油缶
飲食店の厨房やキッチンで、天ぷらなどの揚げ物料理には欠かせない油缶。サラダ油やオリーブオイルなど、調理に使用したオイルを保存する容器です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としても利用可能なおすすめの商品が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びいただけます。強化耐熱プラスチック製品など、プロの職人に人気の業務用・大容量の油缶を種類豊富に扱っています。
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よくある質問
- 油を酸化させない方法はありますか?
- 油を冷暗所に保存することで酸化を遅らせることができます。
- 一度使った油の保存方法は?
- 油を冷めた状態で密閉容器に入れ、冷暗所に保存してください。
- 揚げ湯は何回で捨てればいいですか?
- 揚げ湯は3~4回程度の使用で捨てることをおすすめします。