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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1351マトファ 46245 ムーラン 特大  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ 46245 ムーラン 特大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●標準刃:1.5mm底内径:φ175※フランス●外径×高さ(mm):370×170

商品コード:
2501200147833

価格: 66,970(税込)

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1352マトファ ムーラン特大用替刃 46246  1mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46246  1mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46246●規格(mm):1

商品コード:
2501200147840

価格: 22,275(税込)

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1353マトファ ムーラン特大用替刃 46247  1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46247  1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46247●規格(mm):1.5

商品コード:
2501200147857

価格: 22,275(税込)

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1354マトファ ムーラン特大用替刃 46248  2mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46248  2mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46248●規格(mm):2

商品コード:
2501200147864

価格: 22,275(税込)

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1355マトファ ムーラン特大用替刃 46249  3mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46249  3mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46249●規格(mm):3

商品コード:
2501200147871

価格: 22,275(税込)

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1356マトファ ムーラン特大用替刃 46250  4mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46250  4mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46250●規格(mm):4

商品コード:
2501200147888

価格: 22,275(税込)

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1357マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 46243 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 46243 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:セット●外径×高さ(mm):310×130

商品コード:
2501200147895

価格: 27,225(税込)

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1358マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 1.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 1.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃1.5mm

商品コード:
2501200147901

価格: 1,980(税込)

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1359マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 2.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 2.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃2.5mm

商品コード:
2501200147918

価格: 1,980(税込)

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1360マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 4mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 4mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃4.0mm

商品コード:
2501200147925

価格: 1,980(税込)

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1361マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 46263 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 46263 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:セット●外径×高さ(mm):310×130

商品コード:
2501200147932

価格: 32,794(税込)

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1362マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃1.5mm

商品コード:
2501200147949

価格: 2,475(税込)

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1363マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 2.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 2.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃2.5mm

商品コード:
2501200147956

価格: 2,475(税込)

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1364マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 4mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 4mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃4.0mm

商品コード:
2501200147963

価格: 2,475(税込)

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1365SAステンレス替網式ホテル用スープ漉し 21cm(50メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,780(税込)

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1366SAステンレス替網式ホテル用スープ漉し 24cm(50メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,656(税込)

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1367SAステンレス替網式ホテル用スープ漉し 30cm(50メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 24,750(税込)

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1368SA18-8ワンタッチスープ漉しセット 30メッシュ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-8ワンタッチスープ漉しセット 30メッシュ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(メッシュ):30●直径×深さ(mm):200×200●柄長(mm):226

商品コード:
2501200148120

価格: 9,970(税込)

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1369SA18-8ワンタッチスープ漉し用替網 30メッシュ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

価格: 4,030(税込)

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1370UK18-8シノア(25メッシュ) 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8シノア(25メッシュ) 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):21●外径×深さ(mm):210×155●柄長(mm):210

商品コード:
2501200148168

価格: 8,273(税込)

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1371UK18-8シノア(25メッシュ) 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8シノア(25メッシュ) 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×180●柄長(mm):230

商品コード:
2501200148175

価格: 9,192(税込)

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1372SA18-8アルプスシノア 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-8アルプスシノア 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):15●外径×深さ(mm):150×85●柄長(mm):130

商品コード:
2501200148182

価格: 2,262(税込)

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1373SA18-8アルプスシノア 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-8アルプスシノア 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):18●外径×深さ(mm):180×95●柄長(mm):130

商品コード:
2501200148199

価格: 2,757(税込)

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1374SA18-8アルプスシノア 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-8アルプスシノア 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):21●外径×深さ(mm):210×105●柄長(mm):140

商品コード:
2501200148205

価格: 3,182(税込)

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1375弁慶18-8スープ漉し(普通目) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

弁慶18-8スープ漉し(普通目) 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:大●直径×深さ(mm):250×260●柄長(mm):225

商品コード:
2501200148212

価格: 10,057(税込)

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1376弁慶18-8スープ漉し(普通目) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

弁慶18-8スープ漉し(普通目) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:中●直径×深さ(mm):200×215●柄長(mm):215

商品コード:
2501200148229

価格: 6,992(税込)

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1377弁慶18-8スープ漉し(普通目) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

弁慶18-8スープ漉し(普通目) 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:小●直径×深さ(mm):150×140●柄長(mm):190

商品コード:
2501200148236

価格: 3,378(税込)

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137818-8スープ漉し 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8スープ漉し 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●穴径:1.5●サイズ(cm):27●外径×深さ(mm):280×250●柄長(mm):295●質量(g):1020

商品コード:
2501200148243

価格: 16,500(税込)

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1379UK18-8パンチングスープ漉し 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチングスープ漉し 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●サイズ(cm):18●外径×深さ(mm):180×170●柄長(mm):155

商品コード:
2501200148304

価格: 5,940(税込)

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1380UK18-8パンチングスープ漉し 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチングスープ漉し 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●サイズ(cm):21●外径×深さ(mm):210×205●柄長(mm):155

商品コード:
2501200148311

価格: 7,495(税込)

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1381UK18-8パンチングスープ漉し 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8パンチングスープ漉し 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×235●柄長(mm):155

商品コード:
2501200148328

価格: 8,061(税込)

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1382エコクリーン18-8パンチングスープ漉し 18cm UK 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン18-8パンチングスープ漉し 18cm UK 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●サイズ(cm):18●外径×深さ(mm):180×170●柄長(mm):155

商品コード:
2501200148335

価格: 8,202(税込)

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1383エコクリーン18-8パンチングスープ漉し 21cm UK 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン18-8パンチングスープ漉し 21cm UK 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●サイズ(cm):21●外径×深さ(mm):210×205●柄長(mm):155

商品コード:
2501200148342

価格: 10,025(税込)

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1384エコクリーン18-8パンチングスープ漉し 24cm UK 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン18-8パンチングスープ漉し 24cm UK 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×235●柄長(mm):155

商品コード:
2501200148359

価格: 10,846(税込)

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1385UK18-8スープ漉し 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8スープ漉し 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):15●外径×深さ(mm):150×130●柄長(mm):160

商品コード:
2501200148366

価格: 5,198(税込)

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1386UK18-8スープ漉し 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8スープ漉し 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):18●外径×深さ(mm):180×160●柄長(mm):180

商品コード:
2501200148373

価格: 6,010(税込)

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1387UK18-8スープ漉し 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8スープ漉し 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):21●外径×深さ(mm):210×185●柄長(mm):210

商品コード:
2501200148380

価格: 7,778(税込)

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1388UK18-8スープ漉し 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8スープ漉し 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×220●柄長(mm):260

商品コード:
2501200148397

価格: 10,253(税込)

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1389UK18-8スープ漉し 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8スープ漉し 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):27●外径×深さ(mm):270×250●柄長(mm):280

商品コード:
2501200148403

価格: 14,982(税込)

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1390UK18-8スープ漉し 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

UK18-8スープ漉し 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):30●外径×深さ(mm):300×290●柄長(mm):310

商品コード:
2501200148410

価格: 16,830(税込)

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1391エコクリーン UK18-8スープ漉し 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UK18-8スープ漉し 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):15●外径×深さ(mm):150×130●柄長(mm):160

商品コード:
2501200148427

価格: 7,109(税込)

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1392エコクリーン UK18-8スープ漉し 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UK18-8スープ漉し 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):18●外径×深さ(mm):180×160●柄長(mm):180

商品コード:
2501200148434

価格: 8,294(税込)

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1393エコクリーン UK18-8スープ漉し 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UK18-8スープ漉し 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):21●外径×深さ(mm):210×185●柄長(mm):210

商品コード:
2501200148441

価格: 10,299(税込)

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1394エコクリーン UK18-8スープ漉し 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UK18-8スープ漉し 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×220●柄長(mm):260

商品コード:
2501200148458

価格: 12,164(税込)

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1395エコクリーン UK18-8スープ漉し 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UK18-8スープ漉し 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):27●外径×深さ(mm):270×250●柄長(mm):280

商品コード:
2501200148465

価格: 18,714(税込)

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1396エコクリーン UK18-8スープ漉し 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エコクリーン UK18-8スープ漉し 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):30●外径×深さ(mm):300×290●柄長(mm):310

商品コード:
2501200148472

価格: 21,266(税込)

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1397レズレー 18-10スープ漉し 23218 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

レズレー 18-10スープ漉し 23218 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●メーカー品番:23218●サイズ(cm):18

商品コード:
2501200148489

価格: 7,425(税込)

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1398SA木製スープ押し棒  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA木製スープ押し棒 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●直径×全長(mm):85×340●質量(g):500

商品コード:
2501200148496

価格: 9,900(税込)

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1399SA木製平型スープ押し棒  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA木製平型スープ押し棒 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●外径×高さ(mm):200×300●質量(g):450

商品コード:
2501200148502

価格: 5,445(税込)

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1400プラスチック平型スープ押し棒 大  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

プラスチック平型スープ押し棒 大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:大●外径×高さ(mm):210×380●質量(kg):1.4

商品コード:
2501200148519

価格: 24,131(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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