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まな板

まな板の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。食品を切ったり、刻んだり、調理したりするのに活躍するまな板は飲食店のキッチンや厨房に欠かせない厨房用品の一つです。抗菌性に優れ、手入れが簡単なプラスチック製のカッティングボードをはじめ、刃に優しく、包丁を傷つけにくい特徴をもつ木製やゴムを使用した合成素材まで、材質のバリエーションを豊富に取り揃え!一般的な軽量で収納しやすいサイズから業務用としてプロに人気な作業台にもお使いいただる大きいサイズまでご用意しております。ほかにも、ご家庭での使用におすすめな食洗機に対応したものや、滑り止め・ガイド付き、両面利用可能なタイプ。キャンプなどのアウトドアに便利なシート状の製品まで。食材や用途に合わせて最適な商品をお選びください。

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301ポリエチレン抗菌カラーまな板CKP-20M(600×300×20)ピンク1個(ご注文単位1個)【直送品】

ポリエチレン抗菌カラーまな板CKP-20M(600×300×20)ピンク1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●耐熱:70℃●重量:3.3kg

商品コード:
4973692006314
サイズ:
450×300×H20mm

価格: 13,200(税込)

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302逸品やわらか耐熱抗菌まな板Mブラウン350×220×H13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

逸品やわらか耐熱抗菌まな板Mブラウン350×220×H13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●表面がやわらかく心地よい刃当たり、セラミック包丁にも最適。●中間層は耐熱素材で耐熱90℃仕様。食器洗い乾燥機もOKな三層構造まな板。●安心・安全無機系抗菌剤使用。「SIAA」●表面の弾力性で食材もまな板もすべりにくい。●使いやすさを追求した安心と信頼の日本製。●重量:1kg

商品コード:
4973692006635
サイズ:
220×350×13mm

価格: 4,510(税込)

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303逸品やわらか耐熱抗菌まな板Lブラウン400×250×H13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

逸品やわらか耐熱抗菌まな板Lブラウン400×250×H13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●表面がやわらかく心地よい刃当たり、セラミック包丁にも最適。●中間層は耐熱素材で耐熱91℃仕様。食器洗い乾燥機もOKな三層構造まな板。●安心・安全無機系抗菌剤使用。「SIAA」●表面の弾力性で食材もまな板もすべりにくい。●使いやすさを追求した安心と信頼の日本製。●重量:1.3kg

商品コード:
4973692006642
サイズ:
250×400×13mm

価格: 5,940(税込)

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304逸品やわらか耐熱抗菌まな板Mブラック350×220×H13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

逸品やわらか耐熱抗菌まな板Mブラック350×220×H13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●表面がやわらかく心地よい刃当たり、セラミック包丁にも最適。●中間層は耐熱素材で耐熱92℃仕様。食器洗い乾燥機もOKな三層構造まな板。●安心・安全無機系抗菌剤使用。「SIAA」●表面の弾力性で食材もまな板もすべりにくい。●使いやすさを追求した安心と信頼の日本製。●重量:1kg

商品コード:
4973692006659
サイズ:
220×350×13mm

価格: 4,510(税込)

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305逸品やわらか耐熱抗菌まな板Lブラック400×250×H13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

逸品やわらか耐熱抗菌まな板Lブラック400×250×H13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●表面がやわらかく心地よい刃当たり、セラミック包丁にも最適。●中間層は耐熱素材で耐熱93℃仕様。食器洗い乾燥機もOKな三層構造まな板。●安心・安全無機系抗菌剤使用。「SIAA」●表面の弾力性で食材もまな板もすべりにくい。●使いやすさを追求した安心と信頼の日本製。●重量:1.3kg

商品コード:
4973692006666
サイズ:
250×400×13mm

価格: 5,940(税込)

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306めいじ屋 スプルスまな板 40×18 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

めいじ屋 スプルスまな板 40×18 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

良質な天然木「スプルス」製のまな板です。ほどよい弾力があるため、包丁の刃当たりがやわらかく、刃が傷みにくいのが特徴です。また木材が衝撃を吸収するため手が疲れにくく、長時間の調理をする業務用まな板としても広く使われています。

商品コード:
4979210081856
サイズ:
約40×18mm/板厚:3cm

価格: 1,980(税込)

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307めいじ屋 スプルスまな板 48×24 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

めいじ屋 スプルスまな板 48×24 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

良質な天然木「スプルス」製のまな板です。ほどよい弾力があるため、包丁の刃当たりがやわらかく、刃が傷みにくいのが特徴です。また木材が衝撃を吸収するため手が疲れにくく、長時間の調理をする業務用まな板としても広く使われています。

商品コード:
4979210081887
サイズ:
約48×24mm/板厚:3cm

価格: 3,111(税込)

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308めいじ屋 スプルスまな板 54×27 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

めいじ屋 スプルスまな板 54×27 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

良質な天然木「スプルス」製のまな板です。ほどよい弾力があるため、包丁の刃当たりがやわらかく、刃が傷みにくいのが特徴です。また木材が衝撃を吸収するため手が疲れにくく、長時間の調理をする業務用まな板としても広く使われています。

商品コード:
4979210081894
サイズ:
約54×27mm/板厚:3cm

価格: 4,950(税込)

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309めいじ屋 スプルスまな板 60×30 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

めいじ屋 スプルスまな板 60×30 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

良質な天然木「スプルス」製のまな板です。ほどよい弾力があるため、包丁の刃当たりがやわらかく、刃が傷みにくいのが特徴です。また木材が衝撃を吸収するため手が疲れにくく、長時間の調理をする業務用まな板としても広く使われています。

商品コード:
4979210081917
サイズ:
約60×30mm/板厚:3cm

価格: 5,798(税込)

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310めいじ屋 スプルスまな板 38×16 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

めいじ屋 スプルスまな板 38×16 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

良質な天然木「スプルス」製のまな板です。ほどよい弾力があるため、包丁の刃当たりがやわらかく、刃が傷みにくいのが特徴です。また木材が衝撃を吸収するため手が疲れにくく、長時間の調理をする業務用まな板としても広く使われています。

商品コード:
4979210081924
サイズ:
約38×16mm/板厚:3cm

価格: 1,697(税込)

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311めいじ屋 スプルスまな板 42×20 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

めいじ屋 スプルスまな板 42×20 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

良質な天然木「スプルス」製のまな板です。ほどよい弾力があるため、包丁の刃当たりがやわらかく、刃が傷みにくいのが特徴です。また木材が衝撃を吸収するため手が疲れにくく、長時間の調理をする業務用まな板としても広く使われています。

商品コード:
4979210081931
サイズ:
約42×20mm/板厚:3cm

価格: 2,192(税込)

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312めいじ屋 スプルスまな板 45×22 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

めいじ屋 スプルスまな板 45×22 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

良質な天然木「スプルス」製のまな板です。ほどよい弾力があるため、包丁の刃当たりがやわらかく、刃が傷みにくいのが特徴です。また木材が衝撃を吸収するため手が疲れにくく、長時間の調理をする業務用まな板としても広く使われています。

商品コード:
4979210081948
サイズ:
約45×22mm/板厚:3cm

価格: 2,616(税込)

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313ヤマコー 特撰・桧・まな板  04152 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 特撰・桧・まな板 04152 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

次回の入荷は未定です

厳選した国内産桧材を使用。隅をカットすることにより、見た目も斬新に『魅せる』まな板です。※アクセントの角の断ち落としは、持ちあげる際の手かけとしても。しっかりとした厚みで、自立して立てることも可能です。

商品コード:
4988484041527
サイズ:
約27×27×H3cm

価格: 9,428(税込)

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314ヤマコー スプルースまな板 一枚板  05105 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー スプルースまな板 一枚板 05105 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産のスプルース製のまな板です。一枚板で作られています。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484051052
サイズ:
約60×30×H3cm

価格: 7,165(税込)

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315ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ  05201 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ 05201 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産のスプルース製のまな板です。一枚板で作られています。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052011
サイズ:
約36×18×H3cm

価格: 2,337(税込)

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316ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ  05202 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ 05202 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産のスプルース製のまな板です。一枚板で作られています。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052028
サイズ:
約39×19.5×H3cm

価格: 2,790(税込)

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317ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ  05203 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ 05203 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産のスプルース製のまな板です。一枚板で作られています。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052035
サイズ:
約42×21×H3cm

価格: 3,092(税込)

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318ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ  05204 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ 05204 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産のスプルース製のまな板です。一枚板で作られています。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052042
サイズ:
約45×22.5×H3cm

価格: 3,657(税込)

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319ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ  05205 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー スプルースまな板 はぎ合せ 05205 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産のスプルース製のまな板です。一枚板で作られています。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052059
サイズ:
約48×24×H3cm

価格: 4,072(税込)

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320ヤマコー 桧まな板 はぎ合せ  05206 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 桧まな板 はぎ合せ 05206 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産の桧製のまな板です。何枚かの板をはぎ合わせて作成しています。

商品コード:
4988484052066
サイズ:
約36×18×H3cm

価格: 5,882(税込)

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321ヤマコー 桧まな板 はぎ合せ  05207 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 桧まな板 はぎ合せ 05207 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産の桧製のまな板です。何枚かの板をはぎ合わせて作成しています。

商品コード:
4988484052073
サイズ:
約42×21×H3cm

価格: 7,920(税込)

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322ヤマコー 桧まな板 はぎ合せ  05208 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 桧まな板 はぎ合せ 05208 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

国産の桧製のまな板です。何枚かの板をはぎ合わせて作成しています。

商品コード:
4988484052080
サイズ:
約48×24×H3cm

価格: 9,428(税込)

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323ヤマコー 木曽桧まな板 一枚板  05209 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 木曽桧まな板 一枚板 05209 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

木曽桧の一枚板を使用したまな板です。

商品コード:
4988484052097
サイズ:
約36×18×H3cm

価格: 8,296(税込)

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324ヤマコー 木曽桧まな板 一枚板  05210 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 木曽桧まな板 一枚板 05210 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

木曽桧の一枚板を使用したまな板です。

商品コード:
4988484052103
サイズ:
約42×21×H3cm

価格: 10,936(税込)

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325ヤマコー 木曽桧まな板 一枚板  05211 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 木曽桧まな板 一枚板 05211 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

木曽桧の一枚板を使用したまな板です。

商品コード:
4988484052110
サイズ:
約48×24×H3cm

価格: 15,136(税込)

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326ヤマコー 銀杏まな板 一枚板  05220 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 銀杏まな板 一枚板 05220 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

銀杏の一枚板を使用したまな板です。手押しカンナ仕上げです。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052202
サイズ:
約33×18×H3cm

価格: 4,902(税込)

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327ヤマコー 銀杏まな板 一枚板  05221 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 銀杏まな板 一枚板 05221 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

銀杏の一枚板を使用したまな板です。手押しカンナ仕上げです。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052219
サイズ:
約36×21×H3cm

価格: 5,656(税込)

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328ヤマコー 銀杏まな板 一枚板  05222 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 銀杏まな板 一枚板 05222 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

銀杏の一枚板を使用したまな板です。手押しカンナ仕上げです。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052226
サイズ:
約40×21×H3cm

価格: 6,033(税込)

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329ヤマコー 銀杏まな板 一枚板  05223 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 銀杏まな板 一枚板 05223 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

銀杏の一枚板を使用したまな板です。手押しカンナ仕上げです。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052233
サイズ:
約45×24×H3cm

価格: 10,257(税込)

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330ヤマコー 銀杏まな板 一枚板  05224 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 銀杏まな板 一枚板 05224 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

銀杏の一枚板を使用したまな板です。手押しカンナ仕上げです。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052240
サイズ:
約45×27×H3cm

価格: 11,464(税込)

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331ヤマコー 銀杏まな板 一枚板  05225 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヤマコー 銀杏まな板 一枚板 05225 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

木製まな板

銀杏の一枚板を使用したまな板です。手押しカンナ仕上げです。※小節が入ることがあります。

商品コード:
4988484052257
サイズ:
約45×30×H3cm

価格: 11,968(税込)

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332ヤマコー 椹 抜板C型 小  07201 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 抜板C型 小 07201 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

次回の入荷は未定です

水・湿気に強い木曽椹材を使用した抜板です。※積み重ねての収納ができます。

商品コード:
4988484072019
サイズ:
約30×21×H5.5cm

価格: 3,770(税込)

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333ヤマコー 椹 抜板C型 大  07202 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 抜板C型 大 07202 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

水・湿気に強い木曽椹材を使用した抜板です。※積み重ねての収納ができます。

商品コード:
4988484072026
サイズ:
約42×21×H5.5cm

価格: 4,449(税込)

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334ヤマコー 椹 抜板下駄型 小  07203 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 抜板下駄型 小 07203 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

水・湿気に強い木曽椹材を使用した抜板です。

商品コード:
4988484072033
サイズ:
約36×24×H5.5cm

価格: 5,128(税込)

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335ヤマコー 椹 抜板下駄型 大  07204 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 抜板下駄型 大 07204 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

水・湿気に強い木曽椹材を使用した抜板です。

商品コード:
4988484072040
サイズ:
約42×30×H5.5cm

価格: 5,882(税込)

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336ヤマコー 椹 作り板チリトリ型 小  07205 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 作り板チリトリ型 小 07205 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

水・湿気に強い木曽椹材を使用した作り板です。

商品コード:
4988484072057
サイズ:
約36×27×H6.7cm

価格: 5,280(税込)

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337ヤマコー 椹 作り板チリトリ型 大  07206 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 作り板チリトリ型 大 07206 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

水・湿気に強い木曽椹材を使用した作り板です。

商品コード:
4988484072064
サイズ:
約39×30×H6.7cm

価格: 5,808(税込)

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338ヤマコー 椹 関西風抜板S型 小  07207 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 関西風抜板S型 小 07207 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

水・湿気に強い木曽椹材を使用した関西風の抜板です。

商品コード:
4988484072071
サイズ:
約36×24cm

価格: 4,525(税込)

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339ヤマコー 椹 関西風抜板S型 大  07208 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 椹 関西風抜板S型 大 07208 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

水・湿気に強い木曽椹材を使用した関西風の抜板です。

商品コード:
4988484072088
サイズ:
約45×30cm

価格: 5,656(税込)

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340新越金網TSまな板スタンドW31326 1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網TSまな板スタンドW31326 1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板スタンド

商品コード:
4989083313268
サイズ:
130×95×H97mm

価格: 1,650(税込)

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341トラモンティーナ カット&テイスト カッティングボード エウカリプタス 長角 小 13272/292 1個(ご注文単位1個)【直送品】

トラモンティーナ カット&テイスト カッティングボード エウカリプタス 長角 小 13272/292 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製まな板

●おしゃれで使い勝手のいいユーカリカッティングボードです。●サービングボード・木皿としても使用できるデザインが魅力です。●トラモンティーナの木材製品は管理されたFSC認証を受けている植林木を使用しています。●重量:約510g

商品コード:
7896403775217
サイズ:
280×190×15mm

価格: 3,190(税込)

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342パール金属 耐熱抗菌まな板 LL HB-1535 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

パール金属 耐熱抗菌まな板 LL HB-1535 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

プラスチックまな板

抗菌(銀イオン配合)で清潔なまな板。黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99パーセント以上。熱湯消毒OK。塩素漂白OK。両面使用OK。食器洗浄・乾燥機OK。●重量:約1122g

商品コード:
4549306515352
サイズ:
縦420×横230×厚さ13mm

価格: 1,576(税込)

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343エスコ EA912EA-2 112x124x138mmまな板スタンド(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912EA-2 112x124x138mmまな板スタンド(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板スタンド

●材質…ステンレス●サイズ…112×124×138(H)mm●収納まな板厚…5・20・30mm以下●まな板3枚をスッキリ収納できます。●収納枚数…3枚用●梱包サイズ:110×120×135●梱包重量180g

商品コード:
4550061057674

価格: 841(税込)

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344木製取板  564000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製取板 564000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き板

商品コード:
4560185688531
サイズ:
外寸:600×400×高さ18mm

価格: 9,035(税込)

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345WEトレーディングジャパン まな板シート 5m MN-002 1個(ご注文単位24個)【直送品】

WEトレーディングジャパン まな板シート 5m MN-002 1個(ご注文単位24個)【直送品】

シートまな板

まな板への臭いや色移りが気になる生肉や生魚などの調理や、キャンプやバーベキューなどのアウトドアにもおすすめです。●食品検査取得済み●使い捨て●スライダー付き

商品コード:
4570087141690
サイズ:
24cm×5m

価格: 473(税込)

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346アルファPCまな板500x270x20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルファPCまな板500x270x20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●耐熱温度:70℃●500×270×H20mm

商品コード:
2502400128363
サイズ:
●500×270×H20mm

価格: 6,930(税込)

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347アルファPCまな板720x330x20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルファPCまな板720x330x20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●耐熱温度:70℃●720×330×H20mm

商品コード:
2502400128387
サイズ:
●720×330×H20mm

価格: 10,692(税込)

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348アルファPCまな板900×450×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルファPCまな板900×450×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●刃あたり良好なまな板です。刃当たりがよく、包丁をいためず使用できます。●外寸縦×横×高さ:900×450×H20mm

商品コード:
2502400128400
サイズ:
●外寸縦×横×高さ:900×450×H20mm

価格: 17,028(税込)

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349カラーベルトまな板 短辺片辺黄500×250×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カラーベルトまな板 短辺片辺黄500×250×20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチックまな板

●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。・その他のサイズも出来ます。・両辺も出来ます。通常のまな板にピン打ち、カラーベルトの加工を施し、食材別、工程別で分けることにより更に衛生的です。●長さ×巾×厚さ:500×250×20mm

商品コード:
2502400128424
サイズ:
●長さ×巾×厚さ:500×250×20mm

価格: 8,202(税込)

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350PC脚兼用まな板立Aタイプ45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

PC脚兼用まな板立Aタイプ45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

まな板スタンド

●厚さ30mm以下のまな板が4枚立てられます。●450×H160mm

商品コード:
2502400128455
サイズ:
●450×H160mm

価格: 16,896(税込)

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よくある質問

まな板の材質にはどのような選択肢がありますか?
まな板の材質には木製、プラスチック、ガラス、石、合成素材などがあります。各材質には特定の利点と注意点があります。木製まな板は包丁に優しいが、プラスチックまな板は衛生的で手入れが簡単です。
まな板の大きさは重要ですか?
はい、まな板の大きさは重要です。大きなまな板は多くの食材を同時に扱うのに適していますが、キッチンのスペースに合わせて選びましょう。適切な大きさのまな板は効率的な調理に役立ちます。
まな板の手入れ方法はどのようにすべきですか?
まな板は食材との接触が頻繁なため、使用後は十分に洗浄し、衛生的に保つ必要があります。木製まな板は漂白剤を使わず、熱湯で洗うことが推奨されます。プラスチックまな板は洗剤で洗って乾かすのが一般的です。
まな板の色分けはなぜ重要ですか?
食材ごとに異なるまな板の色を使うことは、交差汚染を防ぎ、食材間のクロスコンタミネーションを防ぐために重要です。例えば、肉、魚、野菜用のまな板を別々に使用することで、食材からの細菌移動を減少させます。
まな板の交換時期はどれくらいですか?
まな板の交換時期は使用頻度に依存しますが、一般的には傷や割れが目立つ、汚れが取れない、臭いが取りにくい場合に交換を考えましょう。定期的な手入れと注意を払うことで、まな板の寿命を延ばすことができます。

まな板について

まな板の種類と選び方

素材やサイズによって使い心地が変わるまな板。木製やプラスチック製など、それぞれに特徴があり、用途や好みに合わせて選ぶことで調理がより快適になります。衛生面やお手入れのポイントもあわせて紹介しています。

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