包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い！一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意！業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ（約15から25センチメートル）から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
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堺 菊守 極上 薄刃 22.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):22.5●全長(mm):375●質量(g):300●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200104409
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堺 菊守 極上 薄刃 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):24●全長(mm):400●質量(g):340●背厚(mm):4.8
- 商品コード：
- 2501200104416
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堺 菊守 極上 鎌形薄刃 15cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):15●全長(mm):275●質量(g):120●背厚(mm):3.4
- 商品コード：
- 2501200104423
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堺 菊守 極上 鎌形薄刃 16.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):16.5●全長(mm):300●質量(g):150●背厚(mm):3.6
- 商品コード：
- 2501200104430
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堺 菊守 極上 鎌形薄刃 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):18●全長(mm):320●質量(g):180●背厚(mm):3.8
- 商品コード：
- 2501200104447
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堺 菊守 極上 鎌形薄刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):335●質量(g):220●背厚(mm):4.2
- 商品コード：
- 2501200104454
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堺 菊守 極上 鎌形薄刃 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):21●全長(mm):355●質量(g):250●背厚(mm):4.6
- 商品コード：
- 2501200104461
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堺 菊守 極上 鎌形薄刃 22.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):22.5●全長(mm):375●質量(g):310●背厚(mm):4.8
- 商品コード：
- 2501200104478
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堺 菊守 極上 鎌形薄刃 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):24●全長(mm):400●質量(g):360●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200104485
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堺 菊守 極上 すし切 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):24●全長(mm):395●質量(g):470●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200104492
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堺 菊守 極上 すし切 27cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):27●全長(mm):435●質量(g):610●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200104508
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堺 菊守 極上 骨切 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):24●全長(mm):390●質量(g):330●背厚(mm):5.2
- 商品コード：
- 2501200104515
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堺 菊守 極上 骨切 27cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):27●全長(mm):425●質量(g):390●背厚(mm):5.6
- 商品コード：
- 2501200104522
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堺 菊守 極上 骨切 30cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):30●全長(mm):460●質量(g):470●背厚(mm):6
- 商品コード：
- 2501200104539
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堺 菊守 極上 骨切 33cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):33●全長(mm):495●質量(g):550●背厚(mm):6.5
- 商品コード：
- 2501200104546
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堺 菊守 極上 むきもの 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):18●全長(mm):330●質量(g):170●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200104553
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堺 菊守 極上 菜切 16.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡安来白鋼本霞研●シャープな切れ味｡熟練された技術を持つ人にピッタリです｡●サイズ(cm):16.5●全長(mm):320●質量(g):160●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200104560
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堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 15cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):15●全長(mm):260●質量(g):150●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200104577
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堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 16.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):16.5●全長(mm):280●質量(g):190●背厚(mm):5.5
- 商品コード：
- 2501200104584
4420
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):230●背厚(mm):6
- 商品コード：
- 2501200104591
4421
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):19.5●全長(mm):315●質量(g):260●背厚(mm):6.3
- 商品コード：
- 2501200104607
4422
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):290●背厚(mm):6.6
- 商品コード：
- 2501200104614
4423
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 22.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):22.5●全長(mm):345●質量(g):330●背厚(mm):6.8
- 商品コード：
- 2501200104621
4424
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):24●全長(mm):365●質量(g):390●背厚(mm):7
- 商品コード：
- 2501200104638
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堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 京裂 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●全長(mm):205●質量(g):260●背厚(mm):12
- 商品コード：
- 2501200104645
4426
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 大阪裂 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●全長(mm):195●質量(g):150●背厚(mm):50
- 商品コード：
- 2501200104652
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堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 名古屋裂 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●全長(mm):205●質量(g):70●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200104669
4428
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 どじょう裂 12cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):12●全長(mm):225●質量(g):100●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200104676
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堺 菊守 黒出刃 12cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):12●全長〈mm):240●質量(g):150●背厚(mm):5.5
- 商品コード：
- 2501200104683
4430
堺 菊守 黒出刃 13.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):13.5●全長〈mm):260●質量(g):170●背厚(mm):6
- 商品コード：
- 2501200104690
4431
堺 菊守 黒出刃 15cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):15●全長〈mm):285●質量(g):270●背厚(mm):8
- 商品コード：
- 2501200104706
4432
堺 菊守 黒出刃 16.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):16.5●全長〈mm):305●質量(g):340●背厚(mm):8.4
- 商品コード：
- 2501200104713
4433
堺 菊守 黒出刃 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):18●全長〈mm):330●質量(g):370●背厚(mm):8.6
- 商品コード：
- 2501200104720
4434
堺 菊守 黒出刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):19.5●全長〈mm):350●質量(g):450●背厚(mm):8.8
- 商品コード：
- 2501200104737
4435
堺 菊守 黒出刃 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):21●全長〈mm):370●質量(g):500●背厚(mm):9
- 商品コード：
- 2501200104744
4436
堺 菊守 サケ切 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):21●全長(mm):370●質量(g):310●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200104751
4437
堺 菊守 サケ切 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):24●全長(mm):410●質量(g):380●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200104768
4438
堺 菊守 サケ切 27cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):27●全長(mm):445●質量(g):450●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200104775
4439
堺 菊守 サケ切 30cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適｡切れ味第一で仕事の効率を向上させます｡●サイズ(cm):30●全長(mm):490●質量(g):520●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200104782
4440
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):140●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200104799
4441
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 27cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):27●全長(mm):415●質量(g):180●背厚(mm):3.5
- 商品コード：
- 2501200104805
4442
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 30cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):30●全長(mm):450●質量(g):220●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200104812
4443
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 33cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):33●全長(mm):490●質量(g):260●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200104829
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堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 36cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):36●全長(mm):525●質量(g):320●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200104836
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堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):90●背厚(mm):1.5
- 商品コード：
- 2501200104843
4446
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 27cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):27●全長(mm):415●質量(g):130●背厚(mm):2.5
- 商品コード：
- 2501200104850
4447
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 30cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):30●全長(mm):450●質量(g):150●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200104867
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堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 33cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):33●全長(mm):490●質量(g):170●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200104874
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堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):110●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200104881
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堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 27cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です｡●サイズ(cm):27●全長(mm):420●質量(g):140●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200104898
