アルミホイル
アルミホイルはご家庭や飲食店での料理の保存や加熱調理に便利なキッチン用品です。シモジマでは自社ブランドのHEIKO商品を中心に厚手タイプ、ゴミの分別が不要なタイプなど幅広くご用意。長さ25mや50mに加え、業務用の30cm×100m巻などサイズも豊富です。シリコン加工タイプは食材がフライパンにくっつかず、魚のホイル焼きを簡単に作れて大人気。アルミニウム製で熱に強いためクッキングシートの代用としてオーブンでの利用も可能です。食品調理のほか排水溝掃除などにも大活躍。まとめ買いでさらにお安い価格になるので業務用の大量購入がおすすめです。※電子レンジ使用不可
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よくある質問
- アルミホイルはどっちが表ですか?
- 表裏がないので、どちらを使用しても性能に違いはありません。アルミホイルには光を遮断する、湿気を防止する、電気や熱を通すといった特性があるため、衛生面でも優れており薬や食品の包装などにも利用されています。
- アルミホイルとクッキングシートの違いは何ですか?
- アルミホイルはアルミニウム箔で作られ、熱や冷気を通しにくいため、食材を包み込んで調理や保存に使用されます。一方、クッキングシートは耐熱性のあるシリコン加工が施された紙または布製品であり、調理時に食材がくっつかないようにするために使用されます。
- アルミホイルは電子レンジで使用できますか?
- アルミホイルは一般的に電子レンジで使用することは推奨されていません。電子レンジの放射熱によってアルミ箔が反応し、火花や火災のリスクが生じる可能性があります。食材を加熱する場合は、代わりに電子レンジに適した耐熱容器やマイクロウェーブ用カバーを使用することをおすすめします。
アルミホイルについて
アルミホイルの素材と選び方
アルミニウムの板を圧延して箔状にした合金であり、高速圧延という方法で製造されています。家庭用では主にキッチン回りで使用され、食材や料理の保存や、水蒸気を遮断する性質を利用して、蒸し焼きや落とし蓋に。また、オーブンで食材を加熱する即席皿としても活用できて大変便利です。なお、電子レンジ調理に使用すると火花が出るためご使用いただけません。