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ホテルパン・ガストロノームパン

ホテルパン・ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するホテルパン。別名ガストロノームパンやフードパンとも呼ばれ、オーブン料理の調理や加熱、保存容器として使われる調理器具です。ホテルパンは深い鍋型でリブがあり、オーブンでの料理や湯煎に最適。ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などさまざまな材質とサイズを豊富に取り揃えました。ホテルパンは主に肉料理、シチュー、デザートなど幅広い料理におすすめ!ガストロノームパンはGN規格に基づいて標準化されたサイズと深さを持つパンで、リブがないのが特徴です。ビュッフェスタイルやカフェテリア、レストランでの料理に適しています。ステンレス鋼製が一般的で、一時保温や冷蔵に使用されます。ガストロノームパンは盛り付けやサービングにも便利で、多くの料理を効果的に提供。プロの職人に人気の業務用ホテルパン・ガストロノームパンを食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

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701プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.58kg●容量:1.7L

商品コード:
4548170253506
サイズ:
354×325mm

価格: 4,137(税込)

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702プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.65kg●容量:3.4L

商品コード:
4548170253513
サイズ:
354×325mm

価格: 4,737(税込)

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703プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/1 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/1 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:960g●容量:2.7L

商品コード:
4548170253728
サイズ:
530×325mm

価格: 5,904(税込)

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704TKG アルミローストパン 32cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

TKG アルミローストパン 32cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●板厚:1.6・取手が本体くぼみになっているので、オーブンに入れやすくなっています。●規格:32●間口×奥行×高さ:318×216×51●容量(L):2.9●質量(kg)高さLkg:0.42

商品コード:
2501200017327

価格: 2,404(税込)

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705TKG アルミローストパン 37cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

TKG アルミローストパン 37cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●板厚:1.6・取手が本体くぼみになっているので、オーブンに入れやすくなっています。●規格:37●間口×奥行×高さ:368×267×70●容量(L):6●質量(kg)高さLkg:0.68

商品コード:
2501200017334

価格: 3,606(税込)

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706TKG アルミローストパン 42cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

TKG アルミローストパン 42cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●板厚:1.6・取手が本体くぼみになっているので、オーブンに入れやすくなっています。●規格:42●間口×奥行×高さ:419×305×70●容量(L):7.9●質量(kg)高さLkg:0.83

商品コード:
2501200017341

価格: 4,313(税込)

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707TKG アルミローストパン 47cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

TKG アルミローストパン 47cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●板厚:1.6・取手が本体くぼみになっているので、オーブンに入れやすくなっています。●規格:47●間口×奥行×高さ:470×356×70●容量(L):10●質量(kg)高さLkg:1.13

商品コード:
2501200017358

価格: 5,869(税込)

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708TKG アルミローストパン 52cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

TKG アルミローストパン 52cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●板厚:1.6・取手が本体くぼみになっているので、オーブンに入れやすくなっています。●規格:52●間口×奥行×高さ:521×419×70●容量(L):14●質量(kg)高さLkg:1.4

商品コード:
2501200017365

価格: 7,142(税込)

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709TKG アルミローストパン 61cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

TKG アルミローストパン 61cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●板厚:1.6・取手が本体くぼみになっているので、オーブンに入れやすくなっています。●規格:61●間口×奥行×高さ:610×457×70●容量(L):17●質量(kg)高さLkg:1.75

商品コード:
2501200017372

価格: 8,697(税込)

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710デバイヤー 18-10ローストパン 3121-40 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

デバイヤー 18-10ローストパン 3121-40 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:3121.4●サイズ(cm):40●幅×奥行×深さ(内寸mm):393×293×80●質量(kg):3.6●幅(外寸mm):422

商品コード:
2501200017389

価格: 33,412(税込)

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711デバイヤー 18-10ローストパン 3121-50 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

デバイヤー 18-10ローストパン 3121-50 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:3121.5●サイズ(cm):50●幅×奥行×深さ(内寸mm):493×396×90●質量(kg):5.8●幅(外寸mm):530

商品コード:
2501200017396

価格: 40,219(税込)

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712デバイヤー 18-10ローストパン 3121-60 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

デバイヤー 18-10ローストパン 3121-60 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:3121.6●サイズ(cm):60●幅×奥行×深さ(内寸mm):595×493×100●質量(kg):8.2

商品コード:
2501200017402

価格: 44,841(税込)

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713モービル アルミロティール 1113.35 35×25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル アルミロティール 1113.35 35×25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:1113.35●幅×奥行×深さ(内寸mm):350×250×70●質量(kg):1.8

商品コード:
2501200017419

価格: 24,255(税込)

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714モービル アルミロティール 1113.50 50×40cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル アルミロティール 1113.50 50×40cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:1113.5●幅×奥行×深さ(内寸mm):500×400×90●質量(kg):3.85●幅×奥行×高さ(外寸mm):548×480×150

商品コード:
2501200017426

価格: 39,133(税込)

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715モービル アルミロティール 1113.60 60×45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル アルミロティール 1113.60 60×45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:1113.6●幅×奥行×深さ(内寸mm):600×450×100●質量(kg):6.2

商品コード:
2501200017433

価格: 51,771(税込)

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716モービル アルミロティール 1113.70 70×55cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル アルミロティール 1113.70 70×55cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:1113.7●幅×奥行×深さ(内寸mm):700×550×110●質量(kg):8.74

商品コード:
2501200017440

価格: 63,593(税込)

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717モービル シルバーストーン ロティール 9850.40 40×30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル シルバーストーン ロティール 9850.40 40×30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:9850.4●幅×奥行×深さ(内寸mm):400×300×80●質量(kg):2.4

商品コード:
2501200017457

価格: 40,280(税込)

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718モービル アルミブレゼール 1111.36 36×21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル アルミブレゼール 1111.36 36×21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:1111.36●幅×奥行×深さ(内寸mm):360×210×200●容量(L):15●質量(kg):3.95

商品コード:
2501200017464

価格: 38,981(税込)

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719モービル アルミブレゼール 1111.55 55×30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル アルミブレゼール 1111.55 55×30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:1111.55●幅×奥行×深さ(内寸mm):550×300×290●容量(L):45●質量(kg):10.23

商品コード:
2501200017471

価格: 57,070(税込)

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720モービル アルミポワソニエ 1115.70 70cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル アルミポワソニエ 1115.70 70cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:1115.7●サイズ表示(cm):70●幅×奥行×深さ(内寸mm):700×170×150●質量(kg):5.15

商品コード:
2501200017488

価格: 34,650(税込)

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721モービル 銅 ツリチェール 2184.30 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

モービル 銅 ツリチェール 2184.30 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●MauvielモービルCOPPER(スズメッキ):シリーズ※フランス製●メーカー品番:2184.3●幅×奥行×高さ(内寸mm):300×130×100●質量(kg):2.66

商品コード:
2501200017495

価格: 40,764(税込)

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722モービル 銅 ブレゼール 2153.32 320×190mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル 銅 ブレゼール 2153.32 320×190mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●MauvielモービルCOPPER(スズメッキ):シリーズ※フランス製●メーカー品番:2153.32●幅×奥行×深さ(内寸mm):320×190×180●容量(L):10.9●質量(kg):6.6

商品コード:
2501200017501

価格: 216,460(税込)

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723モービル 銅 ブレゼール 2153.36 360×210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル 銅 ブレゼール 2153.36 360×210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●MauvielモービルCOPPER(スズメッキ):シリーズ※フランス製●メーカー品番:2153.36●幅×奥行×深さ(内寸mm):360×210×200●容量(L):15●質量(kg):7.44

商品コード:
2501200017518

価格: 262,116(税込)

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724モービル 銅 ブレゼール 2153.40 400×230mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

モービル 銅 ブレゼール 2153.40 400×230mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●MauvielモービルCOPPER(スズメッキ):シリーズ※フランス製●メーカー品番:2153.4●幅×奥行×深さ(内寸mm):400×230×220●容量(L):20●質量(kg):11.75

商品コード:
2501200017525

価格: 277,200(税込)

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72518-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 2/3 65mm 823.2PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 2/3 65mm 823.2PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。●フッ素加工(ノンスティック):を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。※金属タワシ、金属ヘラ等はご使用しないでください。●メーカー品番:823.2PFS●規格:44960●間口×奥行(外寸mm):353×325●深さ(mm):65●容量(L):5.5●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035680

価格: 6,717(税込)

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72618-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/2 65mm 812.2PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/2 65mm 812.2PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。●フッ素加工(ノンスティック):を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。※金属タワシ、金属ヘラ等はご使用しないでください。●メーカー品番:812.2PFS●規格:44928●間口×奥行(外寸mm):325×265●深さ(mm):65●容量(L):3.8●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035697

価格: 5,374(税込)

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72718-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/1 100mm811.4PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/1 100mm811.4PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。●フッ素加工(ノンスティック):を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。※金属タワシ、金属ヘラ等はご使用しないでください。●メーカー品番:811.4PFS●規格:44927●間口×奥行(外寸mm):530×325●深さ(mm):100●容量(L):13●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035703

価格: 10,296(税込)

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72818-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 2/3 100mm823.4PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 2/3 100mm823.4PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。●フッ素加工(ノンスティック):を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。※金属タワシ、金属ヘラ等はご使用しないでください。●メーカー品番:823.4PFS●規格:44960●間口×奥行(外寸mm):353×325●深さ(mm):100●容量(L):8.4●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035710

価格: 8,202(税込)

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72918-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/2 100mm812.4PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/2 100mm812.4PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。●フッ素加工(ノンスティック):を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。※金属タワシ、金属ヘラ等はご使用しないでください。●メーカー品番:812.4PFS●規格:44928●間口×奥行(外寸mm):325×265●深さ(mm):100●容量(L):5.9●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035727

価格: 6,435(税込)

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73018-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/1 150mm811.6PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/1 150mm811.6PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。●フッ素加工(ノンスティック):を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。※金属タワシ、金属ヘラ等はご使用しないでください。●メーカー品番:811.6PFS●規格:44927●間口×奥行(外寸mm):530×325●深さ(mm):150●容量(L):20●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035734

価格: 13,200(税込)

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73118-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 2/3 150mm823.6PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 2/3 150mm823.6PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。●フッ素加工(ノンスティック):を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。※金属タワシ、金属ヘラ等はご使用しないでください。●メーカー品番:823.6PFS●規格:44960●間口×奥行(外寸mm):353×325●深さ(mm):150●容量(L):12●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035741

価格: 10,607(税込)

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73218-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/2 150mm812.6PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8ノンスティックガストロノーム穴明パン 1/2 150mm812.6PFS 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●DO-EN(ドー・エン):ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。●フッ素加工(ノンスティック):を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。※金属タワシ、金属ヘラ等はご使用しないでください。●メーカー品番:812.6PFS●規格:44928●間口×奥行(外寸mm):325×265●深さ(mm):150●容量(L):8.7●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035758

価格: 8,627(税込)

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733DO-EN 18-8ガストロノームパン用 目皿 1/1用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

DO-EN 18-8ガストロノームパン用 目皿 1/1用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※DO-EN18-8ガストロノームパンの深さ100mmまでに使用可能です。●サイズ表示:1/1用●間口×奥行×高さ(mm):486×283×15

商品コード:
2501200035765

価格: 7,495(税込)

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734DO-EN 18-8ガストロノームパン用 目皿 1/2用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

DO-EN 18-8ガストロノームパン用 目皿 1/2用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※DO-EN18-8ガストロノームパンの深さ100mmまでに使用可能です。●サイズ表示:1/2用●間口×奥行×高さ(mm):284×222×15

商品コード:
2501200035772

価格: 4,525(税込)

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735DO-EN 18-8ガストロノームパン用 目皿 2/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

DO-EN 18-8ガストロノームパン用 目皿 2/3用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※DO-EN18-8ガストロノームパンの深さ100mmまでに使用可能です。●サイズ表示:2/3用●間口×奥行×高さ(mm):313×283×15

商品コード:
2501200035789

価格: 6,647(税込)

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736DO-EN 21-0ガストロノームパン用 落とし蓋 1/1用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

DO-EN 21-0ガストロノームパン用 落とし蓋 1/1用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ガストロノームパン専用の煮物用落とし蓋です。●サイズ表示:1/1用●間口×奥行(mm):440×235

商品コード:
2501200035796

価格: 3,111(税込)

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737DO-EN 21-0ガストロノームパン用 落とし蓋 2/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

DO-EN 21-0ガストロノームパン用 落とし蓋 2/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ガストロノームパン専用の煮物用落とし蓋です。●サイズ表示:2/3用●間口×奥行(mm):290×235

商品コード:
2501200035802

価格: 2,828(税込)

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73818-8 プルリング付ガストロノームパン 1/1  65mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 プルリング付ガストロノームパン 1/1  65mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●本体のコーナー部の裏面にリングが付いていますので、DO-ENプルリング付ガストロノームパンカバーとセットで使用した場合、簡単に取り外しが出来ますので大変便利です。●規格:44927●間口×奥行(外寸mm):530×325●深さ(mm):65●容量(CC):8700●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035819

価格: 3,747(税込)

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73918-8 プルリング付ガストロノームパン 1/2  65mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 プルリング付ガストロノームパン 1/2  65mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●本体のコーナー部の裏面にリングが付いていますので、DO-ENプルリング付ガストロノームパンカバーとセットで使用した場合、簡単に取り外しが出来ますので大変便利です。●規格:44928●間口×奥行(外寸mm):325×265●深さ(mm):65●容量(CC):3800●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035826

価格: 2,192(税込)

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74018-8 プルリング付ガストロノームパン 1/2 100mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 プルリング付ガストロノームパン 1/2 100mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●本体のコーナー部の裏面にリングが付いていますので、DO-ENプルリング付ガストロノームパンカバーとセットで使用した場合、簡単に取り外しが出来ますので大変便利です。●規格:44928●間口×奥行(外寸mm):325×265●深さ(mm):100●容量(CC):5900●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035833

価格: 2,899(税込)

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74118-8 プルリング付ガストロノームパン 1/1 150mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 プルリング付ガストロノームパン 1/1 150mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●本体のコーナー部の裏面にリングが付いていますので、DO-ENプルリング付ガストロノームパンカバーとセットで使用した場合、簡単に取り外しが出来ますので大変便利です。●規格:44927●間口×奥行(外寸mm):530×325●深さ(mm):150●容量(CC):20000●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035840

価格: 6,576(税込)

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74218-8 プルリング付ガストロノームパン 1/2 150mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 プルリング付ガストロノームパン 1/2 150mm DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●本体のコーナー部の裏面にリングが付いていますので、DO-ENプルリング付ガストロノームパンカバーとセットで使用した場合、簡単に取り外しが出来ますので大変便利です。●規格:44928●間口×奥行(外寸mm):325×265●深さ(mm):150●容量(CC):8700●板厚(mm):0.8

商品コード:
2501200035857

価格: 4,525(税込)

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74318-8プルリング付ガストロノームパン蓋 1/1サイズ用 DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8プルリング付ガストロノームパン蓋 1/1サイズ用 DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●蓋の裏側にシリコンパッキンが付いていますので、ガストロノームパン本体との密閉性があり、食品を新鮮に保つ事ができます。●耐久性に優れ、保存・運搬に大変便利です。●コーナー部にリングが付いていますので、簡単に、カバーを取り外せます。●スタッキング(積み重ね):が可能ですので、収納場所をとりません。*3.DO-EN18-8プルリング付ガストロノームパン専用です。●サイズ表示:1/1サイズ用●間口×奥行(mm):530×325

商品コード:
2501200035864

価格: 10,890(税込)

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74418-8プルリング付ガストロノームパン蓋 1/2サイズ用 DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8プルリング付ガストロノームパン蓋 1/2サイズ用 DO-EN 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●蓋の裏側にシリコンパッキンが付いていますので、ガストロノームパン本体との密閉性があり、食品を新鮮に保つ事ができます。●耐久性に優れ、保存・運搬に大変便利です。●コーナー部にリングが付いていますので、簡単に、カバーを取り外せます。●スタッキング(積み重ね):が可能ですので、収納場所をとりません。*3.DO-EN18-8プルリング付ガストロノームパン専用です。●サイズ表示:1/2サイズ用●間口×奥行(mm):325×265

商品コード:
2501200035871

価格: 7,778(税込)

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745ホテルパン専用 真空カバー SVCA 1/2用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

価格: 9,478(税込)

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746DO-EN ガストロノームパン用焼網 1/1×20・40用(敷アミ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

DO-EN ガストロノームパン用焼網 1/1×20・40用(敷アミ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●用途:ガストロノームパンの中に敷くタイプの焼網(敷アミ):です。※DO-EN18-8ガストロノームパン深さ20・40mm専用です。●サイズ表示:1/1用●間口×奥行(mm):465×280

商品コード:
2501200035895

価格: 2,192(税込)

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747DO-EN ガストロノームパン用焼網 2/3×20・40用(敷アミ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

DO-EN ガストロノームパン用焼網 2/3×20・40用(敷アミ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●用途:ガストロノームパンの中に敷くタイプの焼網(敷アミ):です。※DO-EN18-8ガストロノームパン深さ20・40mm専用です。●サイズ表示:2/3用●間口×奥行(mm):315×280

商品コード:
2501200035901

価格: 1,838(税込)

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748DO-EN18-8ガストロノームパン用網 2/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

DO-EN18-8ガストロノームパン用網 2/3用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※DO-EN18-8ガストロノームパンの以下サイズで使用可能です。2/3823.04S(深さ65mm):2/3823.06S(深さ100mm):●サイズ表示:2/3用●間口×奥行(mm):290×260

商品コード:
2501200035925

価格: 1,838(税込)

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749KINGO ステンレス ホテルパン 21025 2/1×25mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

KINGO ステンレス ホテルパン 21025 2/1×25mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●抜群の作業性と確かな安全性!まさにパーフェクトなホテルパン!!変形しにくい様に、コーナー部分を補強!●材質:18Cr-5Ni-8Mn-N特許申請済:公開番号特開2005-239286●納得の作業性コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。●納得の機能性本体側面の段差と特殊コーナー加工で従来製品にはないほどのスタッキング性能を誇ります。保管時の積み重ねによる埋まり込み(密着状態):を防ぎ簡単に取り外すことが出来ます。「外れない!」という「イライラ」を解消し、無理に外そうとする時に起こりやすい指先のケガも防ぐ事ができ安全です。●納得の安全性本体の渕部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に外に折る事により指先への負担を軽減し、より安全に持つ事が出来るように設計されています。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。(2/1サイズは板厚1.0mmとなります。):●メーカー品番:21025●サイズ表示:44958●間口×奥行×深さ(外寸mm):652×530×25●板厚(mm):1●容量(L):7

商品コード:
2501200035956

価格: 9,192(税込)

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750KINGO ステンレス ホテルパン 11025 1/1×25mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

KINGO ステンレス ホテルパン 11025 1/1×25mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●抜群の作業性と確かな安全性!まさにパーフェクトなホテルパン!!変形しにくい様に、コーナー部分を補強!●材質:18Cr-5Ni-8Mn-N特許申請済:公開番号特開2005-239286●納得の作業性コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。●納得の機能性本体側面の段差と特殊コーナー加工で従来製品にはないほどのスタッキング性能を誇ります。保管時の積み重ねによる埋まり込み(密着状態):を防ぎ簡単に取り外すことが出来ます。「外れない!」という「イライラ」を解消し、無理に外そうとする時に起こりやすい指先のケガも防ぐ事ができ安全です。●納得の安全性本体の渕部分は強度を保つ為に折り曲げてありますがその外側を更に外に折る事により指先への負担を軽減し、より安全に持つ事が出来るように設計されています。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。(2/1サイズは板厚1.0mmとなります。):●メーカー品番:11025●サイズ表示:44927●間口×奥行×深さ(外寸mm):530×327×25●板厚(mm):0.8●容量(L):3.5

商品コード:
2501200035963

価格: 2,475(税込)

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よくある質問

ホテルパンはどのような特徴がありますか?
ホテルパンは長方形または正方形の深い鍋型の調理器具で、底面にリブ(溝)があります。これにより、オーブンでの調理、保温、湯煎が容易に行えます。
ガストロノームパンはどのような特徴がありますか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいた長方形または正方形の深いパンで、底面にリブ(溝)がありません。多くの場合、食品サービス業界で標準化されたサイズと深さを持っています。
ホテルパンの一般的な材質は何ですか?
ホテルパンの主要な材質にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性があり、アルミニウムは熱伝導性が高く、鋳鉄は熱を均一に伝えます。選択は使用用途に合わせて行います。
ガストロノームパンの主な使用用途は何ですか?
ガストロノームパンは食材を調理、保温、冷却、盛り付けるために使用され、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストラン、ホテルなどで広く利用されます。さまざまな料理の一時保温や冷蔵にも適しています。
ホテルパンの適した料理は何ですか?
ホテルパンは多目的で、オーブンでの焼き料理、スープ、シチュー、パスタ、ラザニア、野菜料理、デザートなど、幅広い料理に適しています。
ガストロノームパンの一般的な材質は何ですか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で一般的に使用されています。