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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1101TSステンレス プロすいのう パイプ柄 中(6.5メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSステンレス プロすいのう パイプ柄 中(6.5メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:中●全長(mm):458●ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):220×190×66

商品コード:
2501200638157

価格: 4,417(税込)

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1102TSステンレス プロすいのう パイプ柄 小(6.5メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSステンレス プロすいのう パイプ柄 小(6.5メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:小●全長(mm):428●ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):190×160×49

商品コード:
2501200638164

価格: 4,074(税込)

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1103TSステンレス プロすいのう 木柄 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSステンレス プロすいのう 木柄 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:特大●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):631×280×250×77

商品コード:
2501200638171

価格: 4,122(税込)

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1104TSステンレス プロすいのう 木柄 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSステンレス プロすいのう 木柄 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:大●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):606×255×220×77

商品コード:
2501200638188

価格: 3,534(税込)

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1105TSステンレス プロすいのう 木柄 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSステンレス プロすいのう 木柄 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:中●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):486×220×190×66

商品コード:
2501200638195

価格: 3,043(税込)

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1106TSステンレス プロすいのう 木柄 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSステンレス プロすいのう 木柄 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:小●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):456×190×160×49

商品コード:
2501200638201

価格: 2,699(税込)

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1107TSステンレス 極荒すくい網 丸型 24cm(2.5メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSステンレス 極荒すくい網 丸型 24cm(2.5メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全性、耐久性に優れた溶接金網を使用●安全性、耐久性に優れた溶接金網を使用。接点が溶接されている為ほつれません。●サイズ(cm):24●直径×深さ×全長(mm):240×65×590

商品コード:
2501200638218

価格: 4,810(税込)

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1108TSステンレス 極荒すくい網 スイノー型 特大(2.5メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSステンレス 極荒すくい網 スイノー型 特大(2.5メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全性、耐久性に優れた溶接金網を使用。接点が溶接されている為ほつれません。●規格:特大●全長×ヘッド部長さ×幅×深さ(mm):630×280×250×80

商品コード:
2501200638225

価格: 5,203(税込)

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1109柳宗理 手付パンチングストレーナー 19cm (12150601-1280)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

柳宗理 手付パンチングストレーナー 19cm (12150601-1280) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。

商品コード:
4905689312252
サイズ:
φ193×300×H69mm

価格: 3,063(税込)

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1110柳宗理 手付パンチングストレーナー 16cm (12150601-1285)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

柳宗理 手付パンチングストレーナー 16cm (12150601-1285) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。●重量:120g

商品コード:
4905689312306
サイズ:
φ164×260×H63mm

価格: 2,860(税込)

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1111柳宗理 手付パンチングストレーナー 23cm (12150601-1286)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

柳宗理 手付パンチングストレーナー 23cm (12150601-1286) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。

商品コード:
4905689312313
サイズ:
φ238×350×H86mm

価格: 4,595(税込)

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1112リトルウッド ウロコ印 裏漉し 25cm L-0404 0730100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リトルウッド ウロコ印 裏漉し 25cm L-0404 0730100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:200g●内寸1(mm):φ245×H70●材質1:本体:18-0ステンレス●材質2:アミ:18-8ステンレス●コード番号:0730100

商品コード:
2500100252616

価格: 1,776(税込)

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1113タケコシ ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 13cm(14メッシュ) 8349600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タケコシ ピーコック 18-8 共柄 ストレーナー 13cm(14メッシュ) 8349600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ●重量:114g●外寸1(mm):濾し部:φ130×H57●外寸2(mm):柄:155●材質1:18-8ステンレス●コード番号:8349600

商品コード:
2500100252746

価格: 1,306(税込)

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1114本間冬治工業 手付き洗浄カゴ 小  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間冬治工業 手付き洗浄カゴ 小  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ステンレス(SUS304)●網目:11メッシュ●外径×高さ(mm):φ140×126

商品コード:
2500100450906

価格: 5,434(税込)

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1115木枠ステン張うらごし(24メッシュ)中目 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張うらごし(24メッシュ)中目 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様24メッシュ●規格:中目●仕様:24メッシュ●サイズ:尺2●直径×高さ(mm):360×140●質量(g):700

商品コード:
2501200147321

価格: 15,536(税込)

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1116木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様14メッシュ●規格:荒目●仕様:14メッシュ●サイズ:7寸●直径×高さ(mm):210×90●質量(g):210

商品コード:
2501200147338

価格: 7,997(税込)

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1117木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様14メッシュ●規格:荒目●仕様:14メッシュ●サイズ:8寸●直径×高さ(mm):240×110●質量(g):360

商品コード:
2501200147345

価格: 9,900(税込)

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1118木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様14メッシュ●規格:荒目●仕様:14メッシュ●サイズ:9寸●直径×高さ(mm):270×110●質量(g):460

商品コード:
2501200147352

価格: 11,728(税込)

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1119木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様14メッシュ●規格:荒目●仕様:14メッシュ●サイズ:尺0●直径×高さ(mm):300×125●質量(g):580

商品コード:
2501200147369

価格: 12,566(税込)

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1120木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様14メッシュ●規格:荒目●仕様:14メッシュ●サイズ:尺1●直径×高さ(mm):330×140●質量(g):650

商品コード:
2501200147376

価格: 14,774(税込)

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1121木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張うらごし(14メッシュ)荒目 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様14メッシュ●規格:荒目●仕様:14メッシュ●サイズ:尺2●直径×高さ(mm):360×140●質量(g):720

商品コード:
2501200147383

価格: 15,992(税込)

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1122木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 6寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 6寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様2本毛・24メッシュ●規格:細目●仕様:2本毛・24メッシュ●サイズ:6寸●直径×高さ(mm):180×90●質量(g):115

商品コード:
2501200147390

価格: 7,997(税込)

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1123木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様2本毛・24メッシュ●規格:細目●仕様:2本毛・24メッシュ●サイズ:7寸●直径×高さ(mm):210×90●質量(g):140

商品コード:
2501200147406

価格: 7,997(税込)

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1124木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様2本毛・24メッシュ●規格:細目●仕様:2本毛・24メッシュ●サイズ:8寸●直径×高さ(mm):240×110●質量(g):305

商品コード:
2501200147413

価格: 8,987(税込)

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1125木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様2本毛・24メッシュ●規格:細目●仕様:2本毛・24メッシュ●サイズ:9寸●直径×高さ(mm):270×110●質量(g):430

商品コード:
2501200147420

価格: 11,423(税込)

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1126木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様2本毛・24メッシュ●規格:細目●仕様:2本毛・24メッシュ●サイズ:尺0●直径×高さ(mm):300×125●質量(g):515

商品コード:
2501200147437

価格: 12,337(税込)

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1127木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様2本毛・24メッシュ●規格:細目●仕様:2本毛・24メッシュ●サイズ:尺1●直径×高さ(mm):330×140●質量(g):600

商品コード:
2501200147444

価格: 14,469(税込)

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1128木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (24メッシュ)細目 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様2本毛・24メッシュ●規格:細目●仕様:2本毛・24メッシュ●サイズ:尺2●直径×高さ(mm):360×140●質量(g):690

商品コード:
2501200147451

価格: 15,840(税込)

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1129木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 6寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 6寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様3本毛・16メッシュ●規格:荒目●仕様:3本毛・16メッシュ●サイズ:6寸●直径×高さ(mm):180×90●質量(g):115

商品コード:
2501200147468

価格: 7,997(税込)

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1130木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様3本毛・16メッシュ●規格:荒目●仕様:3本毛・16メッシュ●サイズ:7寸●直径×高さ(mm):210×90●質量(g):145

商品コード:
2501200147475

価格: 7,997(税込)

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1131木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様3本毛・16メッシュ●規格:荒目●仕様:3本毛・16メッシュ●サイズ:8寸●直径×高さ(mm):240×110●質量(g):315

商品コード:
2501200147482

価格: 8,987(税込)

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1132木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様3本毛・16メッシュ●規格:荒目●仕様:3本毛・16メッシュ●サイズ:9寸●直径×高さ(mm):270×110●質量(g):430

商品コード:
2501200147499

価格: 11,423(税込)

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1133木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様3本毛・16メッシュ●規格:荒目●仕様:3本毛・16メッシュ●サイズ:尺0●直径×高さ(mm):300×125●質量(g):520

商品コード:
2501200147505

価格: 12,337(税込)

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1134木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様3本毛・16メッシュ●規格:荒目●仕様:3本毛・16メッシュ●サイズ:尺1●直径×高さ(mm):330×140●質量(g):600

商品コード:
2501200147512

価格: 14,469(税込)

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1135木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠代用毛うらごし (16メッシュ)荒目 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●仕様3本毛・16メッシュ●規格:荒目●仕様:3本毛・16メッシュ●サイズ:尺2●直径×高さ(mm):360×140●質量(g):680

商品コード:
2501200147529

価格: 15,840(税込)

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1136木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:8寸●直径×高さ(mm):240×110●質量(g):305

商品コード:
2501200147536

価格: 10,052(税込)

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1137木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:9寸●直径×高さ(mm):270×110●質量(g):420

商品コード:
2501200147543

価格: 11,880(税込)

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1138木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:尺0●直径×高さ(mm):300×125●質量(g):500

商品コード:
2501200147550

価格: 12,794(税込)

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1139木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:尺1●直径×高さ(mm):330×140●質量(g):590

商品コード:
2501200147567

価格: 14,927(税込)

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1140木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ステン張り絹ごし(60メッシュ) 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:尺2●直径×高さ(mm):360×140●質量(g):660

商品コード:
2501200147574

価格: 16,144(税込)

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1141木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:8寸●直径×高さ(mm):240×110●質量(g):340

商品コード:
2501200147581

価格: 11,042(税込)

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1142木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:9寸●直径×高さ(mm):270×110●質量(g):440

商品コード:
2501200147598

価格: 13,098(税込)

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1143木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 尺0 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:尺0●直径×高さ(mm):300×125●質量(g):550

商品コード:
2501200147604

価格: 14,012(税込)

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1144木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:尺1●直径×高さ(mm):330×140●質量(g):630

商品コード:
2501200147611

価格: 15,992(税込)

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1145木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠絹ごし(ナイロン毛・60メッシュ) 尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:尺2●直径×高さ(mm):360×140●質量(g):680

商品コード:
2501200147628

価格: 17,134(税込)

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1146SA18-8レストラン用裏漉し枠 (スープ漉し兼用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8レストラン用裏漉し枠 (スープ漉し兼用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●寸胴鍋:36cm~45cm用●直径×全長(mm):326×475

商品コード:
2501200147635

価格: 6,626(税込)

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1147SAアルミ裏ごし受枠 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAアルミ裏ごし受枠 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※大は鍋30~51cmまで、小は鍋24~39cmまで使用できます。板厚:2.6mm●規格:大●直径×高さ(mm):570×145

商品コード:
2501200147642

価格: 25,131(税込)

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1148SAアルミ裏ごし受枠 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAアルミ裏ごし受枠 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※大は鍋30~51cmまで、小は鍋24~39cmまで使用できます。板厚:2.6mm●規格:小●直径×高さ(mm):430×145

商品コード:
2501200147659

価格: 15,231(税込)

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114918-8うらごし(30メッシュ) 特大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-8うらごし(30メッシュ) 特大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:特大●直径×高さ(mm):240×90●質量(kg):0.44

商品コード:
2501200147666

価格: 2,718(税込)

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115018-8うらごし(30メッシュ) 大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-8うらごし(30メッシュ) 大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:大●直径×高さ(mm):210×90●質量(kg):0.37

商品コード:
2501200147673

価格: 2,522(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。