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すり鉢・すりこぎ

飲食店の調理には欠かせないすり鉢やすりこぎ。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのすり鉢・すりこぎが勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用すり鉢・すりこぎを種類豊富に扱っています。

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よくある質問

すりこぎとすり鉢のサイズの違いは？
すり鉢は食品をすり潰すための器で、サイズは様々ですが、家庭用は15cmから30cm程度が一般的です。すりこぎはすり鉢の中で使う棒で、すり鉢のサイズに応じた長さを選ぶと効果的です。
すり鉢とすりこぎの使い方は？
すり鉢に材料を入れ、すりこぎで押しつぶすようにしてすりつぶします。円を描くように動かすと均一にすり潰せます。
すりこぎとは何ですか？
すりこぎは、すり鉢と一緒に使うための木製または石製の棒で、食品をすり潰すために使用します。