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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
ステンレス製おろし金 小 ST-050(片面目立:あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
価格: 1,414円(税込)
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ステンレス製おろし金 中 ST-040(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
価格: 2,404円(税込)
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ステンレス製おろし金 大 ST-030(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
価格: 2,794円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
価格: 3,198円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
価格: 3,889円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
価格: 4,926円(税込)
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スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ小 SH-075(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
価格: 673円(税込)
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スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ大 SH-065(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:85×110×1.5
価格: 990円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD S19D 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂●投入口 98×98×H75㎜ ●付属品 クシ刃ブロック ●厚さ調節 スライス厚1~10㎜ 千切厚 3×3㎜ ●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。 ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。 【使用方法】投入口に野菜を入れ、押し型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りも出来ます。 ●外寸縦×横×高さmm:430×170×H210
価格: 24,544円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD用交換部品平刃(2枚組) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂●投入口 98×98×H75㎜ ●付属品 クシ刃ブロック ●厚さ調節 スライス厚1~10㎜ 千切厚 3×3㎜ ●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。 ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。 【使用方法】投入口に野菜を入れ、押し型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りも出来ます。 ●外寸縦×横×高さmm:
価格: 3,535円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD用交換部品クシ刃ブロック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂●投入口 98×98×H75㎜ ●付属品 クシ刃ブロック ●厚さ調節 スライス厚1~10㎜ 千切厚 3×3㎜ ●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。 ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。 【使用方法】投入口に野菜を入れ、押し型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りも出来ます。 ●外寸縦×横×高さmm:
価格: 5,657円(税込)
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手動スライサー 「スライスくん」 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●Vカッターの切れ味が決め手●独自のVカッターの採用で抜群の切れ味を提供します。 投入口には素材の大きさに合わせて調節可能な仕切り板があるので、素材の大小を問わず安定して切ることができます。付属の千切り刃(約3㎜角)を使用することで、千切りもできます。 ●投入口サイズ 90×90㎜ ●厚さ 0.5~10㎜ ●付属品 3.0㎜千切り刃/3.0㎜千切り刃用厚み固定プレート 押し板/仕切り板 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:415×170×H170
価格: 21,912円(税込)
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野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 足:ガラス入ABS樹脂●Vカッターがスライドする新方式 刃物台が着脱できるので洗浄・刃物交換が簡単。 投入口の大きさが変えられるフリーサイズ設計。(最大150×120㎜)切られた素材は、バラバラにならず重なって切れます。 ※厚みは、0.5~15㎜の広範囲設計、用途がさらに広がります。⑤のオプションセット使用で、千切り・はす切りができます。 ●外寸縦×横×高さmm:380×260×H220
価格: 24,667円(税込)
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野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●極めると、手動式。どんなキャベツもきれいにスライスします。●最大スライス幅175㎜●厚み調整0~4㎜●外径×奥行×高さmm:380×280×H172
価格: 16,720円(税込)
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キャベツラークV V型刃セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●キャベクーラV用交換刃●外径×奥行×高さmm:
価格: 5,657円(税込)
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業務用 せんぎりスライスくん 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●キャベツの千切りや果物・野菜のスライスなどに加え、千切りが出来ます。●最大120㎜幅まで切れるワイド゛設計。●つまみを回すだけの簡単厚み調節。●厚み調節 3㎜程度まで。●付属品 クシ刃 1.0㎜、2.5㎜、8㎜の3種類 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:350×145×H28
価格: 5,846円(税込)
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VS-901 スーパーベジタリアンスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体・ホルダー:ABS樹脂 刃部:ステンレス刃物鋼●セット内容 本体・クシ刃(細・中・荒)・ホルダー ●外寸縦×横×高さmm:325×128×H30
価格: 2,475円(税込)
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V型スライサー VSV-01(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体・ホルダー:ABS樹脂 刃部:ステンレス刃物鋼●手動スライサー●外寸縦×横×高さmm:270×98×H40
価格: 636円(税込)
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KP. VC キャベツスライサー VC030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●手動スライサー●幅×全長×高さmm:160×435×H40
価格: 707円(税込)
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野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~5㎜ ※平刃、クシ刃(細目1.0㎜、中目3㎜、荒目7㎜)が付いてきます。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×98×H72
価格: 3,583円(税込)
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野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~3㎜ ●標準付属品 平刃,クシ刃(1.0㎜、2.5㎜)、保護ホルダー ※平刃は砥石で研ぐことができます。 ●名前負けしない切れ味。●裏面に収納できる保護ホルダー ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×92×H28
価格: 4,639円(税込)
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野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~3㎜ ●標準付属品 平刃,クシ刃(1.0㎜、2.5㎜)、保護ホルダー ※平刃は砥石で研ぐことができます。 ●名前負けしない切れ味。●裏面に収納できる保護ホルダー ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×92×H28
価格: 4,639円(税込)
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キレルワア オールブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~3㎜ ●標準付属品 平刃,クシ刃(1.0㎜、2.5㎜)、保護ホルダー ※平刃は砥石で研ぐことができます。 ●名前負けしない切れ味。●裏面に収納できる保護ホルダー ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×92×H28
価格: 4,639円(税込)
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味わい食房キャベツスライサー ホルダー付 ACB-657 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●手動スライサー外●外幅×奥行×高さmm:332×170×H55
価格: 1,642円(税込)
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FSW-01 フレッシュスライサーワイド(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス刃物鋼●手動スライサー●外寸縦×横×高さmm:382×155×H57
価格: 1,556円(税込)
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SFS-102 スーパーフードスライサー(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体・ホルダー:ABS樹脂 刃部:ステンレス刃物鋼●好みに応じて厚み調節可能。厚み調整 0.8~3.0㎜ ●外寸縦×横×高さmm:390×132×H60
価格: 1,728円(税込)
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プログレード厚み調整機能付スライサー PGS-03 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃部:ステンレス ホルダー:ポリプロピレン●1㎜、1.5㎜、2㎜の3段階●用途にあわせてお選び下さい●全長×幅×高さmm:295×100×H34
価格: 1,729円(税込)
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VSY-01 ベジタブルスライサー野菜工房Ⅱ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●樹脂部:ABS樹脂 受け器:AS樹脂・シリコンゴム付き 刃:ステンレス製●セット内容 スライサー・千切り・おろし・つま切・ホルダー・ ケース付き ●外寸幅×奥行×高さmm:237×85×H85
価格: 1,061円(税込)
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04001 木製キャベツスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:天然木/刃:18-8ステンレス(特殊製法)●木製野菜調理器●外寸縦×横×高さmm:380×125×H30
価格: 2,679円(税込)
数量
ピーラー
●本体:天然木/刃:18-8ステンレス●外寸縦×横×高さmm:270×83×H16
価格: 517円(税込)
数量
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●野菜の皮むき、ささがきなど(替刃3枚付) ●外寸縦×横×高さmm:65×45×H20
価格: 1,867円(税込)
数量
おろし金
●18-0ステンレス●ステンレス製胡瓜つき●外寸縦×横mm:235×90
価格: 418円(税込)
数量
おろし金
●18-0ステンレス●ステンレス製大根つき●外寸縦×横mm:235×90
価格: 418円(税込)
数量
クイジナート(大型)用 おろし金 DLC-335CH 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●※マークの大型の部品は旧タイプ(DLC-XG・XS)にはご使用できません。その他の部品は共通にてご使用できます。御注文の際にはご注意ください。 ●対応機種:DLC-NXJ2PG
価格: 10,340円(税込)
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クイジナート(中型)用 おろし金 DLC-035TXJ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●※マークの大型の部品は旧タイプ(DLC-XG・XS)にはご使用できません。その他の部品は共通にてご使用できます。御注文の際にはご注意ください。 ●対応機種:DLC-N7JPG
価格: 7,920円(税込)
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クイジナート(小型)用 おろし金 DLC-835TX 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●※マークの大型の部品は旧タイプ(DLC-XG・XS)にはご使用できません。その他の部品は共通にてご使用できます。御注文の際にはご注意ください。 ●対応機種:DLC-10PRO
価格: 4,290円(税込)
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KAIセレクト100おろしプレートDH3041 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●力を入れず、しかも食感のあるオロシに仕上がります。●規格:DH3041●278×92×19mm
価格: 1,037円(税込)
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KAIセレクト100太線切り器DH3100 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●料理頻度の高い3mm幅になります。●規格:DH3100●278×92×19mm
価格: 1,508円(税込)
数量
KAIセレクト100せん切り器DH3003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●クランク刃で包丁で刻んだような角のある千切になります。●規格:DH3003●278×92×19mm
価格: 1,508円(税込)
数量
KAIセレクト100細せん切り器DH3004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●クランク刃で包丁で刻んだような角のある細千切になります。(つま程度)●規格:DH3004●278×92×19mm
価格: 1,508円(税込)
数量
KAIセレクト100スライサーDH3026 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●するどい切れ味で、簡単にきれいにできます。●規格:DH3026●278×92×19mm
価格: 1,225円(税込)
数量
KAIセレクト100スライサーDH5700 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●1.0mm~2.5mmで厚み調整ができます。●規格:DH5700●278×92×19mm
価格: 1,508円(税込)
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おろし金
●丈夫なステンレス製。●全長×幅×高さ:215×95×H42mm
価格: 1,226円(税込)
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KD業務用18-8メロンボール(イモクリ)10分 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●抜部は刃付きなので抜きやすく頑丈な作りです。オールステンレスなので洗いやすく衛生的。●φ30mm
価格: 1,343円(税込)
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KD業務用18-8メロンボール(イモクリ)8分 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●抜部は刃付きなので抜きやすく頑丈な作りです。オールステンレスなので洗いやすく衛生的。●φ24mm
価格: 1,343円(税込)
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