包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
ヴォストフクラシックアイコンフィレットナイフ両刃4556-16cm1030333716 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●重量:118g
- 商品コード:
- 4002293455617
- サイズ:
- 280mm
ヴォストフクラシックアイコン牛刀(両刃)4596-16cm1030330116 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●背厚:2.6mm●重量:180g
- 商品コード:
- 4002293459622
- サイズ:
- 全長:285mm
ヴォストフクラシックアイコン牛刀4596-20cm1030330120 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●背厚:3.0mm●重量:284g
- 商品コード:
- 4002293459646
- サイズ:
- 全長:335mm
ヴォストフクラシックアイコン牛刀4596-23cm1030330123 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●背厚:3.2mm●重量:292g
- 商品コード:
- 4002293459653
- サイズ:
- 全長:360mm
ヴォストフクラシックアイコン西洋型骨スキ両刃4616-14cm1030331414 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●重量:143g
- 商品コード:
- 4002293461601
- サイズ:
- 270mm
ヴォストフアイコン三徳庖丁4972-14cm1010531314 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高級感漂うウッドハンドル●重量:128g
- 商品コード:
- 4002293497204
- サイズ:
- 255mm
ヴォストフアイコン三徳庖丁4976-17cm1010531317 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高級感漂うウッドハンドル●重量:177g
- 商品コード:
- 4002293497600
- サイズ:
- 300mm
ヴォストフ木製ナイフブロック7237ブラック2099600904 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●収納数:牛刀20cm1丁・細身スライサー20cm1丁・トマトナイフ14cm1丁・パーリングナイフ8cm1丁・キッチンフォーク16cm1本・スチール棒23cm1本・パン切りナイフ20cm1丁・パーリングナイフ10cm1丁
- 商品コード:
- 4002293723709
- サイズ:
- 90×280×H195mm
ヴォストフ木製ナイフブロック7239ナチュラル2099600905 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●収納数:牛刀20cm1丁・細身スライサー20cm1丁・トマトナイフ14cm1丁・パーリングナイフ8cm1丁・キッチンフォーク16cm1本・スチール棒23cm1本・パン切りナイフ20cm1丁・パーリングナイフ10cm1丁
- 商品コード:
- 4002293723907
- サイズ:
- 90×280×H195mm
ヴォストフ木製ナイフブロックNO.72402099601601 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●収納数:牛刀23cm1丁・カービングナイフ20cm1丁・細身スライサー20cm1丁・ペティナイフ14cm1丁・スチール棒23cm1本・ペティナイフ12cm2丁・小物庖丁12cm6丁・サンドイッチナイフ16cm1丁・トマト・ソーセージナイフ16cm2丁
- 商品コード:
- 4002293724003
- サイズ:
- 115×280×H230mm
ヴォストフナイフブロック7253ブラック2099600901 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●収納数:パーリングナイフ1本・ピーリングナイフ1本・ソーセージナイフ1本・ブレッドナイフ20cm1本・三徳包丁17cm1本・ミートフォーク1本・牛刀26cm1本・ロングスライサー26cm1本・スチール棒26cm1本
- 商品コード:
- 4002293725307
- サイズ:
- 145×285×H237mm
ヴォストフナイフスタンド72782099605102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●包丁差し部がブラシ状の為、最大刃渡り20cmの包丁が自由に収納できます。
- 商品コード:
- 4002293727806
- サイズ:
- 112×220×H270mm
レズレー 18-10 チーズナイフ 12724 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●伝統と技術革新に基づいた製品づくり●1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。
- 商品コード:
- 4004293127242
- サイズ:
- 全長:240mm
レズレー 18-10 グレープフルーツナイフ 12728 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●伝統と技術革新に基づいた製品づくり●1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。
- 商品コード:
- 4004293127280
- サイズ:
- 220mm
レズレー 18-10 べジタブルナイフ 12762 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●伝統と技術革新に基づいた製品づくり●1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。
- 商品コード:
- 4004293127624
- サイズ:
- 全長:200mm
レズレー 18-10 ブレックファストナイフ 12773 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●伝統と技術革新に基づいた製品づくり●1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。●重量:90g
- 商品コード:
- 4004293127730
- サイズ:
- 全長:230mm
エスコ EA912HB-16 4丁包丁・はさみセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●<セット内容>…ペティナイフ(刃長130mm)洋包丁(刃長180mm)三徳包丁(刃長180mm)料理バサミ(全長205mm)ブロック●材質…包丁・はさみの刃:特殊ステンレス鋼包丁柄:ABS樹脂はさみ柄:ABS樹脂ブロック:カバ材●梱包サイズ:90×140×365●梱包重量1400g
- 商品コード:
- 4518340604278
ヴォストフ アイコン 三徳庖丁(筋入) 4976 17cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】●優れたグリップ感の確信的なデザイン●高級感漂うウッドハンドル●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4976●サイズ(cm):17●全長(mm):304●質量(g):180●背厚(mm):2.7
- 商品コード:
- 2501200113074
ヴォストフ ブレードガード マグネット式 9921-1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ブレードの長さに合わせカット出来ます。●メーカー品番:2929612●使用可能間口×奥行×厚さ(mm):155×25×5
- 商品コード:
- 2501200113081
ヴォストフ ブレードガード マグネット式 9921-2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ブレードの長さに合わせカット出来ます。●メーカー品番:2929643●使用可能間口×奥行×厚さ(mm):250×35×6
- 商品コード:
- 2501200113098
ヘンケルス ペティナイフ(両刃) 19360-131 13cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼ハンドル/18-8ステンレス●高品質で衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。持ちやすく、流線形のハンドルは手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。●全長(mm):250●質量(g):70●背厚(mm):1.5
- 商品コード:
- 2501200113104
ヘンケルス 三徳庖丁(両刃) 19367-161 16cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●全長(mm):277●質量(g):126●背厚(mm):1.5
- 商品コード:
- 2501200113111
ヘンケルス 三徳庖丁(両刃) 19367-181 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●全長(mm):323●質量(g):140●背厚(mm):1.7
- 商品コード:
- 2501200113128
ツヴィリング ペティーナイフ 30651-130(両刃) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼ハンドル/ABS樹脂衛生面に優れた半ツバ仕様でにぎりやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。ドイツ製●メーカー品番:30651-130●サイズ(cm):13●全長(mm):245●質量(g):93●背厚(mm):1.6
- 商品コード:
- 2501200113135
ツヴィリング シェフナイフ (両刃) 30651-200 20cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼ハンドル/ABS樹脂衛生面に優れた半ツバ仕様でにぎりやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。ドイツ製●メーカー品番:30651-200●サイズ(cm):20●全長(mm):320●質量(g):179●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200113142
ツヴィリング 三徳庖丁 (両刃) 30647-180 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼ハンドル/ABS樹脂衛生面に優れた半ツバ仕様でにぎりやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。ドイツ製●メーカー品番:30647-180●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):189●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200113159
ツヴィリング ペティーナイフ(ツバ付) 31020-101 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りとなっております。※ドイツ●メーカー品番:31020-101●サイズ(cm):10●全長(mm):210●質量(g):70●背厚(mm):1.5
- 商品コード:
- 2501200113166