40％カットしました。しょうゆの旨みはそのままに、塩分だけを取り除く製法で仕上げているので、通常のこいくちしょうゆと同じようにお使いいただけます。刺身やおひたし、煮物や炒め物など、普段のお料理に幅広くお使いいただけます。

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2500500045054

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩原材料は大豆、小麦、食塩のみを使用し、コクと旨みにこだわった味やわらかでしっかり旨い丸大豆しょうゆ。つけかけにはもちろんのこと、調理にも適したしょうゆです。

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2500500045061

食塩（メキシコ製造、国内製造）、脱脂加工大豆（分別生産流通管理済み）、小麦、大豆（分別生産流通管理済み）／保存料（安息香酸Ｎａ）品質がよく経済的であっさりとしたこいくちしょうゆで素材を活かします。和・洋・中どんな料理にも合う汎用性の高いこいくちしょうゆです。本醸造・JAS上級

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2500500045078

脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草）、増粘剤（キサンタン）とろりと甘い九州味のさしみ醤油です。

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2500500045085

大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩大きな鮮度ボトルの特選丸大豆醤油。

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2500500045092

脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、みりん、醸造酢、大豆（遺伝子組換えでない）、アルコール液量調節がしやすいたっぷり６００ｍｌの鮮度ボトル。食塩分５０％カットの減塩しょうゆです。

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2500500045108

脱脂加工大豆（アメリカ製造又はインド製造又はその他）、小麦、食塩／アルコールこだわりのまろやか追い麹（こうじ）製法により、香り高く、まろやかでコクのある味わいに仕上げた特選クラスの生（なま）しょうゆたっぷり600m?、つけかけ・調理など幅広く使える万能しょうゆです。鮮度キープ120日、環境に配慮した鮮度エコボトルです。

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2500500045115

しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、かつお節（粗砕）、水あめ、かつお節、食塩、昆布、酵母エキス、さば節（粗砕）、昆布エキス／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１こだわりの４種の一番だし（かつお節 真昆布・利尻昆布 さば節）を厳選ブレンド。塩分４０％カットで体にやさしく、卵かけご飯、冷奴、お浸し、炊込みご飯等、色んな料理に美味しく使えます。

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2500500045146

●グラニュウ糖を四角に固めて1粒ずつ丁寧につくる､レトロ感あふれる角砂糖｡コーヒー､紅茶に入れて､ゆっくりとティータイムをお楽しみください｡またお料理にも便利です｡●カロリー(1粒あたり):13Kcal●単位:1袋●コード番号:31735025●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

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2500102191975

●豆腐､特に厚揚げ､油揚げの凝固剤●カルシウム補給●pH調整用●※高温多湿を避け､常温で保管●※開封後は､開封口を密閉し､常温で保管●※微アルカリ性の為､取り扱い時は保護具(手袋､メガネ)を着用ください●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

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2500102562812

甘口タイプの醤油です。従来の醤油に比べとろみがあるのが特徴的です。●アレルギー：小麦　大豆

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4710012328080

糀歩合（糀米：大豆）8割、食塩相当量13．2g。厳選された原料を使用、山吹色の明るい色調で具の持っている美味しさ・風味を十分に引き出します。●アレルギー：大豆

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4901154023166

シナモンと砂糖をミックスしました。お菓子作りに使ったり、紅茶やコーヒーにお好みの量を入れて飲んだり幅広くご利用頂けます。

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4901276130025

塩麹は米麹と塩のみで造られた万能調味料です。お肉、お魚、野菜、どれも相性が良く2～3時間程度お好みの素材と塩麹を合わせて漬け込むと素材の旨味が引き立ちます。

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4901337571002

【店舗受取対象外】世界最優秀ソムリエ、田崎真也氏と一緒に作ったお酢です。よりクリアですっきりとした味わいに仕上げました。くせがなく、酢のもの、おすし、ドレッシング、酢漬けなどにはもちろん、サワードリンクまで幅広いジャンルの料理にお使い頂けます。たっぷり使える1．8L。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4902087121028

これ1本で甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理などいろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。●アレルギー：りんご

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4902106662556

【店舗受取対象外】米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。メーカーの塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4902401506968

通常のたまりよりも小麦を多く使用し、上品な香りを付与し、旨みや色をもちながら、すっきりとした口当たりで、幅広く使い易くなっています。●アレルギー：小麦、大豆

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4902856120283

米こうじの甘みとすっきりした味わいの白こしみそ●アレルギー：大豆

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4902955002374

信州みそ特有の山吹色をした、なめらかな白こしみそ●アレルギー：大豆

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4902955007102

米こうじのまろやかな甘みの粒タイプの米こうじみそ●アレルギー：大豆

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4902955007119

じっくり熟成させたコクと香り豊かな赤粒みそ●アレルギー：大豆

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4902955007126

芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的な本醸造こいくちしょうゆです。●アレルギー：大豆、小麦

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4903001011203

本醸造ヤマサしょうゆに配合調味料のうま味を加えたまろやかな味のしょうゆです。●アレルギー：大豆、小麦

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4903001013290

【店舗受取対象外】じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的な濃口しょうゆです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

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4903001016024

食材の色、持ち味、香りをそこなうことなく上品に仕上げる本醸造のうすくちしょうゆです。●アレルギー：大豆、小麦

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4903001018233

昆布だしと柑橘果汁がマッチした、まろやかでコクがあり、すっきりした味わいの味付けぽん酢です。●アレルギー：小麦、大豆、りんご

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4903001046571

芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的な本醸造こいくちしょうゆです。●アレルギー：大豆、小麦

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4903001903065

ヤマサ醤油の風味を守りながら経済性を考えたおトクな本醸造しょうゆです、●アレルギー：大豆、小麦

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4903001948936