毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
【ものやさし】MH-06万能刀子(三徳)165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。●刃渡165×全長305mm
価格: 9,593円(税込)
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【ものやさし】MH-04刀子(牛刀)210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。●刃渡210×全長350mm
価格: 10,648円(税込)
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【ものやさし】MH-02小刀子(ペティ)130mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。●刃渡130×全長250mm
価格: 7,260円(税込)
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薄刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡:240mm
価格: 41,146円(税込)
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麺切り包丁
●全長145×120mm
価格: 10,112円(税込)
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牛刀
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡180mm
価格: 10,717円(税込)
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牛刀
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡210mm
価格: 10,890円(税込)
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牛刀
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡240mm
価格: 12,745円(税込)
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牛刀
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡270mm
価格: 14,520円(税込)
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牛刀
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡300mm
価格: 16,375円(税込)
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牛刀
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡330mm
価格: 20,893円(税込)
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牛刀
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡360mm
価格: 23,065円(税込)
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ペティナイフ
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡120mm
価格: 7,779円(税込)
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ペティナイフ
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡150mm
価格: 8,297円(税込)
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源兼正骨スキ角型150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨切り包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡150mm
価格: 10,804円(税込)
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源兼正骨スキ丸型150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨切り包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡150mm
価格: 10,804円(税込)
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筋引き包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡210mm
価格: 10,804円(税込)
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筋引き包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡240mm
価格: 12,745円(税込)
数量
筋引き包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡270mm
価格: 13,633円(税込)
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筋引き包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡300mm
価格: 14,117円(税込)
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洋出刃包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡210mm
価格: 16,537円(税込)
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洋出刃包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡240mm
価格: 18,553円(税込)
数量
洋出刃包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡270mm
価格: 20,973円(税込)
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洋出刃包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡300mm
価格: 22,687円(税込)
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三徳包丁
●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡175mm
価格: 10,890円(税込)
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冷凍包丁
●冷凍食材のカットに●刃渡200mm
価格: 10,648円(税込)
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冷凍包丁
●冷凍食材のカットに●刃渡240mm
価格: 13,552円(税込)
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冷凍包丁
●冷凍食材のカットに●刃渡300mm
価格: 24,502円(税込)
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冷凍包丁
●冷凍食材のカットに●刃渡360mm
価格: 32,972円(税込)
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中華包丁
●中華料理の過程には欠かせない逸品。・切れ味抜群の中華包丁。●重量:305g●刃渡×外寸幅×全長:175×87×280mm
価格: 3,535円(税込)
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マサヒロ 238213 正広作 MV-S 牛刀180mm #13610 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。
価格: 14,754円(税込)
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マサヒロ 238220 正広作 MV-S 三徳型175mm #13623 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。
価格: 14,754円(税込)
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マサヒロ 238694 正広 すげ替水牛柄 出刃240mm #41311 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。
価格: 4,211円(税込)
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マサヒロ 238058 正広作 ローズ 牛刀360mm #13416 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 21,230円(税込)
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マサヒロ 238221 正広作 MV-本焼 ペティ 90mm #14801 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。
価格: 8,061円(税込)
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マサヒロ 238498 正広作 最上 相出刃 180mm #15453 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
価格: 20,900円(税込)
次回の入荷は未定です
マサヒロ 238506 正広作 最上 身卸出刃 180mm #15461 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
価格: 20,900円(税込)
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マサヒロ 238519 正広作 最上 フグ引 240mm #15476 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ふぐ引き包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
価格: 20,900円(税込)
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マサヒロ 238032 正広作 ステン出刃 180mm #10607 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
価格: 11,132円(税込)
次回の入荷は未定です
マサヒロ 238038 正広作 ステン柳刃 270mm #10614 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
価格: 11,132円(税込)
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マサヒロ 238064 正広作 口金付 牛刀180mm #13010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238211 正広作 MV-S ペテー150mm #13604 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238261 正広作 口金付 三徳型175mm #13023 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238262 正広作 口金付 薄刃165mm #13035 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238278 正広作 MV-本焼 ボーニング 160FlEX #14872 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238309 正広作 チョッパー 鋼 小120mm #13494 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョッパーナイフ
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238623 正広作 中華 TS-203 #40883 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。
価格: 7,935円(税込)
数量
マサヒロ 238628 正広作 中華 TX-201 #40821 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。
価格: 7,935円(税込)
次回の入荷は未定です
マサヒロ 238202 正広作 MV口金 牛刀240mm左用 #13812 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 20,584円(税込)
数量
マサヒロ 238206 正広作 MV口金 筋引240mm左用 #13817 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 20,584円(税込)
数量
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。