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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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351木枠ST張パン粉フルイ8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張パン粉フルイ8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。6.5メッシュ●外径×深さ:240×110mm

商品コード:
2502400137358
サイズ:
●外径×深さ:240×110mm

価格: 10,465(税込)

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352木枠ST張パン粉フルイ9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張パン粉フルイ9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。6.5メッシュ●外径×深さ:270×110mm

商品コード:
2502400137365
サイズ:
●外径×深さ:270×110mm

価格: 10,824(税込)

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353木枠ST張パン粉フルイ尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張パン粉フルイ尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。6.5メッシュ●外径×深さ:300×125mm

商品コード:
2502400137372
サイズ:
●外径×深さ:300×125mm

価格: 11,748(税込)

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354木枠ST張り粉フルイ7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張り粉フルイ7寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:210×75mm

商品コード:
2502400137389
サイズ:
●外径×深さ:210×75mm

価格: 4,596(税込)

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355木枠ST張り粉フルイ8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張り粉フルイ8寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:240×90mm

商品コード:
2502400137396
サイズ:
●外径×深さ:240×90mm

価格: 6,364(税込)

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356木枠ST張り粉フルイ9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張り粉フルイ9寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:270×90mm

商品コード:
2502400137402
サイズ:
●外径×深さ:270×90mm

価格: 7,637(税込)

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357木枠ST張り粉フルイ尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張り粉フルイ尺 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:300×90mm

商品コード:
2502400137419
サイズ:
●外径×深さ:300×90mm

価格: 8,344(税込)

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358木枠ST張り粉フルイ尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張り粉フルイ尺1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:330×90mm

商品コード:
2502400137426
サイズ:
●外径×深さ:330×90mm

価格: 9,192(税込)

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359木枠ST張り粉フルイ尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木枠ST張り粉フルイ尺2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ふるい

●丈夫な18-8ステンレス製。24メッシュ●外径×深さ:360×90mm

商品コード:
2502400137433
サイズ:
●外径×深さ:360×90mm

価格: 9,192(税込)

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360HGST油こしソバ揚23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●中華料理店定番。●外径×柄長:230×315mm

商品コード:
2502400147234
サイズ:
●外径×柄長:230×315mm

価格: 4,313(税込)

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361HGST油こしソバ揚25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●中華料理店定番。●外径×柄長:250×325mm

商品コード:
2502400147241
サイズ:
●外径×柄長:250×325mm

価格: 4,384(税込)

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362HGST油こしソバ揚27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●中華料理店定番。●外径×柄長:280×330mm

商品コード:
2502400147258
サイズ:
●外径×柄長:280×330mm

価格: 5,020(税込)

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363HGST油こしソバ揚30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●中華料理店定番。●外径×柄長:305×375mm

商品コード:
2502400147265
サイズ:
●外径×柄長:305×375mm

価格: 6,231(税込)

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364HGST油こしソバ揚33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

HGST油こしソバ揚33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●中華料理店定番。●外径×柄長:330×390mm

商品コード:
2502400147272
サイズ:
●外径×柄長:330×390mm

価格: 6,081(税込)

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365kan18-8足付ストレーナー小15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-8足付ストレーナー小15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:160×75×305mm

商品コード:
2502400156113
サイズ:
●外径×深さ×全長:160×75×305mm

価格: 1,556(税込)

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366kan18-8足付ストレーナー大21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-8足付ストレーナー大21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:220×90×390mm

商品コード:
2502400156120
サイズ:
●外径×深さ×全長:220×90×390mm

価格: 2,192(税込)

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367ネル生地こし布1M×5M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネル生地こし布1M×5M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●ネル地は、だしこし袋・だしこし布中で最も細かく漉すことができます。生地に毛羽があり目が細かく、食材のかすが出にくいため、透明度の高いきれいなだし・スープができあがります。昆布やかつおなど和食の一番だしに適しています。ネル地(綾織)の商品に比べやや薄手で、奥深い風味まで取り去ることがありません。ネルドリップコーヒー用にも最適な布です。おいしいコーヒーにこだわる方、珈琲専門店の方にオススメです。伸び縮みしにくいため、一度に大量のコーヒーを抽出するコーヒーマシンのフィルターにも使われます。●外寸幅×長さ:1m×5m

商品コード:
2502400156182
サイズ:
●外寸幅×長さ:1m×5m

価格: 13,102(税込)

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368寒冷沙1M×10M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

寒冷沙1M×10M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●寒冷沙(かんれいしゃ)は、ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地です。この製品の加工工程は、新潟県環境衛生研究所の蛍光鑑別試験において、蛍光染料を使用していないことを認められています。その他、衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用してありません。無蛍光、無害・安全な食品用クロスです。より粘度のある流動物のだしこし、スープこしに適しています。●外寸幅×長さ:1m×10m

商品コード:
2502400156199
サイズ:
●外寸幅×長さ:1m×10m

価格: 7,849(税込)

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369kan18-8足付ストレーナー中18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-8足付ストレーナー中18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:190×83×345mm

商品コード:
2502400156496
サイズ:
●外径×深さ×全長:190×83×345mm

価格: 1,804(税込)

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370ネル地だしこし袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネル地だしこし袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●編目:極細目・だし・スープを細かくこせます。●外寸幅×長さ:450×400mm

商品コード:
2502400157967
サイズ:
●外寸幅×長さ:450×400mm

価格: 2,475(税込)

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371ネル地だしこし袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネル地だしこし袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●編目:極細目・だし・スープを細かくこせます。●外寸幅×長さ:410×330mm

商品コード:
2502400157974
サイズ:
●外寸幅×長さ:410×330mm

価格: 2,262(税込)

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372デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-16cm用10153 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,037(税込)

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373デカてぼ専用リングゆで麺用鍋-15cm用10154 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,037(税込)

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374TSパワーGてぼ(極美)深型極細麺用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TSパワーGてぼ(極美)深型極細麺用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●φ140×H165×220mm

商品コード:
2502400179068
サイズ:
●φ140×H165×220mm

価格: 3,889(税込)

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375がらあげクリンプ15mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

がらあげクリンプ15mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●直径8mmの極太線頑丈なクリンプ網・クリンプ15mm目●すくい部分縦×横×柄長:325×310×1000mm

商品コード:
2502400179105
サイズ:
●すくい部分縦×横×柄長:325×310×1000mm

価格: 38,053(税込)

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376ウラゴシ15CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウラゴシ15CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:155×H55mm

商品コード:
2502400180583
サイズ:
●内径×外寸高さ:155×H55mm

価格: 778(税込)

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377ウラゴシ18CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウラゴシ18CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:186×H55mm

商品コード:
2502400180590
サイズ:
●内径×外寸高さ:186×H55mm

価格: 849(税込)

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378ウラゴシ21CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウラゴシ21CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。30メッシュ。●内径×外寸高さ:210×H70mm

商品コード:
2502400180606
サイズ:
●内径×外寸高さ:210×H70mm

価格: 1,026(税込)

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379揚げ物用 ブルー角柄 ワンプッシュ式 KP80H 80cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用 ブルー角柄 ワンプッシュ式 KP80H 80cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:550g

商品コード:
4994808065124
サイズ:
80cm

価格: 15,576(税込)

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380揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP60H 60cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP60H 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:400g

商品コード:
4994808065131
サイズ:
60cm

価格: 7,353(税込)

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381揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP45H 45cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP45H 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:300g

商品コード:
4994808065148
サイズ:
45cm

価格: 8,485(税込)

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382揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP35H 35cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP35H 35cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:230g

商品コード:
4994808065155
サイズ:
35cm

価格: 9,710(税込)

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38318-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 細目 KEN25M 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,070(税込)

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38418-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 細目 KES24M φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,165(税込)

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38518-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 絹目 KES24S φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,636(税込)

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38618-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 平織 KEN28H 特大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,956(税込)

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38718-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 平織 KEF24H φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,013(税込)

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38818-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 25cm KEA25  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,352(税込)

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38918-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 30cm KEA30  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,608(税込)

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390ステンレス 一体型角柄網ひしゃく 30cm (8mm穴)柄長600 KSA30-60  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス 一体型角柄網ひしゃく 30cm (8mm穴)柄長600 KSA30-60 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●一体成形により洗浄性が向上。ステンレスグリップを四角にする事でグリップの滑りを抑制し、操作性が向上。●重量:760g

商品コード:
4994808071071
サイズ:
柄:600mm

価格: 20,416(税込)

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391八ツ矢工業 麻ふかし布 大 88×88cm 58574 1個(ご注文単位1個)【直送品】

八ツ矢工業 麻ふかし布 大 88×88cm 58574 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●蒸し物料理に使えます。●通気性がよくお米などが付きにくいです。●サイズ:880×880mm●重量:約100g●材質:麻●商品コード:69140065●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100045584

価格: 1,012(税込)

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392東京メディカル 不織布ダシ袋 ヒモ付き 特小(100枚入)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

東京メディカル 不織布ダシ袋 ヒモ付き 特小(100枚入)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●大型ダシ取り袋として、色々な用途に使用できます●外寸:180×300mm●コード番号:016644003●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147530

価格: 5,197(税込)

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393東京メディカル 不織布ダシ袋 ヒモ付き 小(100枚入)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

東京メディカル 不織布ダシ袋 ヒモ付き 小(100枚入)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●大型ダシ取り袋として、色々な用途に使用できます●外寸:250×350mm●コード番号:016644004●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147547

価格: 5,930(税込)

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394吉田織物 寒冷沙だしこし布 90cm角  1個(ご注文単位1個)【直送品】

吉田織物 寒冷沙だしこし布 90cm角  1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●用途:だしこし、スープこし、粘度の高い流動物の濾過●材質:綿100%●サイズ:900×900mm●濾し目:中目●コード番号:016919003●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147554

価格: 1,782(税込)

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395エムテートリマツ 18-8ローズ柄ストレーナー 25cmシングル  1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 18-8ローズ柄ストレーナー 25cmシングル  1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●網が一重です。●材質:本体/18-8ステンレス、柄/木●サイズ:250×高さ95×柄175mm●網目:シングル網16メッシュ●コード番号:013026004●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147578

価格: 4,075(税込)

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396金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)18cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)18cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●オールステンレスで衛生的。●材質:18-8ステンレス●サイズ:外寸190×高さ80×全長315mm●網目:14メッシュ●コード番号:006655018●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147585

価格: 1,534(税込)

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397金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●オールステンレスで衛生的。●材質:18-8ステンレス●サイズ:外寸220×高さ85×全長340mm●網目:14メッシュ●コード番号:006655021●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147592

価格: 1,851(税込)

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398金伊工業 シェイプライン共柄足付ストレーナー 21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

金伊工業 シェイプライン共柄足付ストレーナー 21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●ゆで料理などにとても便利です。●足付だから転がりません。●材質:18-8ステンレス●サイズ:外寸220×全長395×高さ95mm●網目:16メッシュ●コード番号:013398003●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147608

価格: 2,376(税込)

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399リトルウッド 木柄うどんてぼ押え付 L-218 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リトルウッド 木柄うどんてぼ押え付 L-218 1個(ご注文単位1個)【直送品】

てぼ

●首が強くて網は外れにくいです。●材質:本体/18-8ステンレス、柄/木●サイズ:外寸140×内寸127×深さ160×柄の長さ190mm●網目:8メッシュ●コード番号:003370001●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100147615

価格: 2,069(税込)

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400金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

金伊工業 シェイプラインストレーナー (片共柄)15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●オールステンレスで衛生的。●材質:18-8ステンレス●サイズ:外寸160×高さ70×全長285mm●網目:14メッシュ●コード番号:006655015●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100169860

価格: 1,237(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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