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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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801SD18-8竹柄そば揚げ横型27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SD18-8竹柄そば揚げ横型27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●ラーメン屋定番●外径×柄長:270×330mm

商品コード:
2502400170591
サイズ:
●外径×柄長:270×330mm

価格: 2,418(税込)

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802SD18-8竹柄そば揚げ横型24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SD18-8竹柄そば揚げ横型24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●ラーメン屋定番●外径×柄長:240×280mm

商品コード:
2502400170607
サイズ:
●外径×柄長:240×280mm

価格: 1,994(税込)

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803SD18-8竹柄そば揚げ横型21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SD18-8竹柄そば揚げ横型21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●ラーメン屋定番●外径×柄長:210×280mm

商品コード:
2502400170614
サイズ:
●外径×柄長:210×280mm

価格: 1,852(税込)

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804SD18-8竹柄そば揚げ横型18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SD18-8竹柄そば揚げ横型18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●ラーメン屋定番●外径×柄長:180×295mm

商品コード:
2502400170621
サイズ:
●外径×柄長:180×295mm

価格: 1,640(税込)

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805木柄平底うどんてぼ(丸木柄) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄平底うどんてぼ(丸木柄) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●燕三条製丈夫な18-8ステンレス製。●外径×深さ:150×120mm

商品コード:
2502400170638
サイズ:
●外径×深さ:150×120mm

価格: 3,798(税込)

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806ウラゴシ15CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウラゴシ15CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:155×H55mm

商品コード:
2502400180583
サイズ:
●内径×外寸高さ:155×H55mm

価格: 778(税込)

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807ウラゴシ18CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウラゴシ18CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:186×H55mm

商品コード:
2502400180590
サイズ:
●内径×外寸高さ:186×H55mm

価格: 849(税込)

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808ウラゴシ21CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウラゴシ21CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:210×H70mm

商品コード:
2502400180606
サイズ:
●内径×外寸高さ:210×H70mm

価格: 1,026(税込)

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809貝印 2040342 KaiHouseSELECT粉ふるい茶こしタイプ #000DL6263 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040342 KaiHouseSELECT粉ふるい茶こしタイプ #000DL6263 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

ココア・シュガーパウダーに便利な粉ふるい。●茶こしタイプでササッと使える。●スイーツの仕上げに最適なアイテム。

商品コード:
2502700305099
サイズ:
7.5×18.3×3.5cm

価格: 565(税込)

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810貝印 2040345 ステンレス製裏ごし 12.5cm #000DL6266 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2040345 ステンレス製裏ごし 12.5cm #000DL6266 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

かぼちゃやさつまいもなどの裏ごしに最適。●お手入れしやすいステンレス製。●オリジナルスイーツの下ごしらえに必須アイテム。

商品コード:
2502700307789
サイズ:
13.3×13.3×4.9cm

価格: 895(税込)

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811EBM 大判 天竺さらし 二四巾(90cm×18m)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 大判 天竺さらし 二四巾(90cm×18m) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●従来品の幅・長さをアップした大判タイプ。多種多様にご使用いただけます。●重量:2280g

商品コード:
4548170024571
サイズ:
90cm×18m巻mm

価格: 12,760(税込)

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812EBM 18-8 木柄 プレス スパゲティ揚 φ132  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 木柄 プレス スパゲティ揚 φ132 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●側面は14メッシュ・底面は30メッシュです。

商品コード:
4548170042551
サイズ:
φ132×H190mm

価格: 4,595(税込)

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813EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 極細 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,880(税込)

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814EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,748(税込)

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815EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,220(税込)

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816EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 荒目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,748(税込)

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817EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 大 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 大 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:320g

商品コード:
4548170044166
サイズ:
φ0.22×50メッシュmm

価格: 18,084(税込)

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818EBM だしこしシート(10枚入)NO.1000 1000×1000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.1000 1000×1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:520g

商品コード:
4548170044296
サイズ:
1000×1000mm

価格: 3,252(税込)

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819EBM だしこしシート(10枚入)NO.700 700×700  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.700 700×700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:250g

商品コード:
4548170044302
サイズ:
700×700mm

価格: 2,686(税込)

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820EBM だしこしシート(10枚入)NO.500 500×500  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.500 500×500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:130g

商品コード:
4548170044319
サイズ:
500×500mm

価格: 1,272(税込)

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821EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:130g

商品コード:
4548170044326
サイズ:
350×400mm

価格: 1,767(税込)

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822EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:80g

商品コード:
4548170044333
サイズ:
250×350mm

価格: 1,555(税込)

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823EBM だしこしパック(10枚入)S 180×260  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)S 180×260 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:50g

商品コード:
4548170044340
サイズ:
180×260mm

価格: 1,060(税込)

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824EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 中 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 中 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:210g

商品コード:
4548170047549
サイズ:
φ0.22mm/50メッシュ

価格: 15,708(税込)

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825EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 小 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 小 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シノワ

●重量:170g

商品コード:
4548170047563
サイズ:
φ0.22mm/50メッシュ

価格: 14,850(税込)

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826EBM 18-8 パスタクッカー 39cm用(1ヶ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,520(税込)

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827EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ナイロン絹 絹漉 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 18,480(税込)

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828EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ナイロン絹 絹漉 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,880(税込)

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829木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)6寸(18cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)6寸(18cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●0.8mm目・24メッシュ●重量:120g

商品コード:
4548170078215
サイズ:
φ180×H86mm

価格: 8,131(税込)

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830木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)7寸(21cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)7寸(21cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●0.8mm目・24メッシュ●重量:140g

商品コード:
4548170078222
サイズ:
φ210×H88mm

価格: 8,131(税込)

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831木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)9寸(27cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)9寸(27cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●0.8mm目・24メッシュ●重量:410g

商品コード:
4548170078239
サイズ:
φ275×H110mm

価格: 10,824(税込)

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832木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺1(33cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺1(33cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●0.8mm目・24メッシュ●重量:860g

商品コード:
4548170078246
サイズ:
φ335×H140mm

価格: 13,728(税込)

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833木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺2(36cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺2(36cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●0.8mm目・24メッシュ●重量:660g

商品コード:
4548170078253
サイズ:
φ365×H140mm

価格: 15,180(税込)

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834木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)6寸(18cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)6寸(18cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●1.2mm目・20メッシュ●重量:120g

商品コード:
4548170078260
サイズ:
φ180×H86mm

価格: 8,131(税込)

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835木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)7寸(21cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)7寸(21cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●1.2mm目・20メッシュ●重量:140g

商品コード:
4548170078277
サイズ:
φ210×H88mm

価格: 8,131(税込)

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836木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)9寸(27cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)9寸(27cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●1.2mm目・20メッシュ●重量:440g

商品コード:
4548170078284
サイズ:
φ275×H110mm

価格: 10,824(税込)

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837木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)尺(30cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)尺(30cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●1.2mm目・20メッシュ●重量:500g

商品コード:
4548170078291
サイズ:
φ300×H125mm

価格: 11,748(税込)

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838木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)尺1(33cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)尺1(33cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●1.2mm目・20メッシュ●重量:680g

商品コード:
4548170078307
サイズ:
φ335×H140mm

価格: 13,728(税込)

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839木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)尺2(36cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)尺2(36cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●1.2mm目・20メッシュ●重量:630g

商品コード:
4548170078314
サイズ:
φ365×H140mm

価格: 15,180(税込)

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840木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)7寸(21cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)7寸(21cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●40メッシュ●重量:160g

商品コード:
4548170078321
サイズ:
φ210×H88mm

価格: 8,273(税込)

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841木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)9寸(27cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)9寸(27cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●40メッシュ●重量:480g

商品コード:
4548170078338
サイズ:
φ275×H110mm

価格: 11,088(税込)

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842木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)尺1(33cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)尺1(33cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●40メッシュ●重量:740g

商品コード:
4548170078345
サイズ:
φ335×H140mm

価格: 13,860(税込)

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843木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)尺2(36cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)尺2(36cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●40メッシュ●重量:820g

商品コード:
4548170078352
サイズ:
φ365×H140mm

価格: 15,180(税込)

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844木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)7寸(21cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)7寸(21cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●24メッシュ●重量:160g

商品コード:
4548170078369
サイズ:
φ210×H88mm

価格: 8,131(税込)

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845木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)9寸(27cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)9寸(27cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●24メッシュ●重量:470g

商品コード:
4548170078376
サイズ:
φ275×H110mm

価格: 10,824(税込)

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846木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)尺1(33cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)尺1(33cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●24メッシュ●重量:740g

商品コード:
4548170078383
サイズ:
φ335×H140mm

価格: 13,200(税込)

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847木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)尺2(36cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)尺2(36cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●24メッシュ●重量:750g

商品コード:
4548170078390
サイズ:
φ365×H140mm

価格: 14,520(税込)

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848木枠 裏漉 ステン張 荒目(14メッシュ)7寸(21cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 荒目(14メッシュ)7寸(21cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●14メッシュ●重量:190g

商品コード:
4548170078406
サイズ:
φ210×H88mm

価格: 8,131(税込)

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849木枠 裏漉 ステン張 荒目(14メッシュ)8寸(24cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 荒目(14メッシュ)8寸(24cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●14メッシュ●重量:380g

商品コード:
4548170078413
サイズ:
φ240×H110mm

価格: 9,900(税込)

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850木枠 裏漉 ステン張 荒目(14メッシュ)9寸(27cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 ステン張 荒目(14メッシュ)9寸(27cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●14メッシュ●重量:470g

商品コード:
4548170078420
サイズ:
φ275×H110mm

価格: 11,088(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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