包丁

●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：120×150

商品コード：

2502400050930

サイズ：

刃渡×全長mm：120×150

●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：140×170

商品コード：

2502400050947

サイズ：

刃渡×全長mm：140×170

●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：210×340

商品コード：

2502400050954

サイズ：

刃渡×全長mm：210×340

●ステンレス・天然木●出来上がったシフォンケーキを型から取り外すのは意外と大変。そんな時にあると便利なシフォンナイフです。サッとふちをなぞれば型からの取り外しもスムースです。●全長mm：280

商品コード：

2502400071768

サイズ：

全長mm：280

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：180mm

商品コード：

2502400157790

サイズ：

●刃渡：180mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：240mm

商品コード：

2502400161803

サイズ：

●刃渡：240mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡×全長：120×230mm

商品コード：

2502400180804

サイズ：

●刃渡×全長：120×230mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：180mm

商品コード：

2502400180811

サイズ：

●刃渡：180mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：210mm

商品コード：

2502400180828

サイズ：

●刃渡：210mm

にんにくの根切り（ひげ）をカットする押タイプのナイフです。●刃渡りが５３ｍｍなので、手際よく作業が行えます。●軽量で手が疲れにくいです。

商品コード：

2502700227483

サイズ：

全長/17cm/刃渡り/5.3cm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286053

サイズ：

52×422×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286060

サイズ：

60×460×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286077

サイズ：

70×425×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286084

サイズ：

88×458×25mm

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード：

2502700286091

サイズ：

61×350×22mm

従来のＭＶ牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。

商品コード：

2502700286107

サイズ：

-

業務用。

商品コード：

2502700286114

サイズ：

72×425×22mm

業務用。

商品コード：

2502700286121

サイズ：

53×430×20mm

業務用。

商品コード：

2502700286138

サイズ：

72×425×22mm

業務用。

商品コード：

2502700286145

サイズ：

53×430×20mm

業務用。

商品コード：

2502700286152

サイズ：

72×425×22mm

業務用。

商品コード：

2502700286169

サイズ：

53×430×20mm

業務用。

商品コード：

2502700286176

サイズ：

73×423×22mm

業務用。

商品コード：

2502700286183

サイズ：

72×425×22mm

業務用。

商品コード：

2502700286190

サイズ：

53×430×20mm

業務用。

商品コード：

2502700286206

サイズ：

72×425×22mm

業務用。

商品コード：

2502700286213

サイズ：

53×430×20mm

大切な方への贈り物に。

商品コード：

2502700286220

サイズ：

190×370×30mm

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286237

サイズ：

-

和包丁特上シリーズは、ＰＣ柄付和包丁（ボカシ研）。

商品コード：

2502700286244

サイズ：

-

和包丁特上シリーズは、ＰＣ柄付和包丁（ボカシ研）。

商品コード：

2502700286251

サイズ：

-

和包丁別撰シリーズは、ＰＣ柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286268

サイズ：

-

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286282

サイズ：

-

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286299

サイズ：

-

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286305

サイズ：

-

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286312

サイズ：

70×425×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286329

サイズ：

53×422×22mm

特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。

商品コード：

2502700286336

サイズ：

-

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286343

サイズ：

-

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700286350

サイズ：

107×328×26mm

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700286367

サイズ：

63×321×20mm

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700286374

サイズ：

63×321×20mm

すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。

商品コード：

2502700286381

サイズ：

-

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード：

2502700286398

サイズ：

76×518×22mm

正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しました。

商品コード：

2502700286404

サイズ：

65×305×22mm

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286411

サイズ：

-

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286428

サイズ：

-

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700286435

サイズ：

-

シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

商品コード：

2502700286442

サイズ：

84×350×28mm

シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

商品コード：

2502700286459

サイズ：

73×456×26mm