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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1251EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●絹漉●重量:1680g

商品コード:
4548170005006
サイズ:
315×H103mm

価格: 18,315(税込)

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1252EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 細目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 細目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.0mm目・24メッシュ●重量:870g

商品コード:
4548170005037
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 10,960(税込)

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1253EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 荒目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 荒目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.2mm目・20メッシュ●重量:870g

商品コード:
4548170005044
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 10,960(税込)

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1254EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン粉フルイ●重量:990g

商品コード:
4548170005051
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 11,455(税込)

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1255EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●荒目●重量:940g

商品コード:
4548170005068
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 11,172(税込)

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1256EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●粉フルイ●重量:950g

商品コード:
4548170005075
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 10,748(税込)

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1257EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細目●重量:950g

商品コード:
4548170005082
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 11,172(税込)

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1258EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●絹漉●重量:900g

商品コード:
4548170005099
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 11,455(税込)

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1259EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠(ドラム) 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠(ドラム) 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:780g

商品コード:
4548170005105
サイズ:
φ310×H110mm

価格: 6,858(税込)

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1260EBM 18-8 裏漉受枠 30cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 裏漉受枠 30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス・木枠兼用●重量:1170g

商品コード:
4548170005112

価格: 7,778(税込)

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1261EBM 18-8 裏漉受枠 33cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 裏漉受枠 33cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス・木枠兼用●重量:1050g

商品コード:
4548170005129

価格: 8,202(税込)

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1262EBM 18-8 裏漉受枠 36cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 裏漉受枠 36cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス・木枠兼用●重量:1130g

商品コード:
4548170005136

価格: 8,697(税込)

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1263EBM 厚手ガーゼ だしこし袋 大(450×400)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 厚手ガーゼ だしこし袋 大(450×400) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●漉し目:やや粗目●二重構造のため、丈夫で漉しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚。●重量:70g

商品コード:
4548170005143
サイズ:
450×400mm

価格: 1,980(税込)

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1264EBM 厚手ガーゼ だしこし袋 小(410×330)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 厚手ガーゼ だしこし袋 小(410×330) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●漉し目:やや粗目●二重構造のため、丈夫で漉しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚。●重量:60g

商品コード:
4548170005150
サイズ:
410×330mm

価格: 1,767(税込)

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1265EBM 厚手ガーゼ だしこし布 900×900   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 厚手ガーゼ だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●漉し目:やや粗目●二重構造のため、丈夫で漉しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚。●厚手ガーゼ2枚合わせ構造●重量:120g

商品コード:
4548170005167
サイズ:
900×900mm

価格: 2,475(税込)

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1266EBM 18-8 木柄 プレス スパゲティ揚 φ132  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 木柄 プレス スパゲティ揚 φ132 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●側面は14メッシュ・底面は30メッシュです。

商品コード:
4548170042551
サイズ:
φ132×H190mm

価格: 4,595(税込)

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1267EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 極細 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 極細 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●60メッシュ

商品コード:
4548170044111
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 9,818(税込)

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1268EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ

商品コード:
4548170044128
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 9,576(税込)

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1269EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●24メッシュ

商品コード:
4548170044135
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 9,212(税込)

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1270EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 荒目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 荒目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●14メッシュ

商品コード:
4548170044142
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 9,576(税込)

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1271EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 大 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 大 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:320g

商品コード:
4548170044166
サイズ:
φ0.22×50メッシュmm

価格: 16,606(税込)

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1272EBM だしこしシート(10枚入)NO.1000 1000×1000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.1000 1000×1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:520g

商品コード:
4548170044296
サイズ:
1000×1000mm

価格: 3,040(税込)

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1273EBM だしこしシート(10枚入)NO.700 700×700  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.700 700×700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:250g

商品コード:
4548170044302
サイズ:
700×700mm

価格: 2,403(税込)

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1274EBM だしこしシート(10枚入)NO.500 500×500  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしシート(10枚入)NO.500 500×500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●油長持ち経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します●耐熱温度が230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。熱いお湯で洗って、繰り返しご使用になれます。●重量:130g

商品コード:
4548170044319
サイズ:
500×500mm

価格: 1,201(税込)

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1275EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)L 350×400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:130g

商品コード:
4548170044326
サイズ:
350×400mm

価格: 1,696(税込)

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1276EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)M 250×350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:80g

商品コード:
4548170044333
サイズ:
250×350mm

価格: 1,413(税込)

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1277EBM だしこしパック(10枚入)S 180×260  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM だしこしパック(10枚入)S 180×260 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てですから衛生的です。●とても丈夫で、耐熱温度も120℃ととても高いのではば広い用途でお使いいただけます。●漉す材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛ってお使い下さい。●重量:50g

商品コード:
4548170044340
サイズ:
180×260mm

価格: 918(税込)

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1278EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 中 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 中 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:210g

商品コード:
4548170047549
サイズ:
φ0.22mm/50メッシュ

価格: 16,830(税込)

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1279EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 小 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 小 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:170g

商品コード:
4548170047563
サイズ:
φ0.22mm/50メッシュ

価格: 15,910(税込)

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1280EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●1.0mm目・24メッシュ

商品コード:
4548170049550
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,213(税込)

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1281EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 荒目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 荒目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●1.2mm目・20メッシュ●重量:1.7kg

商品コード:
4548170049567
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,213(税込)

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1282EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(6.5メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(6.5メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●パン粉フルイ●重量:1.72kg

商品コード:
4548170049574
サイズ:
355×H130mm

価格: 22,275(税込)

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1283EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(14メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(14メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●荒目●重量:1.7kg

商品コード:
4548170049581
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,708(税込)

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1284EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(24メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(24メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●粉フルイ●重量:1.72kg

商品コード:
4548170049598
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,213(税込)

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1285EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(40メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(40メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●細目●重量:1.7kg

商品コード:
4548170049604
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,425(税込)

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1286EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●絹漉●重量:1.72kg

商品コード:
4548170049611
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,708(税込)

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1287EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠(ドラム) 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠(ドラム) 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.7kg

商品コード:
4548170049628
サイズ:
φ350×H110mm

価格: 7,070(税込)

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1288EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 極細 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 極細 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●60メッシュ●重量:1.72kg

商品コード:
4548170049635
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,708(税込)

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1289EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 細目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 細目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●40メッシュ●重量:1690g

商品コード:
4548170049642
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,425(税込)

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1290EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 中目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 中目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●24メッシュ●重量:1765g

商品コード:
4548170049659
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,213(税込)

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1291EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 荒目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 荒目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●14メッシュ●重量:1.82kg

商品コード:
4548170049666
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,708(税込)

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1292EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 荒目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 荒目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.2mm目・20メッシュ●重量:820g

商品コード:
4548170049703
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,142(税込)

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1293EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン粉フルイ●重量:970g

商品コード:
4548170049710
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 15,203(税込)

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1294EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●荒目●重量:910g

商品コード:
4548170049727
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,637(税込)

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1295EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●粉フルイ●重量:960g

商品コード:
4548170049734
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,142(税込)

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1296EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細目●重量:910g

商品コード:
4548170049741
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,355(税込)

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1297EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●絹漉●重量:880g

商品コード:
4548170049758
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,637(税込)

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1298EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ

商品コード:
4548170049772
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,355(税込)

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1299EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●24メッシュ

商品コード:
4548170049789
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,142(税込)

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1300EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●1.0mm目・24メッシュ

商品コード:
4548170049833
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。