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湯煎鍋

飲食店の厨房で活躍する湯煎鍋。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの湯煎鍋が勢揃い！サイズや材質など、食材や調理法に合わせて最適な鍋をお選びください。プロの職人に人気の業務用湯煎鍋を種類豊富に扱っています。

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よくある質問

湯煎鍋とは何ですか？
湯煎鍋とは、2層構造になっている湯煎用の鍋です。
湯煎鍋はどのように使用しますか？
内鍋と外鍋の間に水を入れ、温めたお湯の熱で中身を温めます。
湯煎鍋を使用するメリットは何ですか？
内鍋の中身は沸騰しないため、風味の変化や焦げ付きを防ぐことができます。