調理器具

●1号缶を約3秒でスピード開缶できます。●缶の大きさに合わせ、ロール刃の角度が自動調整されるのでロール刃にかかる負担を軽減し切れ味を長持ちさせます。●電動モーターからの直結構造ですので耐久性に優れハイパワーな切れ味を実感できます。●国内食缶規格ロング1号缶から6号缶まで開缶できます。●重量：11．4kg

商品コード：

4901691001115

サイズ：

290×520×H550mm

●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量：8．6kg●容量：70L

商品コード：

4548170066120

サイズ：

φ475mm

●無蛍光晒●多種多様に使えます。

商品コード：

4548170015616

サイズ：

34cm×10m

●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量：7．6kg●容量：57L

商品コード：

4548170066113

サイズ：

φ445mm

●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量：5．2kg●容量：35L

商品コード：

4548170066489

サイズ：

φ385mm

●18cm~33cm14メッシュ●35cm~50cm11メッシュ※30~50cmは横帯補強付です｡●内径(cm):40●外径×深さ(mm):430×165

商品コード：

2501200093581

サイズ：

内径(cm):40外径×深さ(mm):430×165

●金網ならではの水切れ性はそのままに､太線仕様の金網の採用により頑丈!●金網一体成型の脚だから外れることがありません｡●サイズ(cm):19●外径×深さ(mm):190×100

商品コード：

2501200638973

サイズ：

サイズ(cm):19外径×深さ(mm):190×100

●メーカー品番:373-4●全長×ヘッド部長さ×幅(mm):1200×295×190●質量(kg):0.128

商品コード：

2501200070711

サイズ：

幅(mm):1200×295×190

●パンチング穴径：1．1●替網サイズ：L●重量：410g

商品コード：

4520785001871

サイズ：

φ275×H80mm

●※2枚取のみ､手付になります｡※高品位で業務用では代表的な素材のバットです｡●サイズ表示:8枚取●間口×奥行×高さ(mm):410×295×067●板厚(mm):0.6●底内寸(mm):350×235●上内寸(mm):390×275

商品コード：

2501200046211

●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●容量：180cc

商品コード：

4520785077371

サイズ：

85×139×245（柄長）mm

●■極上白ハケ白山羊毛の中でも毛切れをおこし難いものを選抜｡脱毛､毛切れ防止に重点を置いた刷毛です｡製菓製パン和食洋食と幅広く使用できます｡●三味糸三段仕上げ※Q&A●サイズ(mm):60●全長(mm):236●毛の長さ(mm):36●質量(g):23

商品コード：

2501200218489

サイズ：

サイズ(mm):60全長(mm):236毛の長さ(mm):36

●食材が抜けにくい細目タイプアミ目のピッチ約7~8mm●サイズ表示:8枚取用●間口×奥行(mm):360×243

商品コード：

2501200046648

サイズ：

間口×奥行(mm):360×243

対応容量3～5升(4.5～7.5kg)。ご飯の頑固なこびりつきを防ぎ、お釜洗いが簡単・スピーディーに！●入数:1枚

商品コード：

4582295381027

サイズ：

100×100cm

ツヤ消しの為、光沢を抑えたマットな仕上がりです。食材の一時保管や、下味付けなどに便利な形状です。調理作業時の光や食材の映り込みなどが気になる方におすすめです。通常の18－8角バットよりも板厚を薄くしている為、軽量です。同サイズの角バットは、ピッタリ重なりコンパクトに収納が可能。●満杯容量：3．3L

商品コード：

4560127499430

サイズ：

外寸：322×251×H53mm

商品コード：

4548170063815

サイズ：

全長：450mm

●サイズ:大●毛の長さ(mm):67●質量(g):38

商品コード：

2501200254128

サイズ：

サイズ:大毛の長さ(mm):67

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):10175●柄長(mm):

商品コード：

2501200145884

サイズ：

直径(cm):10175柄長(mm):

万能タイプの中目砥石。用途。●薄刃用。

商品コード：

2502700226523

サイズ：

全長:130×38×26mm

刃物用砥石。用途。●仕上げ用。

商品コード：

2502700226530

サイズ：

全長:128×40×26mm

水がいらないので携帯に便利。●農道具から一般家庭刃物の刃研ぎにご使用いただけます。●細目と荒目で１本２役。

商品コード：

2502700283236

サイズ：

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正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

商品コード：

2502700283830

サイズ：

60×272×18mm

正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

商品コード：

2502700283847

サイズ：

83×350×23mm

正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

商品コード：

2502700283854

サイズ：

83×350×23mm

シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

商品コード：

2502700283861

サイズ：

140×310×23mm

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード：

2502700283878

サイズ：

76×460×22mm

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

商品コード：

2502700283885

サイズ：

80×338×22mm

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

商品コード：

2502700283892

サイズ：

80×338×22mm

ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

商品コード：

2502700283908

サイズ：

78×340×25mm

ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

商品コード：

2502700283915

サイズ：

78×340×25mm

大切な方への贈り物に。

商品コード：

2502700283946

サイズ：

145×370×30mm

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700283960

サイズ：

79×459×22mm

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700283977

サイズ：

70×400×22mm

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700283984

サイズ：

74×427×22mm

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700283991

サイズ：

54×407×22mm

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700284004

サイズ：

55×433×22mm

正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しました。

商品コード：

2502700284011

サイズ：

82×465×25mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284028

サイズ：

66×356×20mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284035

サイズ：

128×285×23mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284042

サイズ：

153×370×23mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284059

サイズ：

60×321×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284066

サイズ：

78×391×23mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284073

サイズ：

83×427×23mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284080

サイズ：

61×350×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284097

サイズ：

76×460×22mm

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード：

2502700284103

サイズ：

55×296×20mm

業務用。

商品コード：

2502700284134

サイズ：

45×370×30mm

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード：

2502700284141

サイズ：

265×85×49mm

正広の技術の粋を集めた名作です。

商品コード：

2502700284158

サイズ：

70×400×22mm

正広の技術の粋を集めた名作です。

商品コード：

2502700284165

サイズ：

120×510×31mm