包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
DZペティーナイフ4066-12SG12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡120×全長225mm
- 商品コード:
- 2502400148019
- サイズ:
- ●刃渡120×全長225mm
DZペティーナイフ4066-9SG9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡90×全長190mm
- 商品コード:
- 2502400148026
- サイズ:
- ●刃渡90×全長190mm
キンボシ 309984 GS #140522 にんにくきり包丁鋼付 押 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁 その他
にんにくの根切り(ひげ)をカットする押タイプのナイフです。●刃渡りが53mmなので、手際よく作業が行えます。●軽量で手が疲れにくいです。
- 商品コード:
- 2502700227483
- サイズ:
- 全長/17cm/刃渡り/5.3cm
マサヒロ 238177 正広作 ステン丸柄 出刺 #11537 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
大切な方への贈り物に。
- 商品コード:
- 2502700286589
- サイズ:
- 145×370×30mm
マサヒロ 238296 正広作 ローズ 洋出刃240mm #13421 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
- 商品コード:
- 2502700286596
- サイズ:
- 68×392×22mm
マサヒロ 238298 正広作 ローズ 小間切240mm #13426 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
- 商品コード:
- 2502700286602
- サイズ:
- 78×391×23mm
マサヒロ 238546 正広作 特上 出刃 135mm #15804 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。
- 商品コード:
- 2502700286619
- サイズ:
- -
マサヒロ 238602 正広作 別撰 柳刃 270mm #16220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286626
- サイズ:
- -
価格: 14,358円(税込)
マサヒロ 238076 正広作 MV口金 牛刀210mm #13711 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
- 商品コード:
- 2502700286633
- サイズ:
- 356×66×20mm
マサヒロ 238079 正広作 MV口金 骨透角 #13706 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
- 商品コード:
- 2502700286640
- サイズ:
- 58×294×20mm
マサヒロ 238080 正広作 MV口金 骨透丸 #13708 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
- 商品コード:
- 2502700286657
- サイズ:
- 47×282×20mm
マサヒロ 238226 正広作 MV-本焼 牛刀 210mm #14811 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
次回の入荷は未定です
正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。
- 商品コード:
- 2502700286664
- サイズ:
- 80×406×24mm
価格: 13,434円(税込)
マサヒロ 238232 正広作 MV-本焼 骨透角 #14806 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。
- 商品コード:
- 2502700286671
- サイズ:
- 80×337×24mm
マサヒロ 238770 正広作 MS-8 出刃 150mm #10005 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。
- 商品コード:
- 2502700286688
- サイズ:
- 70×352×28mm
価格: 6,992円(税込)
マサヒロ 238774 正広作 MS-8 柳刃 240mm #10013 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。
- 商品コード:
- 2502700286695
- サイズ:
- 50×395×22mm
価格: 6,992円(税込)
マサヒロ 238776 正広作 MS-8 蛸引 240mm #10023 1個(ご注文単位1個)【直送品】
蛸引き包丁
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。
- 商品コード:
- 2502700286701
- サイズ:
- 50×395×22mm
マサヒロ 238375 正広作 頭オトシ SS片刃 #41102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
正広の技術の粋を集めた名作です。
- 商品コード:
- 2502700286725
- サイズ:
- 60×370×22mm
マサヒロ 238455 正広作 最上 出刃 120mm #15403 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286732
- サイズ:
- -
マサヒロ 238616 正広作 別撰 薄刃 210mm #16241 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286749
- サイズ:
- -
マサヒロ 238620 正広作 中華 TS-103 #40873 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
次回の入荷は未定です
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。
- 商品コード:
- 2502700286756
- サイズ:
- 107×328×27mm
価格: 6,882円(税込)
マサヒロ 238622 正広作 中華 TS-201 #40881 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
次回の入荷は未定です
仕様:柳刃300mm用
- 商品コード:
- 2502700286763
- サイズ:
- -
価格: 6,882円(税込)
マサヒロ 238625 正広作 中華 TX-101 #40811 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
次回の入荷は未定です
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。
- 商品コード:
- 2502700286770
- サイズ:
- 97×305×27mm
価格: 6,882円(税込)
マサヒロ 238911 正広 PP 身卸SS頭オトシ #41105 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
- 商品コード:
- 2502700286787
- サイズ:
- -
マサヒロ 238297 正広作 ローズ 洋出刃270mm #13422 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
- 商品コード:
- 2502700286794
- サイズ:
- 70×425×22mm
マサヒロ 238524 正広作 最上 鰌裂関東型135mm #15482 1個(ご注文単位1個)【直送品】
うなぎ裂き包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286817
- サイズ:
- -
マサヒロ 238374 正広作 頭オトシ 別作 #41101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
正広の技術の粋を集めた名作です。
- 商品コード:
- 2502700286831
- サイズ:
- 60×370×22mm
マサヒロ 238043 正広作 ステン出刃 210mm #10609 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
次回の入荷は未定です
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
- 商品コード:
- 2502700286848
- サイズ:
- 80×359×26mm
価格: 16,555円(税込)
マサヒロ 238074 正広作 MV口金 ペテー150mm #13704 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
- 商品コード:
- 2502700286855
- サイズ:
- 52×296×17mm
マサヒロ 238116 正広作 万能厚口 180mm #10689 1個(ご注文単位1個)【直送品】
万能包丁
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。
- 商品コード:
- 2502700286862
- サイズ:
- 77×340×23mm
マサヒロ 238223 正広作MV-本焼ペティ150mm#14804 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。
- 商品コード:
- 2502700286879
- サイズ:
- 65×305×22mm
マサヒロ 238840 正広 生ハムトリミングナイフ 左刃付右利き #19102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハムスライサー
業務用包丁メーカーが製造した生ハムナイフシリーズ。
- 商品コード:
- 2502700286886
- サイズ:
- -
マサヒロ 238176 正広作 ステン丸柄 三ペ出 #11536 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
大切な方への贈り物に。
- 商品コード:
- 2502700286893
- サイズ:
- 190×370×30mm
マサヒロ 238233 正広作MV-本焼ディンプル210mm#14881 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。
- 商品コード:
- 2502700286909
- サイズ:
- 80×406×25mm
マサヒロ 238299 正広作 ローズ 小間切270mm #13427 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
- 商品コード:
- 2502700286916
- サイズ:
- 83×427×23mm
マサヒロ 238909 正広 生ハム スライサー 左刃付 右利き #19112 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハムスライサー
業務用包丁メーカーが製造した生ハムナイフシリーズ。
- 商品コード:
- 2502700286923
- サイズ:
- -
マサヒロ 238364 正広作 スイカ切 360mm #40961 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スイカ切り包丁
正広の技術の粋を集めた名作です。
- 商品コード:
- 2502700286930
- サイズ:
- 73×516×24mm
マサヒロ 238614 正広作 別撰 薄刃 180mm #16239 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286947
- サイズ:
- -
価格: 11,337円(税込)
マサヒロ 238282 正広作 口金付 牛刀240mm左用 #13112 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
- 商品コード:
- 2502700286954
- サイズ:
- 68×392×22mm
マサヒロ 238285 正広作 口金付 筋引240mm左用 #13117 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
- 商品コード:
- 2502700286961
- サイズ:
- 52×378×22mm
マサヒロ 238592 正広作 別撰 出刃 180mm #16207 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286978
- サイズ:
- -
マサヒロ 238052 正広作 ローズ 牛刀180mm #13410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
- 商品コード:
- 2502700286985
- サイズ:
- 60×321×22mm
マサヒロ 238081 正広作 MV黒合板 ペテー120mm #14002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
- 商品コード:
- 2502700286992
- サイズ:
- 45×254×11mm
マサヒロ 238237 正広作 MV-P ペテー120mm #13902 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
- 商品コード:
- 2502700287005
- サイズ:
- 74×427×22mm
マサヒロ 238289 正広作 ローズ 三徳型175mm #13423 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
- 商品コード:
- 2502700287029
- サイズ:
- 60×321×22mm
マサヒロ 238311 正広作 チョッパー 鋼 大180mm #13496 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョッパーナイフ
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
- 商品コード:
- 2502700287036
- サイズ:
- 153×373×23mm
マサヒロ 238768 正広作 MS-8 出刃 120mm #10003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。
- 商品コード:
- 2502700287043
- サイズ:
- 65×290×23mm
価格: 5,594円(税込)
マサヒロ 238841 正広 MV-Pペテー120mm黒 #14302 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
業務用。
- 商品コード:
- 2502700287050
- サイズ:
- 45×258×15mm































































































































