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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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901新越金網 TS 18-8 ケヤキ柄 深型 うどん揚 31872  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 TS 18-8 ケヤキ柄 深型 うどん揚 31872 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●フチ高 25mm●吹きこぼれにくい●重量:300g

商品コード:
4989083318720
サイズ:
網:φ140mm/柄:205mm/深さ:185mm

価格: 2,922(税込)

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902新越金網 TS 18-8 木柄 ラーメン専用パワーてぼ フチ高 8メッシュ 31890  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 TS 18-8 木柄 ラーメン専用パワーてぼ フチ高 8メッシュ 31890 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●吹きこぼれにくいフチ高 25mm●重量:300g

商品コード:
4989083318904
サイズ:
網:φ140mm/柄:230mm/深さ:185mm

価格: 4,053(税込)

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903新越金網 TS 18-8 黒柄 フチ高 パワーGてぼ 極美 31900  1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越金網 TS 18-8 黒柄 フチ高 パワーGてぼ 極美 31900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ

商品コード:
4989083319000
サイズ:
網:φ140mm/柄:235mm

価格: 4,053(税込)

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904揚げ物用 ブルー角柄 ワンプッシュ式 KP80H 80cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用 ブルー角柄 ワンプッシュ式 KP80H 80cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:550g

商品コード:
4994808065124
サイズ:
80cm

価格: 16,688(税込)

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905揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP60H 60cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP60H 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:400g

商品コード:
4994808065131
サイズ:
60cm

価格: 9,710(税込)

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906揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP45H 45cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP45H 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:300g

商品コード:
4994808065148
サイズ:
45cm

価格: 8,485(税込)

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907揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP35H 35cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP35H 35cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:230g

商品コード:
4994808065155
サイズ:
35cm

価格: 7,353(税込)

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90818-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 細目 KEN25M 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 細目 KEN25M 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●4mm目●重量:280g

商品コード:
4994808068019
サイズ:
250×220mm

価格: 7,071(税込)

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90918-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 細目 KES24M φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 細目 KES24M φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●4mm目●重量:300g

商品コード:
4994808068033
サイズ:
φ240mm

価格: 7,165(税込)

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91018-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 絹目 KES24S φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 絹目 KES24S φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ●重量:285g

商品コード:
4994808068040
サイズ:
φ240mm

価格: 7,636(税込)

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91118-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 平織 KEN28H 特大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 平織 KEN28H 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●10mm目●重量:380g

商品コード:
4994808068057
サイズ:
280×250mm

価格: 8,957(税込)

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91218-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 平織 KEF24H φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 平織 KEF24H φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●10mm目●重量:350g

商品コード:
4994808068064
サイズ:
φ240mm

価格: 8,014(税込)

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91318-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 25cm KEA25  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 25cm KEA25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●穴径:6mm●重量:330g

商品コード:
4994808071002
サイズ:
φ250mm

価格: 12,162(税込)

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91418-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 30cm KEA30  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 30cm KEA30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●穴径:8mm●重量:450g

商品コード:
4994808071019
サイズ:
φ300mm

価格: 15,651(税込)

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915ステンレス 一体型角柄網ひしゃく 30cm (8mm穴)柄長600 KSA30-60  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス 一体型角柄網ひしゃく 30cm (8mm穴)柄長600 KSA30-60 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一体成形により洗浄性が向上。ステンレスグリップを四角にする事でグリップの滑りを抑制し、操作性が向上。●重量:760g

商品コード:
4994808071071
サイズ:
柄:600mm

価格: 21,874(税込)

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916ミネックスメタル 粉フルイ 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミネックスメタル 粉フルイ 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●コンパクトで使いやすい粉ふるい●材質:SUS430●サイズ:φ120×H145mm●生産地:日本

商品コード:
2500100061164

価格: 2,038(税込)

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917東京メディカル 不織布ダシ袋 ヒモ付き 特小(100枚入)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

東京メディカル 不織布ダシ袋 ヒモ付き 特小(100枚入)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大型ダシ取り袋として、色々な用途に使用できます●外寸:180×300mm●コード番号:016644003

商品コード:
2500100147530

価格: 5,486(税込)

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918吉田織物 寒冷沙だしこし布 90cm角  1個(ご注文単位1個)【直送品】

吉田織物 寒冷沙だしこし布 90cm角  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●用途:だしこし、スープこし、粘度の高い流動物の濾過●材質:綿100%●サイズ:900×900mm●濾し目:中目●コード番号:016919003

商品コード:
2500100147554

価格: 1,881(税込)

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919エムテートリマツ 18-8ローズ柄ストレーナー 25cmシングル  1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 18-8ローズ柄ストレーナー 25cmシングル  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●網が一重です。●材質:本体/18-8ステンレス、柄/木●サイズ:250×高さ95×柄175mm●網目:シングル網16メッシュ●コード番号:013026004

商品コード:
2500100147578

価格: 4,075(税込)

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920金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●オールステンレスで衛生的。●材質:18-8ステンレス●サイズ:外寸220×高さ85×全長340mm●網目:14メッシュ●コード番号:006655021

商品コード:
2500100147592

価格: 1,620(税込)

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921リトルウッド 木柄うどんてぼ押え付 L-218 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リトルウッド 木柄うどんてぼ押え付 L-218 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●首が強くて網は外れにくいです。●材質:本体/18-8ステンレス、柄/木●サイズ:外寸140×内寸127×深さ160×柄の長さ190mm●網目:8メッシュ●コード番号:003370001

商品コード:
2500100147615

価格: 2,069(税込)

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922金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●オールステンレスで衛生的。●材質:18-8ステンレス●サイズ:外寸160×高さ70×全長285mm●網目:14メッシュ●コード番号:006655015

商品コード:
2500100169860

価格: 1,086(税込)

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923新越ワークス 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 中 0218210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

新越ワークス 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 中 0218210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:315g●外寸1(mm):網:220×190●外寸2(mm):柄:280●内寸1(mm):深さ:55●材質1:18-8ステンレス●材質2:柄:木●コード番号:0218210

商品コード:
2500100442086

価格: 4,107(税込)

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924八ツ矢工業 麻ふかし布 小 42×42cm 58570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

八ツ矢工業 麻ふかし布 小 42×42cm 58570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●蒸し物料理に使えます。●通気性がよくお米などが付きにくいです。●サイズ:420×420mm●重量:約20g●材質:麻●商品コード:69140063

商品コード:
2500100484260

価格: 506(税込)

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925ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 6インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 6インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。●耳付

商品コード:
4934481111114
サイズ:
濾し部:φ160×H70mm/柄長:150mm

価格: 1,767(税込)

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926ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 8インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。

商品コード:
4934481111138
サイズ:
濾し部:φ200×H85mm/柄長:190mm

価格: 2,686(税込)

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927ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 10インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。●耳付

商品コード:
4934481111145
サイズ:
濾し部:φ250×H120mm/柄長:190mm

価格: 3,393(税込)

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928MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 平底(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 平底(φ139) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:250g

商品コード:
4934481112050
サイズ:
網径:φ139mm/柄長:200mm

価格: 2,120(税込)

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929MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 丸底(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 丸底(φ139) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:240g

商品コード:
4934481112067
サイズ:
網径:φ139mm/柄長:200mm

価格: 1,980(税込)

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93018-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)7インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)7インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:220g

商品コード:
4934481112081
サイズ:
外径:φ179mm/柄長:330mm

価格: 1,343(税込)

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93118-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)8インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:240g

商品コード:
4934481112098
サイズ:
外径:φ203mm/柄長:350mm

価格: 1,485(税込)

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93218-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)10インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:300g

商品コード:
4934481112104
サイズ:
外径:φ254mm/柄長:360mm

価格: 1,874(税込)

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93318-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 2.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 2.5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115228
サイズ:
濾し部:φ63×H26mm/柄長:119mm

価格: 990(税込)

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93418-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 3.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 3.5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ●重量:60g

商品コード:
4934481115235
サイズ:
濾し部:φ90×H34mm/柄長:119mm

価格: 1,237(税込)

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93518-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 4.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 4.5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115242
サイズ:
濾し部:φ113×H40mm/柄長:138mm

価格: 1,555(税込)

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93618-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 5.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 5.5インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115259
サイズ:
濾し部:φ141×H50mm/柄長:160mm

価格: 2,050(税込)

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93718-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 7インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 7インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115266
サイズ:
濾し部:φ182×H70mm/柄長:187mm

価格: 3,040(税込)

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93818-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 8インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115273
サイズ:
濾し部:φ224×H80mm/柄長:187mm

価格: 3,359(税込)

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939ビクトリー 18-8 裏漉 小 φ155 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉 小 φ155 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:97g

商品コード:
4934481116126
サイズ:
161×H40mm

価格: 1,025(税込)

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940ビクトリー 18-8 裏漉 中 φ185 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉 中 φ185 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:126g

商品コード:
4934481116133
サイズ:
192×H50mm

価格: 1,167(税込)

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941ビクトリー 18-8 裏漉 大 φ210 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉 大 φ210 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:274g

商品コード:
4934481116140
サイズ:
217×H85mm

価格: 2,403(税込)

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942ビクトリー 18-8 裏漉 特大 φ244 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉 特大 φ244 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:316g

商品コード:
4934481116157
サイズ:
250×H85mm

価格: 2,545(税込)

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943ビクトリー 18-8 裏漉セット 細目 50メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉セット 細目 50メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●50メッシュ●重量:690g

商品コード:
4934481116164
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303(税込)

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944ビクトリー 18-8 裏漉セット 中目 30メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉セット 中目 30メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:710g

商品コード:
4934481116171
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303(税込)

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945ビクトリー 18-8 裏漉セット 荒目 24メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉セット 荒目 24メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●25メッシュ●重量:710g

商品コード:
4934481116188
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303(税込)

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946ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 細目 50メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 細目 50メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●50メッシュ●重量:310g

商品コード:
4934481116195
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110(税込)

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947ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 中目 30メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 中目 30メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:330g

商品コード:
4934481116201
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110(税込)

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948ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 荒目 24メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 荒目 24メッシュ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●25メッシュ●重量:330g

商品コード:
4934481116218
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110(税込)

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949EBM 寒冷沙 綿100% 110cm×10m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 寒冷沙 綿100% 110cm×10m 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地。●肉を包む・味噌漬け・スープを漉す●重量:640g

商品コード:
4548170015593
サイズ:
110cm×10m巻mm

価格: 5,656(税込)

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950EBM さらし 綿100% 34cm×10m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM さらし 綿100% 34cm×10m 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●無蛍光晒●多種多様に使えます。

商品コード:
4548170015616
サイズ:
34cm×10m

価格: 2,733(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。