ふるい
飲食店での調理には欠かせないふるい。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるいが勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるいを種類豊富に扱っています。
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よくある質問
- ふるいの用途は何ですか。
- 主にお菓子を作る際に使用します。粉類(小麦粉等)を使用前にふるいにかけることで粉をほぐしたり、異物やゴミを取り除いたりできます。
- ふるいはどのような種類がありますか。
- 現在、持ち手があるタイプや、木枠タイプ、ステンレスタイプをご用意しております。
- ふるいと裏漉し器の違いは何ですか。
- ふるいは主に粉類に使用します、裏漉し器はかぼちゃや液体をこしたりする際に使用します。