毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
ブライト M11プロ ケーキナイフ M1145 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1145●サイズ(cm):30●全長(mm):440
価格: 16,324円(税込)
数量
ブライト M11プロ ケーキナイフ M1144 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1144●サイズ(cm):33●全長(mm):470
価格: 17,101円(税込)
数量
ブライト M11プロ ケーキナイフ M1143 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1143●サイズ(cm):36●全長(mm):500
価格: 17,878円(税込)
数量
ブライト M11プロ ケーキナイフ M1142 39cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1142●サイズ(cm):39●全長(mm):530
価格: 18,656円(税込)
数量
ブライト M11プロ ケーキナイフ M1141 42cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1141●サイズ(cm):42●全長(mm):560
価格: 19,433円(税込)
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ブライト M11プロ ケーキナイフ M1140 45cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
カステラ包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1140●サイズ(cm):45●全長(mm):560
価格: 20,210円(税込)
数量
ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃 M1151 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1151●サイズ(cm):30●全長(mm):440
価格: 16,324円(税込)
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ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃 M1150 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1150●サイズ(cm):33●全長(mm):470
価格: 17,490円(税込)
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ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃 M1149 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1149●サイズ(cm):36●全長(mm):500
価格: 18,656円(税込)
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ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃 M1148 39cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1148●サイズ(cm):39●全長(mm):530
価格: 19,822円(税込)
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ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃 M1147 42cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1147●サイズ(cm):42●全長(mm):560
価格: 20,988円(税込)
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ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃 M1146 45cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
パン切り包丁
●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌●メーカー品番:M1146●サイズ(cm):45●全長(mm):590
価格: 20,769円(税込)
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ケーキナイフ PP-537 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パン切り包丁
●刃部:ステンレス刃物鋼ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110度):●メーカー品番:PP-537●全長(mm):445●刃渡り(cm):310
価格: 2,734円(税込)
数量
ワイヤー式ケーキスライサー №1311 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
パン切り包丁
●刃渡り有効寸法234×H80●5mm間隔9段階高さ調節付●メーカー品番:No.1311●間口×奥行(mm):277×150
価格: 1,184円(税込)
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切れ者 麺切庖丁 A-1012 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
麺切り包丁
●材質:安来鋼青紙2号複合鋼材●メーカー品番:A-1012●サイズ(cm):30●全長(mm):300●質量(g):650●背厚(mm):2.7
価格: 21,765円(税込)
数量
切れ者 ステンレス鋼麺切庖丁 A-1028 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
麺切り包丁
●材質:SUS440B全鋼●メーカー品番:A-1028●サイズ(cm):24●全長(mm):260●質量(g):410●背厚(mm):2.5
価格: 9,994円(税込)
数量
切れ者 ステンレス鋼麺切庖丁 A-1048 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
麺切り包丁
●材質:SUS440B全鋼●メーカー品番:A-1048●サイズ(cm):27●全長(mm):300●質量(g):500●背厚(mm):2.5
価格: 11,660円(税込)
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ローズ柄全鋼 麺切庖丁 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
麺切り包丁
●材質:55CSC焼入鋼●サイズ(cm):24●全長(mm):280●質量(g):300●背厚(mm):1.8
価格: 4,596円(税込)
数量
ローズ柄全鋼 麺切庖丁 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
麺切り包丁
●材質:55CSC焼入鋼●サイズ(cm):27●全長(mm):320●質量(g):360●背厚(mm):1.8
価格: 5,374円(税込)
次回の入荷は未定です
麺切り包丁
●サイズ(cm):30●全長(mm):350●質量(g):970●背厚(mm):6.5
価格: 90,264円(税込)
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18-10キッチンヘルパーミートフォーク S-113-12 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ミートフォーク
●全長(mm):242●柄長(mm):125
価格: 735円(税込)
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ブライト M11プロ トリミングナイフ M131 7cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
果物ナイフ
●※抗菌加工●メーカー品番:M131●刃渡(cm):7●全長(mm):180●質量(kg):0.05
価格: 5,330円(税込)
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ブライト M11プロユーティリティナイフ M132 12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
果物ナイフ
●※抗菌加工●メーカー品番:M132●刃渡(cm):12●全長(mm):230●質量(kg):55
価格: 5,830円(税込)
数量
ブライト M11プロ ペアリングナイフ M134 9cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
果物ナイフ
●※抗菌加工●メーカー品番:M134●刃渡(cm):9●全長(mm):200●質量(kg):0.05
価格: 5,496円(税込)
数量
ブライト M11プロ ペアリングナイフ M133 10cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ペティナイフ
●※抗菌加工●メーカー品番:M133●刃渡(cm):10●全長(mm):210●質量(kg):0.052
価格: 5,663円(税込)
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ブライト M11プロフルーティングナイフ M135 7cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
果物ナイフ
●※抗菌加工●メーカー品番:M135●刃渡(cm):7●全長(mm):180●(kg):0.045
価格: 5,330円(税込)
数量
ブライト M11プロ ピーリングナイフ M136 7cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ピーリングナイフ
●※抗菌加工●メーカー品番:M136●刃渡(cm):7●全長(mm):175●質量(kg):0.045
価格: 5,330円(税込)
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T&Lスタミナウッドツバ付フルーツナイフ 153206(217733) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
果物ナイフ
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:153206●全長(mm):186●刃渡り(mm):85
価格: 4,283円(税込)
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T&L スタミナウッド チキン用ナイフ 144106 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
果物ナイフ
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:144106●全長(mm):162●刃渡り(mm):50
価格: 2,460円(税込)
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WTシルバーポイント パーリングナイフ 4052SP 10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。切れ味・バランス・握りやすさ、どれをとっても超一流のニューシリーズです。さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており、ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です。●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4052SP●全長(mm):207
価格: 2,460円(税込)
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ヴォストフ グルメ パーリングナイフ 4011-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:771241●全長(mm):180●刃渡り(mm):75
価格: 2,734円(税込)
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ヴォストフ グルメ トマトナイフ 4101-12 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トマトナイフ・ベジタブルナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:804235●全長(mm):232●刃渡り(mm):113
価格: 10,572円(税込)
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ヴォストフ グルメ トマトナイフ 4105-14 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トマトナイフ・ベジタブルナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:4105-14●全長(mm):253●刃渡り(mm):129
価格: 10,572円(税込)
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レズレー グレープフルーツナイフ 12728 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
果物ナイフ
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12728●全長(mm):225●刃渡り(mm):100
価格: 4,455円(税込)
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レズレー ベジタブルナイフ 12760 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
果物ナイフ
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12760●全長(mm):195●刃渡り(mm):75
価格: 3,960円(税込)
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レズレー ベジタブルナイフ 12762 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
トマトナイフ・ベジタブルナイフ
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12762●全長(mm):200●刃渡り(mm):77
価格: 3,960円(税込)
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レズレー チーズナイフ 12724 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:12724●全長(mm):285●刃渡り(mm):150
価格: 5,445円(税込)
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チーズナイフ(ステンレス製) 大 180mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズナイフ
●全長(mm):310●刃渡り(mm):180●質量(kg):0.136
価格: 4,243円(税込)
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ブライト M11プロ チーズナイフ M1157 13cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズナイフ
●※抗菌加工●メーカー品番:M1157●サイズ(cm):13●全長(mm):240●刃渡り(mm):130●質量(kg):70
価格: 6,246円(税込)
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デコるんカッター WWー107 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズナイフ
●材質:刃部/ステンレススチール柄部・刃先カバー/ポリプロピレン●耐熱温度:90℃●刃先を使うことで細かな細工も簡単にできます。●直刃、波刃の2種類で簡単に料理の飾り切りができます。●間口×奥行×高さ(mm):123×93×22
価格: 1,048円(税込)
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レズレー 18-10ブレックファーストナイフ 12773 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
果物ナイフ
●パン、チーズを切ったり、バター、ジャム等を塗ったりと朝食には欠かせません。※ドイツ●メーカー品番:12773●全長(mm):230
価格: 3,960円(税込)
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SA洋白フェアリー カービングフォーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ミートフォーク
●洋白フェアリー●材質:ニッケル・シルバーハイカーボン/ハイクロム鋼(ナイフ刀部):処理:銀メッキ/ハーフサテン・ベルベット仕上TMメッキ厚:3.8μオープンストック:45アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞です。※幅表示サイズの():内表記は刃渡りとなります。●洗浄機使用の場合は、洗剤メーカー又は代理店に御相談の上使用してください。●洗剤によっては腐蝕する場合がありますので御注意ください。●形状名:カービングフォーク ●全長(mm):271●幅(mm):22●アーティクル№:41●ハンドル構造:HH
価格: 8,203円(税込)
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SA18-12マーベラス カービングフォーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ミートフォーク
●18-12マーベラス●材質:18-12ステンレス鋼モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部):●処理:スペリオール・ミラー仕上TM●オープンストック:53アイテム※幅表示サイズの():内表記は刃渡りとなります。※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。※アーティクルナンバーシステム※ブレード及び、ハンドルに表示されたナンバーで、アイテムを確認する事ができます。(PAT.P昭62-135471):●形状名:カービングフォーク ●全長(mm):267●幅(mm):22●アーティクル№:41●ハンドル構造:HH
価格: 4,950円(税込)
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SA18-12ウィンサム カービングフォーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ミートフォーク
●18-12ウィンサム●材質:18-12ステンレス鋼モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部):●処理:スペリオール・ミラー仕上TM●オープンストック:48アイテム※幅表示サイズの():内表記は刃渡りとなります。※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●アーティクルナンバーシステムブレード及び、ハンドルに表示されたナンバーで、アイテムを確認する事ができます。(PAT.P昭62-135471):●形状名:カービングフォーク ●全長(mm):275●幅(mm):24●アーティクル№:41●ハンドル構造:HH
価格: 4,313円(税込)
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SA18-12リゾン カービングフォーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ミートフォーク
●18-12リゾン●材質:18-12ステンレス鋼モリブデン・バナジウム鋼(ナイフ刀部):●処理:スペリオール・ミラー仕上TM●オープンストック:44アイテム※幅表示サイズの():内表記は刃渡りとなります。※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●形状名:カービングフォーク ●全長(mm):277●幅(mm):22●アーティクル№:41●ハンドル構造:HH
価格: 5,445円(税込)
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SA18-8ライラック カービングフォーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ミートフォーク
●SA18-8ライラック●材質:18-8ステンレス鋼●オープンストック:66アイテム※幅表示サイズの():内表記は刃渡り(〇×□):表記は、スプーン皿長さ×幅となります。※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●形状名:カービングフォーク ●全長(mm):284●幅(mm):22●ハンドル構造:HH
価格: 2,828円(税込)
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アズワン カラー包丁 三徳包丁 黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。●三徳包丁●色:黄●刃渡り(mm):165●材質:刃/モリブデン鋼、柄/抗菌エラストマー●耐熱温度:63℃●重量(g):94●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 4,930円(税込)
次回の入荷は未定です
正広 筋引 ローズ 270mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】
筋引き包丁
●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●筋引●サイズ:270mm●コード番号:238291●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 14,850円(税込)
次回の入荷は未定です
パール金属 ベネフィット ステンレス製穴明三徳包丁 F-2200 1本(ご注文単位1本)【直送品】
三徳包丁
●空気穴付で切り離れが良い。●さびにくく、切れ味抜群。●材質:刀身/ステンレス鋼、ハンドル/ポリプロピレン●45×290×17mm(両刃125mm)●重量:118g●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 1,485円(税込)
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エムテートリマツ M5モリブデン鋼 牛刀 24cm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
牛刀
●オールステンレスで衛生的です。●刃渡:240mm●両刃●材質:ハンドル/SUS304(18-8ステンレス)、刀身/モリブデンバナジウム鋼●コード番号:18179024●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 5,049円(税込)
次回の入荷は未定です
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。