中華まな板
中華料理店の厨房には欠かせない中華まな板。サイズなど、食材や用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用中華まな板を種類豊富に扱っています。
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よくある質問
- 中華まな板の用途は何ですか。
- 中華包丁などの刃の大きな包丁を使用する際や、カボチャなどの硬い野菜、骨付き肉、お肉をミンチにするときに使用されます。
- 中華まな板の特徴は何ですか。
- 肉をミンチにしたり、刃の大きな包丁で骨付きの肉を叩き切ったりする際、衝撃で割れたり、食材がずれたりすることのないよう通常のまな板より厚さや重みが違います。
- 中華まな板の取り扱いサイズを教えてください。
- 現在、35cm、40cm、45cm、50cmサイズをご用意しております。