基礎調味料 業務用

シナモンと砂糖をミックスしました。お菓子作りに使ったり、紅茶やコーヒーにお好みの量を入れて飲んだり幅広くご利用頂けます。

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4901276130025

塩麹は米麹と塩のみで造られた万能調味料です。お肉、お魚、野菜、どれも相性が良く2～3時間程度お好みの素材と塩麹を合わせて漬け込むと素材の旨味が引き立ちます。

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4901337571002

北海道特産の甜菜から作った甘味料です。甜菜由来のラフィノースなどのオリゴ糖が含まれており、すっきりとした風味が特長です。

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4901390169437

和・洋・中などいろいろなお料理にご利用いただけます。また、煮物、炒めもの、から揚げの下地など幅広くご利用いただけます。●アレルギー：小麦・大豆

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4902057216402

【店舗受取対象外】米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。メーカーの塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902401506968

大きな木桶に仕込み、川石を円錐状に積み上げて重石とし、2年以上天然醸造で熟成させています。濃厚な旨味と少々の酸味、渋味のあるコクが特徴です●アレルギー：大豆

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4902416003841

JAS特級（本醸造）淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。●アレルギー：小麦・大豆

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4902475111310

【店舗受取対象外】JAS特級（本醸造）淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。化学調味料、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。素材本来の色、香りを大切にしたい料理全般に幅広くお使いください。●賞味期限：メーカー製造日より12ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

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4902475111365

【店舗受取対象外】海水中のにがりをほどよく残した食用塩です。しっとりとし、□塩粒が粗く、ゆっくりと溶けます。あらゆる料理・調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。食品加工、パン、麺類などにもお使いください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902566004019

【店舗受取対象外】「伯方の塩（粗塩）」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。フライパンを使った料理に、食卓用にと幅広くお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4902566008017

カリッとした食感が特徴の大粒タイプです。製造工程において添加物や加工助剤を一切使用していない為、どなたでも安心・安全にご使用頂けます。

商品コード：

4902566010010

※原材料の大麦は小麦と共通の施設等で扱います

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4902581013843

醤油の風味はそのままに、素材の色を最大限に活かす新感覚の透明な醤油。和食の枠を超え、洋食などさまざまな料理に使っていただきい商品です。●アレルギー：大豆・小麦

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4902626166350

からだにやさしい植物由来の甘味料。毎日のお料理やお飲み物に ・植物由来の甘味料。・飲み物や料理に自然な甘みをプラス。・毎日、ビフィズス菌を応援！ ●サイズ：８７０×８７０×２０２０ｍｍ●重量：１０６０ｇ●成分（材質）：イソマルトオリゴ糖シロップ生産国：日本商品区分：健康食品メーカー：井藤漢方製薬※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600025953

アイスコーヒーやアイスティーにおすすめ　溶けやすく、いちだんとおいしさを引き立てます。●取扱いが簡単で便利な使いきりタイプのシュガーシロップです。●注文単位：１箱（１３ｇ×１０個×２０袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600057916

かんきつ果汁をベースにしたぽん酢と本醸造しょうゆをおいしく調整しました。●ご使用直前に、ゆずをすりおろすか、又はだいだい・すだちなどのしぼり汁を加えますと一層さわやかな風味が引き立ちます。●注文単位：１本（１Ｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600063726

一袋使い切りタイプのお徳用。手軽でおいしいだしの素。●かつお節の風味を活かした、１袋使い切りタイプのだしの素です。●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600065102

手軽でおいしいだしの素のお徳用タイプ。●かつお節の風味を活かした、手軽でおいしいだしの素です。●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600065119

減塩してもしっかりとした味わい●開封後、常温保存で１２０日間酸化を防いで、しょうゆの鮮度キープ。液量の調節がしやすい鮮度ｅｃｏボトル。「本醸造ヤマサしょうゆ」の風味はそのままに、塩分を約半分に減らしました。●鮮度ボトル●注文単位：１本（３００ｍｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600065126

●糖質６０％オフ・食塩量３０％オフの健康志向のぽん酢●内容量：350ml●原材料／成分／素材／材質しょうゆ（本醸造）（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、ゆず果汁、昆布エキス、かつお節エキス、食塩／調味料（アミノ酸）、酸味料、甘味料（ステビア）●栄養成分大さじ1杯 15ml当たりエネルギー：5kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物：0.5g、－ 糖質：0.5g、－ 食物繊維：0g、食塩相当量：0.8g●保存方法開栓前保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後保存方法：開栓後はキャップをキチンと閉めて常温で立てて保管してください。（90日間が品質保持の目安です）●発売元／製造元／輸入元キング醸造●アレルギー表示小麦・大豆●商品の特徴高知県産ゆずを使用した糖質60％オフ・食塩量30％オフの健康志向のぽん酢です。すっきりした酸味と昆布のうまみが、お鍋はもちろん、サラダや焼き魚などと良く合います。いつものメニューを手軽に美味しく糖質・塩分カットできます。人工甘味料、香料不使用です。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600065157

砂糖と同じ甘さで使いやすい　カロリー＆糖類ゼロの甘味料。●高純度ラカンカエキスをトウモロコシ由来のエリスリトールなどを合わせた、カロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。●甘味成分１００％の植物由来甘味料です。●後味すっきりで、料理を選ばず使用できます。素材を生かす自然な甘みで、冷たいものにも溶けやすいので、お料理、お菓子づくり、コーヒー、紅茶などに広くお使いいただけます。●計量かんたん。砂糖と同じ重量で同じ甘さです。（５℃条件下）●内容量：２８０ｇ●成分：エリスリトール（中国製造）／増粘多糖類、甘味料（ラカンカ抽出物）、保存料（ビタミンＢ１）、ｐＨ調整剤、香料
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600091910

通常のたまりよりも小麦を多く使用し、上品な香りを付与し、旨みや色をもちながら、すっきりとした口当たりで、幅広く使い易くなっています。●アレルギー：小麦、大豆

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4902856120283

沖縄で長らく愛されてきた一品。サンゴ礁豊かな沖縄の海水で輸入天日塩（メキシコ又はオーストラリア産）を溶解し、じっくり時間をかけ焚き上げました。

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4905135414042

14割こうじの減塩甘口タイプの米糀みそ。当社比で25％減塩しました

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2500500008745

八丁味噌のコクと独特の風味を米こうじ味噌のマイルドな味わいがマッチした赤出し味噌。 きめ細かく摺ってありますので、お玉に味噌をすくってよくかき混ぜていただければ、お湯にすぐ溶け込みます。 具には、わかめ、豆腐は勿論ですが、しじみやアサリなどの貝類にもとても合います。

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2500500008806

大豆、食塩国産大豆を使用し、伝統製法で造った豆みそ、無添加です。

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2500500008813

米・酒精・大豆・食塩・水飴　　　　※　添加物は含まれておりません米こうじを大豆の２倍使用し、塩分を５％以下に抑えています。お客様のニーズにマッチした形態、内容量で、京都らしいデザインも商品に彩りをそえます。

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2500500008837

国産大豆（遺伝子組換えでない）、国産米、食塩現代の名工「遠藤勝之」が長年培った技を駆使して造り上げた味噌です。国産大豆・国産米・自然塩を使用し、スッキリしたおいしさの中辛口味噌です。

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2500500008875

大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精国産大豆・国産米使用。麹を一粒一粒手作りし、甘みを十分に 引き出しました。品評会出品レベルの最高級のこうじみそです。

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2500500008905

米、大豆、食塩、酒精国産コシヒカリ米と皮をむいた国産大豆、立山連峰の伏流水でつくりあげた淡色系米こうじ味噌です。米こうじの粒がはっきりわかる１２割こうじ味噌です。

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2500500008943

米、大豆、食塩／酒精国産米と皮をむいた白目大豆を立山連峰の清らかな伏流水と剱岳の郷　山ふところでつくりあげたこうじ味噌です。米こうじの粒がはっきりわかる淡色系こうじ味噌です。

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2500500008950

大豆（輸入）、米、食塩／酒精選び抜かれた酵母による芳醇な香りとコクのある深い味わいの赤みそ粒タイプ。お得な３ｋｇ詰。

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2500500008967

大豆（輸入、遺伝子組換えでない）、米、食塩／酒精選び抜かれた酵母による芳醇な香りとコクの赤みそ粒タイプ。

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2500500008981

大豆（輸入）、米、食塩国産の原料米を使用。大豆・米・食塩のみで仕込んだ無添加みそです。おみそ本来の香りとコクが活きています。

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2500500008998

大豆（輸入）、米、食塩国産の原料米を使用した無添加みそです。すっきりとした旨味とまろやかな味わいの淡色系に仕上げました。

商品コード：

2500500009001

大豆（輸入）、米、食塩、こんぶだし、かつおぶしエキス、かつおぶし粉末、むろあじぶし粉末／酒精、調味料（アミノ酸等）、スモークフレーバー色鮮やかな山吹色の淡色系みそに、かつおと昆布のだしで香りを極めた合わせだしで、風味豊かに仕上げました。だし入りのおかあさんみそ、800g入りです。

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2500500009025

米（日本又はアメリカ又はその他）、大豆、食塩熟成させたみそにさらに『こうじ』を追加し、再び熟成させる『追いこうじ製法』でお米の上品な甘味、コクを付与した無添加みそです。日本食品標準成分表2０2０「淡色辛みそ」と比較して塩分を2０％カットしました

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2500500009063

大豆（国産）、米、食塩国産大豆、国産米、平釜塩を原料に発酵熟成させた風味豊かなこだわりの無添加みそ。コクの豊かさをそのままに、丁寧に熟成させ淡色に仕上げました。

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2500500009070

大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精すっきりとした味の信州淡色系みそとコクのある旨みを持つ信州赤色系みそをブレンドし、奥深い味わいに仕上げました。

商品コード：

2500500009087

大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精鮮やかな山吹色の淡色系米こしみそです。爽やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。

商品コード：

2500500009094

有機大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩厳しい基準を遵守して栽培された有機ＪＡＳ認定の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました。みそ本来のおいしさにとことんこだわった、まろやかな味わいと豊かな香りが特長の無添加みそです。

商品コード：

2500500009117

大麦・大豆・食塩・酒精麦麹をたっぷり使用した、麦粒味噌です。

商品コード：

2500500009148

米、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、大麦米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘味さと適度な塩味ですっきりとした味に仕上げた麹香のある色の白い無添加のあわせみそです。

商品コード：

2500500009155

大麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩国産大麦、国産大豆で仕込んだ香り豊かな麦みそです。麹歩合３２割、塩分１１．０％です。

商品コード：

2500500009162

米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、大麦、食塩米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘味さと２０％塩分カット（当社生詰め無添加あわせ塩分１１．０％比）ですっきりとした味に仕上げた麹香のある色の白い無添加のあわせみそです。

商品コード：

2500500009179

大麦（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩／酒精大豆の２倍量の大麦こうじで仕込みました。こうじの甘みと旨みを生かした、九州の麦味噌です。

商品コード：

2500500009186

麦みそ（国内製造）、食塩、こんぶエキス、かつお節エキス、たんぱく加水分解物（小麦を含む）、鰹節粉末、発酵調味料（小麦を含む）、酵母エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）発酵香たっぷりの熟成麦みそをベースに、コクのある豆みそをブレンドしました。液状だから計量が簡単で混ざりやすく、味が調整しやすいので料理に特化した液状味噌です。

商品コード：

2500500009193

大麦、米、大豆（遺伝子組換えではありません）、食塩国産大麦と国産米、農薬を使っていない大豆を使用し、長期間でじっくりと熟成させた、無添加合わせ味噌です。

商品コード：

2500500009209

大麦、水あめ、小麦、砂糖、なす、大豆、うり、食塩、たん白加水分解物、しょうが、醸造調味料、酵母エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、ビタミンＢ２ほんのり甘口に調味した金山寺みそです。

商品コード：

2500500009216

米（国産）、大豆、食塩糀の粒が残った淡色系の粒みそです。国産米1００％使用で食品添加物は無添加です。だしは入っていません。また、みそは未加熱ですので酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため天面フィルムに通気口がついています。

商品コード：

2500500009230