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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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551レズレー 18-10 スープ漉し 20cm 23220  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 スープ漉し 20cm 23220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.46kg

商品コード:
4004293232205
サイズ:
20cm

価格: 7,003(税込)

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552三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 小 730844 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 小 730844 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。●耐熱性:140度●入数:100枚

商品コード:
4938948275104
サイズ:
約180×300mm

価格: 2,827(税込)

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553三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 中 730845 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 中 730845 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。●耐熱性:140度●入数:100枚

商品コード:
4938948275111
サイズ:
約250×350mm

価格: 3,520(税込)

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554三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 大 730846 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 大 730846 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。●耐熱性:140度●入数:100枚

商品コード:
4938948275128
サイズ:
約350×400mm

価格: 4,389(税込)

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555三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 特大 730847 100枚/袋(ご注文単位5袋)【直送品】

三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 特大 730847 100枚/袋(ご注文単位5袋)【直送品】

たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。●耐熱性:140度●入数:100枚

商品コード:
4938948275135
サイズ:
約500×600mm

価格: 8,283(税込)

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556三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 小 ブルー 730849 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 小 ブルー 730849 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。顔料を練り込んだ不織布の為、色落ちの心配はありません。●耐熱性:140度●入数:100枚

商品コード:
4938948289217
サイズ:
約180×300mm

価格: 3,124(税込)

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557三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 中 ブルー 730850 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 中 ブルー 730850 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。顔料を練り込んだ不織布の為、色落ちの心配はありません。●耐熱性:140度●入数:100枚

商品コード:
4938948289224
サイズ:
約250×350mm

価格: 3,949(税込)

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558三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 大 ブルー 730851 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 大 ブルー 730851 100枚/袋(ご注文単位10袋)【直送品】

たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。顔料を練り込んだ不織布の為、色落ちの心配はありません。●耐熱性:140度●入数:100枚

商品コード:
4938948289231
サイズ:
約350×400mm

価格: 4,917(税込)

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559三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 特大 ブルー 730852 100枚/袋(ご注文単位5袋)【直送品】

三景 だし袋 だしとりサンエース テープ付 特大 ブルー 730852 100枚/袋(ご注文単位5袋)【直送品】

たこ糸要らずのだし袋。簡単にご利用いただけます。顔料を練り込んだ不織布の為、色落ちの心配はありません。●耐熱性:140度●入数:100枚

商品コード:
4938948289248
サイズ:
約500×550mm

価格: 9,130(税込)

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56018-8 夕華 湯ドーフ杓子 角型 小 34×160  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 夕華 湯ドーフ杓子 角型 小 34×160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:130℃

商品コード:
4948730000616
サイズ:
34×160mm

価格: 622(税込)

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561本間冬治工業 スープこし 小 HF-90 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 スープこし 小 HF-90 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●杉綾織りのアミ製スープこし●材質:SUS304●サイズ:内径150xH140mm●金網:杉綾0.35x30メッシュ●生産地:日本

商品コード:
2500100175373

価格: 4,493(税込)

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562TKG SAだしこしシート(10枚入) 50cm  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

TKG SAだしこしシート(10枚入) 50cm  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

●食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)の第3のDの2適合●とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):50●縦×横(mm):500×500●材質:ポリエチレンテレフタラート●形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃●入数:10枚入/ケース●商品番号:ADS05050●カタログコード:8-0425-0301

商品コード:
2500100194732

価格: 1,881(税込)

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563リトルウッド ウロコ印 裏漉し 25cm L-0404 0730100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リトルウッド ウロコ印 裏漉し 25cm L-0404 0730100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:200g●内寸1(mm):φ245×H70●材質1:本体:18-0ステンレス●材質2:アミ:18-8ステンレス●コード番号:0730100

商品コード:
2500100252616

価格: 1,776(税込)

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564タケコシ ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 13cm(14メッシュ) 8349600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タケコシ ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 13cm(14メッシュ) 8349600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:114g●外寸1(mm):濾し部:φ130×H57●外寸2(mm):柄:155●材質1:18-8ステンレス●コード番号:8349600

商品コード:
2500100252746

価格: 1,306(税込)

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565江部松商事 EBM さらし 綿100% 34cm×10m 3076500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 EBM さらし 綿100% 34cm×10m 3076500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●多種多様に使えます。●無蛍光晒●重量:370g●外寸1(mm):34cm×10m●材質1:綿100%●コード番号:3076500

商品コード:
2500100403308

価格: 3,030(税込)

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566江部松商事 EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 7345000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 7345000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:110g●外寸1(mm):30cm×10m巻●材質1:綿100%●コード番号:7345000

商品コード:
2500100403315

価格: 1,463(税込)

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567江部松商事 EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400 5515100 1組(ご注文単位1組)【直送品】

江部松商事 EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400 5515100 1組(ご注文単位1組)【直送品】

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:130g●外寸1(mm):350×400●材質1:不織布●コード番号:5515100

商品コード:
2500100403322

価格: 2,508(税込)

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568江部松商事 EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350 5515200 1組(ご注文単位1組)【直送品】

江部松商事 EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350 5515200 1組(ご注文単位1組)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:80g●外寸1(mm):250×350●材質1:不織布●コード番号:5515200

商品コード:
2500100403339

価格: 2,090(税込)

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569TKG さらし(綿100%) 34cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG さらし(綿100%) 34cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●多種多様に使えます。●幅(cm)×長さ(m):33×10●質量(kg):0.39●商品番号:BSL01●カタログコード:8-0425-1001

商品コード:
2500100428165

価格: 3,762(税込)

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570TKG ガーゼ(綿100%) 30cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG ガーゼ(綿100%) 30cm×10m  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●幅(cm)×長さ(m):30×10●質量(g):105●カタログコード:8-0425-1201●商品番号:BGC03

商品コード:
2500100428172

価格: 1,985(税込)

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571吉田織物 だしこしパック(10枚入) L  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

吉田織物 だしこしパック(10枚入) L  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。●使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:L●間口×奥行(mm):350×400●材質:不織布●耐熱温度:120℃●商品番号:BDS2901●カタログコード:8-0425-1401

商品コード:
2500100428189

価格: 2,612(税込)

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572吉田織物 だしこしパック(10枚入) M  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

吉田織物 だしこしパック(10枚入) M  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。●使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:M●間口×奥行(mm):250×350●材質:不織布●耐熱温度:120℃●商品番号:BDS2902●カタログコード:8-0425-1402

商品コード:
2500100428196

価格: 2,299(税込)

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573吉田織物 ポリエステル紗 だしこし布  1個(ご注文単位1個)【直送品】

吉田織物 ポリエステル紗 だしこし布  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。●「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。●「うま味(英語表記=UMAMI)」は世界共通の公式用語にもなっています。●うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。●ポリエステルのだしこし素材の中ではもっとも細目で汎用性が高くなっています。●間口×奥行(mm):1000×1000●濾し目:極細目●用途:コンソメスープ、豆乳、牛乳●材質:ポリエステル100%●商品番号:BDS2801●カタログコード:8-0426-0601

商品コード:
2500100428202

価格: 3,762(税込)

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574TKG 寒冷沙 だしこし布(綿100%)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG 寒冷沙 だしこし布(綿100%)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のあるソースこしに。●幅×全長(mm):900×900●編目:中目●カタログコード:8-0426-1001●商品番号:BDS1501

商品コード:
2500100428219

価格: 1,881(税込)

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575EBM 18-8 木柄 角型 うどん揚   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 木柄 角型 うどん揚 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●12メッシュ●冷凍麺用です●重量:520g

商品コード:
4548170032354
サイズ:
180×155×H130mm

価格: 5,373(税込)

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576EBM 18-8 スパゲティストレーナー φ255×H120  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 スパゲティストレーナー φ255×H120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ目:14メッシュ

商品コード:
4548170032361
サイズ:
φ255×H120mm 柄長:245mm

価格: 10,960(税込)

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57718-8 食卓工房 あくすくい 中 全長240   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 756(税込)

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57818-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:710g

商品コード:
4548170216129
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 4,774(税込)

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57918-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:690g

商品コード:
4548170216136
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 4,774(税込)

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580柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 16cm 31230 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 16cm 31230 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●柳宗理デザインシリーズ●機能的で飽きのこないシンプルデザイン●サイズ:16●外径×全長×高さ(mm):164×260×93

商品コード:
2501200025339

価格: 2,985(税込)

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581柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 19cm 31225 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 19cm 31225 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●柳宗理デザインシリーズ●機能的で飽きのこないシンプルデザイン●サイズ:19●外径×全長×高さ(mm):193×300×80

商品コード:
2501200025346

価格: 3,198(税込)

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582柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 23cm 31231 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

柳宗理 手付きパンチング ストレーナー 23cm 31231 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●柳宗理デザインシリーズ●機能的で飽きのこないシンプルデザイン●サイズ:23●外径×全長×高さ(mm):238×350×115

商品コード:
2501200025353

価格: 4,798(税込)

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583SA18-8手編式角すくい揚 (40メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8手編式角すくい揚 (40メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部縦×アミ部横(mm):190×190●柄長(mm):280

商品コード:
2501200145761

価格: 1,523(税込)

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584ステンレス すくい網 55mm 細目(30メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 55mm 細目(30メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):55155●柄長(mm):

商品コード:
2501200145983

価格: 198(税込)

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585ステンレス すくい網 55mm 中目(16メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 55mm 中目(16メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):55155●柄長(mm):

商品コード:
2501200145990

価格: 198(税込)

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586ステンレス すくい網 55mm 荒目(10メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 55mm 荒目(10メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):55155●柄長(mm):

商品コード:
2501200146003

価格: 198(税込)

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587ステンレス すくい網 60mm 細目(30メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 60mm 細目(30メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):60155●柄長(mm):

商品コード:
2501200146010

価格: 206(税込)

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588ステンレス すくい網 60mm 中目(16メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 60mm 中目(16メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):60155●柄長(mm):

商品コード:
2501200146027

価格: 206(税込)

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589ステンレス すくい網 60mm 荒目(10メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 60mm 荒目(10メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):60155●柄長(mm):

商品コード:
2501200146034

価格: 206(税込)

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590ステンレス すくい網 70mm 細目(30メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 70mm 細目(30メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):70155●柄長(mm):

商品コード:
2501200146041

価格: 213(税込)

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591ステンレス すくい網 70mm 中目(16メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 70mm 中目(16メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):70155●柄長(mm):

商品コード:
2501200146058

価格: 213(税込)

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592ステンレス すくい網 70mm 荒目(10メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス すくい網 70mm 荒目(10メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●飲食店向け業務用商品。●直径(cm):70155●柄長(mm):

商品コード:
2501200146065

価格: 213(税込)

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593SA18-8ワンタッチうらごし 枠 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8ワンタッチうらごし 枠 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メッシュとは〔例〕20メッシュ(荒目):の場合1インチ(2.54cm):角に縦20・横20の目があります。●サイズ(cm):21●外径×高さ(mm):210×100

商品コード:
2501200146638

価格: 2,894(税込)

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594SA18-8ワンタッチうらごし 枠 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8ワンタッチうらごし 枠 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メッシュとは〔例〕20メッシュ(荒目):の場合1インチ(2.54cm):角に縦20・横20の目があります。●サイズ(cm):24●外径×高さ(mm):240×100

商品コード:
2501200146645

価格: 3,122(税込)

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595SA18-8ワンタッチうらごし 枠 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8ワンタッチうらごし 枠 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メッシュとは〔例〕20メッシュ(荒目):の場合1インチ(2.54cm):角に縦20・横20の目があります。●サイズ(cm):27●外径×高さ(mm):270×105

商品コード:
2501200146652

価格: 3,427(税込)

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596SA18-8ワンタッチうらごし 枠 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8ワンタッチうらごし 枠 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メッシュとは〔例〕20メッシュ(荒目):の場合1インチ(2.54cm):角に縦20・横20の目があります。●サイズ(cm):31●外径×高さ(mm):310×105

商品コード:
2501200146669

価格: 3,579(税込)

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597SA18-8ワンタッチうらごし 枠 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8ワンタッチうらごし 枠 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メッシュとは〔例〕20メッシュ(荒目):の場合1インチ(2.54cm):角に縦20・横20の目があります。●サイズ(cm):36●外径×高さ(mm):360×110

商品コード:
2501200146676

価格: 4,874(税込)

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598SA18-8替アミ 21cm用 4メッシュ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8替アミ 21cm用 4メッシュ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●仕様4メッシュ(パン粉フルイ):●規格:21cm用●仕様:4メッシュ(パン粉フルイ)●目の大きさ(mm):6.35

商品コード:
2501200146683

価格: 1,676(税込)

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599SA18-8替アミ 21cm用 7メッシュ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8替アミ 21cm用 7メッシュ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●仕様7メッシュ(パン粉フルイ):●規格:21cm用●仕様:7メッシュ(パン粉フルイ)●目の大きさ(mm):3.63

商品コード:
2501200146690

価格: 1,676(税込)

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600SA18-8替アミ 21cm用 9メッシュ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-8替アミ 21cm用 9メッシュ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●仕様9メッシュ(砂糖フルイ):●規格:21cm用●仕様:9メッシュ(砂糖フルイ)●目の大きさ(mm):2.82

商品コード:
2501200146706

価格: 1,676(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。