食品とは何か？

食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。

食料と食品の違いは何ですか？

食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。

業務用食品とは何ですか？

業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。

業務用食品にはどんなものがありますか？

人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い！冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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レトルト食品・インスタント食品業務用（1882）

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味の素フリーカットケーキ　ミルクレープ 480g 冷凍 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

ケーキ・洋菓子業務用

業務用食品・ギフト　>　デザート業務用　>　ケーキ・洋菓子業務用

特別価格： 2,248円(税込)

商品コード：: 4901001157877

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味の素おいしいクルトン 250g 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

トッピング業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　トッピング業務用

価格： 802円(税込)

商品コード：: 4901001159246

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業務用ビッグ海老のせ焼売 47g×20入冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

焼売業務用

業務用食品・ギフト　>　中華・エスニックメニュー業務用　>　焼売業務用

特別価格： 2,473円(税込)

商品コード：: 4901001168217

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味の素木樽熟成バルサミコ酢 500ml 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

お酢業務用

業務用食品・ギフト　>　基礎調味料業務用　>　お酢業務用

価格： 1,029円(税込)

商品コード：: 4901001175314

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味の素ミルクレープロール　プレーン 275g 冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

ケーキ・洋菓子業務用

業務用食品・ギフト　>　デザート業務用　>　ケーキ・洋菓子業務用

特別価格： 1,205円(税込)

商品コード：: 4901001178810

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味の素味の素S　うま味調味料 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

うま味調味料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　うま味調味料業務用

特別価格： 1,640円(税込)

商品コード：: 4901001194186

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味の素 20kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

うま味調味料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　うま味調味料業務用

特別価格： 18,630円(税込)

商品コード：: 4901001197729

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9258

クリーミーカニコロッケ（2.4％入） 600g 冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

コロッケ業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　コロッケ業務用

価格： 589円(税込)

商品コード：: 4901001209385

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クリーミーコロッケコーン11.6％約30g×20個入冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

コロッケ業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　コロッケ業務用

特別価格： 833円(税込)

商品コード：: 4901001209453

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味の素クノール　ポタージュ 500g 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

スープ・シチュー業務用

業務用食品・ギフト　>　洋食メニュー業務用　>　スープ・シチュー業務用

特別価格： 696円(税込)

商品コード：: 4901001216512

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味の素 CookDo　麻婆豆腐 1L 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

特別価格： 2,340円(税込)

商品コード：: 4901001222216

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味の素 CookDo　酢豚 1L 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

価格： 1,692円(税込)

商品コード：: 4901001222223

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味の素 CookDo　千焼蝦仁 1L 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

特別価格： 2,142円(税込)

商品コード：: 4901001222230

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味の素 CookDo　回鍋肉 1L 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

特別価格： 2,340円(税込)

商品コード：: 4901001222247

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味の素 CookDo　八宝菜 1L 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

価格： 1,692円(税込)

商品コード：: 4901001222254

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味の素 CookDo　チンジャオロース 1L 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

特別価格： 2,073円(税込)

商品コード：: 4901001222261

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三元豚のロースカツ 960g 冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉・豚肉揚げ物業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　鶏肉・豚肉揚げ物業務用

価格： 2,398円(税込)

商品コード：: 4901001227501

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コンソメ　お徳用 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

コンソメ・ブイヨン業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　コンソメ・ブイヨン業務用

特別価格： 1,205円(税込)

商品コード：: 4901001240258

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味の素クノールスープ　コンソメ 500g 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数80まで【直送品】

コンソメ・ブイヨン業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　コンソメ・ブイヨン業務用

特別価格： 720円(税込)

商品コード：: 4901001240272

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味の素クノール　味コンソメ 1kg 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

コンソメ・ブイヨン業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　コンソメ・ブイヨン業務用

特別価格： 2,202円(税込)

商品コード：: 4901001240289

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味の素クノール　チキンコンソメ 1kg 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

コンソメ・ブイヨン業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　コンソメ・ブイヨン業務用

特別価格： 3,160円(税込)

商品コード：: 4901001240296

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味の素クノール　ビーフコンソメ 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

コンソメ・ブイヨン業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　コンソメ・ブイヨン業務用

特別価格： 3,693円(税込)

商品コード：: 4901001240302

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味の素ほんだし　かつおだし 1kg 常温 1袋※軽（ご注文単位1袋）※注文上限数12まで【直送品】

だし・つゆ業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　だし・つゆ業務用

価格：3,007円(税込)

特別価格： 2,944円(税込)

商品コード：: 4901001248490

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味の素フレック　いちごとブルーベリーのケーキ 77g×6個冷凍 1パック※軽（ご注文単位1パック）※注文上限数12まで【直送品】

ケーキ・洋菓子業務用

業務用食品・ギフト　>　デザート業務用　>　ケーキ・洋菓子業務用

特別価格： 2,372円(税込)

商品コード：: 4901001259526

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アジフライM 50Gx10 冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

お魚揚げ物業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　お魚揚げ物業務用

価格： 1,218円(税込)

商品コード：: 4901001263592

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味の素クノール　クリーミホワイトソース 500g 常温 1袋※軽（ご注文単位1袋）※注文上限数12まで【直送品】

ソース・たれ業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　ソース・たれ業務用

価格： 1,069円(税込)

商品コード：: 4901001274635

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味の素ささみの竜田揚げ　うめしそ巻き 30個　810g 冷凍 1パック※軽（ご注文単位1パック）※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉・豚肉揚げ物業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　鶏肉・豚肉揚げ物業務用

特別価格： 2,298円(税込)

商品コード：: 4901001280216

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味の素業務用　ほんだしいりこだし 1kg 常温 1袋※軽（ご注文単位1袋）※注文上限数12まで【直送品】

だし・つゆ業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　だし・つゆ業務用

特別価格： 2,459円(税込)

商品コード：: 4901001281473

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9279

味の素ほんだし　こぶだし 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

だし・つゆ業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　だし・つゆ業務用

特別価格： 2,784円(税込)

商品コード：: 4901001281497

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9280

味の素専門店の鶏唐揚げ 1kg 冷凍 1袋※軽（ご注文単位1袋）※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉・豚肉揚げ物業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　鶏肉・豚肉揚げ物業務用

価格： 2,246円(税込)

商品コード：: 4901001281824

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グリルチキン（ソルト） 720g（6個入）冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

洋食メニュー業務用その他

業務用食品・ギフト　>　洋食メニュー業務用　>　洋食メニュー業務用その他

価格： 1,748円(税込)

商品コード：: 4901001281848

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味の素グリルチキンハーブ 6個入　720g 冷凍 1袋※軽（ご注文単位1袋）※注文上限数12まで【直送品】

洋食メニュー業務用その他

業務用食品・ギフト　>　洋食メニュー業務用　>　洋食メニュー業務用その他

価格： 1,653円(税込)

商品コード：: 4901001281879

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9283

味の素黄金のササミスティック 1kg 冷凍 1袋※軽（ご注文単位1袋）※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉・豚肉揚げ物業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　鶏肉・豚肉揚げ物業務用

特別価格： 2,274円(税込)

商品コード：: 4901001291069

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9284

味の素シチリア風アイスチーズケーキ 390g 冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

アイス・シャーベット業務用

業務用食品・ギフト　>　デザート業務用　>　アイス・シャーベット業務用

特別価格： 1,602円(税込)

商品コード：: 4901001291779

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味の素クイックサーブスープ　コーンクリーム 460g 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

スープ・シチュー業務用

業務用食品・ギフト　>　洋食メニュー業務用　>　スープ・シチュー業務用

価格： 1,259円(税込)

商品コード：: 4901001298235

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味の素瀬戸のほんじお 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

塩業務用

業務用食品・ギフト　>　基礎調味料業務用　>　塩業務用

特別価格： 455円(税込)

商品コード：: 4901001300754

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味の素 CookDo　四川麻婆豆腐 1L 常温 1本※軽（ご注文単位1本）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

特別価格： 2,340円(税込)

商品コード：: 4901001307272

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9288

味の素瀬戸のほんじお　さらさらタイプ 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

塩業務用

業務用食品・ギフト　>　基礎調味料業務用　>　塩業務用

特別価格： 492円(税込)

商品コード：: 4901001311378

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味の素なにわのおつまみ餃子 10g×30 冷凍 1パック※軽（ご注文単位1パック）※注文上限数20まで【直送品】

餃子業務用

業務用食品・ギフト　>　中華・エスニックメニュー業務用　>　餃子業務用

価格： 842円(税込)

商品コード：: 4901001313983

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味の素 RiceCook　チャーハン用 500g 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

価格： 1,137円(税込)

商品コード：: 4901001327362

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味の素 EAST　BEE　うまみ調味料 1kg 常温 1袋※軽（ご注文単位1袋）※注文上限数12まで【直送品】

うま味調味料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　うま味調味料業務用

特別価格： 794円(税込)

商品コード：: 4901001348329

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味の素アジシオ 650g 常温 1袋※軽（ご注文単位1袋）※注文上限数60まで【直送品】

塩業務用

業務用食品・ギフト　>　基礎調味料業務用　>　塩業務用

特別価格： 535円(税込)

商品コード：: 4901001361557

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味の素フレック　フリーカットケーキピスタチオ 420g 冷凍 1パック※軽（ご注文単位1パック）※注文上限数12まで【直送品】

ケーキ・洋菓子業務用

業務用食品・ギフト　>　デザート業務用　>　ケーキ・洋菓子業務用

価格： 2,079円(税込)

商品コード：: 4901001361977

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丸鶏使用　がらスープ 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

だし・つゆ業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　だし・つゆ業務用

特別価格： 3,022円(税込)

商品コード：: 4901001364251

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味の素丸鶏使用がらスープ 500g 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

だし・つゆ業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　だし・つゆ業務用

特別価格： 1,757円(税込)

商品コード：: 4901001364275

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味の素中華味　顆粒 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

エスニック調味料・香辛料業務用

業務用食品・ギフト　>　調味料・香辛料業務用　>　エスニック調味料・香辛料業務用

特別価格： 2,715円(税込)

商品コード：: 4901001364299

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味の素 EAST　BEE　とりもも唐揚 1kg 冷凍 1パック※軽（ご注文単位1パック）※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉・豚肉揚げ物業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　鶏肉・豚肉揚げ物業務用

特別価格： 1,702円(税込)

商品コード：: 4901001380480

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味の素クノール　クッキングスープコーンクリーム 1kg 常温 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

スープ・シチュー業務用

業務用食品・ギフト　>　洋食メニュー業務用　>　スープ・シチュー業務用

特別価格： 2,705円(税込)

商品コード：: 4901001398645

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旨辛ささみスティック 1kg 冷凍 1個※軽（ご注文単位1個）※注文上限数12まで【直送品】

鶏肉・豚肉揚げ物業務用

業務用食品・ギフト　>　揚げ物業務用　>　鶏肉・豚肉揚げ物業務用

特別価格： 2,274円(税込)

商品コード：: 4901001408320

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味の素大焼売 26g×15個冷凍 1パック※軽（ご注文単位1パック）※注文上限数12まで【直送品】

焼売業務用

業務用食品・ギフト　>　中華・エスニックメニュー業務用　>　焼売業務用

価格： 510円(税込)

商品コード：: 4901001409525

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10,000件以上中 9251-9300件

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よくある質問

食品とは何か？: 食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか？: 食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか？: 業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか？: 人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

業務用食品・ギフトの種類と選び方について、詳しくはこちらをチェック！