毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
エスコ EA912HK-16A 120x65x10mmピーラー(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●サイズ…120×65×10mm●材質…ステンレス鋼●食器洗い乾燥機対応●人参や胡瓜など野菜の表面にそって刃がフィットしてきれいに切れます。●梱包サイズ:175×430×13●梱包重量58g
価格: 973円(税込)
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エスコ EA912HF-21 38x19mm缶切り(スティール製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●サイズ…19×38mm●材質…スチール●梱包サイズ:47×42×3●梱包重量6g
価格: 88円(税込)
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エスコ EA912HF-61 245x105x35mmおろし器(スライサー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●サイズ…245×105×35mm●材質…本体:スチロール樹脂刃:ステンレス鋼●1つで「おろし面」と「スライサー面」の両面が使えます。●食器洗い乾燥機使用不可●梱包サイズ:110×270×19●梱包重量98g
価格: 462円(税込)
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骨抜き
特殊な形状の細い先端部で軽い力でもしっかりと骨をつかみます。パートさんも楽々骨抜き。簡単に抜けます。海外の食品加工工場でも使われており、大変な骨抜き作業の負担を軽減できます。
価格: 2,640円(税込)
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ホーヨー キャベツら~くV CAL-V-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●最大スライス幅:175mm●厚み調整:0~4mmの微調整●V型セッティングの刃物盤は、キャベツを引く事により両方の刃にはさまれながら切れるので切れ味最高
価格: 18,112円(税込)
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kan18-0ミニオロシ金ナス 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:108×68mm
価格: 778円(税込)
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kan18-0ミニオロシ金魚 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:110×62mm
価格: 778円(税込)
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kan18-0ミニオロシ金あたり鉢 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:90×H25mm
価格: 1,450円(税込)
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チーズグレーター
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×外寸横245×105mm
価格: 1,060円(税込)
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kanオロシ金スクレーパー(台紙付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。●全長:135mm
価格: 545円(税込)
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貝むきナイフ
●定番の貝むき●全長:190mm
価格: 1,089円(税込)
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貝むきナイフ
●定番の貝むき●全長:190mm
価格: 1,838円(税込)
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調理細工用品
●(用途)イカの姿焼・松笠切り・ミソ漬け・ロールイカやナス・フランクフルト・ウインナーのかざり切にお使いいただけます。●奥行160×幅66×高さ25mm/切幅×切深:6×3.5mm
価格: 6,435円(税込)
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ピーラー
●燕三条製握りやすい木製ハンドル●全長:200mm
価格: 248円(税込)
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ピーラー
●燕三条製握りやすい木製ハンドル●全長:175mm
価格: 206円(税込)
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貝むきナイフ
●定番の貝むき●全長:220mm
価格: 1,309円(税込)
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缶切り
●日本有数の缶切りメーカーであるプリンス工業株式会社(新潟県三条市)が、1969年の創業当時から生産している(Z缶切り)。誕生当時のままの縁起の良い「ひょうたん型」を変えることなく、前身の企業から継続して60年以上にわたり愛され続けるロングセラー商品となっています。丈夫でお手入れが簡単なステンレス製・色指定不可●40×65×23mm
価格: 207円(税込)
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トップスターアイスピック小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:138mm
価格: 947円(税込)
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トップスターアイスピックバネ付大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:230mm
価格: 1,131円(税込)
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貝むきナイフ
●定番の貝むき●全長:200mm
価格: 1,032円(税込)
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味わい食房おろしスライサーAOS-612 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●大根や山芋などのおろしに。キュウリや玉ねぎのスライスやキャベツの千切りに。しょうがや生わさびなどの薬味おろしに。小さくなった野菜もホルダー付で扱いやすい。●外寸幅×全長×高さ:93×272×H37mm
価格: 424円(税込)
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ベンリナー&ベンリナー64兼用安全器具 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●ベンリナーNo64用の安全器具です。
価格: 199円(税込)
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ベンリナースーパーSTDスーパー95 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スーパーベンリナーNo.95、ジャンボベンリナーNo.120兼用の替え刃です。●163×25mm
価格: 1,035円(税込)
次回の入荷は未定です
ののじサラダおろしBOX・DX(LBG-DX01) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●シリシリ・ふわとろプレート付き。それぞれ両面使える2Way。シーンにあわせておろし方が選べて便利です。●128×225×H83mm
価格: 3,582円(税込)
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貝印 2041143 KK 両面千切り器千切り&ツマ切り DH8029 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
包丁では面倒な千切りとツマ切りが手早くできる、1台2役の千切り器です。●日本製。●千切りは約4mm幅、ツマ切りは約2mm幅で食材を調理することができます。※食材や押し込む力によって、厚さは変わります。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 942円(税込)
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貝印 2041324 KK 卓上チーズグレーター DH8212 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
パスタやサラダのチーズおろし・お菓子作りのオレンジの皮やチョコ削り・生姜おろしに便利です。●生姜は繊維をつぶさずおろせます。●収納に便利なキャップ付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 942円(税込)
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貝印 2041146 KK 受け皿付き両面おろし器 DH8032 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
粗目・細目2種類の粗さを選べる両面おろし器です。●日本製。●便利な薬味おろしと滑りにくい受け皿付き。●食洗機可能なのでお手入れ簡単です。
価格: 660円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 2041283 KK セレーションWピーラー DH8170 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
ストレート刃とギザ刃の両用タイプのピーラーです。●日本製。●ギザ刃はトマトの薄皮むきや、実の柔らかい桃やキウイなどの皮むきに便利。●ストレート刃は、野菜の皮むきができます。●じゃがいもの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 660円(税込)
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貝印 2041314 KK かに割り DH8201 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
硬いかにの殻を簡単に割れる、かに割りです。
価格: 660円(税込)
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貝印 2041145 KK アルミおろし器 DH8031 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
うすくて軽いシンプルなアルミおろし器です。●日本製。●便利な薬味おろし付き。
価格: 518円(税込)
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貝印 2041292 KK ゴシゴシ ごぼうの皮むき DH8179 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
じゃがいもやごぼうの表面に商品をこすり付けるだけで、面倒な皮むきが簡単にできます。●日本製。●じゃがいもの芽取り付き。
価格: 518円(税込)
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貝印 2041304 KK 柑橘皮むき DH8191 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
柑橘類の厚い外皮だけでなく、実の薄い皮まで簡単にカットできる、柑橘皮むきです。●日本製。●たくさん食べたいときやジャム作りで重宝します。●外刃を柑橘の厚い表皮に直角にあて、4か所程切れ目を入れます。●ヘラ部分を実と皮のすき間に入れて、親指ではさみ皮をむきます。●取り出した房を内刃にあたるように滑らせると切れ目が入り、あとは手で簡単にむけます。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 518円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 2040089 貝印 ぼうし型ねこのピーラー #000DH2720 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
ねこ耳がついた刃カバー付きで、収納時の安全性を高めています。●芽取り付き。●ねこモチーフのおろし付き。
価格: 895円(税込)
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貝印 2041142 KK コンパクト千切り器 DH8028 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
野菜の千切りに便利なコンパクトサイズの千切り器です。●日本製。●食材を約1.7mm幅(設計値)で調理可能。※食材や押し込む力によって、厚さは変わります。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 754円(税込)
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貝印 2041254 KK缶のプルタブ・ペットボトルキャップのオープナー DH8140 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
軽い力で缶のプルタブ・プルトップ・ペットボトルが簡単に開けられるオープナーです。●日本製。●コンパクトなので、持ち運びや収納に便利。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 267円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 2041313 KK かにスプーン DH8200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
かき出し用フォークが付き、かにの身やみその取り出し用スプーンです。●日本製。●ステンレス製なのでにおいが移りにくく、衛生的に使えます。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 267円(税込)
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