毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
トギノン販売一角別作小出刃(ウロコ取り付)10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●主に小魚の解体に便利です。●ムネの一部に、ウロコ取り用のギザギザがついています。●片刃●重量:70g
価格: 4,148円(税込)
数量
一角別作小出刃(ウロコ取り付)12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●主に小魚の解体に便利です。●ムネの一部に、ウロコ取り用のギザギザがついています。●片刃●重量:88g
価格: 4,407円(税込)
数量
両手冷凍庖丁Vイーグル100-240R24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
冷凍包丁
●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。●重量:333g
価格: 14,520円(税込)
数量
両手冷凍庖丁Vイーグル100-300R30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
冷凍包丁
●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。●重量:486g
価格: 26,468円(税込)
数量
両手冷凍庖丁Vイーグル100-360R36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
冷凍包丁
●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。●重量:610g
価格: 37,812円(税込)
数量
エムテートリマツ モリブデンペティーナイフ 松風 M5 12cm 18178012 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ペティナイフ
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
価格: 2,687円(税込)
数量
エムテートリマツ モリブデンペティーナイフ 松風 M5 15cm 18178015 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ペティナイフ
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
価格: 2,757円(税込)
数量
エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 18cm 18179018 1本(ご注文単位1本)【直送品】
牛刀
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
価格: 2,828円(税込)
数量
エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 21cm 18179021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
価格: 3,252円(税込)
数量
エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 24cm 18179024 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
価格: 3,605円(税込)
数量
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 釘打式 2段 大 030041001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。釘打ちで使用します。
価格: 9,616円(税込)
数量
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 釘打式 2段 小 030043001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。釘打ちで使用します。
価格: 8,343円(税込)
数量
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 釘打式 1段 大 030040001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。釘打ちで使用します。
価格: 6,293円(税込)
数量
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 釘打式 1段 小 030042001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。釘打ちで使用します。
価格: 5,515円(税込)
数量
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 流し掛式 1段 大 030044001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。引っ掛けて使用します。
価格: 6,435円(税込)
数量
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 流し掛式 2段 大 030045001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。引っ掛けて使用します。
価格: 9,687円(税込)
数量
パティシエールケーキ・パン切りナイフPP-53917cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●背厚:1.0mm●重量:52g
価格: 1,272円(税込)
数量
川嶋工業スムーズパン切りナイフHE-2101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●独自の刃形状により、パンの切り残しがありません。●緩やかなアール形の刃形状が、使い勝手をよくする秘訣です。●片刃●重量:100g
価格: 2,246円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:73g
価格: 7,778円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:79g
価格: 8,296円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:90g
価格: 9,075円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)骨スキ角型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:150g
価格: 12,100円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)骨スキ丸型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:183g
価格: 12,100円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:150g
価格: 11,696円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:163g
価格: 12,502円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:230g
価格: 15,730円(税込)
数量
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:260g
価格: 19,360円(税込)
数量
インテックカネキPC黒柄パン&ハムスライサー25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハムスライサー
●背厚:2.0mm●重量:122g
価格: 1,696円(税込)
数量
インテックカネキPC黒柄パン&ハムスライサー30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハムスライサー
●背厚:2.0mm●重量:142g
価格: 1,767円(税込)
次回の入荷は未定です
インテックカネキPC黒柄トマトナイフfrex 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トマトナイフ・ベジタブルナイフ
●重量:52g
価格: 1,838円(税込)
数量
インテックカネキ 赤合板柄 カービングフォーク NO.1800 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミートフォーク
●肉・魚等の小分け切り時に●重量:156g
価格: 7,165円(税込)
数量
ビクトリノックススイスクラシックラージシェフナイフ6.8003.25G25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:204g
価格: 8,170円(税込)
数量
ビクトリノックスGMぺティーナイフ8cm7.7203.08G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。●両刃●背厚:2.5mm●重量:95g
価格: 12,392円(税込)
数量
ビクトリノックスGMぺティーナイフ10cm7.7203.10G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。●両刃●背厚:2.5mm●重量:100g
価格: 13,346円(税込)
数量
ビクトリノックスSCシェフナイフワイドブレード20cm6.8063.20G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:180g
価格: 7,966円(税込)
数量
ビクトリノックスSCボーニングナイフ6.8413.15G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ボーニングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚:3.0mm●重量:80g
価格: 4,902円(税込)
数量
ビクトリノックスSCスライシングナイフ25cm6.8223.25G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚:2.0mm●重量:140g
価格: 9,192円(税込)
数量
ビクトリノックス スイスクラシック FCカービングフォーク PK 5.2106.15L5B 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミートフォーク
価格: 3,575円(税込)
数量
ビクトリノックスペティーナイフRD6.7701E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g
価格: 1,531円(税込)
数量
ビクトリノックスペティーナイフBK6.7703E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g
価格: 1,531円(税込)
数量
ビクトリノックスペティーナイフ波刃RD6.7731E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g
価格: 1,531円(税込)
数量
ビクトリノックスペティーナイフ波刃BK6.7733E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g
価格: 1,531円(税込)
数量
ビクトリノックストマト・ベジタブルナイフRD6.7831E11cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トマトナイフ・ベジタブルナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:29g
価格: 1,531円(税込)
数量
ビクトリノックストマト・ベジタブルナイフBK6.7833E11cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トマトナイフ・ベジタブルナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:29g
価格: 1,531円(税込)
数量
ビクトリノックススイスクラシックスモールシェフナイフ6.8003.15E15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:76g
価格: 4,595円(税込)
数量
ビクトリノックススイスクラシックシェフナイフ6.8003.22E22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:116g
価格: 7,150円(税込)
数量
ビクトリノックススイスクラシックブレッドナイフ6.8633.21E21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●重量:90g
価格: 5,413円(税込)
数量
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。
価格:¥325(税込)
価格:¥2,258(税込)
価格:¥4,871(税込)
価格:¥4,871(税込)
価格:¥5,311(税込)
価格:¥5,311(税込)
価格:¥5,311(税込)
価格:¥1,870(税込)
価格:¥3,834(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥6,112(税込)
価格:¥6,112(税込)
価格:¥6,112(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥9,051(税込)
価格:¥9,051(税込)
価格:¥4,525(税込)
価格:¥4,525(税込)
価格:¥4,525(税込)
価格:¥4,525(税込)
価格:¥9,051(税込)