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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1451UK 18-8 パンチング スープ漉 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:360g

商品コード:
4520785002403
サイズ:
φ180×170mm/柄:155mm

価格: 5,940(税込)

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1452UK 18-8 パンチング スープ漉 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:460g

商品コード:
4520785002410
サイズ:
φ210×205mm/柄:155mm

価格: 7,495(税込)

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1453UK 18-8 パンチング スープ漉 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スープ漉 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:580g

商品コード:
4520785002427
サイズ:
φ240×235mm/柄:155mm

価格: 8,060(税込)

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1454UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる L φ165  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる L φ165 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:2.2mm●重量:450g

商品コード:
4520785002465
サイズ:
網:φ165mm/柄:195mm

価格: 7,778(税込)

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1455UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる M φ150  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる M φ150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:2.2mm●重量:410g

商品コード:
4520785002472
サイズ:
網:φ150mm/柄:195mm

価格: 7,071(税込)

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1456UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる S φ135  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 底平 煮ざる S φ135 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:2.2mm

商品コード:
4520785002489
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 6,717(税込)

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1457UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ L φ135  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ L φ135 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:375g

商品コード:
4520785002496
サイズ:
網:φ135mm/柄:195mm

価格: 7,283(税込)

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1458UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ S φ125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 丸底 うどんテボ S φ125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:345g

商品コード:
4520785002502
サイズ:
網:φ125mm/柄:195mm

価格: 6,965(税込)

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1459UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785002519
サイズ:
φ155×H220 柄:185mm

価格: 8,768(税込)

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1460UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785002526
サイズ:
φ135×H180 柄:185mm

価格: 8,202(税込)

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1461UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ 深型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプハンドル スパゲティてぼ 深型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全●重量:527g

商品コード:
4520785002533
サイズ:
φ115×H300 柄:185mm

価格: 8,768(税込)

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1462UK 18-8 パンチング スクイザル 28cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 28cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:520g

商品コード:
4520785002595
サイズ:
φ300mm/柄:190mm

価格: 10,395(税込)

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1463UK 18-8 パンチング スクイザル 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:560g

商品コード:
4520785002601
サイズ:
φ320mm/柄:190mm

価格: 10,606(税込)

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1464UK 18-8 パンチング スクイザル 33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:620g

商品コード:
4520785002618
サイズ:
φ350mm/柄:190mm

価格: 11,102(税込)

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1465UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 横型 L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 横型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:525g

商品コード:
4520785002991
サイズ:
185×114mm

価格: 7,920(税込)

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1466UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 横型 L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 横型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:560g

商品コード:
4520785003004
サイズ:
185×114mm

価格: 8,344(税込)

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1467UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:525g

商品コード:
4520785003035
サイズ:
114×185mm

価格: 7,636(税込)

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1468UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 縦型 L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 縦型 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:555g

商品コード:
4520785003042
サイズ:
114×185mm

価格: 8,344(税込)

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1469UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング 木柄 角テボ 縦型 S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:410g

商品コード:
4520785003059
サイズ:
114×185mm

価格: 6,435(税込)

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1470UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 縦型 S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング パイプ柄 角テボ 縦型 S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●重量:435g

商品コード:
4520785003066
サイズ:
114×185mm

価格: 7,991(税込)

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1471UK 18-8 パンチング スクイザル 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:465g

商品コード:
4520785005640
サイズ:
φ260mm/柄:190mm

価格: 9,545(税込)

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1472UK 18-8 パンチング スクイザル 26cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 パンチング スクイザル 26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.2mm●パンチ材は網に比べ、目詰まりしにくい・水切れが良く、洗いやすい・ほつれが無く安全。●重量:475g

商品コード:
4520785005657
サイズ:
φ270mm/柄:190mm

価格: 9,546(税込)

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1473UK 18-8 スープ漉 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4520785067808
サイズ:
φ150×H130mm/柄:160mm

価格: 5,197(税込)

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1474UK 18-8 スープ漉 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4520785067815
サイズ:
φ180×H160mm/柄:180mm

価格: 6,010(税込)

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1475UK 18-8 スープ漉 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4520785067822
サイズ:
φ210×H185mm/柄:210mm

価格: 7,778(税込)

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1476UK 18-8 スープ漉 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4520785067839
サイズ:
φ240×H220mm/柄:260mm

価格: 10,253(税込)

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1477UK 18-8 スープ漉 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4520785067846
サイズ:
φ270×H250mm/柄:280mm

価格: 16,051(税込)

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1478UK 18-8 スープ漉 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 スープ漉 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4520785067853
サイズ:
φ300×H290mm/柄:310mm

価格: 18,031(税込)

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1479UK 18-8 アミ式 シノアー 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 アミ式 シノアー 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●アミ部:25メッシュ●重量:460g

商品コード:
4520785067938
サイズ:
φ210×H155mm/柄長:210mm

価格: 8,273(税込)

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1480UK 18-8 アミ式 シノアー 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK 18-8 アミ式 シノアー 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●アミ部:25メッシュ●重量:540g

商品コード:
4520785067945
サイズ:
φ240×H180mm/柄長:230mm

価格: 9,192(税込)

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1481テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 平底  1個(ご注文単位1個)【直送品】

テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 平底 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハンドル裏のフックを使用して鍋のフチなどに引掛けて使用します。ハンドル上部のフックを使用してフードやパイプ棚にかけることも可能です。ハンドルは天然木を使用。滑りを防止しスムーズな湯切りが可能です。てぼの中で麺が動きやすく均等に茹でることが出来るためラーメンに向きます。また湯切りもスムーズです。

商品コード:
4582447138233
サイズ:
かご幅φ140×高さ135mm/柄長:18cm

価格: 1,762(税込)

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1482テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 丸底深型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

テンポスバスターズ うどん揚げ ローズ柄 丸底深型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハンドル裏のフックを使用して鍋のフチなどに引掛けて使用します。ハンドル上部のフックを使用してフードやパイプ棚にかけることも可能です。ハンドルは天然木を使用。滑りを防止しスムーズな湯切りが可能です。てぼの中で麺が動きやすく均等に茹でることが出来るためラーメンに向きます。また湯切りもスムーズです。

商品コード:
4582447138240
サイズ:
かご幅φ140×高さ185mm/柄長:18cm

価格: 2,236(税込)

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1483EBM 18-8 ダブルアミ ストレーナー (茶漉兼用)大 φ130  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ダブルアミ ストレーナー (茶漉兼用)大 φ130 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:φ0.29×24メッシュ(外側)・φ0.16×40メッシュ(内側)●重量:140g

商品コード:
4548170002999
サイズ:
濾し部:φ130×H80mm/柄長:147mm

価格: 2,120(税込)

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1484EBM 18-8 ダブルアミ ストレーナー (茶漉兼用)小 φ100  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ダブルアミ ストレーナー (茶漉兼用)小 φ100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:φ0.29×24メッシュ(外側)・φ0.16×40メッシュ(内側)

商品コード:
4548170003002
サイズ:
濾し部:φ100×H70mm/柄長:100mm

価格: 1,696(税込)

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1485EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●1.0mm目・24メッシュ●重量:1650g

商品コード:
4548170004948
サイズ:
315×H103mm

価格: 17,820(税込)

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1486EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 荒目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 荒目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●1.2mm目・20メッシュ●重量:1650g

商品コード:
4548170004955
サイズ:
315×H103mm

価格: 17,820(税込)

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1487EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(6.5メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(6.5メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●パン粉フルイ●重量:1770g

商品コード:
4548170004962
サイズ:
315×H103mm

価格: 18,315(税込)

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1488EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(14メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(14メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●荒目●重量:1720g

商品コード:
4548170004979
サイズ:
315×H103mm

価格: 18,031(税込)

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1489EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(24メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(24メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●粉フルイ●重量:1740g

商品コード:
4548170004986
サイズ:
315×H103mm

価格: 17,607(税込)

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1490EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(40メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(40メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●細目●重量:1740g

商品コード:
4548170004993
サイズ:
315×H103mm

価格: 18,031(税込)

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1491EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●絹漉●重量:1680g

商品コード:
4548170005006
サイズ:
315×H103mm

価格: 18,315(税込)

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1492EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 細目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 細目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.0mm目・24メッシュ●重量:870g

商品コード:
4548170005037
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 10,960(税込)

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1493EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 荒目 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 荒目 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.2mm目・20メッシュ●重量:870g

商品コード:
4548170005044
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 10,960(税込)

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1494EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン粉フルイ●重量:990g

商品コード:
4548170005051
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 11,455(税込)

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1495EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●荒目●重量:940g

商品コード:
4548170005068
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 11,172(税込)

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1496EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●粉フルイ●重量:950g

商品コード:
4548170005075
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 10,748(税込)

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1497EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細目●重量:950g

商品コード:
4548170005082
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 11,172(税込)

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1498EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●絹漉●重量:900g

商品コード:
4548170005099
サイズ:
φ320×H40mm

価格: 11,455(税込)

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1499EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠(ドラム) 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠(ドラム) 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:780g

商品コード:
4548170005105
サイズ:
φ310×H110mm

価格: 6,858(税込)

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1500EBM 18-8 裏漉受枠 30cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 裏漉受枠 30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス・木枠兼用●重量:1170g

商品コード:
4548170005112

価格: 7,778(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。