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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1UK18-8パンチング スパゲッティーカゴ φ275xH290cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK18-8パンチング スパゲッティーカゴ φ275xH290cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●耐久力のある18-8ステンレス製。●径×高さ×穴径mm:φ275×H290×φ1.5

商品コード:
2502400007071

価格: 29,319(税込)

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2ワンタッチ裏ごし替網 27cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 27cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:20

商品コード:
2502400043956

価格: 1,888(税込)

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3ワンタッチ裏ごし替網 27cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 27cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:30

商品コード:
2502400043963

価格: 1,888(税込)

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4ワンタッチ裏ごし替網 27cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 27cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:50

商品コード:
2502400043970

価格: 1,888(税込)

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5ワンタッチ裏ごし替網 27cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 27cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:65

商品コード:
2502400043987

価格: 1,888(税込)

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6ワンタッチ裏ごし替網 31cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 31cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:4

商品コード:
2502400043994

価格: 2,239(税込)

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7ワンタッチ裏ごし替網 31cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 31cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:7

商品コード:
2502400044007

価格: 2,239(税込)

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8ワンタッチ裏ごし替網 31cm 10メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 31cm 10メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス● メッシュ:10

商品コード:
2502400044014

価格: 2,239(税込)

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9ワンタッチ裏ごし替網 31cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 31cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:12

商品コード:
2502400044021

価格: 2,239(税込)

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10ワンタッチ裏ごし替網 31cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 31cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:20

商品コード:
2502400044038

価格: 2,239(税込)

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11ワンタッチ裏ごし替網 31cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 31cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:30

商品コード:
2502400044045

価格: 2,239(税込)

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12ワンタッチ裏ごし替網 31cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 31cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:50

商品コード:
2502400044052

価格: 2,239(税込)

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13ワンタッチ裏ごし替網 31cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 31cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:65

商品コード:
2502400044069

価格: 2,239(税込)

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14ワンタッチ裏ごし替網 36cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 36cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:4

商品コード:
2502400044076

価格: 3,472(税込)

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15ワンタッチ裏ごし替網 36cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 36cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:7

商品コード:
2502400044083

価格: 3,472(税込)

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16ワンタッチ裏ごし替網 36cm 10メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 36cm 10メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス● メッシュ:10

商品コード:
2502400044090

価格: 3,472(税込)

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17ワンタッチ裏ごし替網 36cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 36cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:12

商品コード:
2502400044106

価格: 3,472(税込)

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18ワンタッチ裏ごし替網 36cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 36cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:20

商品コード:
2502400044113

価格: 3,472(税込)

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19ワンタッチ裏ごし替網 36cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 36cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:30

商品コード:
2502400044120

価格: 3,472(税込)

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20ワンタッチ裏ごし替網 36cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 36cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:50

商品コード:
2502400044137

価格: 3,472(税込)

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21ワンタッチ裏ごし替網 36cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし替網 36cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。● メッシュ:65

商品コード:
2502400044144

価格: 3,472(税込)

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22ワンタッチ裏ごし 枠 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし 枠 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。 ●内径×外寸高さmm:φ210×H90

商品コード:
2502400044151

価格: 2,284(税込)

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23ワンタッチ裏ごし 枠 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし 枠 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。 ●内径×外寸高さmm:φ240×H98

商品コード:
2502400044168

価格: 2,437(税込)

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24ワンタッチ裏ごし 枠 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし 枠 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。 ●内径×外寸高さmm:φ270×H100

商品コード:
2502400044175

価格: 2,909(税込)

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25ワンタッチ裏ごし 枠 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし 枠 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。 ●内径×外寸高さmm:φ310×H110

商品コード:
2502400044182

価格: 3,085(税込)

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26ワンタッチ裏ごし 枠 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンタッチ裏ごし 枠 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●メッシュとは、【例】20メッシュ(荒目)の場合、1インチ(2.54㎝)角に縦20・横20の目があります。 ●内径×外寸高さmm:φ360×H120

商品コード:
2502400044199

価格: 4,341(税込)

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27替アミ式裏ごし 枠 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

替アミ式裏ごし 枠 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。●内径×外寸高さmm:φ300×H120

商品コード:
2502400044205

価格: 2,270(税込)

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28替アミ式裏ごし替アミ(細目)50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

替アミ式裏ごし替アミ(細目)50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

商品コード:
2502400044212

価格: 3,183(税込)

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29替アミ式裏ごし替アミ(中目)30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

替アミ式裏ごし替アミ(中目)30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

商品コード:
2502400044229

価格: 3,183(税込)

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30替アミ式裏ごし替アミ(荒目)24メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

替アミ式裏ごし替アミ(荒目)24メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

商品コード:
2502400044236

価格: 3,183(税込)

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31VI 18-8裏ごし 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-8裏ごし 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さmm:φ240×H88

商品コード:
2502400044243

価格: 2,666(税込)

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32VI 18-8裏ごし 小 φ155mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-8裏ごし 小 φ155mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。●内径mm:φ155

商品コード:
2502400044250

価格: 1,067(税込)

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33VI 18-8裏ごし 中 φ185mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-8裏ごし 中 φ185mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。●内径mm:φ185

商品コード:
2502400044267

価格: 1,218(税込)

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34VI 18-8裏ごし 大 φ210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-8裏ごし 大 φ210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。●内径mm:φ210

商品コード:
2502400044274

価格: 2,468(税込)

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35VI 18-0裏ごし 小 φ155mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0裏ごし 小 φ155mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●内径mm:φ155

商品コード:
2502400044281

価格: 579(税込)

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36VI 18-0裏ごし 中 φ185mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0裏ごし 中 φ185mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●内径mm:φ185

商品コード:
2502400044298

価格: 624(税込)

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37VI 18-0裏ごし φ210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0裏ごし φ210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●内径mm:φ210

商品コード:
2502400044304

価格: 960(税込)

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38VI 18-0裏ごし φ230mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0裏ごし φ230mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●内径mm:φ230

商品コード:
2502400044311

価格: 1,051(税込)

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39VI 18-0裏ごし φ250mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0裏ごし φ250mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●内径mm:φ250

商品コード:
2502400044328

価格: 1,218(税込)

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40VI 18-0裏ごし φ270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0裏ごし φ270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●内径mm:φ270

商品コード:
2502400044335

価格: 1,401(税込)

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41VI 18-0裏ごし φ300mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0裏ごし φ300mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●内径mm:φ300

商品コード:
2502400044342

価格: 1,508(税込)

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42ホーム裏ごし 小(18型) №413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホーム裏ごし 小(18型) №413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ボールや鍋と合わせお使いになると、裏ごし、蒸し器、水切りに便利です。 ●30メッシュ ●外径×高さmm:φ205×H45

商品コード:
2502400044359

価格: 2,116(税込)

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43ホーム裏ごし 大(21型) №403 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホーム裏ごし 大(21型) №403 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ボールや鍋と合わせお使いになると、裏ごし、蒸し器、水切りに便利です。 ●30メッシュ ●外径×高さmm:φ240×H55

商品コード:
2502400044366

価格: 2,454(税込)

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44LW 18-8粉ふるい 枠高2重網 L-0409 1個(ご注文単位1個)【直送品】

LW 18-8粉ふるい 枠高2重網 L-0409 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:18-0ステンレス アミ:18-8ステンレス●二重アミ仕様 ●外径×高さmm:φ100×H133

商品コード:
2502400044397

価格: 1,639(税込)

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45LW 18-8粉ふるい 特大2重網 L-0408 1個(ご注文単位1個)【直送品】

LW 18-8粉ふるい 特大2重網 L-0408 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:18-0ステンレス アミ:18-8ステンレス●二重アミ仕様 ●外径×高さmm:φ123×H133

商品コード:
2502400044403

価格: 1,790(税込)

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46VI 18-0シェフター 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0シェフター 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●お菓子作りに最適●内径×深さmm:φ100×130

商品コード:
2502400044410

価格: 1,020(税込)

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47VI 18-0シェフター 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

VI 18-0シェフター 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●お菓子作りに最適●内径×深さmm:φ120×145

商品コード:
2502400044427

価格: 1,280(税込)

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4818-0回転粉フルイ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0回転粉フルイ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●外側に付いている赤いツマミを回転させることによって粉がふるえます。●内径×深さmm:φ130×135

商品コード:
2502400044434

価格: 5,280(税込)

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4918-8粉フルイ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8粉フルイ 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫な18-8ステンレス製。ご家庭でも使用頂けるサイズです。●内径×深さmm:φ90×83

商品コード:
2502400044458

価格: 975(税込)

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5018-8粉フルイ 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8粉フルイ 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫な18-8ステンレス製。ご家庭でも使用頂けるサイズです。●内径×深さmm:φ107×83

商品コード:
2502400044465

価格: 1,127(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。