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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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951ブルドックソース 徳用 とんかつソース 1.8L ハンディパック 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】コストパフォーマンスが高く、食堂用ソース比で、塩分、香辛料を抑えたとんかつソースです。●賞味期限:(開封前)メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4902551453242
サイズ:
W107×H318mm×D107mm

特別価格: 869(税込)

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952フジッコ 金時豆 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

北海道産金時豆を時間をかけてふっくら炊き上げ、後味すっきりの甘さに仕上げました。

商品コード:
4902553015325

特別価格: 840(税込)

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953日高昆布 1/2カット 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

出し・煮しめにも使える昆布です。出しには昆布らしい味わいがあります。使用・保管に便利な50cmカット。●アレルギー:※原材料の昆布は「えび・かに」の生息域で採取しています

商品コード:
4902554102666

特別価格: 5,036(税込)

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954北海道産 きざみ昆布 200g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

北海道産の早採れ昆布をボイル・きざみ、乾燥加工しております。煮物・炒め物などにご利用ください。カットサイズ約1mm。●アレルギー:※原材料の昆布は「えび・かに」の生息域で採取しています

商品コード:
4902554200492

価格: 1,529(税込)

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955和菓子白あん 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 750(税込)

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956シーチキンLフレークT2Kタイ産ツナ 1705g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

きはだまぐろをフレーク状態にした油漬けです。和・洋・中華と様々なお料理の具材として、幅広くご利用いただけます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4902560012645

価格: 2,241(税込)

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957パインスライス 3号缶 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

人気の果実、パインアップルのスライス10枚入りの缶詰です。

商品コード:
4902560151016

特別価格: 361(税込)

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958マカロニゴールデンツイスト 4kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

デュラム小麦のセモリナ100%のマカロニです。標準ゆで時間は8分。お好みの硬さでお召し上がりください。●アレルギー:小麦

商品コード:
4902560334174

特別価格: 2,831(税込)

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959伯方塩業 伯方の塩 粗塩 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】海水中のにがりをほどよく残した食用塩です。しっとりとし、□塩粒が粗く、ゆっくりと溶けます。あらゆる料理・調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。食品加工、パン、麺類などにもお使いください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4902566004019
サイズ:
22×165×220mm

特別価格: 534(税込)

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960伯方塩業 伯方の塩 焼塩 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】「伯方の塩(粗塩)」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。フライパンを使った料理に、食卓用にと幅広くお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4902566008017
サイズ:
60×120×210mm

特別価格: 670(税込)

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961伯方塩業 フルール・ド・セル 大粒 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

カリッとした食感が特徴の大粒タイプです。製造工程において添加物や加工助剤を一切使用していない為、どなたでも安心・安全にご使用頂けます。

商品コード:
4902566010010

特別価格: 1,329(税込)

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962生きてるみそ(合わせ) 2kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

※原材料の大麦は小麦と共通の施設等で扱います

商品コード:
4902581013843

特別価格: 1,291(税込)

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963フンドーキン醤油 業務用からあげの素 1130g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,227(税込)

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964さらさらキャノーラ油 8kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

さらっと軽い風味で料理があっさりおいしく仕上がる、コレステロール0の油です。また8kgBIBで軽くて持ちやすい。

商品コード:
4902590103801

特別価格: 7,303(税込)

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965バターフレーバーオイル 1350g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

豊かな香りとコクのバターフレーバーオイルです●アレルギー:乳・大豆

商品コード:
4902590133150

特別価格: 2,004(税込)

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966Jオイルミルズ 長調得徳サラダ油 4kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

独自技術「SUSTEC」はおいしく揚げられる時間を長くするサステナブルテクノロジー。通常油より3割長持ち。4kgBIBで軽くて扱いやすい。●アレルギー:大豆

商品コード:
4902590138100

特別価格: 3,701(税込)

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967透明醤油 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

醤油の風味はそのままに、素材の色を最大限に活かす新感覚の透明な醤油。和食の枠を超え、洋食などさまざまな料理に使っていただきい商品です。●アレルギー:大豆・小麦

商品コード:
4902626166350

特別価格: 1,139(税込)

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968ふりかけとろろ 昆布 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ブレンドをし、「程よい粘り」「うま味」「絶妙な食感」を引き出しました。和洋中関係なく様々な料理のトッピングやアクセントに使用できる汎用背の高さが特徴です。「かける」「和える」「混ぜる」と時短簡便も兼ね備えています。●アレルギー:一部に牛肉・大豆・豚肉を含む

商品コード:
4902642111280

価格: 467(税込)

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969お買得 天然利尻昆布 150g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

北海道道北産、天然昆布のみを使用しました。風味豊かで澄んだ色のだし汁が特徴です。鍋や湯豆腐、様々な料理に使える商材です。●アレルギー:無 ※原材料の昆布は「えび、かに」が生息する海域で採取しています。

商品コード:
4902642119224

価格: 1,338(税込)

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970上浜日高昆布 300g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

上浜産日高昆布の風味豊かなだし汁と柔らかな肉質で煮炊きもしやすい万能商材。用途に応じてお好みの長さで加工できる便利な商材です。●アレルギー:無 ※原材料の昆布は「えび、かに」が生息する海域で採取しています。

商品コード:
4902642119552

価格: 1,620(税込)

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971宮坂醸造 神州一味噌 板長好み 白みそ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

麹歩合を抑えた、すっきりした味わいの淡色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4902703011702

特別価格: 403(税込)

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972宮坂醸造 神州一味噌 板長好み 赤みそ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

発酵香と旨みが強い、淡めの赤色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4902703011719

特別価格: 403(税込)

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973マルコメ だし入り料亭の味 750g 常温 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

赤系みそをベースに、かつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。だし入りみそのベストセラーです。●アレルギー:大豆

商品コード:
4902713121545

特別価格: 652(税込)

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974マルコメ 京懐石 650g 常温 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

風味豊かな信州赤系みそに、「北海道の昆布、焼津の鰹節だし入り」でおいしいだし入りみそをお楽しみ頂けます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4902713122016

特別価格: 652(税込)

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975大豆のお肉 ミンチタイプ 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。お肉の代わりとしてハンバーグ・麻婆茄子・ミートソースなど、様々な料理にお使いいただけます。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4902713129756

特別価格: 483(税込)

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976マルコメ 業務用 わかめみそ汁 100食 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】淡色系米みそをかつおだしベースで調味加工し、わかめを練り込んだ即席生みそ汁。さっぱりとしたみそにわかめの風味が食欲をそそります。●賞味期限:メーカー製造日より6ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4902713131490
サイズ:
高さ300×横300×奥行35mm

特別価格: 978(税込)

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977クレープミックス 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

甘味と塩味のバランスが良く、バニラの風味きいたクレープミックス粉です。リッチな配合で、水とサラダ油のみで簡単に作れ、作業性も良好です。●アレルギー:小麦・卵・乳成分

商品コード:
4902720045247

価格: 481(税込)

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978エスプレッソ&クッキー 2L 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

苦味のある本格的エスプレッソにクラッシュしたビタークッキーを使用した大人のアイス●アレルギー:卵・乳成分・小麦・大豆

商品コード:
4902720051705

価格: 1,600(税込)

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979森永乳業 黒ごま アイスクリーム 2L 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数2まで【直送品】

黒ごま、黒砂糖を使用した自然な甘味のアイスクリーム、和素材フレーバーとして根強い人気があります。●アレルギー:乳成分・ごま

商品コード:
4902720051798

特別価格: 2,323(税込)

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980EXりんごシャーベット 2L 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数2まで【直送品】

青森県産のりんご果汁・果肉を贅沢に使用したシャーベットで、シャキシャキとした果肉の食感をお楽しみいただけます●アレルギー:りんご

商品コード:
4902720054300

特別価格: 2,093(税込)

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981森永乳業 クラフト ストロベリージャム 14g×50個 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,909(税込)

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982森永乳業 ココナツミルク アイスミルク 2L 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数2まで【直送品】

フィリピン産ココナッツミルクを15%使用したさっぱりとした夏向けアイス 中華料理のデザートにもオススメ●アレルギー:乳成分

商品コード:
4902720056199

特別価格: 2,254(税込)

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983森永乳業 切れてるチーズ 410g 冷蔵 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

5ミリ厚でチーズの存在感がしっかり・1パック22枚入りの使いきりタイプ・なめらかで口溶けが良く、汎用性のあるおだやかなチーズ風味です。●アレルギー:乳成分・大豆

商品コード:
4902720064149

価格: 888(税込)

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984バニラアイスクリーム H 4L 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数2まで【直送品】

乳の風味とコクがしっかりと味わえるアイスクリームグレード。やさしいミルクの味わいのアイスクリームです。●アレルギー:乳成分

商品コード:
4902720134033

特別価格: 4,163(税込)

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985前田製菓 10種類の野菜クラッカー 5枚×6P 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

10種類の野菜(たまねぎ・赤ピーマン・パセリ・ごぼう・じゃがいも・かぼちゃ・モロヘイヤ・トマト・ほうれん草・にんじん)を練り込んだクラッカーです。●アレルギー:小麦

商品コード:
4902732010516

特別価格: 373(税込)

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986ブラックペッパークラッカー 5枚×6 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ブラックペッパーの辛味がピリッと効いた美味しいクラッカーです。チーズやハム、野菜をのせればオードブルとして楽しめます。また、ワインとの相性がとても良いクラッカーです。●アレルギー:小麦・大豆

商品コード:
4902732010615

特別価格: 373(税込)

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987前田製菓 10種類の穀物クラッカー 5枚×6P 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

10種類の穀物(小麦全粒粉・玄米・黒胡麻・きび・あわ・ひえ・キヌア・アマランサス・大豆・大麦)を練り込んだ、香ばしい風味のクラッカー。原料素材の味を活かしました。 ●アレルギー:小麦・ごま・大豆

商品コード:
4902732010745

特別価格: 373(税込)

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988みすずコーポレーション みすず豆腐 ひとくちこうや 業務用 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

カット済(23×27×18mm)で湯戻しせず調理可能です。●アレルギー:大豆

商品コード:
4902758100383

特別価格: 1,441(税込)

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989みすずコーポレーション ミスズ いなりあげMA T16 40枚 冷蔵 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

味付いなりあげ業務用 40枚入り●アレルギー:小麦・大豆

商品コード:
4902758307560

特別価格: 988(税込)

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990三島食品 三島の炊き込みわかめ 300g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

良質のわかめを使用した混ぜごはんの素です。炊き上がったごはんに混ぜるだけで、手軽に磯の風味豊かなわかめごはんが出来上がります。

商品コード:
4902765301148

特別価格: 1,564(税込)

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991三島食品 まぜごはんのもと 五目釜めし 150g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

醤油の程よい色と香り、塩味と旨味のバランスが自慢の混ぜ込み用五目ごはんの素です。炊き上がったごはんに混ぜるだけで手軽に、5種類の具材が彩りよく入った五目ごはんが出来上がります。米3合用。●アレルギー:小麦、大豆、豚肉

商品コード:
4902765620126

特別価格: 460(税込)

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992イノマタ化学 プロテインシェイカー ピンク 1550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロテインやドリンク作り向けのシェイカーです。本体はへこみがあり持ちやすく、フタは簡単に開け閉めしやすい形状です。400mlまでの目盛り表示付き。手がすっぽり入って、底までしっかり洗えます。●満水容量:約560ml

商品コード:
4905596155034
サイズ:
φ9×高さ15.2cm

価格: 110(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

993イノマタ化学 プロテインシェイカー ブラック 1550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

密閉パッキン付きでドリンク持ち運びに最適なプロテインシェイカー。●容量:600ml●食洗機使用可

商品コード:
4905596155058
サイズ:
9φ×高さ15.2cm

価格: 110(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

994イノマタ化学 プロテインシェイカー アイボリー 1550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロテインやドリンク作り向けのシェイカーです。本体はへこみがあり持ちやすく、フタは簡単に開け閉めしやすい形状です。400mlまでの目盛り表示付き。手がすっぽり入って、底までしっかり洗えます。●満水容量:約560ml

商品コード:
4905596155065
サイズ:
φ9×高さ15.2cm

価格: 110(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

995ジェーシーコムサ 手のばしナン 100g×5枚入 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

一枚一枚手で伸ばし、高温短時間で焼き上げた、本格ナンです。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4906690000091

特別価格: 1,527(税込)

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996ジェーシーコムサ 業務用ピザソース 460g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

完熟トマトを使用し、様々なハーブをブレンドした、本格派のピザソース●アレルギー:大豆

商品コード:
4906690001920

特別価格: 606(税込)

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997ジェーシーコムサ カリカリッとチーズフライ 20本入 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

風味の良いプロセスチーズをシュウマイの皮で包んみました。●アレルギー:小麦、乳成分、大豆

商品コード:
4906690002217

特別価格: 771(税込)

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998ジェーシーコムサ デルソーレセレクション バゲット ガーリックバター 1本入 冷凍 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

バゲットに7箇所スリットを入れ、そこにガーリックバターを挟みました。●アレルギー:小麦、乳成分、大豆

商品コード:
4906690300573

特別価格: 483(税込)

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999三祐 オーストラリア クリームチーズ 500g 冷蔵 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

フレッシュな風味で食べやすく、幅広いお料理にご使用いただけます。●アレルギー:乳

商品コード:
4933911990107

価格: 1,277(税込)

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1000協同食品 ライスペーパー M 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ベトナム料理の最も代表的な料理の一つ、生春巻きに使用される、文字通り米の粉から作られた紙のように薄い生春巻きの皮です。

商品コード:
4523536336024

特別価格: 692(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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