基礎調味料 業務用

食塩・グルタミン酸ナトリウム食塩にこんぶ等のうま味成分を加えた、美味しいお塩で、サラサラとして使いやすく、用途が広い塩です。

商品コード：

2500500017914

食塩・グルタミン酸ナトリウム食塩にこんぶ等のうま味成分を加えた、美味しいお塩です。サラサラとして使いやすく、用途が広い塩です。

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2500500017921

食塩海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ないまろやかで深い味わいの粗塩です。漬物をはじめ魚の塩焼き、おにぎり、煮物、お吸物等あらゆる料理にお使いいただけます。

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2500500017952

塩化カリウム、海水塩、炭酸マグネシウム、ポリグルタミン酸いつもと変わらぬ塩味で、塩分(食塩相当量)を５０%カットしたお塩です。いつもの料理に、これまでのお塩と同じようにお使いいただけ、減塩できます。市販の食塩に比べて食塩相当量を５０%低減しています。

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2500500018065

海水（日本）／調味料（無機塩等）（５３％）、炭酸マグネシウム（１％）、グルタミン酸カルシウム、ポリグルタミン酸いつもと変わらぬ塩味で、塩分（食塩相当量）を５０％カットしたお塩です。いつもの料理に、これまでのお塩と同じようにお使いいただけ、減塩できます。市販の食塩に比べて食塩相当量を５０％低減しています。（日本食品標準成分表２０２０より）

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2500500018126

食塩海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ないまろやかで深い味わいの粗塩です。漬物をはじめ魚の塩焼き、おにぎり、煮物、お吸物等あらゆる料理にお使いいただけます。

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2500500018140

食塩瀬戸内の海水を１００％原料とし、当社独自の「４８０℃高温直火焼き製法」で仕上げた、使いやすいさらさらのにがり塩。キッチンでも卓上でも幅広い用途にお使い頂けます。

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2500500018300

食塩瀬戸内の海水を100%原料とし、当社独自の「480℃高温直火焼き製法」で仕上げた、使いやすいさらさらのにがり塩です。キッチンでも卓上でも幅広い用途にお使い頂けます。

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2500500018317

塩田天日塩、塩田産にがり天塩を焼いて使い易くしました。チャック付きの大袋タイプですので、宅上塩の詰め替え補充用としてもお使いいただけます。

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2500500018379

塩田天日塩、塩田産にがり海は生命誕生のふるさと。塩はその海のエッセンスです。赤穂の天塩は、塩化ナトリウムだけでなく、海水中に自然にとけ込んだニガリ成分(微量ミネラル)がバランス良く含まれています。

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2500500018386

伝統的な平釜製法によるフレーク状結晶塩。

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2500500018393

岩塩　９８％以上　　　　炭酸カルシウム　　　　　炭酸マグネシウム南ドイツアルプスで２億５千万年をかけて育まれた天然の岩塩。極めて純度が高く、自然のミネラルを豊富に含んだ天然塩で、マイルドでコクのある味わいが特徴です。粒がサラサラとして固まりにくいのでまんべんなく味がしみわたり、料理をおいしくひきたてます。

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2500500018409

岩塩、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム南ドイツアルプスで２億５千万年をかけて育まれた天然の岩塩。極めて純度が高く、自然のミネラルを豊富に含んだ天然塩で、マイルドでコクのある味わいが特徴です。粒がサラサラとして固まりにくいのでまんべんなく味がしみわたり、料理をおいしくひきたてます。

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2500500018416

海水（伊豆大島）産地がちがいます：伊豆大島の海水から直接生産する純国産の塩です。原料がちがいます：海水だけを原料にし、他の塩や添加物は加えていません。製法がちがいます：太陽と風と火の力を利用し、日本特有の伝統的な自然製塩法で作っています。成分がちがいます：天然のミネラル（にがり）が豊富にバランス良く含まれています。味がちがいます：ただ塩辛いだけではなく、まろやかな美味を醸し

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2500500018522

食塩（沖縄県製造）、抹茶鮮やかな彩りと、薫り高い風味が特徴の宇治抹茶と、まろやかな味わいの沖縄県産焼塩を組み合わせたこだわりのブレンド塩。天ぷらやお茶漬け、ポテトサラダに。

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2500500018652

岩塩厳選した岩塩の挽きたての味わいをお楽しみください。サラダ、炒め物、ステーキなどに。

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2500500018782

塩化ナトリウム、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、クエン酸ナトリウム湿気の多い台所や厨房でもサラサラとして湿りにくいエンリッチ塩は、食卓から調理用としてピッタリです。使いやすい斜めカットタイプのスタンドパックを使用。

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2500500018966

海水・海藻抽出物海人の藻塩100g入りのスタンドパックです。立てて置けるのでスペースをとらず、ジッパー付きなので開封後も容器に移さずそのまま保管が可能です。一番小さいサイズなので、海人の藻塩を試してみたいという方にもおすすめです。

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2500500019116

食塩、炭酸カルシウムお料理に使い勝手の良いサラサラなお塩。原料、製法にこだわりました。

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2500500019123

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、食塩、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、昆布（日高昆布７０％、真昆布３０％）／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、甘味料（ステビア）、ビタミンＢ１丸大豆生しょうゆが、北海道産真昆布の深い旨みと北海道産日高昆布の上品な香りをひきたて、まろやかな味わいを楽しめるだししょうゆです。

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2500500019178

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、かつお節エキス、みりん、ほたてエキス、酵母エキス、にぼし、昆布／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料濃厚仕込みの「超特撰丸大豆しょうゆ」が味の決め手。コクとうまみがアップしていて煮物が一味違います。肉じゃが・筑前煮・魚の煮付けなどしっかり味の染み込んだ煮物がこれ一本で簡単においしく作れます。作りおきの煮物で差が出るコクとうまみ。また塩分控えめに仕上げましたので、納豆・おひたしにそのままかけてもまろやかに召し上げれます。

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2500500019277

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、食塩、砂糖、昆布（歯舞産）、水あめ／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、ステビア）、着色料（カラメル）、ビタミンＢ１はぼまい天然元1等ナガコンブをふんだんに使用した、こだわり仕立ての元祖・昆布しょうゆです。

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2500500019284

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩／アルコール再仕込しょうゆを火入れ(加熱殺菌)せずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。素材を活かす鮮やかな色、さしみの味を引き立てる豊かなうまみとやわらかな塩味、生臭みを抑える甘い香りが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発の卓上ボトルだから、開封後常温保存で90日間しょうゆの鮮度が維持でき、最後まで新鮮なままおいしくお使いいただけます。一滴単位から注ぐ量の調整がしやすいスクイズ式(押し出し式)の、食卓で使用しやすい200mlボトルです。

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2500500019321

天日塩、炭酸マグネシウム食卓で調味用として長年ご愛顧いただいている塩です。

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2500500019543

天日塩１００％、炭酸マグネシウム０．３％天日塩(輸入塩・メキシコ)を溶かしてつくった、さらさらタイプのお塩です。主な用途 お料理での下準備や味付け用に最適です。また食品加工用としても広く使われております。

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2500500019550

海水（瀬戸内）①塩の本場、瀬戸内の海水を１００％使用した国内産のお塩です。②さらさらとして使いやすく、どんなお料理にもご使用いただくことができます。③国内シェア４０％強を誇る日本海水の赤穂工場・讃岐工場の２

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2500500019949

原塩無添加・無着色、にがりをほどよく残した食用最適の粗塩です。煮物・ゆでもの・吸物・漬物など、塩を溶かし使う時にどうぞ。素材の持ち味を十分に引き出します。

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2500500020099

天日海塩、海水メキシコで造られた輸入天日海塩を、日本の海水で溶解・ろ過したきれいな塩水を蒸発し、再結晶します。竹のすのこを使用しその上で自然乾燥させるため、海水に含まれている微量なにがり成分をほどよく残しています。

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2500500020105

原塩にがりをほどよく残した自然塩「伯方の塩」を適温で焼いた(炒った)もので、サラッとしていて使いやすく味も一段とおだやかです。卓上用やふりかけ用として便利です。

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2500500020112

海水壱岐対馬国定公園内の清麗なる海水のみを使用した塩。 塩職人が平釜で長時間海水を煮詰めて、結晶した塩を釜上げし、水分を切り、仕上げました。まろやかな旨みとかすかな甘みすら感じる浜御塩は、焼き魚、漬物、煮物、おにぎりなどにお薦めです。 ご家庭などで使いやすい、チャック付スタンドパック。１４０ｇと小容量ですが、こだわり国産塩としてはお求め安い価格です。

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2500500020174

海水壱岐対馬国定公園内の清麗なる海水のみを使用した塩。塩職人が平釜で長時間海水を煮詰めて、結晶した塩を釜上げし、水分を切り仕上げる、こだわりの「浜御塩」。その浜御塩をゆっくりと丁寧に煎りあげたのが「浜御塩焼塩」です。まろやかな旨みとかすかな甘みすら感じる浜御塩焼塩は、おにぎり、炒め物、焼き魚、サラダなどにお薦めです。ご家庭でも使い易い、チャック付きスタンドパック。こだわり系国産焼塩としては、お求め易い価格帯（税込み３０００円以下）です。

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2500500020181

海塩、海藻抽出物瀬戸内の花藻塩に含まれる海藻抽出物は、海藻ニ段漬込みによる凝縮された旨味成分が特徴。国産原料１００％使用。しっとり、粗塩タイプのお塩です。

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2500500020211

天日海塩（メキシコ又はオーストラリア）９３％、海水（日本・愛媛県）７％伯方の塩よりも水分が少なく、穏やかな塩味をお楽しみいただけます。サラサラしているので、塩をまんべんなく振り掛けることができます。料理の下味・仕上げのどちらにも欠かせません。

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2500500020273

本醸造しょうゆ（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、還元水飴、砂糖、食塩、醸造酢、かきエキス、海苔たん白加水分解物、酵母エキス、こんぶエキス、ふし（かつおぶし、かつお削りぶし）／アルコール、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）淡口醤油をブレンドした特製醤油に播磨灘産牡蠣エキスのうま味をきかせた、塩分２５％カットのだし醤油です。開栓後９０日間鮮度を保持するフレッシュボトルを採用。

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2500500020341

海水サラサラとボトルから出るように結晶が大きめなドライなお塩です。太陽のもと結晶された直線的な塩辛さとやわらかい味が特徴です。

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2500500020860

米、大豆、食塩／酒精塩分２５％カット（７訂日本食品標準成分表の淡色辛みそ「１２．４％」比較）。国産米１００％と皮をむいた白目大豆を使用。米こうじの粒がはっきりわかるこうじみそです。

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2500500044880

米みそ（国内製造（大豆、米、食塩））、豆みそ（大豆、食塩）、食塩、こんぶだし、かつおぶし粉末、かつおぶしエキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、＜一部に大豆を含む＞枕崎産かつお節と北海道産利尻昆布を使用したこだわりのだし入りみそです。米みそと豆みその合わせみそで風味豊かに仕上げました。溶けやすく工夫しており、スパウトパウチ入りで使いやすい商品です。

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2500500044897

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩／アルコールしぼりたての丸大豆生しょうゆを塩分ひかえめに仕上げました。まろやかな味わいで、つけかけ・煮炊きにおいしくいただけます。

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2500500044903

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩／アルコール大豆を丸ごと仕込み 旨みを引き出し 程よい塩分(25%カット)に仕上げました。二重構造の「やわらか密封ボトル」で 鮮度を保ち 片手でも注げる「押し出し式」で お料理の際に使いやすくなっております。

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2500500044910

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩大豆を丸ごと仕込み 丸大豆ならではの上品な甘みとまろやかさを引き出しました。二重構造の「やわらか密封ボトル」で 鮮度を保ち 片手でも注げる「押し出し式」で お料理の際に使いやすくなっております。

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2500500044927

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、食塩、小麦、みりん／アルコール通常のうすくちしょうゆよりもさらに淡い色あいで 食塩分を20%カットしており 塩味がやわらかく まろやかな味わいです。煮物、炊き込みご飯、お吸い物の他 炒め物等にも幅広くお使いいただけます。

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2500500044934

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩、醸造酢、大豆（分別生産流通管理済み）、みりん／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１風味豊かに仕上げた、まろやかな味わい!!塩分を控えていながら、味わい豊かに仕上げているので、通常のこいくちしょうゆと同様にお使いいただけます。

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2500500044941

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール超特選規格の火入れしょうゆなので、香り高く、深いコクが特長。煮炊きなどのいつものメニューがより味わい深く仕上がるしょうゆです。

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2500500044958

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、かつお節、かつお節エキス、いわし節、酵母エキス、昆布／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、ビタミンＢ１削りたてのかつおぶしからじっくり煮出した一番だしの華やかな香りと豊かな旨みが特長のだし入りしょうゆです。しょうゆには一番だしを活かす生しょうゆと、コクのある火入れしょうゆの2種類を使用し、食塩分を通常のこいくちしょうゆと比べて25%カットしています。空気が入らない「密封ボトル入り」なので、開栓後常温で90日間しょうゆと一番だしの風味を維持できます。

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2500500044965

大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１丸大豆のうまみを丸ごと引き出した特選丸大豆しょうゆから、おいしさ、香りはそのままに、食塩分だけを50%減らしました。食塩分に気をつけている方だけでなく、健康的な食生活を心がけている方にもお勧めします。

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2500500044972

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を、お弁当などで使いやすいミニパックにしました。加熱処理をしない「生」製法でさらりとしたうまみ、鮮やかな色、穏やかな香りが特長です。

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2500500044989

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、食塩、かきエキス、小麦発酵調味料、ほたてエキス、しいたけエキス、昆布／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、ビタミンＢ１濃厚な牡蠣の旨みとそれを引き立てる２種類のしょうゆが調和した、旨みあふれるコク深い味わいのだし入りしょうゆです。牡蠣は生産量日本一の広島産牡蠣エキスを１００％使用、しいたけやほたてのエキスもブレンドしました。牡蠣の旨みが、煮物などの調理メニューを味わい豊かに仕上げます。また、卵かけごはんなどのつけ・かけにもおすすめです。

商品コード：

2500500044996

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１当社独自の発酵技術により、食塩分６６％カットを実現。また超特選クラスの品質なので、豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

商品コード：

2500500045023

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール、酸味料、ビタミンＢ１当社独自の発酵技術により、食塩分６６％カットを実現。また超特選クラスの品質なので、豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

商品コード：

2500500045030

脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（５％未満））（分別生産流通管理済み））、小麦、食塩／アルコール華やかな香り、深いコクが特徴の特選規格のこいくちしょうゆです。力強いしょうゆの味わいがありながら、当社独自のまろやか発酵製法による華やかな香り、まろやかな旨みが後味まで広がります。炒め物や煮物などの調理メニューが香り豊かでコク深く仕上がり、後味まで続く旨みが素材のおいしさをいっそう引き立てます。

商品コード：

2500500045047