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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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120118-8デカてぼ専用リング 15cm用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:18-8ステンレス●寸胴型のデカてぼは底面が広いので対流を生かすことができ、麺をより美味しく茹であげることができます。●458~500mmの鍋に対応します。※P.256、18-8デカてぼ専用リングです。●規格(cm用):15

商品コード:
2501200639642

価格: 8,659(税込)

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120218-8デカてぼ専用リング 16cm用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:18-8ステンレス●寸胴型のデカてぼは底面が広いので対流を生かすことができ、麺をより美味しく茹であげることができます。●458~500mmの鍋に対応します。※P.256、18-8デカてぼ専用リングです。●規格(cm用):16

商品コード:
2501200639659

価格: 8,659(税込)

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1203TSステンレス 木柄角てぼ 深型 タテ(14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深型:側網14メッシュ(18-8アミ):底網18メッシュ●間口×奥行×深さ(mm):116×186×141

商品コード:
2501200639666
サイズ:
間口×奥行×深さ(mm):116×186×141

価格: 6,471(税込)

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120418-8木柄角型うどんてぼ 横型 深型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●深型:側網14メッシュ底網18メッシュ●間口×奥行×深さ(mm):186×116×141

商品コード:
2501200639673
サイズ:
間口×奥行×深さ(mm):186×116×141

価格: 6,471(税込)

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1205TSステンレス パイプ柄角てぼ 深型タテ(冷凍麺用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側網14メッシュ(18-8アミ):底網18メッシュ(18-8アミ):●間口×奥行×深さ(mm):115×185×145

商品コード:
2501200639680
サイズ:
間口×奥行×深さ(mm):115×185×145

価格: 7,109(税込)

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1206TS 替え網式 木柄讃岐たも 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●枠・巻き線/18-8ステンレス木柄/天然木網部/ポリエステル(食品衛生適合品):●抜群の軽さと水切れを実現!しかも乾燥が早く衛生的です。●ファスナー式なので網が簡単に取り外せます。●規格:大●直径×柄の長さ×深さ(mm):360×380×500

商品コード:
2501200639697
サイズ:
直径×柄の長さ×深さ(mm):360×380×500

価格: 13,440(税込)

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1207TS 替え網式 木柄讃岐たも 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●枠・巻き線/18-8ステンレス木柄/天然木網部/ポリエステル(食品衛生適合品):●抜群の軽さと水切れを実現!しかも乾燥が早く衛生的です。●ファスナー式なので網が簡単に取り外せます。●規格:中●直径×柄の長さ×深さ(mm):300×380×450

商品コード:
2501200639703
サイズ:
直径×柄の長さ×深さ(mm):300×380×450

価格: 12,590(税込)

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1208TS 替え網式 木柄讃岐たも 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●枠・巻き線/18-8ステンレス木柄/天然木網部/ポリエステル(食品衛生適合品):●抜群の軽さと水切れを実現!しかも乾燥が早く衛生的です。●ファスナー式なので網が簡単に取り外せます。●規格:小●直径×柄の長さ×深さ(mm):260×240×450

商品コード:
2501200639710
サイズ:
直径×柄の長さ×深さ(mm):260×240×450

価格: 11,425(税込)

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1209TS 替え網式 木柄讃岐たも 大用《替網》 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●枠・巻き線/18-8ステンレス木柄/天然木網部/ポリエステル(食品衛生適合品):●抜群の軽さと水切れを実現!しかも乾燥が早く衛生的です。●ファスナー式なので網が簡単に取り外せます。●規格:大用

商品コード:
2501200639727

価格: 11,314(税込)

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1210TS 替え網式 木柄讃岐たも 中用《替網》 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●枠・巻き線/18-8ステンレス木柄/天然木網部/ポリエステル(食品衛生適合品):●抜群の軽さと水切れを実現!しかも乾燥が早く衛生的です。●ファスナー式なので網が簡単に取り外せます。●規格:中用

商品コード:
2501200639734

価格: 10,633(税込)

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1211TS 替え網式 木柄讃岐たも 小用《替網》 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●枠・巻き線/18-8ステンレス木柄/天然木網部/ポリエステル(食品衛生適合品):●抜群の軽さと水切れを実現!しかも乾燥が早く衛生的です。●ファスナー式なので網が簡単に取り外せます。●規格:小用

商品コード:
2501200639741

価格: 10,026(税込)

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1212スリースノーそば揚 タテ型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/SPS樹脂(ガラス繊維入):●サイズ(cm):18●直径×柄長(mm):180×360

商品コード:
2501200639758
サイズ:
直径×柄長(mm):180×360

価格: 2,643(税込)

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1213スリースノーそば揚 タテ型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/SPS樹脂(ガラス繊維入):●サイズ(cm):21●直径×柄長(mm):210×360

商品コード:
2501200639765
サイズ:
直径×柄長(mm):210×360

価格: 2,825(税込)

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1214スリースノーそば揚 タテ型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/SPS樹脂(ガラス繊維入):●サイズ(cm):24●直径×柄長(mm):240×360

商品コード:
2501200639772
サイズ:
直径×柄長(mm):240×360

価格: 3,008(税込)

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1215スリースノーそば揚 タテ型 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/SPS樹脂(ガラス繊維入):●サイズ(cm):27●直径×柄長(mm):270×360

商品コード:
2501200639789
サイズ:
直径×柄長(mm):270×360

価格: 3,372(税込)

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1216スリースノーそば揚 タテ型 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/SPS樹脂(ガラス繊維入):●サイズ(cm):30●直径×柄長(mm):300×360

商品コード:
2501200639796
サイズ:
直径×柄長(mm):300×360

価格: 4,193(税込)

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1217スリースノーそば揚 ヨコ型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/66ナイロン(ガラス繊維入):●衛星的な樹脂ハンドルです。●サイズ(cm):21●直径×柄長(mm):210×290

商品コード:
2501200639802
サイズ:
直径×柄長(mm):210×290

価格: 2,734(税込)

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1218スリースノーそば揚 ヨコ型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/66ナイロン(ガラス繊維入):●衛星的な樹脂ハンドルです。●サイズ(cm):24●直径×柄長(mm):240×290

商品コード:
2501200639819
サイズ:
直径×柄長(mm):240×290

価格: 3,008(税込)

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1219スリースノーそば揚 ヨコ型 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/66ナイロン(ガラス繊維入):●衛星的な樹脂ハンドルです。●サイズ(cm):27●直径×柄長(mm):270×290

商品コード:
2501200639826
サイズ:
直径×柄長(mm):270×290

価格: 3,372(税込)

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1220スリースノーそば揚 ヨコ型 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ハンドル/66ナイロン(ガラス繊維入):●衛星的な樹脂ハンドルです。●サイズ(cm):30●直径×柄長(mm):300×290

商品コード:
2501200639833
サイズ:
直径×柄長(mm):300×290

価格: 4,193(税込)

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1221TSステンレス 木柄そば揚 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:18●直径×柄の長さ(mm):180×500

商品コード:
2501200639840
サイズ:
直径×柄の長さ(mm):180×500

価格: 2,825(税込)

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1222TSステンレス 木柄そば揚 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:21●直径×柄の長さ(mm):210×500

商品コード:
2501200639857
サイズ:
直径×柄の長さ(mm):210×500

価格: 3,008(税込)

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1223TSステンレス 木柄そば揚 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:24●直径×柄の長さ(mm):240×500

商品コード:
2501200639864
サイズ:
直径×柄の長さ(mm):240×500

価格: 3,281(税込)

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1224楽らく そばすくい網 35cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽さを追求したすくい網です。●直径×全長×深さ(mm):350×610×120

商品コード:
2501200639895
サイズ:
直径×全長×深さ(mm):350×610×120

価格: 8,385(税込)

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1225TSステンレス 木柄うどんてぼ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●直径×深さ(mm):135×155

商品コード:
2501200639925
サイズ:
直径×深さ(mm):135×155

価格: 2,598(税込)

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1226TSステンレス 木柄てぼ 丸底 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●直径×深さ(mm):140×150

商品コード:
2501200639932
サイズ:
直径×深さ(mm):140×150

価格: 3,190(税込)

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1227TSステンレス 木柄てぼ 平底 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●直径×深さ(mm):140×130

商品コード:
2501200639949
サイズ:
直径×深さ(mm):140×130

価格: 3,190(税込)

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1228TSステンレス ラーメン専用パワーテボ 丸底 引掛付(8メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●・てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●直径×深さ(mm):φ140×150●引掛けの有無:有

商品コード:
2501200639956
サイズ:
直径×深さ(mm):φ140×150引掛けの有無:有

価格: 3,919(税込)

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1229TSステンレス ラーメン専用パワーテボ 平底 引掛付(8メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●直径×深さ(mm):140×130

商品コード:
2501200639963
サイズ:
直径×深さ(mm):140×130

価格: 3,919(税込)

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1230TSステンレス ラーメン専用パワーテボ フチ高 引掛付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●・てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。・フチが高くなり麺が吹きこぼれにくいです。・そばゆで釜専用リングに使用できます。●内径×高さ(mm):140×185

商品コード:
2501200639970
サイズ:
内径×高さ(mm):140×185

価格: 4,101(税込)

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1231TSステンレス ラーメン専用パワーテボ 深型 大盛用 引掛付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大盛用(8メッシュ):細麺用(10メッシュ):極細麺用(14メッシュ):P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●規格:大盛用●直径×深さ(mm):140×160

商品コード:
2501200639987
サイズ:
直径×深さ(mm):140×160

価格: 4,193(税込)

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1232TSステンレス ラーメン専用パワーテボ 深型 細麺用 引掛付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大盛用(8メッシュ):細麺用(10メッシュ):極細麺用(14メッシュ):P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●規格:細麺用●直径×深さ(mm):140×160

商品コード:
2501200639994
サイズ:
直径×深さ(mm):140×160

価格: 4,193(税込)

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1233TSステンレス ラーメン専用パワーテボ 深型 極細麺用 引掛付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大盛用(8メッシュ):細麺用(10メッシュ):極細麺用(14メッシュ):P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●規格:極細麺用●直径×深さ(mm):140×160

商品コード:
2501200640006
サイズ:
直径×深さ(mm):140×160

価格: 4,329(税込)

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1234TSステンレス デカてぼ 15cm 引掛付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●寸胴型のデカてぼは底面が広いので対流を生かすことができ、麺をより美味しく茹であげることができます。●サイズ(cm):15●直径×深さ(mm):150×140

商品コード:
2501200640013
サイズ:
直径×深さ(mm):150×140

価格: 4,193(税込)

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1235TSステンレス デカてぼ 16cm 引掛付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●寸胴型のデカてぼは底面が広いので対流を生かすことができ、麺をより美味しく茹であげることができます。●サイズ(cm):16●直径×深さ(mm):160×150

商品コード:
2501200640020
サイズ:
直径×深さ(mm):160×150

価格: 4,375(税込)

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1236パワーGてぼ(極美) 丸底 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:本体/18-8ステンレス(8メッシュ):ハンドル/66ナイロン(ガラス繊維入):●すっぽ抜けにくいバットのようなグリップエンドと、滑りにくい表面シボ加工の「パワーグリップ」採用。●洗浄器対応、耐熱性・防カビ性に優れた樹脂製ハンドル。●5mmの線材を2本使用し、抜群の強度と耐久性で長持ちします。●直径×深さ(mm):140×150

商品コード:
2501200640037
サイズ:
直径×深さ(mm):140×150

価格: 3,919(税込)

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1237パワーGてぼ(極美) フチ高 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:本体/18-8ステンレス(8メッシュ):ハンドル/66ナイロン(ガラス繊維乳):●すっぽ抜けにくいバットのようなグリップエンドと、滑りにくい表面シボ加工の「パワーグリップ」採用。●耐熱性・防カビ性に優れた樹脂製ハンドル。●5mmの線材を2本使用し、抜群の強度と耐久性で長持ちします。●直径×深さ(mm):140×185

商品コード:
2501200640044
サイズ:
直径×深さ(mm):140×185

価格: 4,101(税込)

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1238パワーGてぼ 対流  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:アミ/18-8ステンレス(8メッシュ):柄/66ナイロン(ガラス繊維入):●網の重なり無しで大容量を実現。対流でおいしく茹で上げます。●滑りにくく、衛生的で耐久性に優れた「パワーグリップ」採用。●てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。。P.35813.そばゆで釜専用リングに使用できます。●直径×深さ(mm):140×165

商品コード:
2501200640051
サイズ:
直径×深さ(mm):140×165

価格: 5,013(税込)

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1239TSステンレス シリコン柄てぼ 丸底  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●〈特徴〉●衛生面からパイプ柄や共柄をお使いのお客様で「柄が熱くなる」とお困りの方に最適です。●熱にも強く、煮沸消毒にもびくともしません。●柄部分は滑りにくく、手に優しい凸凹形状。*P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●直径×深さ(mm):140×150

商品コード:
2501200640068
サイズ:
直径×深さ(mm):140×150

価格: 3,281(税込)

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1240TSステンレス パイプ柄てぼ 丸底 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。●直径×深さ(mm):140×150

商品コード:
2501200640075
サイズ:
直径×深さ(mm):140×150

価格: 3,555(税込)

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1241TSステンレス 共柄平底てぼ 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●大:10メッシュ小:8メッシュ●規格:大●直径×深さ(mm):190×145

商品コード:
2501200640082
サイズ:
直径×深さ(mm):190×145

価格: 4,101(税込)

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1242TSステンレス 共柄平底てぼ 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●大:10メッシュ小:8メッシュ●規格:小●直径×深さ(mm):150×125

商品コード:
2501200640099
サイズ:
直径×深さ(mm):150×125

価格: 3,372(税込)

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1243TSステンレス 木柄スパゲティー揚 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大、小:16メッシュアミ●材質:18-8ステンレス●規格:大●直径×深さ(mm):φ150×230●メッシュ:16

商品コード:
2501200640105
サイズ:
直径×深さ(mm):φ150×230メッシュ:16

価格: 6,334(税込)

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1244TSステンレス 木柄スパゲティー揚 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大、小:16メッシュアミ●材質:18-8ステンレス●規格:小●直径×深さ(mm):φ130×190●メッシュ:16

商品コード:
2501200640112
サイズ:
直径×深さ(mm):φ130×190メッシュ:16

価格: 5,286(税込)

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1245TSステンレス 木柄スパゲティー揚スリム  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側網16メッシュ底網16メッシュアミ●材質:18-8ステンレス●内径×深さ(mm):φ100×300

商品コード:
2501200640129
サイズ:
内径×深さ(mm):φ100×300

価格: 6,289(税込)

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1246TSステンレス ラーメンスープこし 21cm (24メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):21●外径×深さ(mm):210×30●柄長(mm):240

商品コード:
2501200640389
サイズ:
サイズ(cm):21外径×深さ(mm):210×30柄長(mm):240

価格: 2,461(税込)

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1247TSステンレス ラーメンスープこし 24cm (24メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×30●柄長(mm):240

商品コード:
2501200640396
サイズ:
サイズ(cm):24外径×深さ(mm):240×30柄長(mm):240

価格: 2,643(税込)

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1248TSステンレス スープこし 極細目 21cm(60メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):21●直径×深さ柄長:210×30245

商品コード:
2501200640402
サイズ:
直径×深さ柄長:210×30245

価格: 2,461(税込)

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1249TSステンレス スープこし 極細目 24cm(60メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●直径×深さ柄長:240×30245

商品コード:
2501200640419
サイズ:
直径×深さ柄長:240×30245

価格: 2,643(税込)

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1250TSステンレス ボイルバスケット 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※24cmのみ向い手付となります。●サイズ(cm):16●外径×深さ×柄長(mm):160×80×140

商品コード:
2501200640457
サイズ:
サイズ(cm):16外径×深さ×柄長(mm):160×80×140

価格: 2,005(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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