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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1501EBM 18-8 裏漉受枠 33cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 裏漉受枠 33cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス・木枠兼用●重量:1050g

商品コード:
4548170005129

価格: 8,202(税込)

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1502EBM 18-8 裏漉受枠 36cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 裏漉受枠 36cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス・木枠兼用●重量:1130g

商品コード:
4548170005136

価格: 8,697(税込)

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1503EBM 厚手ガーゼ だしこし袋 大(450×400)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 厚手ガーゼ だしこし袋 大(450×400) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●漉し目:やや粗目●二重構造のため、丈夫で漉しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚。●重量:70g

商品コード:
4548170005143
サイズ:
450×400mm

価格: 1,980(税込)

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1504EBM 厚手ガーゼ だしこし袋 小(410×330)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 厚手ガーゼ だしこし袋 小(410×330) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●漉し目:やや粗目●二重構造のため、丈夫で漉しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚。●重量:60g

商品コード:
4548170005150
サイズ:
410×330mm

価格: 1,767(税込)

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1505EBM 厚手ガーゼ だしこし布 900×900   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 厚手ガーゼ だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●漉し目:やや粗目●二重構造のため、丈夫で漉しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚。●厚手ガーゼ2枚合わせ構造●重量:120g

商品コード:
4548170005167
サイズ:
900×900mm

価格: 2,475(税込)

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1506EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 中 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 中 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:210g

商品コード:
4548170047549
サイズ:
φ0.22mm/50メッシュ

価格: 16,830(税込)

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1507EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 小 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 ホテル用 スープ漉替アミ 小 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:170g

商品コード:
4548170047563
サイズ:
φ0.22mm/50メッシュ

価格: 15,910(税込)

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1508EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●1.0mm目・24メッシュ

商品コード:
4548170049550
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,213(税込)

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1509EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 荒目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 荒目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●1.2mm目・20メッシュ●重量:1.7kg

商品コード:
4548170049567
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,213(税込)

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1510EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(6.5メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(6.5メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●パン粉フルイ●重量:1.72kg

商品コード:
4548170049574
サイズ:
355×H130mm

価格: 22,275(税込)

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1511EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(14メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(14メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●荒目●重量:1.7kg

商品コード:
4548170049581
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,708(税込)

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1512EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(24メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(24メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●粉フルイ●重量:1.72kg

商品コード:
4548170049598
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,213(税込)

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1513EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(40メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(40メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●細目●重量:1.7kg

商品コード:
4548170049604
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,425(税込)

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1514EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●絹漉●重量:1.72kg

商品コード:
4548170049611
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,708(税込)

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1515EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠(ドラム) 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠(ドラム) 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.7kg

商品コード:
4548170049628
サイズ:
φ350×H110mm

価格: 7,070(税込)

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1516EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 極細 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 極細 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●60メッシュ●重量:1.72kg

商品コード:
4548170049635
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,708(税込)

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1517EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 細目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 細目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●40メッシュ●重量:1690g

商品コード:
4548170049642
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,425(税込)

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1518EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 中目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 中目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●24メッシュ●重量:1765g

商品コード:
4548170049659
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,213(税込)

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1519EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 荒目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 荒目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●14メッシュ●重量:1.82kg

商品コード:
4548170049666
サイズ:
355×H130mm

価格: 21,708(税込)

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1520EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 荒目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 代用毛 荒目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.2mm目・20メッシュ●重量:820g

商品コード:
4548170049703
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,142(税込)

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1521EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン粉フルイ●重量:970g

商品コード:
4548170049710
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 15,203(税込)

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1522EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●荒目●重量:910g

商品コード:
4548170049727
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,637(税込)

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1523EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●粉フルイ●重量:960g

商品コード:
4548170049734
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,142(税込)

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1524EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細目●重量:910g

商品コード:
4548170049741
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,355(税込)

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1525EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●絹漉●重量:880g

商品コード:
4548170049758
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,637(税込)

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1526EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 細目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ

商品コード:
4548170049772
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,355(税込)

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1527EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ 真鍮張 中目 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●24メッシュ

商品コード:
4548170049789
サイズ:
φ360×H40mm

価格: 14,142(税込)

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1528EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 細目 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●1.0mm目・24メッシュ

商品コード:
4548170049833
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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1529EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 荒目 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 代用毛 荒目 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●1.2mm目・20メッシュ●重量:1.89kg

商品コード:
4548170049840
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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1530EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(6.5メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(6.5メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●パン粉フルイ●重量:2.07kg

商品コード:
4548170049857
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,760(税込)

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1531EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(14メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(14メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●荒目●重量:2kg

商品コード:
4548170049864
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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1532EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(24メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(24メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●粉フルイ●重量:2.03kg

商品コード:
4548170049871
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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1533EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(40メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(40メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●細目●重量:2.03kg

商品コード:
4548170049888
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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1534EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット ステン張(60メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●絹漉●重量:2kg

商品コード:
4548170049895
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,547(税込)

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1535EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠 (ドラム)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠用 裏漉用枠 (ドラム)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.01kg

商品コード:
4548170049901
サイズ:
φ380×H110mm

価格: 8,343(税込)

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1536EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 極細 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 極細 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●60メッシュ●重量:1.95kg

商品コード:
4548170049918
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,547(税込)

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1537EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 細目 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 細目 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●40メッシュ●重量:2.02kg

商品コード:
4548170049925
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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1538EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 中目 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 中目 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●24メッシュ●重量:2.02kg

商品コード:
4548170049932
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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1539EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 荒目 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉セット 真鍮張 荒目 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●14メッシュ●重量:2.05kg

商品コード:
4548170049949
サイズ:
385×H130mm

価格: 23,193(税込)

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1540EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(6.5メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン粉フルイ●重量:1080g

商品コード:
4548170050006
サイズ:
φ390×H40mm

価格: 15,415(税込)

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1541EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(14メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●荒目●重量:1010g

商品コード:
4548170050013
サイズ:
φ390×H40mm

価格: 14,850(税込)

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1542EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(24メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●粉フルイ●重量:1040g

商品コード:
4548170050020
サイズ:
φ390×H40mm

価格: 14,850(税込)

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1543EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(40メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●細目●重量:1040g

商品コード:
4548170050037
サイズ:
φ390×H40mm

価格: 14,850(税込)

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1544EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ゴム付ステン枠 裏漉替アミ ステン張(60メッシュ)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●絹漉●重量:1010g

商品コード:
4548170050044
サイズ:
φ390×H40mm

価格: 15,203(税込)

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1545木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)6寸(18cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)6寸(18cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●0.8mm目・24メッシュ●重量:120g

商品コード:
4548170078215
サイズ:
φ180×H86mm

価格: 7,212(税込)

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1546木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)7寸(21cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)7寸(21cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●0.8mm目・24メッシュ●重量:140g

商品コード:
4548170078222
サイズ:
φ210×H88mm

価格: 7,212(税込)

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1547木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)9寸(27cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)9寸(27cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●0.8mm目・24メッシュ●重量:410g

商品コード:
4548170078239
サイズ:
φ275×H110mm

価格: 10,182(税込)

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1548木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺1(33cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺1(33cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●0.8mm目・24メッシュ●重量:860g

商品コード:
4548170078246
サイズ:
φ335×H140mm

価格: 13,081(税込)

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1549木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺2(36cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺2(36cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●0.8mm目・24メッシュ●重量:660g

商品コード:
4548170078253
サイズ:
φ365×H140mm

価格: 14,142(税込)

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1550木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)6寸(18cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)6寸(18cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.2mm目・20メッシュ●重量:120g

商品コード:
4548170078260
サイズ:
φ180×H86mm

価格: 7,212(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。