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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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351内棒式 ダシコシ輪 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

内棒式 ダシコシ輪 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし

●重量:450g

商品コード:
4548170078734
サイズ:
φ285×H90mm/棒:520mm

価格: 16,368(税込)

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352内棒式 ダシコシ輪 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

内棒式 ダシコシ輪 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし

●重量:570g

商品コード:
4548170078741
サイズ:
φ315×H105mm/棒:540mm

価格: 17,028(税込)

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353内棒式 ダシコシ輪 33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

内棒式 ダシコシ輪 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし

●重量:690g

商品コード:
4548170078758
サイズ:
φ345×H120mm/棒:580mm

価格: 19,008(税込)

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35418-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●使用金網:6.5メッシュ●重量:230g

商品コード:
4548170103665
サイズ:
φ180mm

価格: 1,980(税込)

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35518-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●使用金網:6.5メッシュ●重量:270g

商品コード:
4548170103672
サイズ:
φ210mm

価格: 2,120(税込)

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35618-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●使用金網:6.5メッシュ●重量:300g

商品コード:
4548170103689
サイズ:
φ240mm

価格: 2,475(税込)

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35718-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●使用金網:6.5メッシュ●重量:360g

商品コード:
4548170103696
サイズ:
φ270mm

価格: 2,757(税込)

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35818-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●使用金網:6.5メッシュ●重量:230g

商品コード:
4548170103702
サイズ:
φ180mm

価格: 1,980(税込)

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35918-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●使用金網:6.5メッシュ●重量:260g

商品コード:
4548170103719
サイズ:
φ210mm

価格: 2,120(税込)

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36018-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●使用金網:6.5メッシュ●重量:310g

商品コード:
4548170103726
サイズ:
φ240mm

価格: 2,475(税込)

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36118-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

すくい網

●使用金網:6.5メッシュ●重量:350g

商品コード:
4548170103733
サイズ:
φ270mm

価格: 2,757(税込)

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362アミ揚杓子 丸型 φ65×162   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 607(税込)

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363アミ揚杓子 丸深型 φ65×165   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 749(税込)

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364ミューファン 抗菌だしこし袋 特大(330×320)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミューファン 抗菌だしこし袋 特大(330×320) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●銀イオンで、細菌の増殖を抑制します。●仕様:巾着袋紐閉じ式●重量:40g

商品コード:
4548170142336
サイズ:
330×320mm

価格: 3,197(税込)

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365ミューファン 抗菌だしこし袋 大(280×240)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミューファン 抗菌だしこし袋 大(280×240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●銀イオンで、細菌の増殖を抑制します。●仕様:巾着袋紐閉じ式●重量:30g

商品コード:
4548170142343
サイズ:
280×240mm

価格: 2,851(税込)

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366ミューファン 抗菌だしこし袋 中(200×180)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミューファン 抗菌だしこし袋 中(200×180) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●銀イオンで、細菌の増殖を抑制します。●仕様:巾着袋紐閉じ式●重量:20g

商品コード:
4548170142350
サイズ:
200×180mm

価格: 2,333(税込)

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367ミューファン 抗菌だしこし袋 小(150×150)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミューファン 抗菌だしこし袋 小(150×150) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●銀イオンで、細菌の増殖を抑制します。●仕様:巾着袋紐閉じ式●重量:20g

商品コード:
4548170142367
サイズ:
150×150mm

価格: 1,555(税込)

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368EBM 天竺さらし だしこし袋 大 450×400   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 天竺さらし だしこし袋 大 450×400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●濾し目:中目●インドを天竺と呼んだ時代に輸入されたことから、この名が残りました。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。●重量:80g

商品コード:
4548170142374
サイズ:
450×400mm

価格: 2,262(税込)

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369EBM 天竺さらし だしこし袋 小 410×330   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 天竺さらし だしこし袋 小 410×330 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●濾し目:中目●インドを天竺と呼んだ時代に輸入されたことから、この名が残りました。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。●重量:60g

商品コード:
4548170142381
サイズ:
410×330mm

価格: 1,980(税込)

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370EBM 天竺さらし だしこし布 900×900   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 天竺さらし だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●濾し目:中目●インドを天竺と呼んだ時代に輸入されたことから、この名が残りました。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。●無蛍光天竺さらし1枚構造●重量:120g

商品コード:
4548170142398
サイズ:
900×900mm

価格: 2,757(税込)

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371EBM ネル地 だしこし袋 大 450×400   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ネル地 だしこし袋 大 450×400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●紐閉じ式●目が細かく、食材のカスが出にくい為、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度のないものに適しています。ネルドリップコーヒーにも使われる素材です。●重量:120g

商品コード:
4548170142404
サイズ:
450×400mm

価格: 2,475(税込)

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372EBM ネル地 だしこし袋 小 410×330   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ネル地 だしこし袋 小 410×330 1個(ご注文単位1個)【直送品】

だしこし袋

●紐閉じ式●目が細かく、食材のカスが出にくい為、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度のないものに適しています。ネルドリップコーヒーにも使われる素材です。●重量:90g

商品コード:
4548170142411
サイズ:
410×330mm

価格: 2,262(税込)

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373EBM ネル地 だしこし布 900×900   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ネル地 だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●濾し目:細目●目が細かく、食材のカスが出にくい為、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度のないものに適しています。ネルドリップコーヒーにも使われる素材です。●ネル地1枚構造●コーヒードリップでも使用するネル地ですから、きれいなだしこしが出来ます。●周囲三巻縫製●重量:210g

商品コード:
4548170142428
サイズ:
900×900mm

価格: 2,898(税込)

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374EBM 海軍さらし 幅34cm×10m巻   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 海軍さらし 幅34cm×10m巻 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●無蛍光晒●重量:380g

商品コード:
4548170142435
サイズ:
34cm×10m巻mm

価格: 3,205(税込)

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375EBM カットガーゼ(10枚入)30×30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM カットガーゼ(10枚入)30×30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:40g

商品コード:
4548170142442
サイズ:
300×300mm

価格: 3,323(税込)

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376EBM カットガーゼ(10枚入)45×45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM カットガーゼ(10枚入)45×45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:80g

商品コード:
4548170142459
サイズ:
450×450mm

価格: 5,020(税込)

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377EBM カットガーゼ(10枚入)60×60cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM カットガーゼ(10枚入)60×60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:130g

商品コード:
4548170142466
サイズ:
600×600mm

価格: 5,868(税込)

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378EBM カットガーゼ(10枚入)90×90cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM カットガーゼ(10枚入)90×90cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こし布

●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:300g

商品コード:
4548170142473
サイズ:
900×900mm

価格: 10,606(税込)

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37918-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:500g

商品コード:
4548170182356
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 4,595(税込)

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38018-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:490g

商品コード:
4548170182363
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 4,595(税込)

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38118-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:500g

商品コード:
4548170182387
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 4,595(税込)

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38218-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:490g

商品コード:
4548170182394
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 4,595(税込)

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38318-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:520g

商品コード:
4548170182400
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 4,595(税込)

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38418-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:510g

商品コード:
4548170182417
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 4,595(税込)

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38518-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 24cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:490g

商品コード:
4548170182424
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 4,595(税込)

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38618-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:700g

商品コード:
4548170182431
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 5,656(税込)

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38718-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:700g

商品コード:
4548170182455
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 5,656(税込)

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38818-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:700g

商品コード:
4548170182462
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 5,656(税込)

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38918-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:690g

商品コード:
4548170182479
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 5,656(税込)

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39018-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 31cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:680g

商品コード:
4548170182486
サイズ:
φ310×H105mm

価格: 5,656(税込)

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39118-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:590g

商品コード:
4548170182493
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 5,161(税込)

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39218-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:580g

商品コード:
4548170182509
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 5,161(税込)

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39318-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:590g

商品コード:
4548170182523
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 5,161(税込)

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39418-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 30メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:590g

商品コード:
4548170182530
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 5,161(税込)

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39518-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 50メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:580g

商品コード:
4548170182547
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 5,161(税込)

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39618-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 65メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:570g

商品コード:
4548170182554
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 5,161(税込)

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39718-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 27cm 12メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:570g

商品コード:
4548170182561
サイズ:
φ270×H105mm

価格: 5,161(税込)

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39818-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 4メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:900g

商品コード:
4548170182578
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 7,848(税込)

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39918-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 7メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:870g

商品コード:
4548170182585
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 7,848(税込)

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40018-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 ワンタッチ 裏漉セット 36cm 20メッシュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

裏漉し器

次回の入荷は未定です

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:890g

商品コード:
4548170182608
サイズ:
φ360×H110mm

価格: 7,848(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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